کتاب پیچ بهترین و سریعترین سایت دانلود کارآموزی و پروژه

تعداد صفحات:93
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
پیشگفتار
تاریخچه روغن نباتی در ایران
فصل اول
تاریخچه کارخانه کشت و صنعت شمال
تولیدات اصلی جانبی کارخانه کشت و صنعت
شرح تولیدات اصلی و جانبی
محصولات جانبی کارخانه های روغن کشی
ترکیبات شیمیایی چربی ها در روغن ها
مراحل تهیه رغن های نباتی
علت هیدروژناسیون
مراحل واکنش هیدروژناسیون
جزئیات مراحل و دستگاه ها
نقش گاز
تعریف کاتالیست
فاکتورهای مهم در هیدروژناسیون
سه نوع هیدروژنه کردن
فصل دوم
درباره دانه روغنی لوبیا
تبدیل لوبیای سویا به روغن
ذخیره سازی
مراحل آماده سازی
استخراج
حلال گیری
صمغ گیری و جدا کردن لستین
تبدیل فرآورده های روغنی
تصفیه قلیایی
بی رنگ کردن
هیدروژناسیون
بی بو کردن
فرآورده های روغنی سویا
کاربرد پروتئین های سویا
حلالیت ایزوله
دناتوراسیون
ترکیب اسید آمینه
لوبیای سویا کامل
فرآورده های پروتئینی لوبیای سویای فرآینده شده
دستگاه جداسازی
امولسیفیکاسیون
جذب چربی
جذب آب
بافت
تشکیل خمیر
تشکیل فیلم یا لایه نازک
کنترل رنگ
هوادهی
منابع

مقدمه :
روغن ها و چربی ها از زمان های بسیار دور یکی از اجزا اصلی و مهم تشکیل دهنده غذای انسان بوده است. که یک گرم آن در حدود 2/9 کیلوکالری انرژی در بدن تولید می کند. همچنین غذای طبخ شده در روغن و چربی مزه و طعم مطلوبی را در بر خواهد داشت.
با تغییر ساختار اجتماعی در دورانی که ما در آن زندگی میکنیم، دگرگونی و چگونگی تولید مواد مورد نیاز جامعه به خصوص مواد غذایی امری اجتناب ناپذیر است در حال حاضر با توسعه کشت دانه ها و میوه های روغنی فقط 15 % از نیاز چربی و روغن مصرفی مردم را میتوانیم تامین نماییم. از این جهت باید میزان قابل ملاحظه ای روغن خام از خارج وارد کشور شود، لذا برای افزایش راندمان استخراج روغن از منابع روغن و تصفیه روغن نیاز به تکنولوژی جدید روغن میباشد.
در کشورهای صنعتی یک نفر در طول عمر خود در حدود 3 تن روغن و چربی مصرف میکند که بیش از نصف این مقدار به صورت روغن یا چربی غیر قابل رویت موجود در مواد غذایی مانند پنیر، سوسیس، کالباس، گوشت و نظیر این ها میباشد.
اهمیت اقتصادی چربی ها و روغن ها در جهان و ایران
غذا مسئله مهمی است که نیاز انسان ها را برطرف میکند. کار اساسی کشاورزان و کارخانه های صنایع غذایی این است که نیاز مواد غذایی انسان ها را تامین کنند. با توجه به افزایش رشد جمعیت در جهان نیاز به مواد غذایی نیز افزایش مییابد و همزمان باید تقاضای مواد غذایی مورد نیاز مردم با امکانات و شرایط موجود تامین شود.

پیشگفتار :
واحدهاِ روغن کشی بر اساس نزدیکی ماده اولیه به خصوص تخم پنبه احداث میشوند که این مناطق بیشتر در استان های مازندران، گیلان و خراسان میباشند. یکی از این واحدهای روغن کشی کشور کارخانه روغن کشی کشت و صنعت شمال واقع در استان مازندران، شهرستان ساری ( در دوازده کیلومتر شهر ساری) می باشد.
این کارخانه در سه شیفت کار میکند و دارای سیستم بازیابی فاضلاب و تصفیه آب میباشد که پساب های بازیابی شده جهت شروب نمودن زمین های مزروعی کارخانه استفاده میشود.
این کارخانه روغن کشی دو واحدی میباشد که واحد شماره یک آن نیز (کشت و صنعت شمال) تولید روغن و واحد شماره دو آن (ام. ام) صابون پزی است.
به طوریکه گفته شد محصول اصلی کارخانه کشت و صنعت شمال، روغن نباتی است که به دو صورت دان و جامد عرضه میگردد و در کنار این محصول اصلی، محصول فرعی، خلط صابون تولید شده نیز در واحد دو به صابون تبدیل میشود. واحد تولید گاز اکسیژن و هیدروژن در داخل کارخانه وجود دارد که گاز هیدروژن تولید شده، جهت پروسس هیدروژناسیون صورت میگیرد و اکسیژن تولیدی در مخازن پر شده و جهت استفاده بخش های خصوصی و دولتی به خارج از کارخانه برده میشود.
در ضمن طرح توسعه کارخانه نیز در دست اقدام است که تا حدودی اجرا گردیده، ولی هنوز مورد بهره برداری قرار نگرفته است.

