کتاب پیچ بهترین و سریعترین سایت دانلود کارآموزی و پروژه

تعداد صفحات:109
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
تاریخچه
گیاه شناسی
ارزش تغذیه ای
جوانه زنی بذر خیار
تلخ شدن خیار
اصلاح خیار
واریته های مناسب خیار گلخانه ای
اقلیم مناسب جهت احداث گلخانه
اسکلت گلخانه
پوشش گلخانه
سیستم های حرارتی
تهویه
خنک کردن گلخانه
دماسنج
آبیاری
سیستم های آبیاری
کیفیت آب
نیازهای آب و هوایی
خاک بستر
آماده سازی بستر خاک
ضد عفونی کردن خاک
نکات مهم هنگام استفاده از سموم
کود دهی قبل از کشت
کاشت
زمان کاشت
خط کشی و فواصل کشت
کاشت مستقیم
نشاءکاری ( روش غیر مستقیم )
داشت
مراقبت های بوته در زمان 4الی 5 برگی
نخ قیم برای داربست بوته ها
هرس بوته ها
سیستم های تربیت خیار گلخانه ای
روش های پیشگیری برای کاهش آفات و بیماری ها
نکات مهم برای پیشگیری از امراض و آفات
دفع علف های هرز
کود دهی در مراحل تولید به صورت آبکود
عناصر پر مصرف
عناصر کم مصرف
عناصر غیر ضروری
برداشت
بسته بندی
درجه بندی
سر کردن اولیه
واکس زدن
انبارداری
بازاریابی
مراحل پایانی تولید
اهمیت اقتصادی
آفات مهم خیار و راه های مبارزه با آن
بیماری های قارچی مهم خیار و راه های مبارزه با آن
بیماری های ویروسی مهم خیار و راه های مبارزه با آن
بیماری های باکتریایی و راه های مبارزه با آن
نماتدها و راه های مبارزه با آن
ناهنجاری های فیزیولوژیکی
منابع

چکیده:
مسائل مربوط به احداث تونل ها و سیستم های حرارتی، عملیات کاشت، داشت، برداشت خیار تا زمان عرضه محصول در فصول جداگانه مورد بررسی قرار می دهیم
مزیت های کشت های گلخانه ای از نظر افزایش تولید در واحد سطح، اشتغال زایی و صرفه جویی در آب و اراضی کشاورزی بررسی میشود و فروش به موقع این محصول از نظر اقتصادی در داخل کشور اهمیت زیادی دارد صادرات این محصول ارز آوری خوبی را نصیب تولید کنندگان میکند.

مقدمه:
تولید محصولات گلخانه ای با استفاده از فناوری جدید به وسیله نصب سوله های نیم دایره ای و به کار گیری شرایط آب و هوایی کنترل شده در سال های اخیر نه تنها موجب افزایش عملکرد گردیده بلکه باعث استفاده بیشتر از فضای گلخانه ها، کنترل بیشتر آفات و بیماری ها و تولیدی با کیفیت بالاتر و بهداشتی تر شده است.
کشت این گونه سبزیجات در سوله های نیم دایره با پوشش پلاستیک به گلخانه داران کمک کرده است تا بتوانند با مقدار محدودی زمین تولیداتی معادل ده ها برابر کشت در فضای آزاد داشته باشند ضمن این که در صورت استفاده از روش آبیاری قطره ای باعث صرفه جویی در آب آبیاری و کودهای شیمیایی پر مصرف ( ماکرو ) و کم مصرف ( میکرو ) میگردند.
به نظر میرسد در صورت ادامه کشت صیفی جات با این روش نه تنها به افزایش تولید در واحد سطح کمک میکند بلکه زمین های بیشتری نیز برای کشت های مهمتر آزاد میگردد. رونق صادرات این محصولات در سال های اخیر، اهمیت توجه به این گونه روش های تولید را افزایش داده و زمینه اشتغال را برای افراد بیشتری فراهم نموده است.
مدیریت بالای این گونه صیفی جات باعث گردیده علاقمندان برای حداکثر تولید و آشنایی با فنون مدیریتی با متخصصین این رشته بالاخص در بخش خصوصی ارتباط مؤثری برقرار کنند و در نتیجه از درآمد بالاتری برخوردار شوند به همین علت در چند ساله اخیر با توجه به توسعه کشت های گلخانه ای و جلب طبقات مختلف مردم نه تنها بسیاری از افراد تحصیل کرده و علاقمند در این زمینه مشغول شده اند بلکه بکارگیری این فناوری در جوامع کشاورزی و روستایی تا حدودی باعث جلوگیری از مهاجرت آن ها به شهرها شده است.

