کتاب پیچ بهترین و سریعترین سایت دانلود کارآموزی و پروژه

تعداد صفحات:66

نوع فایل:word

فهرست:

فهرست

فصل اول گندم

 تاریخچه گندم

 گیاه شناسی گندم

مشخصات فیزیکی دانه گندم

 آندوسپرم

 پوسته خارجی

جوانه

طبقه بندی گندم از نظر جنبه های صنعتی

 گندم قرمز بهاره

 گندم نرم قرمز زمستانه

 گندم سفید (سخت و نرم)

 گندم مخلوط

عوامل مؤثر در کیفیت گندم

سختی دانه

دانه های آسیب دیده

بذر علف های هرز

بیماری های گندم

زنگ گندم

 ناخنک

عوامل شیمیایی موثر در کیفیت گندم

رطوبت

مقدار پروتئین

کیفیت پروتئین

 اسیدیته چربی

جنبه های صنعتی ترکیبات گندم

کربوهیدارت ها

گلوتن

چربی ها

 آنزیم های گندم

مواد معدنی گندم

 نگهداری گندم

 آلودگی به آفات انباری

میکروارگانیسم ها

حیوانات موذی

جوانه زدن دانه

فصل دوم آسیب کردن

تمیز کردن گندم

جدا کردن ناخالصی ها

شستشوی گندم

 تمیز کردن به روش خشک

 الک جدا کننده

Dise and triur cylinde

جدا کردن بذر علفهای هرز

ناخالصی های دارای اندازه های 1 تا 5/3 میلی متر صورت می گیرد.

 آسپیراتور

پوست گیری

 آهن گیر

شن گیر

سیکلون ها

مشروط کردن گندم

تأثیر رطوبت

مشروط کردن گرم

مشروط کردن داغ

مشروط کردن بوسیلۀ بخار

فرآیند آسیاب کردن گندم

فرآیند آسیاب کردن گندم

تاریخچه مختصر آسیاب کردن گندم

مراحل مختلف فرآیند آسیاب کردن

سیستم آسیاب های غلتکی

غلتک ها

الک کردن:

غلتک های نرم کننده

غلتک های ساینده

درصد استخراج آرد:

نگهداری آرد گندم

فصل.سوم.آرد گندم

مواد افزودنی به آرد.

مواد سفید کنند

آنزیم ها

امولسیون کننده ها

لسیتین

کاربرد لیستین در نان

سایر مواد افزودنی به آرد

عوامل موثر در کیفیت آرد

رطوبت آرد

قوت آرد، فارینو گرافی

گلوتن، آرد

فصل.اول

 

تاریخچه گندم

منشاء گندم به درستی روش نیست0کاوش های باستان اخیر نشان داده است که گونه های گندم وحشی از حدود 15000 سال پیش از میلاد در مصر و بین النهرین می روییده است.

بیشتر پژوهشگران منشاء گندم را جنوب غربی آسیا دانسته اند و تا آنجا که به کشور عزیزمان مربوط می شود نمونه های گندم در کاوش های باستان شناسی دامغان کشف شده که نشانه قدمت این گیاه در آن منطقه است.

همچنین در غارهای نزدیک دریاچه خزر و همدان دانه های گندم به دست آمده است و باستان شناسان عقیده دارند که گندم ازحدود پنج تا شش هزار سال پیش از میلاد در این مناطق کشت می شده است،

 گیاه شناسی گندم

گندم. جزو گیاه گلدار زیر شاخه نهان دانه گان، در رده گیاهان تک لپه ای، در راسته گلو می فلورا در تیره یا فامیل Gramineae یا Poaceae ، و جنس Triticum است.

تعداد گونه های شناخته شده گندم متجاوز از 3000 است، از بین این تعداد سه گونه در تجارت بین المللی دارای اهمیت بیشتری می باشند که هر سه از جنس تریتیکوم هستند.