 

برچسب ها : دانلود, گزارش کارآموزی, صنایع غذایی, هیدروژناسیون, روغن نباتی, کارخانه کشت و صنعت, محصولات, روغن کشی, ترکیبات شیمیایی, نقش گاز, سویا, ذخیره سازی, حلال گیری, تصفیه, حلالیت, ایزوله, دناتوراسیون, دستگاه جداسازی, امولسیفیکاسیون, جذب چربی, جذب آب, تشکیل خمیر, کنترل رنگ, هوادهی, پودر,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در شنبه 28 آذر 1394 ساعت 16:41 موضوع | تعداد بازديد : 304 | لينک ثابت

تعداد صفحات:92
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
فصل اول – کلیــات پژوهش
بیماری های قابل انتقال توسط پشه ها
پشه کولکس
اطلاعات بیولوژیک پشه
گزش پشه
عوامل جاذب پشه
تولید مثل پشه
تاریخچه سموم
تقسیم بندی سموم
حشره کش های گیاهی
نیکوتین و ترکیبات مشابه
نیکوتینوئیدها (Nicotinoids)
پیرترین ها(Pyrethrins)
اقدامات انجام شده جهت مقابله با حشرات
معرفی ترکیبات شیمیایی دافع
مقایسه نحوه عملکرد مواد شیمیایی دافع
آغشته سازی البسه نظامی به سموم حشره کش
تکنیک آغشته سازی (Impregnation)
سموم مورد استفاده جهت آغشته سازی
جنس یونیفرم های نظامی
میزان حفاظت دهی یونیفرم های آغشته به پرمترین در مقابل حشرات
اثر ابقایی پرمترین در یونیفرم های نظامی
بی خطر بودن یونیفرم های آغشته به پرمترین
تاثیر عامل شستشو بر اثر ابقایی و قدرت حشره کشی یونیفرم های نظامی آغشته به پرمترین
تولید پوشاک ضد پشه
گیاهان با خاصیت دفع کنندگی حشرات
تاریخچه استفاده از گیاهان
تهیه و تبدیل گیاهان دارویی
تهیه پودر گیاهان دارویی
گیاهان آروماتیک
روشهای مورداستفاده در کنترل حشرات در منابع طب سنتی
استعمال خوراکی
استعمال روی بدن
استعمال بر روی لباس و همراه داشتن گیاهان
استفاده خارج از بدن
اسانس ها
طبقه بندی اسانس ها
خصوصیات فیزیکی و شیمیایی اسانس ها
ترکیبات شیمیایی در اسانس ها
کاربرد اسانس ها
تهیه اسانس از گیاهان
روشهای استخراج اسانس
مقایسه خاصیت دفع کنندگی اسانس و عصاره گیاهان
فصل دوم – مواد و روش ها
مواد (انتخاب گیاهان)
اکالیپتوس
پونه کوهی
گل محمدی
اسطو خودوس
روش کار
انتخاب حشره
آغشته سازی پارچه
آزمایش حیوانی
فصل سوم – تجزیه و تحلیل داده ها
آمار توصیفی
درصد دفع کنندگی گل محمدی
درصد دفع کنندگی گیاه اسطو خودوس
درصد دفع کنندگی گیاه اکالیپتوس
درصد دفع کنندگی پونه کوهی
نمودار دفع کنندگی گل محمدی،اسطوخودوس، اکالیپتوس و پونه کوهی
میانگین و انحراف اثر دفع کنندگی گل محمدی،اسطوخودوس، اکالیپتوس و پونه کوهی
آمار استنباطی
مقایسه درصد دفع کنندگی گل محمدی با ماده Deet
مقایسه درصد دفع کنندگی گیاه اسطوخودوس با ماده Deet
مقایسه درصد دفع کنندگی گیاه اکالیپتوس با ماده Deet
مقایسه درصد دفع کنندگی گیاه پونه کوهی با ماده Deet
نتایج آزمون F و مقایسه درصد دفع کنندگی 4 گیاه مورد آزمایش
فصل چهارم – بحث و نتیجه گیری
بحث و نتیجه گیری
پیشنهادها
منابع و ماخذ
منابع فارسی
منابع لاتین