 

برچسب ها : دانلود, پایان نامه, پروژه, کشاورزی, خیار گلخانه ای, بذر خیار, گیاه شناسی, تلخ شدن خیار, واریته, احداث گلخانه, سیستم حرارتی, دماسنج, آبیاری, کیفیت آب, خاک, کاشن, کشت, نشا کاری, بوته, آفات, بیماری, علف,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در يکشنبه 18 مرداد 1394 ساعت 17:42 موضوع | تعداد بازديد : 335 | لينک ثابت

تعداد صفحات:47
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
تکنولوژی ماکارونی
مقدمه
تاریخچه تولید ماکارونی
گندم و ویژگی های آرد ماکارونی
گیاه شناسی گندم
ریشه
ساقه
برگ
گل وگل آذین گندم
برداشت گندم
میزان بذر مصرفی
عملکرد
سطح زیرکشت، میزان تولید و عملکرد گندم ‌کشور
سطح زیر کشت
میزان تولید
عملکرد در هکتار
میزان تولید استانی
اثرات تنش شوری در گندم
طبقه بندی گندم
تیپ های گندم
طبقه بندی گندم بر اساس خصوصیات ژنتیکی
گروه دیپلوئید
گروه تتراپلوئید
گروه هگزاپلوئیدی
مرفولوژی دانه گندم
مشخصات فیزیکی دانه گندم
آندوسپرم
پوسته خارجی
جوانه
مواد موجود در گندم
کربوهیدراتها
گلوتن
چربی ها
پنتوزان ها
قند
طبقه بندی گندم از نظر جنبه های صنعتی
ویژگی های گندم دیوروم
عوامل مؤثر در کیفیت سمولینای ماکارونی
تأثیر خاک و بارندگی
آلودگی به زنگ
جوانه زدن
وجود سنگ ریزه و ناخالصی
فعالیت آنزیم لیپواکسیداز
ویژگیهای رئولوژیکی
کیفیت ومیزان مواد اولیه مصرفی درآرد
خصوصیات گندم
میزان پروتئین
خاکستر
کیفیت پروتئین
میزان چربی
نشاسته
تجانس ذرات
اختلاف واریته ها
ویژگی های عمومی سمولینا
بو و طعم
رنگ
آفت و آفت زدگی
آلودگیهای میکروبی
میزان فلزات سنگین
باقیمانده سموم
مواد خارجی
ذرات شن
خصوصیات کـلی ماکارونی
انواع ماکارونی
انواع ماکارونی بلند
انواع ماکارونی کوتاه و پهن
انواع ماکارونی تازه
مواد اولیه
سمولینا
میزان رطوبت مناسب سمولینا
میزان خاکستر در سمولینا
میزان سبوس در سمولینا
گلوتن موجود در سمولینا
آب
تخم مرغ
مواد افزودنی مجاز
نمک
ال سیتئین هیدروکلراید
منوودی گلیسرید
بتاکاروتن
ویتامین c
پودر اسفناج یا آب اسفناج
ویتامین های گروه B
مواد تقویت کننده
ارزش غذایی ماکارونی
ارزش تغذیه ای
ماکارونی همراه با چاشنی
منابع

