کتاب پیچ بهترین و سریعترین سایت دانلود کارآموزی و پروژه

تعداد صفحات:21
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
نمای شماتیک گیاه زعفران
مشخصات گیاه شناسی
زیستگاه
قسمت های مورد استفاده گیاه
ترکیبات شیمیایی
خواص مهم دارویی گیاه
طرز استفاده
تنطور زعفران
گرد زعفران
مضرات و سمیت
تقسیم بندی انواع زعفران
زراعت زعفران
نیازهای اکولوژیکی
مواد و عناصر غذایی مورد نیاز گیاه
روش کاشت، تاریخ و فواصل کاشت
مناطق کاشت زعفران در ایران
دستگاه پیاز کار زعفران مشهد
آفات و بیماری های زعفران
آفات
بیماری ها
برداشت محصول – انبارداری و بسته بندی زعفران
میزان و عملکرد محصول
تشخیص زعفران مرغوب و اصل
روش تجربی
روش آزمایشگاهی
روش اول
روش دوم
تقلبات
مواد مغذی موجود در زعفران
جنبه های اقتصادی زعفران ایران
تولید و مصرف زعفران
صادرات زعفران

مقدمه:
زراعت زعفران از ویژگی های خاص برخوردار است. نیاز اندک آن به آب، امکان بهره برداری محصول به مدت 7 سال، سهولت در امر نگهداری محصول زعفران، حمل و نقل آن و نیز عدم نیاز مراحل کاشت، داشت و برداشت محصول به ماشین آلات زراعی سنگین و اشتغال زایی و بازده اقتصادی بالا از پتانسیل های زراعت زعفران محسوب میشود. افزایش مصارف صنعتی دارویی و غذایی زعفران میتواند در امر افزایش سطح زیر کشت این محصول که به طلای سرخ ایران معروف میباشد بیانجامد. افزایش قیمت زعفران توجیه اقتصادی این محصول را بدنبال دارد.
زعفران از جنبه های مختلف غذایی، دارویی، زینتی و صنعتی اهمیت دارد. این محصول یک ماده غذایی مقوی است که مردم از آن بمنظور خوشرنگ و خوشبو کردن انواع غذاها استفاده میکنند. زعفران محصولی است که از آن استفاده های دارویی فراوانی میشود. دلیل آن نیز وجود درصدی روغن در زعفران است. از زعفران بعنوان ماده ای رنگ زا و خوشبو کننده در صنعت داروسازی، پنیر سازی، شیرینی سازی و تهیه انواع شربت و بستنی استفاده میشود. در صنایع دیگر از جمله رنگ آمیزی کاغذ و ابریشم نیز از زعفران استفاده میکنند. در گذشته های دور از زعفران بعنوان مرکب برای نوشتن و نقاشی استفاده میشده است.

 

برچسب ها : آزمايشگاه, آفات, اقتصاد, اكولوژيكی, انبارداری, برداشت محصول, بستنی, بسته بندی, بيماری, تركيبات شيميايی, تقلبات, توليد, حمل و نقل, دانلود, رنگ آميزی, روش تجربی, زراعت, زعفران, زيستگاه, شربت, شيرينی سازی, صادرات, صادرات زعفران, صنعت داروسازی, عناصر غذايی, كاشت, ماشين آلات, مضرات, مواد مغذی, پروژه, پنير سازی, گرد زعفران, گياه, گياه شناسی,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:47 موضوع | تعداد بازديد : 251 | لينک ثابت

