کتاب پیچ بهترین و سریعترین سایت دانلود کارآموزی و پروژه

تعداد صفحات:31

نوع فایل:word

فهرست مطالب:

تشکر و قدردانی

    مقدمه
    فصل اول آشنایی کلی با مکان کارآموزی
    فصل دوم ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی کارآموز
    گیاه شناسی سویا
    شرایط آب و هوایی
    تهیه ی زمین
    مراحل آماده سازی زمین
    عملیات کاشت
    طرز کاشت
    عملیات داشت
    وجین
    زمان برداشت محصول
    کشت ذرت
    مقدمه
    تولید کننده ها
    تاریخچه
    انواع ذرت
    شرایط لازم برای رشد گیاه
    دما
    آب
    خاک
    زمان کاشت ذرت
    کود
    آفات و بیماری های ذرت
    برداشت محصول

مقدمه :

سویا که آن را به انگلیسی soybean می‌نامند گیاهی است که اکثرا” بخاطر دانه اش در دنیا کشت می‌شود از دانه ی این نبات روغن استخراج می‌گردد که در تهیه ی روغن نباتی وتغذیه ی انسان به کار می‌رود از کنجاله ی سویا نیز که دارای مقدار زیادی پروتیین مرغوب می‌باشد در دامپروری و مخصوصا” مرغداری استفاده می‌شود همچنین در بعضی از نقاط دنیا این نبات را به عنوان علوفه کشت می‌کنند

تا دو سال پیش در ایران زراعت سویا از لحاظ سطح کشت و مقدار محصول در مقام بعد از آفتابگردان قرار داشت ولی توجه دولت مخصوصا” وزارت کشاورزی ومنابع طبیعی به توسعه ی این زراعت موجب گردید که در سال 1345 سطح زراعت ویا به پای سطح آفتابگردان برسد امروزه زراعت این نبات در خیلی از نقاط دنیا یکی از مهمترین زراعت‌های منطقه می‌با شد.

جهت دانلود کليک نماييد

 

برچسب ها : گزارش, کارآموزی, دانلود, دانه روغنی, صنایع غذایی, کشاورزی, سویا, کاشت, ذرت, ,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 29 تير 1394 ساعت 18:54 موضوع | تعداد بازديد : 299 | لينک ثابت

تعداد صفحات:30

نوع فایل:word

فهرست:

کلیات
گیاه شناسی سویا
تهیه ی زمین
طرز کاشت
تناوب زراعی
ذیلا” چند تناوب جالب ذکر میگردد
خشک کردن محصول
انبار کردن سویا
مگس لوبیا
پروانه ی تک نقطه ای
فیتوفترا
پوسیدگی ذغالی
پوسیدگی ساقه
بیماری لکه موجی برگ سویا
بیماری لکه ارغوانی
ویروس موزاییک سویا
نحوه ی کنترل بیماری‌های سویا
بیماری ناشی از کمبود مواد غذایی
کمبود آهن
کمبود منگنز
علف‌های هرز مزارع سویا و نحوه ی کنترل آنها
نکات مهم در زراعت سویا
منابع مورد استفاده

                                             جهت دانلود کليک نماييد

 

برچسب ها : گزارش, کارآموزی, زراعت سویا, سویا, گیاه, زمین, کاشت, محصول, لوبیا, ویروس, منگنز, آهن, بیماری, پروانه, ساقه,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 14:36 موضوع | تعداد بازديد : 256 | لينک ثابت

