کتاب پیچ بهترین و سریعترین سایت دانلود کارآموزی و پروژه

تعداد صفحات:30

نوع فایل:word

فهرست:

فصل اول

مقدمه

تولید مربا با روش سنتی

فصل دوم

تولید مربا به روش صنعتی

مواد اولیه

میوه و سبزی

مواد قندی

پکتین

اسید

دیگر افزودنی‌های مجاز

مقدار میوه

شکر

پکتین

اسید

آب

آماده‌سازی میوه یا سبزی

تهیه شربت

پخت

پر کردن و درپوش‌گذاری

خنک کردن

فصل سوم

تکنولوژی نگهداری شکر میوه مرباها ژله ها مارمالاد و خمیر میوه

مرباها

مارمالاد

خمیر میوه

برنامه عمومی معمولی برای تهیه مرباها، ژله ها و مارمالادها

اضافه کردن پکتین

مواد جامد محلول

مواد جامد

فراوری مربای زرد آلو و پاپایا

بررسی محصول نهایی

تکنولوژی محصولات میوه های نیمه فراوری شده

نگهداری شیمیایی

منابع

فصل اول

مقدمه:

تهیه مربا،مارمالاد و ژله از دیرباز به عنوان نوعی روش نگهداری محصولات میوه مرسوم بوده است. مربا فراورده‌ای است که از میوه کامل سالم یا از قطعات میوه طی فرآیند پخت با افزودن مقداری آب و قند به دست می‌آید.اساس تهیه مربا تشکیل ژل پکتین است

پکتین کربوهیدرات محلول در آبی است که در دیواره‌های سلولی یاخته‌های گیاهی یافت می‌شود.

از لحاظ شیمیایی پکتین پلی‌مری است که از به هم پیوستن مولکول‌های اسید گالاکتوزوئیک تشکیل شده که شکل اولیه آن در بافت‌های گیاهی به صورت پروتوپکتین نامحلول در آب بوده و در ساختمان آن همی‌سلولز، آرابان، گالاکتان و …. وجود دارد.

به هنگام رسیدن میوه تحت تاثیر آنزیم‌های پکتولیتیک و هیدرولیز عوامل مذکور پکتین ایجاد می‌شود. پکتین در حضور مواد قندی و محیط اسیدی قادر است ژل تشکیل دهد. به این دلیل معمولا میوه رسیده برای تهیه مربا مناسب است.

مربا باید بافت مالش‌پذیر و کوتاه داشته باشد و قطعات میوه در آن به آسانی قابل تشخیص باشند. جدا شدن میوه و دو فاز شدن محصول، کریستالیزاسیون قند و بافت سخت از عوامل نامطلوب کیفی در مورد مربا محسوب می‌شوند.

                                         جهت دانلود کليک نماييد

 

برچسب ها : پروژه, پایان نامه, دانلود, مربا, صنایع غذایی, روش سنتی, روش صنعتی, میوه, شکر, سبزی, ژله, مارمالاد, پکتین, زردآلو, شیمیایی, همی سلولز, قند, ,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 14:37 موضوع | تعداد بازديد : 274 | لينک ثابت

تعداد صفحات:85
نوع فایل:word
رشته معارف اسلامی
فهرست مطالب:
فصل اول: کلیات
گفتار اول: کلیات
گفتار دوم: مفهوم شناسی
معنای بهشت در لغت عرب
واژهی بهشت در لغت پارسی
معنای اصطلاحی بهشت
فصل دوم: بهشت
گفتار اول : خلقت بهشت
گفتار دوم :جایگاه بهشت
گفتار سوم: اسامی و اوصاف بهشت
دارالسلام
دارالارث
دارالرضا
دارالمقام
فوز عظیم
گفتار چهارم: مراتب بهشت
جنت نعیم
جنت مأوا
جنت عدن
جنت فردوس
گفتار پنجم : نعمت های بهشتی
مقدمه
جایگاه رفیع
خدمتگزاران بهشتی
ظروف بهشتی
لباس‏ ها و زیورهای بهشتی
مشروبات بهشتی
همسران بهشتی
میوه با طعم‏ های مختلف
میوه ‏های بدون آفت
انواع میوه‏ ها
انواع گوشت‏ ها
شاخه‏ ای با انواع میوه ‏ها
میوه‏ های مزدوج
انواع گوشت پرندگان
میوه با طعم جالب
میوه چهارفصل
میوه در دسترس
انواع انگورها
گفتار ششم: ملال آور نبودن نعمت های بهشتی
فصل سوم: بهشتیان
مقدمه
گفتار اول: اسبا ب ورود به بهشت
1- ایمان و عمل صالح
2- تقوى و خدا ترسى
3- احسان و نیکوکارى
4- جهاد و شهادت
5- ترک هواپرستى
6- تقدم در کارهاى خیر و ایمان
7- هجرت
8- صبر و تحمل در برابر سختى ها
9- استقامت در راه حق
10- اطاعت خدا و رسول
11- اخلاص
12- صدق و راستى
13- اهتمام به نماز
نتیجه
گفتار دوم: آثار اعتقاد و معرفت به بهشت
اعتقادی
اخلاقی و رفتاری
اجتماعی
گفتار سوم: سیمای بهشتیان
سیمای بهشت و بهشتیان در سخن علی (علیه‌السلام)
منابع و ماخذ

