کتاب پیچ بهترین و سریعترین سایت دانلود کارآموزی و پروژه

تعداد صفحات:63
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول: مقدمه
کارآموزی مهندسی صنایع
معرفی واحدهای محل کارآموزی
واحد تولید
واحد تولید ماست
واحد تولید دوغ
واحد تولید استریل
واحد تولید پنیر
واحد تولید کره
واحد فنی و مهندسی
واحد کیفیت
واحد خرید و قرار داد
واحد برنامه ریزی
واحد مالی
واحد اداری
واحد بازار یابی و فروش
فصل دوم: معرفی محل کارآموزی
تاریخچه شرکت
اهداف شرکت
اهداف و راهبردها
ارزش و اصول حاکم در شرکت
مواد اولیه
مواد اولیه مصرفی عمده
مواد اولیه مصرفی غیر عمده
ظروف و مواد بسته بندی
مواد شیمیایی
محصولات تولیدی
شیرهای پاستوریزه
شیر پلاستیکی
شیر بطری پاستوریزه
پنیر
دوغ
ماست
استریل ها
کره
چارت سازمانی
فصل سوم: فعالیت های انجام شده توسط دانشجو
تشریح روند کار و خط تولید و وظایف قسمت های مختلف شرکت
تشریح روند کار قسمت دریافت شیر
دستور العمل تانکرهای حمل شیر
دستورالعمل کاری دریافت شیر خام
مراحل مختلفی که شیرخام طی مینماید
واحد پانل
توضیحاتی راجع به پاستوریزاتور
سیستم CIP (CLEANING IN PLACE)
مدت زمان CIP کردن هر سیستم به تفکیک
آماده سازی مسیر و مخازن جهت دریافت شیر خام در واحد پانل
پاستوریزاسیون
تعریف
مراحل مختلف پاستوریزاسیون
دستگاه هموژنایزر
شرح دستگاه و ساختمان خامه گیر
شرایط خامه گیری
شرح دستگاه و عمل هموژنایزر
مشخصات و عملکرد سپراتور
پس چرخ کردن
خروج مواد زاید
رل اتوماتیک
دستگاه استریل
روش بخار مستقیم : (VTIS)
استرلیزه با روش غیر مستقیم Ultra High Temper ion (UHT)
بسته بندی محصول پاکتی شیر عسل ، شیر کاکائو و … Tetra brick Aseptic
واحد پنیر سازی UF
فیلتر با درجه بالا ( پنیر سازی )
بسته بندی پنیر
اسامی دستگاه های بسته بندی پنیر
ماست و محصولات تخمیری
بسته بندی ماست
تولید ماست موسیر
آشنایی با سیکل کاری دستگاه ARYA PACK (بسته بندی ماست)
تهیه دوغ با دستگاه A.P.V و بسته بندی دوغ
طریقه تولید ماست
دستگاه مونوبلوک و تری بلوک
قسمت تأسیسات
تعریف سختی (Hardness)
روش های سبک کردن آب :
فعالیت های انجام شده توسط دانشجو
واحد دریافت شیر
کشف تقلب در وزن مخصوص شیر
واحد پانل
آزمایش صحت انجام درست high level در قسمت بسته بندی محصول
سنجش مقدار اسیدیته ماست در هنگام انتقال به اتاقک انکوباتور
فصل چهارم:جمع بندی و نتیجه گیری و ارائه پیشنهادات
مشکلات عمده صنعت شیر و لبنیات
تعدد مراکز متولی صنعت شیر
روش پرداخت یارانه
عدم پرداخت به موقع یارانه
تاخیر در اعلام قیمت خرید شیر
کمبود شیر خام
کمبود مراکز جمع آوری شیر
کاهش کیفیت شیر
عدم فروش شیرخام به قیمت مصوب
اقدامات انجام شده در بخش صنعت
پیشنهاد در خصوص راهکار عرضه مناسب تر شیر یارانه
درخواست برای اعلام به موقع قیمت خرید شیر
درخواست برای کاهش حقوق ورودی شیر خشک
درخواست کاهش حقوق ورودی کره فله
درخواست افزایش مبلغ یارانه شیر یارانه ای
پیشنهاد معافیت محصولات لبنی از پرداخت عوارض
مشکلات موجود در شرکت شیر پگاه همدان و ارائه راه حل های پیشنهادی
واحد دریافت شیر و پانل
واحد پاستوریزاسیون
واحد تولید پنیر(UF)
واحد ماست و محصولات تخمیری