مقدمه:
ماکارونی یکی از فرآورده های مهم گندم است که تولید اولیه آن را به چینی ها نسبت داده اند و مورخین عقیده دارند که این محصول در قرن 13 میلادی توسط مارکوپولو از چین به اروپا و از آنجا به سایر کشورها رفته است. در حال حاضر ماکارونی یکی از فرآورده های پر مصرف در بسیاری از کشورهای اروپایی است. مصرف سرانه مردم کشور ایتالیا سالیانه 32 کیلوگرم، آلمان 12 کیلوگرم، یونان 9 کیلوگرم، آمریکا، فرانسه و پرتغال 6 کیلوگرم و انگلستان 5/0 کیلوگرم است.
در کشور ما اولین کارگاه تولید ماکارونی در سال 1316 با ظرفیت اندکی آغاز به کار کرد. در حال حاضر کیفیت انواع ماکارونی به دلیل در دسترس نبودن سمولینای مطلوب و تکنیک ها و ماشین های پیشرفته در حد لازم نیست. چه بیشتر از آرد نول برای تولید استفاده میشود که جایگزین مناسبی برای سمولینا نیست و بیشترین ماشین های خطوط تولید ابتدایی بوده و تعداد واحدهایی که با دانش فنی و ماشین های پیشرفته تولید میکنند بسیار کم است. اما با سیاست های حمایتی دولت از تولید ماکارونی امید میرود که در آینده نزدیک شاهد پیشرفت هایی در تولید این محصول باشد.
ماکارونی دارای اشکال بسیار متنوعی است و برخی از تهیه کنندگان آن ممکن است تا حدود 100 نوع ماکارونی تولید نمایند. ماکارونی از نظر تکنولوژی جز فرآورده هایی به نام pasta که شامل اسپاگتی، ورمیشل، نودل، لازانیا و راویولی میباشد. اختلاف این فرآورده ها در شکل و حالت فیزیکی آنها است.

 

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, ماکارونی, گندم, گیاه شناسی, آرد ماکارونی, ریشه, ساقه, برگ, گل آذین, برداشت, بذر مصرفی, زیر کشت, هکتار, میزان تولید, دیپلوئید, تتراپلوئید, مرفولوژی, پوسته خارجی, کربوهیدراتها,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:44 موضوع | تعداد بازديد : 289 | لينک ثابت

تعداد صفحات:43
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
مشخصات گیاه شناسی خرما
مراحل رشد و نمو میوه خرما
مرحله حبابوک
مرحله کیمری
مرحله خلال
مرحله رطب
مرحله تمر
ارقام مهم خرما در تجارت جهانی
رقم مجهول
رقم برهی
رقم دیگلت نور
رقم زاهدی
مشخصات ارقام خرمای ایران
استعمران
خضراوی
دیری
گنتار
حلاوی
برهی
شیخ عالی ( شیخ خالی)
شکر
سویدانی
زاهدی ( قصب)
مرداسنگ
آل مهتری
پیارم
خاصوئی
ربی
زریک
مکتوم ( مکتوب)
کبکاب
شاهانی
مضافتی
پراکندگی جغرافیایی درخت خرما در ایران و جهان
پراکندگی برمبنای عرض جغرافیایی
پراکندگی برمبنای ارتفاع از سطح دریا
ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی خرما
فرآورده های جانبی خرما
انوع فرآورده تولیدی صنایع تبدیلی و جانبی خرما
توضیح روش تولید چند محصول خرما
شربت خرما
شرح فرآیند ساخت کنسانتره آب میوه جات
عیار سنجی
ذخیره سازی
شستشوی و سورت میوه ها
جدا سازی میوه ها
خرد کردن
مش هیتر
پاستوریزاسیون
عمل آروماگیری
شفاف سازی
فیلتراسون
مرحله تغلیظ
تعریف لواشک
ویژگی های لواشک فرآوری شده
موارد مصرف و کاربرد
تاثیر خرما بر سلامتی
فرآیند تولید لواشک خرما
شیره خرما
روش سنتی
شیوه جوشاندن (روش گرم)
تهیه شیره در حوضچه های سیمانی (روش سرد)
تولید شیره خرما به طریقه حصیر
روش تولید شیره خرما به صورت صنعتی
مرحله شستشو، ضدعفونی و هسته گیری خرما
مرحله عصاره گیری
تصفیه شیره
تصفیه اولیه
تصیفه نهایی
تغلیظ شیره
پاستوریزاسیون
بسته بندی
تولید شکلات خرما
تعریف شکلات
تاریخچه شکلات
تهیه شکلات خرما
نمودار کلی از تهیه شکلات مغز دار(شکلات خرما)