فهرست جداول:
سموم مورد استفاده برای آغشته سازی
درصد دفع کنندگی ماده 1 (گل محمدی)
درصد دفع کنندگی ماده 2 (گیاه اسطوخودوس)
درصد دفع کنندگی ماده 3 (اکالیپتوس)
درصد دفع کنندگی ماده4 (پونه کوهی)
میانگین و انحراف معیار 4 گیاه مورد مطالعه
نتایج آزمون t، مقایسه درصد دفع کنندگی گل محمدی و Deet
نتایج آزمون t، مقایسه درصد دفع کنندگی اسطو خودوس و Deet
نتایج آزمون t، مقایسه درصد دفع کنندگی اکالیپتوس و Deet
نتایج آزمون t، مقایسه درصد دفع کنندگی پونه کوهی و Deet
نتایج آزمون Levene، جهت برابری واریانس گروه ها
نتایج آزمون F
نتایج آزمون Tukey HSD
اولویت بندی گیاهان مورد آزمایش

فهرست نمودارها:
درصد دفع کنندگی گل محمدی در تکرارهای متوالی
درصد دفع کنندگی اسطو خودوس در تکرارهای متوالی
درصد دفع کنندگی اکالیپتوس در تکرارهای متوالی
درصد دفع کنندگی پونه کوهی در تکرارهای متوالی
مقایسه درصد دفع کنندگی 4 ماده مورد بررسی

فهرست شکل ها:
گیاه پیرتریوم
درخت چریش
رفتار حشرات در مقابل ماده دافع
گیاه اکالیپتوس
گیاه پونه کوهی
گل محمدی
گیاه اسطوخودوس

چکیده:
کنترل پشه ها و حفاظت افراد از گزش آن ها یکی از مهم ترین راه های پیشگیری از بیماری های منتقل یافته به وسیله آن ها میباشد. گزش این حشرات علاوه بر ایجاد عوارض موضعی (خارش، قرمزی و سوزش) میتواند موجب انتقال بیماری های مهلک وخطرناک بخصوص در مناطق حاره و گرمسیری گردد. استفاده از دور کننده ها به ویژه دور کننده های گیاهی از روشهای مناسب برای حفاظت افراد به شمار میرود. در این مطالعه از چهار گیاه گل محمدی (Rosa damascena Mil)، اسطوخودوس (Lavandula officinalis)، اکالیپتوس (Eucalyptus globulus) و پونه کوهی (Mentha longifolia) استفاده شده است که بعد از تهیه اسانس هرکدام، با غلظت مشخص، پارچه پنبه ای را به آن ها آغشته کرده و در مرحله آزمایش حیوانی، خاصیت دفع کنندگی آن ها بر علیه پشه کولکس پیپینس مورد بررسی قرار گرفت. در نهایت اثر دفع کنندگی پارچه های آغشته به اسانس، با ترکیب شیمیایی دافع Nو N دی اتیل 3- متیل بنزامید که بعنوان ماده Deet در نظر گرفته شد، مورد مقایسه قرار گرفت. نتایج مربوط به بررسی اثر دفع کنندگی اسانس گل محمدی، پونه کوهی، اسطوخودوس و اکالیپتوس که به ترتیب 83% – 96%- 81%- 85% بوده است. گیاه پونه کوهی با 96 درصد بیشترین اثر دفع کنندگی و اسطو خودوس با 81 درصد کمترین اثر دفع کنندگی را دارا میباشند.

 

برچسب ها : اسانس, اسطو خودوس, البسه, الیاف, اکالیپتوس, بیماری, بیولوژیک, ترکیبات شیمیایی, حشره کش های گیاهی, خصوصیات فیزیکی, دانلود, درخت چریش, سموم, طب سنتی, متیل بنزامید, منسوجات, نساجی, نیکوتین, واریانس, پایان نامه, پرمترین, پشه کولکس, پنبه, پودر, پونه کوهی, گل محمدی, گياهان آروماتيک, گیاه پیرتریوم, گیاهان, گیاهان دارویی,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 17 اسفند 1394 ساعت 11:20 موضوع | تعداد بازديد : 332 | لينک ثابت