چکیده
آن چه پیش رودارید، تحقیقی است پیرامون بهشت و مسایل مربوط به آن که از منظر آیات و روایات به آن پرداخته است. بهشت از همان آغازین لحظه های تولد آدم ابوالبشر درذهن او بوده است و فکر او را به خود مشغول داشته است ، چرا که از اولین تعالیم الهی به آدم ابوالبشر این بوده که از میوه ممنوعه نخور والا تو را از بهشت بیرون می کنم، هر چند که آن بهشتی که آدم از آن بیرون شد، بهشت موعود نبوده است، چرا که بهشت موعود ، جاویدان است و کسی را از آن بیرون نمی کنند.
اهمیت این بحث نیز ازهمین جهت است. یعنی چیزی که از اولین لحظه خلقت بشر ، مهمترین قسمت از وجود بشر ، یعنی فکر و ذهن بشر را به خود مشغول داشته است ، آیا اصلا وجود دارد یا نه؟ و اگر وجود دارد،کجاست؟ و ……
محقق در این تحقیق ابتدا مفهوم بهشت را در لغت عربی و فارسی و سپس در اصطلاح ، توضیح داده است که از مجموع آنها به این نتیجه رسیده است که بهشت همان جزای والا، نیکو و ابدی است که به نیکان دنیا داده می‌شود‍. و سپس بهشت را در یک فصل بررسی می کند. این که بهشت هم اکنون خلق شده است یا در روز جزا خلق می‌شود‍؟ و در صورتی که آری ، مکان آن کجاست؟ در گفتار بعد اسامی و اوصاف بهشت، یعنی، دارالسلام، دارالرضا، دارالمقام و فوز عظیم، را برمی شمرد و در گفتار پس از آن به مراتب بهشت، یعنی، جنت نعیم، جنت مأوا ، جنت عدن و جنت فردوس اشاره می کند در گفتار پنجم از فصل دوم، نعمت های بهشتی را برمی شمرد و در گفتار آخر این فصل، به این نکته می پردازد که، آیا نعمت های بهشتی نیز ، مثل نعمت های دنیوی تکراری و ملال آور خواهد بود یا خیر؟
در فصل سوم و آخر ، محقق در سه گفتار بهشتیان را بررسی می کند. گفتار اول را به اسباب ورود به بهشت اختصاص داده و برای آن سیزده سبب شمرده است. در گفتار دوم آثار معرفت به بهشت ، شامل آثار اعتقادی، اخلاقی و اجتماعی را ذکر می کند و در گفتار آخر سیمای بهشتیان را، خصوصا با کلامی از امیر عرب ، علی (ع) ترسیم می کند .

"لینک دانلود"

 

 

برچسب ها : دانلود, پایان نامه, پروژه, معارف اسلامی, بهشت, آیات, روایات, جایگاه بهشت, مراتب بهشت, جنت, فردوس, میوه بهشتی, انگور, احسان و نیکوکاری,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 16:10 موضوع | تعداد بازديد : 204 | لينک ثابت

تعداد صفحات:185
نوع فایل:word
رشته مدیریت
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول: طرح تحقیق
عنوان کامل پژوهش
هدف پژوهش
اهمیت مسئله(نظری علمی)
سوال ها یا فرضیه های پژوهش
تعریف علمی متغیرهای مورد بررسی
مشخص کردن نقش متغیرها
طرح پژوهش
جامعه و گروه نمونه مورد بررسی
روش نمونه برداری
ابزار گرد آوری داده ها
روش تجزیه و تحلیل داده ها
فصل دوم: ادبیات تحقیق
مقدمه
1- منابع طبیعی موجود به خصوص آب و خاک
3- ایجاد واریته های مناسب از نباتات مختلف
تاریخچه کشاورزی
نقش و اهمیت کشاورزی در جامعه
1- تأمین نیازهای کنونی بدون به مخاطره انداختن توانایی تولید نسل های آینده
نقش و جایگاه بخش کشاورزی در ایجاد اشتغا ل
اهمیت نیروی انسانی ماهردر تولید
ساختار و ترکیب شاغلان بخش کشاورزی از نظر سطح سواد
اهمیت آموزش و تحقیقات علمی در توسعه کشاورزی
اهمیت نیروی انسانی ماهر و مدیریت
مفهوم ارزش اقتصادی و ارتباط کشاورزی با ارزش افزوده
معرفی مؤسسات و نهادهای عمده تحقیقاتی و آموزش کشاورزی
نقش اطلاعات و آمار در توسعه کشاورزی
وضعیت کلی کشاورزی در کشور
موقعیت جغرافیایی ایران
چه عواملی در تنوع آب و هوایی کشور ما مؤثرند؟
سیاست های کشاورزی دولت
نگاهی به استان خراسان
خاک شناسی
خاک چیست
شناسایی خاک در ایران
پروفیل خاک
بافت خاک
ساختمان خاک
اجزای معدنی خاک
هوموس
ذرات فعال خاک (هوموس و رس)
انواع زمین ها ی زراعتی و طبقه بندی آنها
زمین های آهک دار
زمین های بدون آهک
واکنش خاک ( قلیائیت یا اسید یت خاک)
اصلاح خاکهای اسیدی – شور و خاکهای قلیا
مفاهیم باروری و حاصلخیزی خاک
آبیاری
وضعیت آب در خاک
تعریف آبیاری
روش های مختلف آبیاری
سیستم های آبیاری بر دو گونه اند
آبیاری بارانی
انواع سیستم های آبیاری بارانی
آبیاری قطره ای
آبیاری زیر زمینی
آبخیزداری
منابع آبهای زیرزمینی
چاه ها
حشره شناسی
رابطه انسان با حشرات
ارتباط مفید بین انسان و حشرات ( کمک هایی که حشرات به انسان می کنند )
ارتباط مضر بین انسان و حشرات
روش های مبارزه با آفات نباتی
مبارزه فیزیکی
مبارزه زراعی
مبارزه بیولوژیک
مبارزه روانی
مبارزه ژنتیک
مبارزه شیمیایی
مبارزه تلفیقی
حشره کش ها یا سموم
فرمول شیمیایی DDT دی کلرو دی اتیل اتان است
انواع سموم حشره کش
سموم حشره کش به دو دسته تقسیم میشوند
حشره کش های معدنی
حشره کش های آلی گیاهی
حشره کش های آلی کلره
سموم فسفره آلی
سموم گوگردی آلی
سموم از نظر نحوه اثر
سموم داخلی یا گوارشی
سوم تماسی یا خارجی
سموم نفوذی
سموم جذبی(سیستمیک)
سموم تنفسی
سموم تدخینی
چغندر قند
پنبه
آفات جالیز
آفات مهم گیاهان زراعی
آفات مهم غلات
آفات درختان میوه
آفات مهم درختان پسته
آفات انار
مبارزه با علف هرز
مبارزه با موش ها
اصلاح نباتات
اثرات اصلاح نبات در کشاورزی
منابع طبیعی
اهمیت و نقش منابع طبیعی
تعریف جنگل
تعریف جنگل داری
از نقطه نظر اقتصادی
از نقطه نظر کشاورزی
از نقطه نظر بهداشتی
فوائد جنگل: جنگل ها دارای فوائد زیادی هستند
نگاهی به فرآیند های تخریبی جنگل های کشور
مرتع
بیابان
بیابان زائی و مبارزه با آن
مشاغل مربوط
تعریف مکانیزاسیون
فوائد ماشینی کردن کشاورزی
آشنایی با وضعیت کشاورزی و نیروی کششی مورد استفاده در ایران
انواع اتصالات در ادوات کشاورزی
تراکتور و تکامل آن
طبقه بندی تراکتورها
هدف های خاک ورزی عبارتند از
روش های خاک ورزی
گاو آهن
انواع گاوآهن و موارد استفاده آن
گاو آهن برگردان دار
ادوات خاک ورزی ثانویه
کولتیواتورها
دیسک ها (هرس بشقابی)
دیسک ها
دیسک یک راهه
دیسک دو زانویی
دیسک یک زانویی (افست)
انواع تسطیح کن
غلتک ها یا خرد کننده ها
کاشت محصولات
بذر افشانی
بذر کاری
بذر کاری دقیق یا تک دانه کاری
کپه کاری
ماشین آلات کاشت
ردیف کارها
ردیف کارهائی که بر روی زمین مسطح کشت می کنند
ردیف کارهائی که بر روی پشته کشت می کنند
ردیف کارهائی که در شیار کشت می کنند
اندازه ردیف کارها
خطی کارها
انواع خطی کارهای غلات
بذر پاش ها
کارنده های مخصوص (سیب زمینی کار و نشاء کار)
نشاء کار
سیب زمینی کارها
ادوات داشت
سمپاش ها
اجزای اصلی ساختمان یک سمپاش
مخزن
به هم زن
صافی
بوم
نازل یا افشانک
ماشین های برداشت
دروگر
ماشین های برداشت غلات
ماشین های برداشت سیب زمینی
ماشین برداشت چغندرقند
فصل سوم: روش تحقیق
مقدمه
روش تحقیق
مصاحبه با مزرعه داران
مزایا و معایب مکانیزه کردن مراحل کشاورزی
توجیه اقتصادی مکانیزاسیون
مصاحبه با دانش آموزان و استادان دانشگاه ها
توسعه کشاورزی چه مزایایی دارد؟
جامعه آماری
منابع اطلاعات
فصل چهارم: جمع آوری اطلاعات و تجزیه و تحلیل داده ها
ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون
بررسی فرضیه ها
فرضیه2
فرضیه 3
فرضیه 4
تحلیل یافته های مصاحبه ای
فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات
نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه
نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه 4
نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه 4
نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه 4
پیشنهادات
پیشنهادات در ارتباط با فرضیه 1
پیشنهادات در ارتباط با فرضیه 3
پیشنهادات در ارتباط با فرضیه 4
سایر پیشنهادات
فهرست منابع