مقدمه:
خرما گیاهی است که در بسیاری از نقاط دنیا به ویژه نواحی بیابانی کشورهای خاورمیانه رشد میکند و نقش موثری در بقا اکثر تمدنهای قدیمی در این مناطق داشته است. قدمت استفاده از محصول درخت خرما، به عنوان یک ماده غذایی با ارزش به 6 هزار سال پیش از میلاد مسیح باز میگردد. در حالی که قدمت رویش این گیاه به دوران قبل از تاریخ برگشته و مناطق اصلی رویش آن در ناحیه 29 تا 39 درجه عرض شمالی بوده است. زادگاه اصلی درخت خرما براساس نظریه ” داوسون ” 2 کارشناس برجسته خرما و مدارک مستدل عراق و ناحیه غربی و جنوبی ایران است، به طوری که هم اکنون بیش از نیمی از تولید جهانی خرما در جلگه خوزستان و بین النهرین، سواحل کارون و اروند رود در کشورهای ایران و عراق متمرکز است. بر مبنای آمار منتشره توسط سازمان “FAO” خواروبار و کشاورزی و دفتر آمار و فناوری اطلاعات وزارت جهاد کشاورزی جمهوری اسلامی ایران، میزان تولید خرما در دنیا در سال 1386 بالغ بر 6681 هزار تن بوده که از این مقدار سهم قاره آسیا بالغ بر 4225 هزار تن و ایران 997 هزار تن بوده است. بر این اساس ایران 24 درصد تولید خرما در آسیا و 15 % تولید جهانی آن را در اختیار داشته است. علی رغم این که تاکنون مطالعات زیادی در مورد خواص تغذیه ای و بیولوژیکی میوه خرما صورت گرفته است. اطلاعات محدودی در رابطه با ترکیب شیمیایی، کیفیت تغذیه ای و کاربردهای بالقوه هسته خرما در دسترس است.

 

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, خرما, صنایع غذایی, رطب, گیاه شناسی, میوه, زاهدی, شکر, پیارم, کباکب, شاهانی, شربت خرما, کنسانتره, پاستوریزاسیون, شفاف سازی, تغلیظ, لواشک, شیره خرما, روش سنتی, شکلات خرما, گیاه,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:48 موضوع | تعداد بازديد : 331 | لينک ثابت

تعداد صفحات:136
نوع فایل:word
رشته کشاورزی
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
تاریخچه
فصل 1 : گیاه شناسی
آشنایی با کاکتوس ها و مرفولوژی آن ها
تفاوت کاکتوس ها با گیاهان گوشتی
فیزیولوژی و متابولیسم گیاه
سیستم ریشه
خاک
آبیاری مناسب
نور و حرارت
چگونگی کاربرد نور مصنوعی
کود
به گل نشاندن
هوای مناسب
خواب زمستانی (استراحت گیاهی)
گزینش گلدان مناسب برای کاکتوس ها
فصل 2 : روش های تکثیر و ازدیاد
انواع تکثیر
روش جنسی (ازدیاد به وسیله بذر)
نشا کردن گیاهان دانه زاد کاکتوس و گیاهان گوشتی
دلایل استفاده روش غیر جنسی
قلمه زدن
پیوند زدن
پیوند سطحی
پیوند شکافی
پیوند مورب
پیوند خواب
فصل 3 : اصول نگهداری و مراقبت
روش نگهداری در جایگاه سرپوشیده (فضای بسته)
روش نگهداری بیرون از جایگاه سرپوشیده (فضای باز)
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در فروردین ماه
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در اردیبهشت ماه
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در خرداد ماه
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در تیر ماه
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در مرداد ماه
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در شهریور ماه
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در مهر ماه
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در آبان ماه
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در آذر ماه
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در دی ماه
روش نگهداری و پرورش کاکتوس در بهمن و اسفند ماه
فصل 4 : برخی بیماری ها و آفات مضرر کاکتوس
نشانه ها و علل بیماری ها
روش های پیشگیری و درمان
حشرات و آفات مضرر
شته
شپشک های سپردار
شپشک های آردآلود
تریپیس ها و کندها
حلزون های صدف دار و بی صدف
خفاش ها و کاکتوس ها – رشته های نامرئی توازن
فصل 5 : طبقه بندی کاکتوس ها و آشنایی با چند جنس از آن ها
طبقه بندی کاکتوس
زیر خانواده سرئه
سرئنه (Cereanae)
هلیوسرئنه (Hylocereus)
اکینوسرئنه (Echinocereanae)
اکینوکاکتانه (Echinocactanea)
کاکتانه (Cactanae)
کوری فانتانه (Coryphanthanae)
اپی فیلانه (Epiphyllanae)
ریسپالیدانه (Rhipsalidanae)
جنس فرشته (بشقابی) (Aeonium WEBB. crassulaceae)
جنس فرشته (درختی) (Aeonium arboretum WEBB)
جنس زبانک ها Adromischus LEM. (crassulaceae)
اپونتیا (Opungtia)
پرسیکا (Pereskia)
سرئوس (Cereus)
برزی کاکتوس (Borzi cactus)
تلوکاکتوس (Thelo cactus)
زیگوکاکتوس (Zygo cactus)
فروکاکتوس (Fero cactus)
نوتوکاکتوس (Noto cactus)
لوبی ویا (Lobivia)
فصل 6
نتیجه گیری
خلاصه
منابع