تعداد صفحات:75
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
مقدمه
تاریخچه کشت مخلوط
تاریخچه کشت مخلوط در ایران
فصل دوم
مزایای کشت مخلوط
افزایش و بهبود کیفیت در کشت مخلوط
کنترل بیولوژیکی آفات
حفاظت از باد یا ایجاد بادشکن در کشت مخلوط
تولید یکنواخت علوفه
جلوگیری از سرمازدگی گندم توسط گراین
مدیریت و نگهداری خاک
جلوگیری از فرسایش
نگهداری حاصلخیزی خاک
جلوگیری از نفخ در نشخوارکنندگان
کاهش ریسک در تولید مناسب محصول
استفاده مؤثر از آب
کنترل علف های هرز
تنوع کود سبزاستفاده یکی از گیاهان کشت توأم بعنوان قیم
جلوگیری از آفتاب سوختگی و بعنوان یک سله‌شکن برای جوانه‌زنی بذور
معایب کشت مخلوط
آلیلویاتی
محدودیت زراعت مکانیزه در کشت مخلوط
جذب بیشتر در نتیجه استخراج مواد غذایی از خاک در کشت مخلوط
مشکلات مدیریت زراعی در سیستم کشت مخلوط
متفاوت بودن نیازهای کودی و نوع سم شیمیایی برای مبارزه با آفات و بیماریها
نحوه کشت گیاهان در کشت مخلوط
روشهای ارزیابی کشت مخلوط
نسبت برابری زمین یا (L.E.R)
عوامل زراعی و محیطی در کشت مخلوط
نوع گیاه
تاریخ کاشت
نیاز آبی
مشخصات گیاه شناسی ذرت
اکولوژی ذرت
عملیات زراعی ذرت
مشخصات گیاهی سویا
اکولوژی سویا
عملیات زراعی
آبیاری سویا
تثبیت ازت در سویا
طرز آغشته کردن بذر سویا با باکتری
نیازهای غذایی سویا
فصل سوم
مواد و روشها
وزن تر کل خطوط ذرت و سویا T.F.W
وزن تر کل خطوط ذرت (T.FW.CORN)
تحقیقات به عمل آمده در مورد کشت سویا و ذرت علوفه‌ای
تأثیر کود ازت در کشت مخلوط سویا و ذرت
عملکرد ماده خشک سویا
عملکرد ذرت
اثر میزان ازت تولیدی توسط سویا در کشت مخلوط سویا و ذرت علوفه‌ای
میزان جذب خالص (NAR)
عملکرد ماده خشک ذرت
سرعت رشد نسبی : (RGR)
منابع و ماخذ

مقدمه:
با نگرش عمیق به تحولات 50 ساله اخیر چنین نتیجه‌گیری میشود که به مسأله اکولوژی یعنی رابطه موجودات زنده با محیط توجه نشده و بشر به دخل و تصرف های بی رویه و بیش از حد طبیعی آن را از حالت اعتدال خارج کرده و به صورت مخاطره‌انگیزی درآورده است.
روند تخریب و بهم خوردن تعادل اکولوژی در حالی ادامه دارد که جمعیت جهان رو به افزایش است و اگر چاره‌ای برای افزایش تولیدات کشاورزی و حفظ محیط زیست نشود بروز قطعی از واقعیت درونیست، بشر تاکنون تدابیر گوناگونی اتخاذ کرده است و به وسیله به کار بردن تکنولوژی استفاده از ژنتیک، دادن کودهای شیمیایی فراوان، به صورت سموم گیاهی و.‌.. توانسته است بخشی از نیاز موادغذایی را به صورت منطقه‌ای برآورد کند. بنابراین باید به فکر تأمین مواد غذایی بدون آلوده کردن محیط زیست طبیعی بود.
برای نیل به این هدف با الهام گرفتن از طبیعت که خود بهترین راهنماست و همچنین به کار بردن تجربیات پیشینیان و با حداکثر استفاده محیطی از قبیل نور، آب و مواد غذایی روشی اتخاذ کرد که به توان میزان تولیدات کشاورزی را افزایش داد یکی از راه هایی که ما را به این هدف نزدیک میسازد کشت گیاهان به صورت مخلوط است.

 

برچسب ها : دانلود, پایان نامه, پروژه, کشاورزی, راندمان, تولید علوفه, سویا, ذرت, کشت مخلوط, افزایش, بهبود کیفیت, بیولوژیکی, بادشکن, گندم, سرما زدگی, حاصل خیزی خاک, گیاه, آفتاب سوختگی, مواد غذایی, سم شیمیایی, آفات,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در يکشنبه 18 مرداد 1394 ساعت 17:15 موضوع | تعداد بازديد : 433 | لينک ثابت