مقدمه:
انسان برای تامین نیازهای روزمره خود را پیش رو داشت. ابتدا شکار و استفاده از گیاهان خودرو و سپس به مرور زمان و با فرا گرفتن فنون اولیه کشاورزی اقدام به تهیه مایهتاج خود نمود. با توجه به خطراتی که در شکار حیوانات انسان را تهدید میکرد، لذا تمایل به سمت کشاوزی بیشتر و بیشتر شد تا جاییکه در گذشته ای نه چندان دور، بیشتر مردم عدی در کره زمین پیشه کشاورزی را برگزیدند. کشاورزان با سه عامل زمین، نیروی کار و آب روبرو هستند که اهمیت هر سه مورد به نوع خود بسیار مهم بوده و میباشد.
امروزه با مکانیزه شدن صنعت کشاورزی نوع محصولات و تنوع فصلی آن ها و نیز مقدار تولید آن ها تفاوت های بسیاری بوده است با استفاده از ابزار آلاتی مانند کمباین، تراکتور و دستگاه های مخصوص شخم زنیف سم پاشیهای هوایی و نیروی انسانی کمتری درگیر کشاورزی میشود که این امر موجب کاهش هزینه تولید در مجموع، و از طرف دیگر افزایش بیکاری را سبب میشود.
امروزه کشاورزی سنتی در مقایسه با سال های گذشته بسیار کمتر شده است. اکثر کشاورزان یا کوچ کرده و به شهره های بزرگ آمده اند و یا آن هایی که توان مالی داشته اند با سیستم های امروزه خود را وقف داده و از سیستم های نوین آبیاری و ماشین آلات کشاورزی استفاده میکنند.
در سال های اخیر با استفاده از تکنولوژی نانو، تولید محصولات فصلی، در تمام فصول امکان پذیر شده است که این امر به منزله انقلابی در کشاورزی بحساب می آید.از این رو میتوان گفت دیگر میتوان کشاورز را به همان دیدگاه قدیم نگریست بلکه نیازمند توجه و دیدگاه علمی و دقیق میباشد.

 

لینک دانلود

 

 

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, کشاورزی, مدیریت, منابع طبیعی, جامعه, نیروی انسانی, ارزش افزوده, جغرافیا, آب و هوا, خاک شناسی, آهک, آبیاری, حشره شناسی, بیولوژیک, شیمیایی, حشره کش, سموم, جالیز, میوه, علف هرز,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 17:53 موضوع | تعداد بازديد : 552 | لينک ثابت

تعداد صفحات:20
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
تعریف بیوتکنولوژی غذایی
تعریف بیوتکنولوژی غذایی در ارتباط با صنایع غذایی
کاربرد بیوتکنولوژی سنتی
کاربرد بیوتکنولوژی نوین
کاربردهای فناوری نانو در کشاورزی
رابطه میان فناوری نانو وعلوم کشاورزی
دیگر اثرات نانو تکنولوژی در کشاورزی
پروژه های نانوتکنولوژی در حوزه کشاورزی و غذا
فن آوری نانو در شرکت های صنایع غذایی
برخی از کاربردهای نانو تکنولوژی در بسته بندی صنعت غذا
بسته بندی نانو
بسته بندی گوشت
مزایا
معایب
کاربرد نانو تکنولوژی در پوشش های مواد غذایی
تکنیک نانو
کاربرد نانو تکنولوژی برای پوشش های میوه
گوجه های نانو
مزایا