چکیده:
در حدود ده هزار گونه از گیاهان گلدار یعنی حدود 3 درصد کل گونه های شناخته شده و 12 درصد از کل خانواده های گیاهی تحت عنوان گیاهان گوشتی معرفی شده اند. یکی از گروه های جذاب و مورد توجه گیاهان گوشتی را کاکتوس ها تشکیل میدهند.
کاکتوس ها به دلیل تنوع زیاد در شکل ظاهری، طرز آرایش خارها و تیغ ها، گوناگونی رنگ و اندازه گل ها، رشد کند و نامحسوس بعنوان گیاهان گلخانه ای و پرورشی مورد توجه بسیاری از کلکسیونرها میباشند و بطور کلی شرایط گرم و خشک را میپسندند.
سعی شد با ایجاد شرایط مناسب گلخانه ای مجموعه ای از گیاهان گوشتی و کاکتوس ها از نظر مشخصات مورفولوژیکی و روش کشت و پرورش و تکثیر مورد مطالعه قرار گیرد. به خصوص گونه هایی از جنس Mammillaria که به خوبی در شرایط گلخانه ای رشد نموده و در بیشتر مواقع سال به گل بودند از نظر مورفولوژیکی و آناتومی مورد مطالعه قرار گرفتند.

مقدمه:
کاکتوس از واژه یونانی آن Kaktos به معنای گیاه خاردار یا سوزش دار گرفته شده است. کاکتوس ها از گروه گیاهان گوشتی و از رده دو لپه ای های جدا گلبرگ که سر دسته تیره ویژه ای به نام CACTACEAE میباشند و با تیره های دیگر دو لپه ای ها، تفاوت های کلی دارند. زیرا ساقه این گیاهان بسیار ضخیم و از حالت استوانه خارج و برگ ها نیز شکل اصلی خود را از دست داده اند و به صورت خارها و تیغ های کوچک در نقاط گوناگون درآمده اند.
کاکتوس ها در زبان فارسی از دیدگاه شکل ساقه ها به نام هایی چون: گل مار، زبان مادر شوهر و … نیز معروف هستند. زادگاه و رویشگاه آن ها قاره آمریکا است و پس از رده ارکیده ها، بزرگ ترین تیره گیاهان را پدید آورده اند.
کاکتوس ها تیره بزرگی از گیاهان را تشکیل میدهند که از آمریکا منشاء گرفته اند و بعدا در سایر نقاط پرانده گردیده اند. برخی بومی گستره گرم و سوزان آمریکای مرکزی و جنوبی و در پاره ای پهنه های جهان که آب و هوایی همانند آمریکا دارند، نیز دیده میشوند. در دشت های بزرگ و جنگل های آفریقای جنوبی، استرالیا، مکزیک، پاراگوئه که در بیشتر سال دارای آب و هوای خشک هستند نیز کاکتوس ها را در گستره های بزرگی میتوان دید.
کاکتوس ها در اندازه و شکل های گوناگون دیده میشوند. برخی بسیار کوتاه و در ماسه های بیابانی پنهان بوده و از برخی گونه های آن نیز درختان غول پیکری پدید می آید که بلندی آن ها گاه به 15-20 متر هم میرسد.
همگی این گیاهان نیز دارای شیره هستند و از همین رو است که مقدار فراوانی رطوبت را در خود نگاه میدارند و گاه همین ویژگی، تشنگانی را که در بیابان های و دشت های بزرگ و خشک و سوزان، به دام افتاده اند از مرگ رهانیده است، تفاوت بزرگ و پایه ای کاکتوس ها از سایر گیاهان به سبب توانایی و استواری شگفت انگیز آن ها در برابر دگرگونی ها و شرایط سخت و نامساعد طبیعی است چرا که این گیاهان در نامناسب ترین و دشوارترین شرایط رشد نموده و برای بقاء نسل و زندگی، پایداری نشان داده و شکل های گوناگون به خود میگیرند.
این گیاهان اهمیت اقتصادی و کاربردهای فراوان دارند. در برخی مناطق پوشش گیاه اصلی را تشکیل میدهند و در زمینه های مختلفی همچون تأمین غذا، سوخت، از انواع درختی بعنوان چرب، از میوه و ساقه برخی از انواع گوشتی مخصوصا آپونتیاسه ها بعنوان خوراک دام استفاده میکنند.
بیشتر جذابیت کاکتوس ها این است که ساقه آن با شکل عجیب بدون برگ با خارهای زیاد باید گل هایی به آن زیبایی تولید کند.
بسیاری بر این باور بوده و هستند که خارهای کاکتوس سمی است ولی این تصور غلطی است. فراوانی گل های رنگی و خارها یک مجموعه جالب و تقریبا باور نکردنی را به وجود می آورد و رایج ترین جنبه حیایت آن ها مقاومت شان را به دوره های طولانی بی آبی و کم آبی است.
این گیاهان به آسانی در کنار پنجره ها، ایوان ها یا در گوشه ای از باغچه قابل استقرار بوده، گلدهی آن ها با حداقل توجه و رسیدگی صورت میگیرد.
تنوع روز افزون کاکتوس ها به واسطه دو رگ گیری های مداوم همه روزه بر تعداد علاقه مندان می افزاید و علاقه جمع آوری کنندگان را تداوم می بخشند.

