کتاب پیچ بهترین و سریعترین سایت دانلود کارآموزی و پروژه

تعداد صفحات:55
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
ارگانیسم ها و روابط همزیستی در تثبیت ازت
آلی پرورهای آزادزی
نور پرورهای آزادزی
دی آزوتروف های همیار گندمیان
لگوم ها
همزیستی های اکتینوریزی
همزیستی های نور پروری
عامل ژنتیکی کنترل کننده
مجموعه آنزیم نیتروژنتز
احیاکننده‌ها
لگ هموگلوبین (در غده‌های بقولات)
ATP
حفاظت از اکسیژن (O2)
عوامل محیطی
نسبت کربن ـ ازت
مواد غذایی معدنی
آفت‌ کش‌ها
عوامل آب و هوایی
کلسیم و PH
گاز کربنیک
اولین مرحله تثبیت ازت به روش همزیستی
آلودگی ریشه‌های لگوم توسط ریزوبیوم
فرآیند بیوشیمیایی تثبیت ازت
منابع

مقدمه:
ازت بعنوان یک عنصر کلیدی در ساختمان بسیاری از ترکیبات موجود در سلول های گیاهی مطرح است. این عنصردر فسفونوکلئوتید و اسیدهای آمینه هم وجود دارد که این ترکیبات نیز به نوبه خود به ترتیب اسیدهای نوکلئیک و پروتئین ها را میسازند. دسترسی به ازت برای گیاهان زراعی از عوامل مهم محدود‌ کننده تولیدات کشاورزی است. این واقعیت که فقط اکسیژن، کربن و هیدروژن بیش از ازت در سلول های گیاهی وجود دارند، مبین اهمیت این عنصراست.
در بیوسفر، ازت به اشکال متفاوتی وجود دارد. 78% حجم هوای اتمسفر را ازت ملکولی (N2) تشکیل میدهد. در بسیاری از موارد این مقدار فراوان ازت مستقیماً در دسترس گیاهان قرار نمیگیرد. استفاده از ازت اتمسفر، مستلزم شکستن پیوند سه‌گانه بین اتم های (N = N) آن است که گیاهان عالی مستقیما و به تنهایی توان انجام این واکنش را ندارند. از سوی دیگر اشکال نیتراته و آمونیاکی ازت به راحتی جذب گیاه میگردند. مصرف گیاهان توسط حیوانات علفخوار موجب حرکت بیشتر ازت در زنجیره‌های غذایی میشود و ازت سرانجام از طریق تجزیه اجساد حیوانات و گیاهان به زمین باز میگردد. این مراحل بخشی از چرخه ازت را تشکیل میدهند.
تبدیل ازت مولکولی به اشکال دیگر آن نظیر نیترات یا آمونیاک را تثبیت ازت میگویند. این فرآیند در غالب فرآیندهای طبیعی و مصنوعی قابل انجام است. درشرایط دمای بالا (حدود C 200 ) و فشار بالا حدود (200 اتمسفر)، ازت مولکولی با هیدروژن ترکیب شده و آمونیاک (NH3) تولید میشود. برای انجام این واکنش شرایط خاصی لازم است تا برای انرژی فعال بالای آن غلبه کند. این واکنش که به نام فرآیندها بر موسوم است نقطه آغازین در تولیدات متنوع صنعتی و کشاورزی به شمار می آید. در جهان سالانه حدود 50 میلیون تن ازت به روش صنعتی تثبیت میگردد.

 

برچسب ها : آفت‌ كش‌, آلودگی, آمونياک, آنزيم, اتمسفر, ارگانيسم, ازت, اسيدهای آمينه, اكسيژن, بيولوژيك, حيوانات, دانلود, زنجيره‌های غذايی, عوامل آب و هوايی, فرآيند بيوشيميايی, كلسيم, لگوم ها, مكانيسم, مواد غذايی معدنی, نور پرور, نيترات, هموگلوبين, هيدروژن, پروتئين, پروژه, کشاورزی, گاز كربنيک, گندم, گياهان, گياهان زراعی,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 16 دی 1394 ساعت 17:33 موضوع | تعداد بازديد : 503 | لينک ثابت