 

برچسب ها : دانلود, پایان نامه, پروژه, صنایع غذایی, کشاورزی, نانو, بیوتکنولوژی, تکنولوژی, سنتی, نوین, غذا, بسته بندی, صنعت غذا, گوشت, میوه, گوجه, ,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 22:46 موضوع | تعداد بازديد : 353 | لينک ثابت

تعداد صفحات:85
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
روش تحقیق و بررسی
بیماری های مهم درختان زیتون و بررسی های انجام شده روی آن در چنداستان
پژمردگی ورتیسلیومی
بیماری لکه طاووسی زیتون
سرخشکیدگی شاخه های جوان
بیماری فوماژین یا کپک دوده ای
بیماری مومی شدن میوه
پوسیدگی ریشه و طوقه
ماکروفومای زیتون
آنتراکنوز زیتون
پوسیدگی بذر و هسته
بیماری فومای زیتون
بیماری سرخشکیدگی سرشاخه ها
بیماری لکه برگی زیتون
خشکیدگی نوک سرشاخه ها
سل زیتون
نماتد مولد غده ریشه
گلسنگ زیتون
انگل گلدار سس
سرما و یخبندان
آفتاب سوختگی
سایر عوارض جوی
عدم باردهی
ریزش گل و میوه
سال آوری
سترونی
خفقان ریشه
کلروز
بررسیهای انجام شده در استان های مختلف
جمع بندی و بحث
روشهای حفاظت
جداول پیوست
منابع

چکیده:
عوامل بیماری زای قارچی و باکتریایی از مهمترین عوامل کاهش تولید زیتون در دنیا محسوب میگردد. با توجه به اهمیت این محصول، در راستای اجرای برنامه های توسعه کشت زیتون، مطالعات و تحقیقات همه جانبه‌ای در استان های کشور انجام شده است.
باغات زیتون کشور و نیز باغات مادری زیتون در شهرستان طارم علیا واقع در استان زنجان که کانون تولید قلمه و نهال زیتون در کشور است، از لحاظ عوامل بیماری زایی و تعیین پراکنش هر یک از بیماری ها بررسی شده اند.
باغات مورد بررسی بطور تصادفی انتخاب شده و پس از بررسی درختان موجود در هر باغ، از علائم مشکوک و آلوده به بیماری نمونه برداری و بمنظور جداسازی عوامل بیماری زا به آزمایشگاه منتقل شده اند. به روشهای معمول آزمایشگاهی و روش های توصیه شده برای هر عامل نسبت به جداسازی، خالص سازی و اثبات بیماری زایی عوامل قارچی اقدام گردیده و نمونه های مشکوک به عوامل باکتریایی و ویروسی در مؤسسات تحقیقات آفات و بیماری های گیاهی مورد بررسی قرار گرفته اند. در هر باغ و کل منطقه براساس تعداد درختان بازدید شده و بیمار و تعداد باغات بررسی شده، میزان آلودگی و پراکنش آن ها برآورد گردیده است.
مهم ترین عوامل پوسیدگی ریشه و خشکیدگی قلمه ها در ایران عبارتند از:
Fusarium solani Pythium ultimum, Rhizoctonia solani,. در نهال های یک ساله موجود در گلدان ها علاوه بر قارچ های مزبور Macrophomina phaseolina, Verticillium dahliae و به ندرت گونه های Phytophthora مشاهده گردیده که باعث خشکیدگی نهال ها می شدند.
در باغات جدیدالاحداث نیز همه قارچ های فوق الذکر از ریشه و طوقه نهال های جوان بیمار جداسازی گردیده است که با توجه به اینکه در باغات جدید الاحداث در اراضی بایر احداث می گردند و تقریباً عاری از عوامل مزبور می باشند، به احتمال زیاد این عوامل توسط نهال های آلوده به باغات جدید منتقل شده اند. درباغات کهنسال قارچ های Armillaria mellea, Roselinia necatrix از ریشه درختان در حال زوال جداسازی گردید.
در باغات مسن قارچ‌های بیماری زای هوازاد نیز مورد شناسایی قرار گرفتند که مهم ترین آنها عبارت بودند از Spilocea oleaginum عامل بیماری لکه طاوسی، Hormiscium oleae عامل خشکیدگی نوک سرشاخه ها و گونه های Alternaria عوامل لکه برگی.
در سال 78 برای کنترل عوامل بیماری زا عامل خشکیدگی قلمه ها و نهال ها اقدام به ضدعفونی خاک مورد استفاده نهالستان ها با متیل بروماید گردید. نتیجه این عمل در کاهش عوامل مزبور بالاخص Verticillium dahliae بسیار رضایت بخش بود.

 

برچسب ها : انلود, پروژه, پایان نامه, کشاورزی, زیتون, قارچ, باکتری, بیماری, درخت, شاخه, پوسیدگی, ریشه, هسته, آفتاب سوختگی, گل, میوه, کلروز, ویروس,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:17 موضوع | تعداد بازديد : 355 | لينک ثابت