تریتیکوم و ولگار در مجموع مهم ترین گندم مورد استفاده آسیاب داران تولید آرد مناسب جهت تولید نان است

                                         جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : گزارش, کارآموزی, کارخانه, آرد, گندم, دانه گندم, بهاره, زمستان, علف هرز, پروتئین, دانلود, الک کردن, پوست گیری, زطوبت, آرد گندم, لسیتین, آنزیم,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 29 تير 1394 ساعت 19:03 موضوع | تعداد بازديد : 347 | لينک ثابت

تعداد صفحات:101
نوع قایل:word
رشته کشاورزی و زمین شناسی
فهرست مطالب:
مقدمه
تعریف علف های هرز
صفات مشخص علف های هرز
فهرست اسامی تیره علف های هرز
طبقه بندی علف های هرز
ویژگی علف های هرز
خسارت علف های هرز
راه های خسارت علف های هرز
علف های هرز با اهمیت ایران
فصل دوم
علف های هرز انگلی
علف های هرز مرکبات
فصل سوم
گیاهان هرز آبزی
طبقه بندی گیاهان آبزی
گیاهان باتلاقی
گیاهان مردابی
نمونه هایی از مزاحمت های گیاهان هرز آبزی
فصل چهارم
مدیریت گیاهان هرز
کنترل گیاهان هرز به روش مکانیکی
کنترل گیاهان هرز به روش بیولوژیکی
کنترل بیولوژیکی گیاهان به وسیله حشرات
کنترل بیولوژیکی گیاهان به وسیله عوامل بیماری زا
امکانات آینده برای کنترل بیولوژیکی گیاهان هرز
کنترل گیاهان هرز به روش شیمیایی
فصل پنجم
سم شناسی در کشاورزی.
تعیین مقدار علفکش
روشهای استفاده از علفکش
زمان کاربرد علفکش ها
اصول ایمنی افراد در مقابل تاثیر سموم
علفهای هرز مقاوم به سموم
متن انگلیسی و ترجمه
منابع

مقدمه:
بشراز زمان قدیم به کشاورزی توجه داشته است و همیشه در جهت بهبود وتوسعه آن کوشیده وبرای افزایش تولیدات ورونق کشاورزی از تمام عوامل و امکانات موجودر هر دوره بهره گرفته است.
بسیاری از مردم ‌‌‍‍‍کشاورزی را مادر تمدن و صنعت و شاخص درجه رشد و ترقی هر کشوری می دانند و معتقدند که بدون کشاورزی پویا استقلال سیاسی و اقتصادی کامل هر کشور دور از انتظاراست به خصوص در عصری که ما زندگی می کنیم از تولیدات کشاورزی به عنوان صلاحی مؤثر در جهت تحکیم حاکمیت وسلطه سیاسی استفاده می شوند.
روند افزایش جمعیت جهان از یک سو وتولیدات کشاورزی ونحوه توزیع آنها از سوی دیگر نشان میدهد که تامین مواد غذایی مورد نیاز بشر با مشکلات فراوان همراه است وتعداد قابل توجهی از مردم یا از کمبود مواد غذایی و سوء تغذیه رنج می برند.
افزایش تولیدات کشاورزی به دو طریق امکانپذیر است یکی ازدیاد سطح زیر کشت ودیگری افزایش عملکرد در واحد سطح ،افزایش سطح زیر کشت در بسیاری از مناطق با محدودیتهایی از قبیل نبودن اراضی مساعد و کمبود منابع آب وسایر وعوامل تولیدی روبروست، ولی برای حصول نتیجه مطلوب در زمینه افزایش تولید در واحد سطح باید اصول و قواعد کشاورزی به موقع ودر حد معقول به کار گرفته شود واز عوامل تولید حداکثر استفاده به عمل آید.