تعداد صفحات:46
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
تقدیر و تشکر
فصل اول : معرفی محل کار آموزی
تاریخچه شرکت
معرفی خط های تولید
نمای کلی فرآیند تولید شیر سویا
فرآیند تولید آرد و پروتئین بافت دار سویا
نمای کلی فرآیند تولید آرد و TSP
فرآیند تولید اسنک
نمای کلی فرآیند تولید اسنک
فصل دوم : معرفی سیستم مدیریت کیفیت
سیستم مدیریت کیفیت
مزایای استقرار مدیریت کیفیت
فرآیندهای PDCA
طرح
اجرا
بررسی
اقدام
اسقرار سیستم مدیریت کیفیت مبتنی بر استانداردiso 9001:2000
مراحل و الزامات استقرار
دامنه کاربرد
الزامات عمومی
الزامات مستندسازی
مسئولیت مدیریت
مدیریت منابع
پدیدآوری محصول
فصل سوم : چگونگی پیاده سازی سیستم مدیریت کیفیت
پیاده سازی سیستم مدیریت کیفیت
طبقه بندی وظایف
وظایف نمایندگان واحد تضمین کیفیت
نگاهی به اجرای ISO 9001:2008
نتیجه
منابع

مقدمه :
در تمامی کارخانه های تولیدی مسئول فنی کارخانه، مسئولیت های زیادی دارد تا محصول مورد نظر تمامی مراحل تولید خود را طی کند تا به دست مصرف کننده برسد همچنین اختیارات مسئول فنی نیز محدود است که این مسئله مانع از انجام درست مسئولیت ها می شود.
پس نقص عمده ای که منجر به بروز مشکلات فراوانی برای انجام مسئولیت های فنی می باشد، گستردگی مسئولیت ها و محدودیت اختیارات است و در بسیاری از شرکت های تولیدی مسئولین فنی با تلاش و پیگیری خود موجب برقراری ارتباط مناسب با بخش های مختلف کارخانه که در کیفیت محصول دخالت دارند می گردد که به سادگی قابل انجام نیست.
طبق راهنمایی ها و دستورالعمل های اداره کل نظارت بر امور تولید محصول، سیستم تضمین کیفیت Assurance Quality این مسئولیت ها را به عهده دارد و مسئول فنی یکی از اعضای این سیستم است .
تضمین کیفیت Assurance Quality خود یکی از عناصر اصلی مدیریت کیفیت Management Quality است . به عبارتی شورای تضمین کیفیت اطمینان می دهد که محصولات تولید شده از سلامت، کیفیت و کارآیی مطلوب برخوردار بوده و رضایت مشتری را به همراه دارد.
از آنجایی که تضمین کیفیت بخشی از سیستم مدیریت کیفیت است ما این پروژه را به بررسی سیستم مدیریت کیفیت مبتنی بر استاندارد ISO9001:2000 وچگونگی پیاده سازی این استاندارد در کارخانه اختصاص دادیم که چگونه توانسته است محصولاتی با کیفیت بالا همراه با رضایت مشتری تولید کند.

 

برچسب ها : دانلود, گزارش کارآموزی, تضمین کیفیت, خط تولید, شیر سویا, آرد, تولید, استقرار, مدیریت کیفیت, مستند سازی, پیاده سازی, مدیریت کیفیت, مسئول فنی, کارخانه, اختیارات, رضایت مشتری, محصولات, ,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:53 موضوع | تعداد بازديد : 409 | لينک ثابت

تعداد صفحات:93
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
پیشگفتار
تاریخچه روغن نباتی در ایران
فصل اول
تاریخچه کارخانه کشت و صنعت شمال
تولیدات اصلی جانبی کارخانه کشت و صنعت
شرح تولیدات اصلی و جانبی
محصولات جانبی کارخانه های روغن کشی
ترکیبات شیمیایی چربی ها در روغن ها
مراحل تهیه رغن های نباتی
علت هیدروژناسیون
مراحل واکنش هیدروژناسیون
جزئیات مراحل و دستگاه ها
نقش گاز
تعریف کاتالیست
فاکتورهای مهم در هیدروژناسیون
سه نوع هیدروژنه کردن
فصل دوم
درباره دانه روغنی لوبیا
تبدیل لوبیای سویا به روغن
ذخیره سازی
مراحل آماده سازی
استخراج
حلال گیری
صمغ گیری و جدا کردن لستین
تبدیل فرآورده های روغنی
تصفیه قلیایی
بی رنگ کردن
هیدروژناسیون
بی بو کردن
فرآورده های روغنی سویا
کاربرد پروتئین های سویا
حلالیت ایزوله
دناتوراسیون
ترکیب اسید آمینه
لوبیای سویا کامل
فرآورده های پروتئینی لوبیای سویای فرآینده شده
دستگاه جداسازی
امولسیفیکاسیون
جذب چربی
جذب آب
بافت
تشکیل خمیر
تشکیل فیلم یا لایه نازک
کنترل رنگ
هوادهی
منابع