تعداد صفحات:43
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
مشخصات گیاه شناسی خرما
مراحل رشد و نمو میوه خرما
مرحله حبابوک
مرحله کیمری
مرحله خلال
مرحله رطب
مرحله تمر
ارقام مهم خرما در تجارت جهانی
رقم مجهول
رقم برهی
رقم دیگلت نور
رقم زاهدی
مشخصات ارقام خرمای ایران
استعمران
خضراوی
دیری
گنتار
حلاوی
برهی
شیخ عالی ( شیخ خالی)
شکر
سویدانی
زاهدی ( قصب)
مرداسنگ
آل مهتری
پیارم
خاصوئی
ربی
زریک
مکتوم ( مکتوب)
کبکاب
شاهانی
مضافتی
پراکندگی جغرافیایی درخت خرما در ایران و جهان
پراکندگی برمبنای عرض جغرافیایی
پراکندگی برمبنای ارتفاع از سطح دریا
ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی خرما
فرآورده های جانبی خرما
انوع فرآورده تولیدی صنایع تبدیلی و جانبی خرما
توضیح روش تولید چند محصول خرما
شربت خرما
شرح فرآیند ساخت کنسانتره آب میوه جات
عیار سنجی
ذخیره سازی
شستشوی و سورت میوه ها
جدا سازی میوه ها
خرد کردن
مش هیتر
پاستوریزاسیون
عمل آروماگیری
شفاف سازی
فیلتراسون
مرحله تغلیظ
تعریف لواشک
ویژگی های لواشک فرآوری شده
موارد مصرف و کاربرد
تاثیر خرما بر سلامتی
فرآیند تولید لواشک خرما
شیره خرما
روش سنتی
شیوه جوشاندن (روش گرم)
تهیه شیره در حوضچه های سیمانی (روش سرد)
تولید شیره خرما به طریقه حصیر
روش تولید شیره خرما به صورت صنعتی
مرحله شستشو، ضدعفونی و هسته گیری خرما
مرحله عصاره گیری
تصفیه شیره
تصفیه اولیه
تصیفه نهایی
تغلیظ شیره
پاستوریزاسیون
بسته بندی
تولید شکلات خرما
تعریف شکلات
تاریخچه شکلات
تهیه شکلات خرما
نمودار کلی از تهیه شکلات مغز دار(شکلات خرما)

مقدمه:
خرما گیاهی است که در بسیاری از نقاط دنیا به ویژه نواحی بیابانی کشورهای خاورمیانه رشد میکند و نقش موثری در بقا اکثر تمدنهای قدیمی در این مناطق داشته است. قدمت استفاده از محصول درخت خرما، به عنوان یک ماده غذایی با ارزش به 6 هزار سال پیش از میلاد مسیح باز میگردد. در حالی که قدمت رویش این گیاه به دوران قبل از تاریخ برگشته و مناطق اصلی رویش آن در ناحیه 29 تا 39 درجه عرض شمالی بوده است. زادگاه اصلی درخت خرما براساس نظریه ” داوسون ” 2 کارشناس برجسته خرما و مدارک مستدل عراق و ناحیه غربی و جنوبی ایران است، به طوری که هم اکنون بیش از نیمی از تولید جهانی خرما در جلگه خوزستان و بین النهرین، سواحل کارون و اروند رود در کشورهای ایران و عراق متمرکز است. بر مبنای آمار منتشره توسط سازمان “FAO” خواروبار و کشاورزی و دفتر آمار و فناوری اطلاعات وزارت جهاد کشاورزی جمهوری اسلامی ایران، میزان تولید خرما در دنیا در سال 1386 بالغ بر 6681 هزار تن بوده که از این مقدار سهم قاره آسیا بالغ بر 4225 هزار تن و ایران 997 هزار تن بوده است. بر این اساس ایران 24 درصد تولید خرما در آسیا و 15 % تولید جهانی آن را در اختیار داشته است. علی رغم این که تاکنون مطالعات زیادی در مورد خواص تغذیه ای و بیولوژیکی میوه خرما صورت گرفته است. اطلاعات محدودی در رابطه با ترکیب شیمیایی، کیفیت تغذیه ای و کاربردهای بالقوه هسته خرما در دسترس است.

 

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, خرما, صنایع غذایی, رطب, گیاه شناسی, میوه, زاهدی, شکر, پیارم, کباکب, شاهانی, شربت خرما, کنسانتره, پاستوریزاسیون, شفاف سازی, تغلیظ, لواشک, شیره خرما, روش سنتی, شکلات خرما, گیاه,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:48 موضوع | تعداد بازديد : 327 | لينک ثابت

تعداد صفحات:36
نوع فایل:word
رشته مهندسی شیمی
فهرست مطالب:
مقدمه
فرآیند تولید کنسانتره
برداشت و فرآیند میوه ها
کیفیت میوه
موقع برداشت میوه
تحویل میوه
کنترل کیفی
روش خوب و بد کردن
نمونه برداری ساده
راندمان سیستم ساده
نگهداری میوه ها در سیلوهای رو باز قبل از فرآیند
انتقال میوه ه ها به خط تولید با کمترین آسیب مکانیکی
شست و شوی میوه در حین انتقال از کانالها
ساختار کانالهای انتقال
کنترل کیفی
مرحله کراشر و خردکردن
دستگاه پیش گرمکن
مش تانک
واحد کنترل کیفی
پرس بوخر
ویبراتور
پاستوریزاسیون
افزودن آنزیم
بسته بندی
پرکن گالن های 2 تا60 لیتری
تولید آبمیوه از کنسانتره بصورت مراحل زیر می باشد
مخلوط کردن
فیلتراسیون
هواگیری
پر کنی
سرد کردن
آزمایشات شیمیایی
اندازه گیری PH
بریکس
اسیدیته
کدورت (NTU)
اندازه‌گیری شفافیت و رنگ
تست پکتیناز
فعالیت آنزیمی
قندهای احیا کننده
قند کل
ساکارز
آزمایش سختی
اندیس فرمالین
انیدرید سولفورو
خاکستر
قلیائیت خاکستر
فلزات کم مقدار
ویژگی های نوشیدنی های میوه ای
بسته بندی آب میوه
انواع بسته بندی آب میوه از لحاظ جنس بسته
ظروف فلزی – قوطی آلومینیومی
مزایای قوطی فلزی
معایب قوطی فلزی
تتراپک (ظروف کارتنی)
مزایا ظروف کارتنی
معایب ظروف کارتنی
کیسه های آلومینیمی‌ مجوف
معایب کیسه های آلومینیومی
بطری پلاستیکی(PET)
مزایا بطری پلاستیکی
ظروف شیشه ای
مزایا ی ظروف شیشه ای
معایب ظروف شیشه ای

مقدمه:
تکنولوژی مدرن،این شرکت رابه یکی از شایسته ترین نشانهای تجاری در زمینه کنسانتره آبمیوه و آبمیوههای پاکتی تبدیل کرده است. محصولات صنایع غذایی رضوی با برندهای ساندیس هم اکنون بعنوان یکی از شناخته شده ترین برندهای محصولات غذایی درایران میباشند و اغلب رستورانها، سمینارها، هواپیمایی، راه آهن، هتلها و سایر مراکز اقامتی و سیاحتی، محصولات تولیدی این شرکت را با افتخار به میهمانان خود عرضه میکنند. بنابراین ترتیبی اتخاذ شده است که محصولات این شرکت بطور وسیعی در شبکه بازار سنتی، فروشگاه های زنجیره ای ، تعاونی ها و سایر مراکز توزیع رسمی‌ کشور پخش و به وفور در اختیار مصرف کنندگان عزیز قرارگیرد.