 

برچسب ها : دانلود پروژه, کشاورزی, گیاه شناسی, کاکتوس, اصول نگهداری, مرفولوژی, سیستم ریشه, خاک, آبیاری مناسب, نور و حرارت, نور مصنوعی, بذر, تکثیر و ازدیاد, نشا کردن, قلمه زدن, پیوند زدن, پیوند سطحی, پیوند شکافی, پیوند مورب, پیوند خواب, بیماری گیاهان, کاکتانه, فیلانه, زبانک, پرسیکا, گیاهان گلدار, ساقه, گیاه خاردار, رطوبت, ماسه بیابانی, پوشش گیاهی, ,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در شنبه 28 آذر 1394 ساعت 14:57 موضوع | تعداد بازديد : 364 | لينک ثابت

تعداد صفحات:51
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول : تاریخچه و مبدا زیره سبز
فصل دوم : گیاه شناسی زیره سبز
تیره جعفری
جنس زیره سبز Cuminum
زیره سبز Cuminum Cyminum
فصل سوم : زیره سبز و نیازهای آن برای رشد و نمو
محیط رشد زیره سبز
نیازهای حرارتی زیره سبز
نیازهای رطوبتی زیره سبز
خاک مناسب برای زیره سبز
نیازهای نوری زیره سبز
اجزای عملکرد زیره سبز
عملکرد دانه زیره سبز
مراحل نمو زیره سبز
واکنش زیره سبز به تنش های محیطی
اثر تنش کم آبی بر مولفه های عملکرد بذر، در زیره سبز
تنش شوری
تنش گرمایی
زیره سبز در تناوب
کود دهی زیره سبز
فصل چهارم : از کاشت تا برداشت زیره سبز
تهیه بستر بذر
آماده سازی بذر جهت کاشت
کاشت بذر زیره سبز
تاریخ کاشت زیره سبز
برداشت زیره سبز
عملکرد زیره سبز
زمان برداشت و آماده سازی محصول برای بازار
آب مورد نیاز زیره سبز
اثر آبیاری بر اجزاء عملکرد زیره سبز
وزن هزار دانه زیره سبز
تعداد چتر در بوته زیره سبز
تعداد دانه در چتر زیره سبز
عملکرد دانه
فصل پنجم : بیماری ها، آفات و علف های هرز زیره سبز و نحوه کنترل آن ها
بیماری های زیره سبز
بیماری بوته میری یا پژمردگی زیره سبز
روش های مبارزه
بیماری سوختگی زیره سبز
بیماری های دیگر زیره سبز
آفات زیره سبز
مبارزه با علف های هرز زیره سبز
فصل ششم : خواص، مصارف و جنبه های اقتصادی زیره سبز
خواص و مصارف دارویی زیره سبز
مصارف غذایی زیره سبز
سایر موارد مصرف زیره سبز
اسانس زیره سبز
ترکیبات شیمیایی اسانس زیره سبز
روش های استخراج اسانس زیره سبز
اهمیت اقتصادی زیره سبز
سطح زیر کشت، تولید و عملکرد زیره سبز در ایران
صادرات زیره سبز
فصل هفتم: ژنتیک و اصلاح در زیره سبز
ژنتیک زیره سبز
فصل هشتم: منابع مورد استفاده