یکی از اصول بسیار مهم کشاورزی که تاثیر قابل توجهی در افزاش تولید در واحد سطح دارد آن است که محصول را در مراحل مختلف تولید از گزند عوامل زیان اور حفظ کنند.همواره بخشی از تولیدات کشاورزی بر اثر حمله ی این نوع عوامل از لحاظ کمّی‌ و کیفی آسیب می بینند و در بعضی موارد کل محصول از بین می رود.به غیر از سیل،تگرگ،بادو سرمای بی موقع،عوامل دیگری مانند:بیماریهای گیاهی،آفات و علفها هرز به محصولات کشاورزی خسارت وارد می کنند.

"لینک دانلود"

برچسب ها : پروژه, پایان نامه, کشاورزی, علف هرز, طبقه بندی, ایران, گیاهان آبزی, باتلاق, مکانیکی, بیولوژیکی, حشرات, شیمیایی, علفکش, سموم, اصول ایمنی,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 16:01 موضوع | تعداد بازديد : 356 | لينک ثابت

تعداد صفحات:185
نوع فایل:word
رشته مدیریت
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول: طرح تحقیق
عنوان کامل پژوهش
هدف پژوهش
اهمیت مسئله(نظری علمی)
سوال ها یا فرضیه های پژوهش
تعریف علمی متغیرهای مورد بررسی
مشخص کردن نقش متغیرها
طرح پژوهش
جامعه و گروه نمونه مورد بررسی
روش نمونه برداری
ابزار گرد آوری داده ها
روش تجزیه و تحلیل داده ها
فصل دوم: ادبیات تحقیق
مقدمه
1- منابع طبیعی موجود به خصوص آب و خاک
3- ایجاد واریته های مناسب از نباتات مختلف
تاریخچه کشاورزی
نقش و اهمیت کشاورزی در جامعه
1- تأمین نیازهای کنونی بدون به مخاطره انداختن توانایی تولید نسل های آینده
نقش و جایگاه بخش کشاورزی در ایجاد اشتغا ل
اهمیت نیروی انسانی ماهردر تولید
ساختار و ترکیب شاغلان بخش کشاورزی از نظر سطح سواد
اهمیت آموزش و تحقیقات علمی در توسعه کشاورزی
اهمیت نیروی انسانی ماهر و مدیریت
مفهوم ارزش اقتصادی و ارتباط کشاورزی با ارزش افزوده
معرفی مؤسسات و نهادهای عمده تحقیقاتی و آموزش کشاورزی
نقش اطلاعات و آمار در توسعه کشاورزی
وضعیت کلی کشاورزی در کشور
موقعیت جغرافیایی ایران
چه عواملی در تنوع آب و هوایی کشور ما مؤثرند؟
سیاست های کشاورزی دولت
نگاهی به استان خراسان
خاک شناسی
خاک چیست
شناسایی خاک در ایران
پروفیل خاک
بافت خاک
ساختمان خاک
اجزای معدنی خاک
هوموس
ذرات فعال خاک (هوموس و رس)
انواع زمین ها ی زراعتی و طبقه بندی آنها
زمین های آهک دار
زمین های بدون آهک
واکنش خاک ( قلیائیت یا اسید یت خاک)
اصلاح خاکهای اسیدی – شور و خاکهای قلیا
مفاهیم باروری و حاصلخیزی خاک
آبیاری
وضعیت آب در خاک
تعریف آبیاری
روش های مختلف آبیاری
سیستم های آبیاری بر دو گونه اند
آبیاری بارانی
انواع سیستم های آبیاری بارانی
آبیاری قطره ای
آبیاری زیر زمینی
آبخیزداری
منابع آبهای زیرزمینی
چاه ها
حشره شناسی
رابطه انسان با حشرات
ارتباط مفید بین انسان و حشرات ( کمک هایی که حشرات به انسان می کنند )
ارتباط مضر بین انسان و حشرات
روش های مبارزه با آفات نباتی
مبارزه فیزیکی
مبارزه زراعی
مبارزه بیولوژیک
مبارزه روانی
مبارزه ژنتیک
مبارزه شیمیایی
مبارزه تلفیقی
حشره کش ها یا سموم