 

برچسب ها : دانلود پروژه, مهندسی شیمی, صنایع غذایی, کنسانتره, تولید, کیفیت, کنترل کیفی, نگهداری میوه در سیلو, آسیب مکانیکی, شست و شوی میوه, واحد کنترل کیفی, بسته بندی, فیلتراسیون, هواگیری, آزمایشات شیمیایی, اسیدیته, قند, بریکس, ساکارز, فرمالین, خاکستر, آبمیوه پاکتی, فروشگاه زنجیره ای, مصرف کننده, بازار سنتی,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در شنبه 28 آذر 1394 ساعت 14:50 موضوع | تعداد بازديد : 356 | لينک ثابت

تعداد صفحات:29
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
اهداف
هدف کلی
اهداف جزئی
پیشینه نگاشته ها
روش تحقیق
وضع تولید میوه در کشور
مرکبات
سیب
انگور
دیگر میوه های دانه دار
تعاریف و شرایط عمومی بیمه باغات
نحوه بیمه باغات
شرح مختصری از موارد فرم بیمه نامه باغات
بیمه گر
مشخصات بیمه گذار
زراعت مورد بیمه و سال زراعی
نوع واریته و منابع آب
محل باغات مورد بیمه (حدود اربعه باغ)
خصرهای موضوع بیمه نامه
مدت قرارداد
مساحت یا تعداد اصله بیمه شده
کل حق بیمه بر اساس گزینه شماره
پرداختی باغدار
حداکثر تعهد بیمه گر
پرداختی کمک دولت
محاسبه درصد خسارت (افت کمی – افت کیفی) محصول باغ
موارد محاسبه درصد خسارت افت کمی
محاسبه درصد خسارت
محاسبه درصد نهایی خسارت محصول
غرامت قابل پرداخت
محاسبه غرامت قابل پرداخت
نتایج
پیشنهادات
منابع

چکیده:
با توجه به نقش و اهمیت بیمه در فعالیت های تولیدی و تجاری و توجه سرمایه گذاران به آن و عدم آشنایی و آگاهی اغلب کشاورزان و باغداران نسبت بیمه محصولات کشاورزی و باغی، نحوه بیمه باغات در سال زراعی 81-80 مورد ارزیابی قرار گرفته است.
اطلاعات و آمار مورد نیاز برای این مطالعه از صندوق بیمه محصولات کشاورزی و سازمان جهاد کشاورزی گرفته شده است. در این مطالعه به ارزیابی مختصر بعضی از فرم های بیمه نامه پرداخته شده و همچنین محاسبات درصد خسارت و غرامت پرداختی مورد بررسی قرار گرفته است.
در سال زراعی 81-80، سطح زیر کشت باغات سیب، انگور و بادام (در حال حاضر فقط همین 3 نوع باغ تحت پوشش بیمه قرار میگیرند) به صورت کشت آبی، 5918 هکتار میباشد.
سطح بیمه شده این باغات در این سال زراعی، 401 هکتار است. یعنی 78/6 درصد باغات بیمه شده اند. نتایج حاصله، بیانگر عدم استقبال از بیمه، نزد باغداران منطقه شهرستان مشهد میباشد. این عدم استقبال را میتوان متاثر از عوامل متعددی از قبیل: محدود بودن محصولات تحت پوشش (سیب، انگور، بادام)، تحت پوشش قرار نگرفتن باغاتی که به صورت چند کشتی هستند، تحت پوشش قرار نگرفتن باغاتی که به صورت حصار یا حاشیه و یا پراکنده هستند، و همچنین عدم آگاهی بسیاری از باغداران از بیمه و مزیت های آن و … دانست.

 

برچسب ها : دانلود پروژه, بیمه, کشاورزی, بیمه باغات, تولید میوه, مرکبات, سیب, انگور, میوه های دانه دار, بیمه گر, زراعت, واریته, باغدار, غرامت قابل پرداخت, بیمه نامه, محصولات کشاورزی, سازمان جهاد کشاورزی, صندوق بیمه محصولات کشاورزی, خسارت,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در شنبه 28 آذر 1394 ساعت 15:05 موضوع | تعداد بازديد : 358 | لينک ثابت

تعداد صفحات:20
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
تعریف
روش هایی جدید برای نگهداری غذا
پایداری آب
خشک کردن با هوای داغ
خشک کردن با ماکروویو
نگهداری سبزی و میوه
آلوی سر درختی
آماده‌ سازی
حفظ و نگهداری غذاها
کنسرو کردن
نمک سود کردن (شور گذاشتن)
مرباها و ژله ها
انجماد
خشک کردن
روش های نامطمئن کنسروسازی
نگهداری سبزیجات
نگهداری میوه ها
نگهداری محصولات لبنی
نگهداری محصولات گوشتی
نگهداری دیگر محصولات مواد غذایی
اطلاعات اولیه
خشک کردن
دود دادن
سرد کردن
حرارت دادن

تعریف:
خشک کردن، یکی از روشهای نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرآیند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت میگیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک میکند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست میرود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله منجمد کردن آن، ماده غذایی را ابتدا در فریزر قرار میدهند و پس از یخ بستن، آب موجود در آن را طی فرآیند تصعید (تبدیل جامد به گاز) میگیرند.
روشهای مختلفی برای خشک کردن مواد غذایی وجود دارد. هر کدام از این روشها، مزایای خاص و کاربردهای مخصوص به خود را دارند.
بسیاری از غذاها و میوه ها را با استفاده از این روش میتوان تا مدت طولانی نگهداری نمود، از جمله گوشت گاوی که در نور آفتاب خشک شده باشد، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون کشمش، آلو، انجیر و خرما.
استفاده از گوشت های نمک سود و خشک شده در تهیه غذاهای سنتی کاربرد دارد. ابتدا گوشت را به مدت چند روز داخل آب نمک قرار میدهند تا گوشت همچنان سالم بماند. سپس گوشت را در برابر نور آفتاب قرار میدهند تا خشک شود. این کار را در فصل های سرد انجام میدهند؛ زمانی که دمای هوا در روز، زیر صفر باشد. سپس گوشت حاصله را طی فرآیندهای دیگری عمل آورده و بعد از آن میتوان از این گوشت برای تهیه سوپ یا دیگر غذاها استفاده نمود.