مقدمه :
روغن ها و چربی ها از زمان های بسیار دور یکی از اجزا اصلی و مهم تشکیل دهنده غذای انسان بوده است. که یک گرم آن در حدود 2/9 کیلوکالری انرژی در بدن تولید می کند. همچنین غذای طبخ شده در روغن و چربی مزه و طعم مطلوبی را در بر خواهد داشت.
با تغییر ساختار اجتماعی در دورانی که ما در آن زندگی میکنیم، دگرگونی و چگونگی تولید مواد مورد نیاز جامعه به خصوص مواد غذایی امری اجتناب ناپذیر است در حال حاضر با توسعه کشت دانه ها و میوه های روغنی فقط 15 % از نیاز چربی و روغن مصرفی مردم را میتوانیم تامین نماییم. از این جهت باید میزان قابل ملاحظه ای روغن خام از خارج وارد کشور شود، لذا برای افزایش راندمان استخراج روغن از منابع روغن و تصفیه روغن نیاز به تکنولوژی جدید روغن میباشد.
در کشورهای صنعتی یک نفر در طول عمر خود در حدود 3 تن روغن و چربی مصرف میکند که بیش از نصف این مقدار به صورت روغن یا چربی غیر قابل رویت موجود در مواد غذایی مانند پنیر، سوسیس، کالباس، گوشت و نظیر این ها میباشد.
اهمیت اقتصادی چربی ها و روغن ها در جهان و ایران
غذا مسئله مهمی است که نیاز انسان ها را برطرف میکند. کار اساسی کشاورزان و کارخانه های صنایع غذایی این است که نیاز مواد غذایی انسان ها را تامین کنند. با توجه به افزایش رشد جمعیت در جهان نیاز به مواد غذایی نیز افزایش مییابد و همزمان باید تقاضای مواد غذایی مورد نیاز مردم با امکانات و شرایط موجود تامین شود.

پیشگفتار :
واحدهاِ روغن کشی بر اساس نزدیکی ماده اولیه به خصوص تخم پنبه احداث میشوند که این مناطق بیشتر در استان های مازندران، گیلان و خراسان میباشند. یکی از این واحدهای روغن کشی کشور کارخانه روغن کشی کشت و صنعت شمال واقع در استان مازندران، شهرستان ساری ( در دوازده کیلومتر شهر ساری) می باشد.
این کارخانه در سه شیفت کار میکند و دارای سیستم بازیابی فاضلاب و تصفیه آب میباشد که پساب های بازیابی شده جهت شروب نمودن زمین های مزروعی کارخانه استفاده میشود.
این کارخانه روغن کشی دو واحدی میباشد که واحد شماره یک آن نیز (کشت و صنعت شمال) تولید روغن و واحد شماره دو آن (ام. ام) صابون پزی است.
به طوریکه گفته شد محصول اصلی کارخانه کشت و صنعت شمال، روغن نباتی است که به دو صورت دان و جامد عرضه میگردد و در کنار این محصول اصلی، محصول فرعی، خلط صابون تولید شده نیز در واحد دو به صابون تبدیل میشود. واحد تولید گاز اکسیژن و هیدروژن در داخل کارخانه وجود دارد که گاز هیدروژن تولید شده، جهت پروسس هیدروژناسیون صورت میگیرد و اکسیژن تولیدی در مخازن پر شده و جهت استفاده بخش های خصوصی و دولتی به خارج از کارخانه برده میشود.
در ضمن طرح توسعه کارخانه نیز در دست اقدام است که تا حدودی اجرا گردیده، ولی هنوز مورد بهره برداری قرار نگرفته است.

 

برچسب ها : دانلود, گزارش کارآموزی, صنایع غذایی, هیدروژناسیون, روغن نباتی, کارخانه کشت و صنعت, محصولات, روغن کشی, ترکیبات شیمیایی, نقش گاز, سویا, ذخیره سازی, حلال گیری, تصفیه, حلالیت, ایزوله, دناتوراسیون, دستگاه جداسازی, امولسیفیکاسیون, جذب چربی, جذب آب, تشکیل خمیر, کنترل رنگ, هوادهی, پودر,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در شنبه 28 آذر 1394 ساعت 16:41 موضوع | تعداد بازديد : 303 | لينک ثابت