کتاب پیچ بهترین و سریعترین سایت دانلود کارآموزی و پروژه

تعداد صفحات:144
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول- مقدمه
متابولسیم روی
پیشگفتار
خصوصیات فیزیکی و شیمایی روی
تاریخچه
متابولسیم روی
کمبود روی در بدن
چطور کمبود روی را معالجه کنیم؟
مسموم کنندگی ZinC
استفاده‌های پزشکی
دیدگاه فیزیولوژیکی
عملکردها و فار موکولوژی
مکانیسم فعالیت
محرک های دارویی
نتیجه
فعل و انفعالات
مکمل های مغذی (83) Nutritinal supplement
نحوه مصرف روی
متابولیسم آهن در بدن (Iron Metabolism)
توزیع آهن در بدن
هموگلوبین
ذخیره آهن
جایگاه انتقالی ‌آهن
جذب آهن (Iron absorption)
مکانیسم جذب آهن
فریتین سرم (serum ferritin)
ساختمان فریتین
برداشت و آزاد سازی آهن توسط فریتین
عمل فریتین در بدن
فریتین سرم و مقدار آن در افراد طبیعی
مقادیر نرمال آهن سرم
تغییرات روزانه در آهن سرم
اندازه گیری مقدار آهن سرم
ملاحضات کلی
اندازه گیری آهن سرم با رسوب پروتئینی
اندازه گیری آهن سرم بدون رسوب پروتئینی
اندازه گیری ظرفیت پذیرش آهن سرم
روش اول
روش دوم (روش رزین)
روش سوم
فصل دوم: مواد و روش ها
مواد، وسایل، روش ها
مواد
وسایل و دستگاه های آزمایشگاهی مورد استفاده
روش های دستگاهی
آزمایشات تیتراسیون اسپکتروفتومتری
تعیین طول موج ماکزیمم
بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین
اثر غلظت مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین
اثر زمان بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
اثر یون بیکربنات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
اثر سیترات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
اثر غلظت مختلف اکسالات بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
اثر PH بر روی باندینگ آهن با ترانسفرین
بررسی اثر روی
اثر غلظت های مختلف آهن و روی بر ترانسفرین
تعیین اثر غلظت مشخصی از بی کربنات بر باندینگ غلظت های مختلف آهن با ترانسفرین
اثر غلظت مشخص بی کربنات بر روی باندینگ روی با ترانسفرین
اثر غلظت مشخص بی کربنات بر باندینگ آهن با ترانسفرین در حضور روی
اثر غلظت های مختلف روی در باندینگ باترانسفرین در حضور یون بی کربنات
آزمایشات دیالیز تعادلی
محلولهای لازم
طرز کار با دستگاه
اثر روی بر برداشت آهن توسط ترانسفرین
روش کنترل PH
طرز اندازه گیری آهن
روش کار
تعیین ثابت باندینگ آهن با ترانسفرین
فصل سوم: نتایج
نتایج
تیتراسیون اسپکتروفتومتری
تعیین طول موج ماکزیمم
اثر روی بر روی متالوتایونین
اثر روی بر روی جذب ماکزیمم اسیدهای آمینه
بررسی چگونگی جذب آهن توسط آپوترانسفرین
اثر غلظتهای مختلف آهن بر روی باندینگ با ترانسفرین
اثر زمان
اثر یون بیکربنات
اثر اسید سیتریک
اثر PH
بررسی اثر روی
اثر تغییرات غلظت روی
اثر رقابتی روی با آهن
نتایج حاصل از آزمایشات دیالیز تعادلی
تعیین ثابت باندینگ آهن به ترانسفرین
فصل چهارم: بحث
بحث
آزمایشات Invitro
Refrences