 

برچسب ها : آلو, آماده‌ سازی, انجماد, انجیر, حرارت دادن, خرما, خشک کردن, دانلود, دود دادن, روش نگهداری, سبزيجات, سبزی, سرد کردن, صنایع غذایی, غذا, غذاهای سنتی, فرآیند, محصولات لبنی, محصولات گوشتی, مربا, مواد غذایی, ميوه, میوه, نور آفتاب, نگهداری غذا, پروژه, ژله, کشمش, کنسرو کردن, گوشت گاوی,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 16 دی 1394 ساعت 18:10 موضوع | تعداد بازديد : 248 | لينک ثابت

تعداد صفحات:73
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
چکیده
فصل اول – کلیات پژوهش
مقدمه
بیان مسئله و ضرورت و اهمیت آن
اهداف پژوهش
هدف کلی
اهداف جزئی
تعریف اصطلاحات
تعریف نظری
تعریف عملیاتی
فرضیات پژوهش
فصل دوم – ادبیات پژوهش
مقدمه
تاثیر رژیم بر استرس و اضطراب
و اما آمار
انواع رژیم غذایی
رژیم کم کالری
رژیم میوه
رژیم غذایی بدون گلوتن و کازئین
رژیم غذایی کم پروتئین
رژیم غذایی برنج
رژیم غذایی و سلامتی
گروه‌های غذایی
ویتامین ها و مواد معدنی
اضطراب و نیاز به غذا
تاثیر غذاهای اسیدی و قلیایی در تنش های روحی
کاهش گلوکز و تغییر شخصیت
کمبود ویتامین B3 و تولید عوارض روحی روانی
استرس مزمن، نابود کننده شادی ها
نقش ویتامین و املاح معدنی در کاهش استرس و فشارهای روحی
درمان استرس و فشارهای روانی با خوراکی ها
استرس و اشتها
در هنگام استرس بخورید یا نخورید؟
مصرف آب و کاهش فشارهای عصبی
روغن های آرامش بخش
رژیم گیاهان شفابخش
پرهیز غذایی در استرس و اضطراب
اختلالات اضطراب و افسردگی
نشانه های شایع اضطراب
افسردگی و تاثیر غذا
افسردگی و تاثیر صبحانه
افسردگی و پایین بودن قند خون
گوشت و افسردگی
کمبود ویتامین B1 و مشکلات روحی و روانی
ویتامین B12 و سلامت عصب
مواد غذایی دارای ویتامین B12
روغن های گیاهی ضد افسردگی
افسردگی و مصرف غذاهای طبع سرد و یا گرم
رژیم گریب فروت
رژیم سبزیجات و میوه
با غذا خوردن وزن کم کنید
رژیمهای کم کربوهیدارت
رژیم دکتر اتکینز
رژیم دکتر تالر
لاغری سریع با رژیم دکتر استیلمن
رژیمهای تک غذایی
مقدار مصرف چربی و قند خود را محدود کنید
نقش تغذیه در استرس
علایم‌ شایع‌
علل‌
عوامل‌ افزایش‌ دهنده‌ خطر
پیشگیری‌
عوارض‌ احتمالی‌
مواد غذایی ضد استرس
آیا شما غذاهای ضد استرس را می شناسید؟
ویتامین ضد استرس
عملکرد ویتامین E
قند، قند خون و استرس
راه های درمان استرس
توصیه های تغذیه ای
استرس غذایی
کافئین و استرس
تحقیقات داخلی
فصل سوم – روش پژوهش
جامعه آماری
حجم نمونه و روش نمونه گیری
روش اجرای پژوهش
وضعیت تاهل
سن
میزان تحصیلات
معرفی پرسشنامه حالت: رگه اضطراب اسپیلبرگر
دستور اجرا
نمره گذاری
تفسیر نمرات
جدول میزان حالت: رگه اضطراب
اعتبار و روایی
فصل چهارم – تجزیه و تحلیل داده ها
مقدمه
جداول پرسشنامه اسپیلبرگر
فصل پنجم – نتیجه گیری و پیشنهادات
فرضیات
نتیجه گیری
محدودیت های تحقیق
پیشنهادات
پیوست ها
پرسشنامه
منابع
کتب
آدرس های اینترنتی

چکیده:
نیاز انسان به غذا یکی از احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیک است که مهم ترین عامل بقای زندگی و طول عمر میباشد. احتیاج به غذا دائمی است و ارگانیسم را مجبور می کند تا برای بدست آوردن غذا و رفع گرسنگی کوشش کند. تغذیه صحیح و متعادل نه تنها پدیده رشد را میسر میسازد و به تندرستی و طول عمر می انجامد، بلکه با تاثیر بر روی اعصاب و روان سبب رشد فکری و نمو نیروهای روانی میگردد. ترکیب شیمیایی غذای انسان باید شامل پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، مواد معدنی، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت یاخته های بدن تامین شود. این مواد با تغییراتی که در لوله گوارش حاصل می کند قابل جذب میشوند و برای تامین احتیاجات حیاتی مورد استفاده یاخته های بدن قرار می گیرند.