فرمول شیمیایی DDT دی کلرو دی اتیل اتان است
انواع سموم حشره کش
سموم حشره کش به دو دسته تقسیم میشوند
حشره کش های معدنی
حشره کش های آلی گیاهی
حشره کش های آلی کلره
سموم فسفره آلی
سموم گوگردی آلی
سموم از نظر نحوه اثر
سموم داخلی یا گوارشی
سوم تماسی یا خارجی
سموم نفوذی
سموم جذبی(سیستمیک)
سموم تنفسی
سموم تدخینی
چغندر قند
پنبه
آفات جالیز
آفات مهم گیاهان زراعی
آفات مهم غلات
آفات درختان میوه
آفات مهم درختان پسته
آفات انار
مبارزه با علف هرز
مبارزه با موش ها
اصلاح نباتات
اثرات اصلاح نبات در کشاورزی
منابع طبیعی
اهمیت و نقش منابع طبیعی
تعریف جنگل
تعریف جنگل داری
از نقطه نظر اقتصادی
از نقطه نظر کشاورزی
از نقطه نظر بهداشتی
فوائد جنگل: جنگل ها دارای فوائد زیادی هستند
نگاهی به فرآیند های تخریبی جنگل های کشور
مرتع
بیابان
بیابان زائی و مبارزه با آن
مشاغل مربوط
تعریف مکانیزاسیون
فوائد ماشینی کردن کشاورزی
آشنایی با وضعیت کشاورزی و نیروی کششی مورد استفاده در ایران
انواع اتصالات در ادوات کشاورزی
تراکتور و تکامل آن
طبقه بندی تراکتورها
هدف های خاک ورزی عبارتند از
روش های خاک ورزی
گاو آهن
انواع گاوآهن و موارد استفاده آن
گاو آهن برگردان دار
ادوات خاک ورزی ثانویه
کولتیواتورها
دیسک ها (هرس بشقابی)
دیسک ها
دیسک یک راهه
دیسک دو زانویی
دیسک یک زانویی (افست)
انواع تسطیح کن
غلتک ها یا خرد کننده ها
کاشت محصولات
بذر افشانی
بذر کاری
بذر کاری دقیق یا تک دانه کاری
کپه کاری
ماشین آلات کاشت
ردیف کارها
ردیف کارهائی که بر روی زمین مسطح کشت می کنند
ردیف کارهائی که بر روی پشته کشت می کنند
ردیف کارهائی که در شیار کشت می کنند
اندازه ردیف کارها
خطی کارها
انواع خطی کارهای غلات
بذر پاش ها
کارنده های مخصوص (سیب زمینی کار و نشاء کار)
نشاء کار
سیب زمینی کارها
ادوات داشت
سمپاش ها
اجزای اصلی ساختمان یک سمپاش
مخزن
به هم زن
صافی
بوم
نازل یا افشانک
ماشین های برداشت
دروگر
ماشین های برداشت غلات
ماشین های برداشت سیب زمینی
ماشین برداشت چغندرقند
فصل سوم: روش تحقیق
مقدمه
روش تحقیق
مصاحبه با مزرعه داران
مزایا و معایب مکانیزه کردن مراحل کشاورزی
توجیه اقتصادی مکانیزاسیون
مصاحبه با دانش آموزان و استادان دانشگاه ها
توسعه کشاورزی چه مزایایی دارد؟
جامعه آماری
منابع اطلاعات
فصل چهارم: جمع آوری اطلاعات و تجزیه و تحلیل داده ها
ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون
بررسی فرضیه ها
فرضیه2
فرضیه 3
فرضیه 4
تحلیل یافته های مصاحبه ای
فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات
نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه
نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه 4
نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه 4
نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه 4
پیشنهادات
پیشنهادات در ارتباط با فرضیه 1
پیشنهادات در ارتباط با فرضیه 3
پیشنهادات در ارتباط با فرضیه 4
سایر پیشنهادات
فهرست منابع