پیشگفتار:
در طبیعت ده ها عنصر وجود دارند که با مقادیری هر چند اندک، در بدن موجودات زنده اعمال و وظایف بسیار حیاتی را انجام میدهند و همچنین وجود این عناصر در رژیم غذایی موجودات زنده برای رشد و ابقاء حیات امری ضروری است همچنین میزان این عناصر در رژیم غذایی بایستی در یک حد مطلوب و متعادل باشد تا حیات موجودات زنده دچار اختلال نگردد. متابولیسم و نقش این عناصر و ماهیت بیماری های ناشی از کمبود یا ازدیاد آن ها بر موجودات زنده توسط متخصصین بیوشیمی پزشکی و تغذیه مورد مطالعه قرار گرفته است. از آن جایی که مقادیر آهن سوم (Capacity total Iron binding) TIBC در وضعیت های گوناگون انسانی، جغرافیایی، جنسی و … بر حسب عادات غذایی (Food habit) مردم متفاوت است. لذا هدف از این تحقیق مطالعه اثرات تداخلی فلز روی در جذب و انتقال آهن سرم میباشد.
روی بعنوان یک عنصر حیاتی و مهم در تغذیه روزانه انسان و حیوان به شمار میرود نقش بیولوژیکی بزرگی در طبیعت ایفا میکند. روی نقش های کاتالیکی، ساختاری و اثر گذاری در بیش از 200 متالوآنزیم روی که در سیستمهای بیولوژیکی شناسایی شده اند را ایفا میکند. این آنزیم ها در متابولیسم نوکلئیک اسید و پروتئین و تولید انرژی و بسیاری مواد دیگر دخیل هستند (83) روی بعنوان یکی از مواد معدنی موجود در بدن انسان که دارای اثرات و ویژگیهایی در بافت های مختلف است، به عنوان بخشی مهم از 300 آنزیم مختلف عمل میکند. به همین دلیل این ماده معدنی نقش مهمی در پروسه‌های فیزیولوژیکی و مسیرهای متابولیسمی زیست شیمی ایفا میکند. بیش از 90% این ماده معدنی به صورت ذخیره در بدن : (30% آن در استخوان ها 60% آن در ماهیچه‌ها) موجود است (82) غنی ترین منابع غذایی روی مرکب از جانوران دریایی علی الخصوص صدف های خوراکی، گوشت، ماهی، مرغ و تخم مرغ است. ترمیم و التیام زخم ها، حمایت ایمنی بدن، کاهش توان و سختی بیماری سرماخوردگی، حمایت و مراقبت از غده پروستات، افزایش باروری و تولید اسپرم از مهمترین وظایف و کار کردها و اثرات ماده معدنی روی در بدن می باشد. به این دلیل روی دارای نقش مهمی در سی صد میسر متابولیسی و عملکرد‌های مختلف بیوشیمی دارا میباشد. این ادعا براساس نقش و وظیفه تغذیه، در ترکیب وسیعی از پروسه‌ها و فعالیت های بدن که شامل هضم، ترمیم، زخم، تولید انرژی در بدن، رشد عضلات، ترمیم بافت های سلولی، سنتز کولاژن،استقامت استخوان ها، عملکردهای هوشی و ذهنی، متابولسیم کربوهیدارت ها و عملکردهای تناسلی میباشد. حتی کمبود متوسط و معمولی روی در بدن باعث تاثیر منفی بر روی سیستم ایمنی بدن کاهش میزان اسپرم و عملکرد نادرست حافظه همراه است. شاید مشهورترین ادعایی که اخیرا درباره کارایی روی در بدن ارائه گردیده، نقش مهم آن در رابطه با سیستم ایمنی بدن است.

 

برچسب ها : دانلود, پایان نامه, پروژه, شیمی, روی, آهن, فیزیکی, شیمیایی, متابولیسم, کمبود روی, فیزیولوژیکی, محرک دارویی, مکمل غذایی, هموگلوبین, جذب آهن, فریتین, پروتئین, تیتراسیون, باندینگ, ترانسفرین, اسید سیتریک, ,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 22:56 موضوع | تعداد بازديد : 232 | لينک ثابت