عکس ها و مراحل مختلف فرآیندها

"لینک دانلود"

 

 

برچسب ها : گزارش کارآموزی, پنیر, دانلود, صنایع, کارخانه پگاه, شیر, لبنیات, فرآیند, ماست موسیر, پانل, پاستوریزاسیون, شیر خام, بسته بندی, محصول, هموژنایزر, خامه گیر, تانکر حمل شیر, استریل, مواد شیمیایی, بطری, ,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 16:09 موضوع | تعداد بازديد : 298 | لينک ثابت

تعداد صفحات:44
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل 1-آشنایی با ماست
تاریخچه تولیدماست
طبقه بندی
اطلاعات ضروری
ارزش غذایی
فواید ماست
میزان تولید شیر خام در ایران
عوامل موثر بر میزان محصول
فصل دوم-فرآیند تولید محصول
فرایند تولید محصول
هموژنیزاسیون
فرایند حرارتی
اثرات پروسه حرارتی
مرحله تخمیر
سرد کردن
بسته بندی
حمل و نقل و توزیع ماست
عوامل تاثیر گذار در کیفیت ماست
فصل 3–ارزیابی طرح
انتخاب زمین و محاسبه امتیاز آن
محاسبه امتیاز
پلان کارخانه
نمودار جریان تولید
محاسبه دستگاه و تجهیزات
آرایش خطی
مساحت کل سالن تولید
محاسبه تعداد گرما سازها
فصل 4-بر آورد هزینه ها
برآورد ساختمان سازی
برآورد نیروی انسانی مورد نیاز طرح
برآورد مواد اولیه مورد نیاز طرح
برنامه زمان بندی اجرای طرح
پیشنهاد محل اجرای طرح
فصل 5-بررسی مالی و اقتصادی طرح
معرفی محصول و برنامه تولید سالانه
روش تولید محصول
برآوردریالی و مقداری مواد اولیه
برآوردریالی و مقداری انرژی مورد نیاز
برآورد نیروی انسانی و هزینه
برآورد هزینه ماشین آلات تولید
برآورد هزینه تجهیزات و تاسیسات
برآورد هزینه وسایل نقلیه و وسایل حمل و نقل کالا
برآورد هزینه اثاثیه ولوازم اداری
برآورد هزینه ساختمان و محوطه سازی و زمین
برآورد هزینه قبل از بهره برداری
برآورد سرمایه ثابت
برآورد سرمایه در گردش
برآورد سرمایه گذاری و روش تامین منابع
برآورد هزینه غیرعملیاتی
برآورد هزینه تعمیرات و نگهداری
برآورد هزینه عملیاتی
برآورد هزینه ثابت تولید
برآورد هزینه متغیر تولید
برآورد هزینه کل تولید
محاسبه قیمت تمام شده
برآورد قیمت فروش
فصل 6-محاسبه شاخص مالی
نحوه محاسبه فروش کل
محوه محاسبه سود سالانه
محوه محاسبه هزینه نقطه سر به سر
درصد تولید در نقطه سر به سر
نحوه محاسبه زمان برگشت سرمایه
نرخ برگشت سرمایه
سال های برگشت سرمایه
نحوه محاسبه حقوق سرانه
نحوه محاسبه فروش سرانه
نحوه محاسبه سطح زیربنایی سرانه
محوه محاسبه سرمایه گذاری ثابت سرانه
نسبت ارزش افزوده ماشین آلات تولیدی
درصد کارکنان بخش تولید به کل کارکنان
نسبت سرمایه در گردش کارخانه به سرمایه ثابت
محوه محاسبه شاخص بهره وری طرح
نسبت سود به فروش
نسبت سود به سرمایه ثابت

خلاصه جدول سود و زیان

"لینک دانلود"

 

 

برچسب ها : پروژه, پایان نامه, دانلود, طراحی کارخانه, ماست, شیر, لبنیات, صنایع غذایی, اقتصادی, سالن تولید, نیروی انسانی, پلان کارخانه, نمودار جریان تولید,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 16:29 موضوع | تعداد بازديد : 244 | لينک ثابت