 

برچسب ها : استرس مزمن, اسیدی, اشتها, اضطراب, افسردگی, املاح معدنی, برنج, تغذیه, تندرستی, تنش های روحی, خوراکی, دانلود, دکتر اتکینز, دکتر استیلمن, دکتر تالر, روانشناسی, رژیم, رژیم غذایی, زندگی, سبزیجات, شادی, صبحانه, طول عمر, عوارض روحی, فشارهای روحی, قلیایی, قند خون, لوله گوارش, مواد معدنی, میوه, ويتامين, پایان نامه, پروتئین, پژوهش, چربی, کازئین, کافئین, کالری, کاهش استرس, کربوهیدارت, گریب فروت, گلوتن, گلوکز, گوشت, گیاهان شفابخش,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 17 اسفند 1394 ساعت 11:09 موضوع | تعداد بازديد : 335 | لينک ثابت

تعداد صفحات:82
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
پیش گفتار
فصل اول – مواد اولیه تولید لواشک و آلوچه فرآوری شده
میوه ها
طبقه بندی میوه ها
میوه های آلویی
میوه های توتی یا انگوری
میوه های سیبی
سیب
گلابی ها
میوه های آلویی
گیلاس ها
هلو ها
شاه توت ها، تمشک ها و توت فرنگی ها
میوه های توتی و انگوری
میوه های خانواده مرکبات
میوه های توتی دیگر
ترکیب شیمیایی میوه ها
پکتین
نشاسته
آب
اسید های آلی
شیرین کننده های طبیعی
نمک طعام
تمر هندی
قره قروت
فصل دوم – اصول آماده سازی و فرآورش لواشک و آلوچه فرآوری شده
اصول آماده سازی
شستشو
جدا سازی
تجهیزات خرد کردن
اصول فرآورش لواشک و آلوچه فرآوری شده
فصل سوم – فرآیند تولید لواشک و آلوچه فرآوری شده
لواشک
آلوچه (گوجه درختی)
ویژگی های لواشک و آلوچه فرآوری شده
فرآیند تولید لواشک
فرآیند تولید آلوچه فرآوری شده
فساد لواشک و آلوچه فرآوری شده
فصل چهارم – آزمون لواشک و آلوچه فرآوری شده
نمونه برداری
آزمون عوامل ناپذیرفتنی
آزمون رنگ
آزمون بو و طعم
آزمون ضخامت لواشک
آزمون های شیمیایی
آزمون های میکروبی
فصل پنجم – کلیات در راستای شناسایی محصول
تعریف
ویژگی ها
ویژگی های فیزیکی
ویژگی های شیمیایی
مواد افزودنی
هزینه نیروی انسانی مورد نیاز
مدیریت
کارکنان خط تولید
مساحت سالن تولید
مساحت آزمایشگاه و بخش کنترل کیفی طراحی و مهندسی و برنامه ریزی تولید
مساحت تعمیرگاه و تاسیسات
مساحت ساختمان های اداری، رفاهی خدماتی
مخزن خیساندن
شستشو
خرد کن
دیگ پخت
صافی
تغلیظ کننده
خشک کن
دستگاه نورد و برش
بسته بندی
کنترل کیفیت حین تولید
کنترل کیفیت محصول
منابع مورد استفاده

فهرست جداول:
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پکتین
ویژگی های شکر سفید
ترکیبات قره قروت در یک صد گرم قسمت خوراکی

پیش گفتار:
لواشک و آلوچه فرآورده هایی هستند که از گوشت برخی انواع میوه پس از عملیاتهای جداسازی، شستشو، پخت و … و افزودن مواد اختیاری مجاز مانند نمک، شکر و اسیدهای آلی تولید میگردند. این محصولات غالبا از میوه های درجه 2 (که بازار پسندی کمتری دارند) و میوه های مازاد در مصرف بازار تهیه میشوند. لواشک و آلوچه فرآوری شده از دیرباز بعنوان تنقلات مصرفی خانوارهای ایرانی کاربرد داشته است. تولید این محصول علاوه بر جلوگیری از ضایعات میوه ها به دلیل ارزش غذایی بالا به ویژه از نظر میزان مواد معدنی و ویتامین، قابلیت نگهداری طولانی مدت و طعم مطلوب همواره مورد توجه بوده است. این فرآورده ها به عنوان چاشنی نیز در مواد غذایی گوناگون استفاده می شوند.
امروزه ازدیاد محصولات کشاورزی و بالا رفتن فرهنگ جامعه در جهت مصرف فرآورده های غذایی بهداشتی سبب گردیده است که تولید محصولات مذکور از قالب سنتی به نیمه سنتی و صنعتی سوق یابد. به دلیل دسترسی آسان به مواد اولیه سهولت تهیه و هزینه سرمایه گذاری اولیه اندک، صنعت تولید لواشک و آلوچه فرآوری شده بهداشتی به سرعت گسترش یافته است.
ارائه محصولاتی با کیفیت مطلوب چندان ساده نمی باشد. از یک سو ماهیت محصولات تولیدی که جزء تنقلات سنتی کشورمان می باشند، زمینه مناسبی را برای صادرات این فرآورده ایجاد می نماید و از سوی دیگر قشر اصلی مصرف کنندگان داخلی این محصولات که کودکان می باشند لزوم توجه به کیفیت بهداشتی و مرغوبیت کالاهای مذکور را حائز اهمیت به سزایی می نماید. لذا انجام پژوهش توسط واحدهای تحقیق و توسعه کارخانجات مربوطه و نیز دانشکده های صنایع غذایی، کشاورزی و تغذیه کشور ضروری میباشد.

 

برچسب ها : آزمایشگاه, آلوچه فرآوری شده, آماده سازی, ارزش غذایی, اسید های آلی, انگور, برنامه ریزی تولید, بسته بندی, تاسیسات, ترکیب شیمیایی, تعمیرگاه, تغذیه, تغلیظ کننده, تمر هندی, تمشک, توت فرنگی, تولید, جدا سازی, خدمات, خرد کن, خشک کن, خط تولید, دانلود, روش صنعتی, سالن تولید, شاه توت, شکر سفید, شیرین کننده های طبیعی, صنایع غذایی, طراحی, قره قروت, لواشک, مرغوبیت, مرکبات, مهندسی, مواد اولیه, میوه, نشاسته, نمک طعام, نورد, نیروی انسانی, هزینه, هلو, پروژه, پکتین, کشاورزی, کنترل کیفی, کنترل کیفیت, گلابی,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 17 اسفند 1394 ساعت 11:24 موضوع | تعداد بازديد : 454 | لينک ثابت