مقدمه:
انسان برای تامین نیازهای روزمره خود را پیش رو داشت. ابتدا شکار و استفاده از گیاهان خودرو و سپس به مرور زمان و با فرا گرفتن فنون اولیه کشاورزی اقدام به تهیه مایهتاج خود نمود. با توجه به خطراتی که در شکار حیوانات انسان را تهدید میکرد، لذا تمایل به سمت کشاوزی بیشتر و بیشتر شد تا جاییکه در گذشته ای نه چندان دور، بیشتر مردم عدی در کره زمین پیشه کشاورزی را برگزیدند. کشاورزان با سه عامل زمین، نیروی کار و آب روبرو هستند که اهمیت هر سه مورد به نوع خود بسیار مهم بوده و میباشد.
امروزه با مکانیزه شدن صنعت کشاورزی نوع محصولات و تنوع فصلی آن ها و نیز مقدار تولید آن ها تفاوت های بسیاری بوده است با استفاده از ابزار آلاتی مانند کمباین، تراکتور و دستگاه های مخصوص شخم زنیف سم پاشیهای هوایی و نیروی انسانی کمتری درگیر کشاورزی میشود که این امر موجب کاهش هزینه تولید در مجموع، و از طرف دیگر افزایش بیکاری را سبب میشود.
امروزه کشاورزی سنتی در مقایسه با سال های گذشته بسیار کمتر شده است. اکثر کشاورزان یا کوچ کرده و به شهره های بزرگ آمده اند و یا آن هایی که توان مالی داشته اند با سیستم های امروزه خود را وقف داده و از سیستم های نوین آبیاری و ماشین آلات کشاورزی استفاده میکنند.
در سال های اخیر با استفاده از تکنولوژی نانو، تولید محصولات فصلی، در تمام فصول امکان پذیر شده است که این امر به منزله انقلابی در کشاورزی بحساب می آید.از این رو میتوان گفت دیگر میتوان کشاورز را به همان دیدگاه قدیم نگریست بلکه نیازمند توجه و دیدگاه علمی و دقیق میباشد.

لینک دانلود

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, کشاورزی, مدیریت, منابع طبیعی, جامعه, نیروی انسانی, ارزش افزوده, جغرافیا, آب و هوا, خاک شناسی, آهک, آبیاری, حشره شناسی, بیولوژیک, شیمیایی, حشره کش, سموم, جالیز, میوه, علف هرز,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 17:53 موضوع | تعداد بازديد : 555 | لينک ثابت

تعداد صفحات:45
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
مفهوم بیماری در گیاهان
اهمیت بیماری های گیاهی
طبقه بندی عوامل بیماری زا گیاهی
قارچ ها
باکتری ها
ویروس ها و ویروئیدها
نماتدها
گیاهان انگل‌ گلدار
انگل چیست؟
مشخصات گیاهان عالی پارازیتی
گروه‌های عمده گیاهان عالی پارازیتی
دارواش ها
علف جادوگر
فصل دوم
کنترل انتخابی گل جالیز مصری به وسیله موقعیت‌ها (حالات) گلیفوزید و اسید آمینه ITS در ارتباط با میزبان انتخابی
چکیده
معرفی – مقدمه
انواع گونه‌های مهم گل جالیز
پراکندگی جغرافیایی
اهمیت اقتصادی
رشد و توسعه گل جالیز
بذرها
جوانه‌زنی (رویش و نمو)
افزایش طول ریشه‌چه و اتصال به میزبان
مدیریت گل های جالیز
روش های مکانیکی و فیزیکی
وجین دستی و شخم
برگرداندن عمیق در حال شخم و سوزاندن
آفتاب‌دهی خاک
روش های زراعی
گیاهان زراعی تله و قلابی
تاریخ کشت و تراکم زراعی (کشت)
تحمل (مقاومت گیاه میزبان)
مدیریت مواد غذایی (نیتروژن)
کودهای نیتروژنی
متابولیسم نیتروژن در گل جالیز
روش های بیولوژیکی
روش های شیمیایی
ضدعفونی خاک
مواد محرک جوانه‌زنی
علف‌ کش های قبل از کشت و قبل از رویش
علف‌ کش های بعد از رویش
کنترل تلفیقی
فصل سوم
کنترل انتخابی گل جالیز مصری در ماش معمولی و کلزا به وسیله گلیفوزید
مواد و روش ها
جذب و جابجایی
اهمیت و پذیرش روش های مختلف کنترل
نتیجه‌گیری
منابع