مقدمه:
انسان ها علاوه بر تامین مواد غذایی بسیاری از نیازهای روزمره زندگی خود را از گیاهان تامین میکنند. شاید بتوان گفت که نقش گیاهان در تامین این گونه نیازهای جامعه انسانی، کمتر از نقش آن ها در تامین محصولات غذایی نیست.
از جمله این مواد کاغذ، پلاستیک، چسب، داروهای گیاهی و نوشیدنی هایی مثل چای و کاکائوست که گیاهان مختلفی را ما در تهیه و تولید این مواد استفاده میکنیم.
آن چه که در انتخاب گیاهان زراعی جهت کشت در یک منطقه اهمیت دارد سازگاری با عوامل محیطی و با صرفه بودن از نظر اقتصادی میباشد که باعث میشود که یک گیاه زراعی در یک منطقه مورد کشت کار قرار گیرد.
زیره سبز به عنوان گیاهی ارزشمند از نظر دارویی دارای ویژگی های است که جایگاه آن را در الگوی کشت مناطق خاصی از کشورمان تثبیت نموده است. مهم ترین این ویژگی ها عبارتند از:
1- فصل رشد نسبتاً کوتاه زیره سبز (100 تا 120 روز) باعث میشود پس از برداشت محصول زمین را زیر کشت محصولاتی نظیر ذرت علوفه ای، سویا، هویج، ارزن، کنجد و برد و یا اقدامات اصلاحی روی خاک انجام داد.
2- زیره سبز نیاز آبی کمی دارد. علاوه بر آن، قسمت عمده آب مورد نیاز خود را از نزولات جوی تامین میکند.
3- فصل کاری زیره سبز در مناطق کشت با فصل کاری محصولات دیگر تلاقی نداشته و تعادلی در توزیع زمانی کار زارعین و ماشین آلات کشاورزی ایجاد میکند.
4- زیره سبز در مقایسه با سایر محصولات زراعی از توجیه اقتصادی بالایی برخوردار است، خصوصاً در مناطقی که آب عامل محدود کننده است.
5- از آن جا که زیره سبز گیاهی صادراتی است، قیمت آن کمتر دچار نوسانات شده و موجب اطمینان خاطر کشاورز از فروش محصول خود به قیمت مناسب میشود.
حال با توجه به این ویژگی ها در این پایان نامه به تحقیق و جمع آوری اطلاعات در مورد این گیاه ارزشمند پرداخته ایم.

 

برچسب ها : آبياری, آفات, آماده سازی, آماده سازی محصول, اسانس, اقتصاد, بازار, بذر, برداشت, بوته, بيماری, تركيبات شيميايی, تناوب, تنش شوری, تنش های محيطی, تنش گرمايی, تهيه و توليد, توليد, حرارت, داروهای گياهی, دانلود, رشد و نمو, رطوبت, زیره, زیره سبز, سوختگی, علف های هرز, كاشت, كاغذ, كاكائو, كشت, مصارف دارویی, مصارف غذايی, مواد غذايی, پروژه, پلاستيک, پژمردگی, چای, چسب, ژنتيک, کشاوری, گياهان, گیاه شناسی,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:49 موضوع | تعداد بازديد : 380 | لينک ثابت