تعداد صفحات:51
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول : تاریخچه و مبدا زیره سبز
فصل دوم : گیاه شناسی زیره سبز
تیره جعفری
جنس زیره سبز Cuminum
زیره سبز Cuminum Cyminum
فصل سوم : زیره سبز و نیازهای آن برای رشد و نمو
محیط رشد زیره سبز
نیازهای حرارتی زیره سبز
نیازهای رطوبتی زیره سبز
خاک مناسب برای زیره سبز
نیازهای نوری زیره سبز
اجزای عملکرد زیره سبز
عملکرد دانه زیره سبز
مراحل نمو زیره سبز
واکنش زیره سبز به تنش های محیطی
اثر تنش کم آبی بر مولفه های عملکرد بذر، در زیره سبز
تنش شوری
تنش گرمایی
زیره سبز در تناوب
کود دهی زیره سبز
فصل چهارم : از کاشت تا برداشت زیره سبز
تهیه بستر بذر
آماده سازی بذر جهت کاشت
کاشت بذر زیره سبز
تاریخ کاشت زیره سبز
برداشت زیره سبز
عملکرد زیره سبز
زمان برداشت و آماده سازی محصول برای بازار
آب مورد نیاز زیره سبز
اثر آبیاری بر اجزاء عملکرد زیره سبز
وزن هزار دانه زیره سبز
تعداد چتر در بوته زیره سبز
تعداد دانه در چتر زیره سبز
عملکرد دانه
فصل پنجم : بیماری ها، آفات و علف های هرز زیره سبز و نحوه کنترل آن ها
بیماری های زیره سبز
بیماری بوته میری یا پژمردگی زیره سبز
روش های مبارزه
بیماری سوختگی زیره سبز
بیماری های دیگر زیره سبز
آفات زیره سبز
مبارزه با علف های هرز زیره سبز
فصل ششم : خواص، مصارف و جنبه های اقتصادی زیره سبز
خواص و مصارف دارویی زیره سبز
مصارف غذایی زیره سبز
سایر موارد مصرف زیره سبز
اسانس زیره سبز
ترکیبات شیمیایی اسانس زیره سبز
روش های استخراج اسانس زیره سبز
اهمیت اقتصادی زیره سبز
سطح زیر کشت، تولید و عملکرد زیره سبز در ایران
صادرات زیره سبز
فصل هفتم: ژنتیک و اصلاح در زیره سبز
ژنتیک زیره سبز
فصل هشتم: منابع مورد استفاده

مقدمه:
انسان ها علاوه بر تامین مواد غذایی بسیاری از نیازهای روزمره زندگی خود را از گیاهان تامین میکنند. شاید بتوان گفت که نقش گیاهان در تامین این گونه نیازهای جامعه انسانی، کمتر از نقش آن ها در تامین محصولات غذایی نیست.
از جمله این مواد کاغذ، پلاستیک، چسب، داروهای گیاهی و نوشیدنی هایی مثل چای و کاکائوست که گیاهان مختلفی را ما در تهیه و تولید این مواد استفاده میکنیم.
آن چه که در انتخاب گیاهان زراعی جهت کشت در یک منطقه اهمیت دارد سازگاری با عوامل محیطی و با صرفه بودن از نظر اقتصادی میباشد که باعث میشود که یک گیاه زراعی در یک منطقه مورد کشت کار قرار گیرد.
زیره سبز به عنوان گیاهی ارزشمند از نظر دارویی دارای ویژگی های است که جایگاه آن را در الگوی کشت مناطق خاصی از کشورمان تثبیت نموده است. مهم ترین این ویژگی ها عبارتند از:
1- فصل رشد نسبتاً کوتاه زیره سبز (100 تا 120 روز) باعث میشود پس از برداشت محصول زمین را زیر کشت محصولاتی نظیر ذرت علوفه ای، سویا، هویج، ارزن، کنجد و برد و یا اقدامات اصلاحی روی خاک انجام داد.
2- زیره سبز نیاز آبی کمی دارد. علاوه بر آن، قسمت عمده آب مورد نیاز خود را از نزولات جوی تامین میکند.
3- فصل کاری زیره سبز در مناطق کشت با فصل کاری محصولات دیگر تلاقی نداشته و تعادلی در توزیع زمانی کار زارعین و ماشین آلات کشاورزی ایجاد میکند.
4- زیره سبز در مقایسه با سایر محصولات زراعی از توجیه اقتصادی بالایی برخوردار است، خصوصاً در مناطقی که آب عامل محدود کننده است.
5- از آن جا که زیره سبز گیاهی صادراتی است، قیمت آن کمتر دچار نوسانات شده و موجب اطمینان خاطر کشاورز از فروش محصول خود به قیمت مناسب میشود.
حال با توجه به این ویژگی ها در این پایان نامه به تحقیق و جمع آوری اطلاعات در مورد این گیاه ارزشمند پرداخته ایم.

 

برچسب ها : آبياری, آفات, آماده سازی, آماده سازی محصول, اسانس, اقتصاد, بازار, بذر, برداشت, بوته, بيماری, تركيبات شيميايی, تناوب, تنش شوری, تنش های محيطی, تنش گرمايی, تهيه و توليد, توليد, حرارت, داروهای گياهی, دانلود, رشد و نمو, رطوبت, زیره, زیره سبز, سوختگی, علف های هرز, كاشت, كاغذ, كاكائو, كشت, مصارف دارویی, مصارف غذايی, مواد غذايی, پروژه, پلاستيک, پژمردگی, چای, چسب, ژنتيک, کشاوری, گياهان, گیاه شناسی,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:49 موضوع | تعداد بازديد : 370 | لينک ثابت