چکیده:
گل های جالیز گیاهان بدون کلروفیل و انگل بسیاری از گیاهان زراعی دو لپه‌ای که از نظر اقتصادی با اهمیت هستند میباشد. بعنوان علف هرز، گل های جالیز موجب کاهش محصولات زراعی، اثر نامطلوب بر کیفیت محصولات زراعی و در نتیجه باعث کم شدن زمین های زیر کشت به خاطر کاهش تناوب، میشود. کنترل موثر اندازه‌گیری شده معدودی برای گل جالیز وجود دارد. یکی از امیدوار کننده‌ترین راه کارها، استفاده از میزان پایین گلیفوسیت در میزبان هایی با تحمل به علف‌کش‌ها میباشد. اخیرا، گیاهان زراعی متحمل به گلیفوسیت بطور آماده، برای زمین های زراعی آلوده شده توسط گل جالیز تهیه شده است. آگاهی هایی درباره مقدار نیتروژن گل های جالیز برای توسعه استراتژی های جدید کنترل لازم است. گل های جالیز دو منبع برای ذخیره اسید آمینه دارند.
اول، ابزار هاستوریوم که در جا به جایی اسید آمینه از گیاه میزبان به پارازیت‌ها است.
دوم، گل های جالیز ممکن است قادر به سنتز مقداری اسید آمینه برای خودشان باشند و بقیه را از میزبان به دست آورند. اگر چه، اهمیت وابستگی این دو روش کسب اسید آمینه به وسیله گل های جالیز روشن نیست. فشار اسمزی بعنوان یک دلیل برای جلوگیری (بازدارندگی) از جوانه‌زنی گل جالیز به وسیله نیتروژن مطرح شده است. تا این تاریخ، هیچ تلاشی در ارتباط با فشار اسمزی (پتانسیل اسمزی) با نیتروژن در بازدارندگی گل جالیز استنباط نشده است (وجود نداشته است). دماهای مناسب برای آماده‌ سازی و جوانه‌زنی میان گونه‌های مختلف گل جالیز متفاوت است. اگر چه حرارت بعنوان عامل القاء کننده رویش در گلهای جالیز شناخته شده است، حرارت متاثر است روی توالی (ترتیب) توسعه گیاهچه‌ پارازیتی، که مطالعه نشده است. مطالعات هدایت شده‌اند برای تعیین کاربرد گلیفوسیت در کنترل گل جالیز در ماش، که به میزان پایین گلیفوسیت متحمل است و مقایسه این واکنش با کنترل گل جالیز در شلغم روغنی (کلزا) که از نظر ژنتیکی برای مقاومت به گلیفوسیت ساخته شده است.

برچسب ها : استراتژی, اسيد آمينه, انگل‌, اهميت اقتصادی, باكتری, بذر, توسعه, جوانه‌زنی, حرارت, خاک, دارواش, دانلود, رشد, رويش, ريشه‌, شخم, علف, علف هرز, عوامل بيماری, قارچ, كلروفيل, كلزا, كنترل, ماش, متابوليسم, مقاومت گياه, نماتد, نيتروژن, وجين, ويروئيد, ويروس, پراكندگی جغرافيايی, پروژه, کشاورزی, گل جاليز, گليفوزيد, گليفوسيت, گياهان,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 17 اسفند 1394 ساعت 11:22 موضوع | تعداد بازديد : 399 | لينک ثابت