تعداد صفحات:75
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
مقدمه
بیان کلی مسئله
هدف ضرورت تحقیق
فصل دوم
مقدمه
انسان کامل در سیر تاریخ
ریشه گرایش به انسان کامل
نگاهی به ویژگی های انسان کامل
انسان کامل از دیدگاه مولوی
عظمت انسان
انسان میان دو بینهایت
ارزیابی خود
موانع رشد و کمال
راه و روش های نیل به کمال
انسان از دیدگاه مولوی
ویژگی های انسان کامل
حواس جسمانی و حس نهانی انسان
آدم شناسی از هر علم و فنی دشوارتر است
حل مشکل
خودشناسی، کلید رمز غیرشناسی است
آدمی دید است، باقی گوشت و پوست
نتیجه اخلاقی
راه لذت و الم از درون است نه از بیرون
دفع توهم و جواب شبهه احتمالی
حس و اندیشه انسانی اسیر عقل، و عقل اسیر روح است
درمان دردهای درونی بشر
فصل سوم
انسان با کنش کامل
زندگی راجرز
نگرش راجرز به شخصیت
انگیزش شخصیت سالم : فعلیت بخشیدن
خود و تحقق خود
ویژگی های افراد کامل
آگاهی از تمام تجربیات
تازگی درک در مورد تمام تجربیات
اعتماد کردن به رفتار و احساس های خویش
آزادی انتخاب بدون بازداری ها
خلاقیت و خودانگیختگی
نیاز مستمر به رشد
اظهار نظر شخصی
عملکرد کامل فرد
توجه بی قید و شرط
شرایط با ارزش بودن
اصول کلی نظریه راجرز
نظر راجرز در مورد انسان
همسانی و همخوانی خویشتن
تحقیق در همسان و همخوانی خویشتن
نیاز به توجه مثبت
دیدگاه یک درمان گر از زندگی خوب
انسان کارآمد
یک مشاهده منفی
یک مشاهده مثبت
ویژگی های فرآیند
باز بودن فرآیند نسبت به تجربه
افزایش زندگی هستی گرایانه
یک اعتماد فزاینده نسبت به ارگانیسم
فرآیند کارآمدی کامل تر
پاره ای پیامدها
چشم انداز نو درباره آزادی در برابر جبر علمی
آفرینندگی بعنوان یک عنصر زندگی خوب
پایه اطمینان بخش طبیعت انسان
پرباری عظیم زندگی
فرآیند آفرینندگی
انگیزش برای آفرینندگی
شرایط درونی آفرینندگی سازنده
فصل چهارم
مقدمه
بحث و نتیجه گیری
نظریه مولوی
نظریه راجرز
محدودیت ها
پیشنهادات
فهرست منابع

مقدمه:
اینکه انسان نمونه و ایده آل باید دارای چه خصوصیات و ویژگی هایی باشد تا به عنوان یک الگو برای همه انسان ها مطرح شود، در همه ادیان الهی و عمومی مکاتب بشری مورد توجه قرار گرفته است. اساساً هر مذهب و مکتبی که داعیه انسان سازی و انسان شناسی دارد باید انسانی را با ویژگی ها و صفات خاصی به عنوان یک الگو معرفی کند و اگر مکتبی نتواند از عهده چنین مهمی برآید، هیچگاه نمیتوان از آن مکتب به عنوان یک مکتب عاری از عیب و نقص یاد کرد. هر مکتبی نه تنها باید انسان ایده آل خود را معرفی نماید، بلکه باید جامعه نمونه خود را نیز معرفی کند.
توجه به انسان و شناسایی وی مسئله ای است که از قدیم الایام مورد توجه مذاهب و مکاتب و فرهنگ های گوناگون بوده است و کمتر سیستم فکری و فلسفی را میتوان سراغ گرفت که به گونه ای به شناسایی انسان پرداخته باشد. جمله معروف خودت را بشناس که از سقراط نقل شده، اما با تعابیر دیگر در تفکرات و اندیشه های قبل از سقراط وجود داشته، نمایشگر این مسئله است که آدمی نسبت به خود و حقیقت وجودی خود همواره بی اعتنا نبوده است و اگر هم بر بعضی از مکاتب فکری ایراد گرفته میشود که به انسان توجه نکرده اند، این نه به آن معناس که آن مکاتب اصلاً توجهی به انسان نداشته اند، بلکه مراد آنست که از اندیشیدن در باره انسان آن گونه که شایسته مقام آدمی بوده است، خودداری کرده اند.
از مکاتب و مذاهب هند گرفته تا فلسفه یونان و رم، از تفکرات اندیشمندان قرون وسطایی مسیحی گرفته تا اندیشه های اصیل اسلامی، از رنسانس گرفته تا عصر حاضر، همواره شناسایی انسان و توجه به ابعاد وجودی وی مورد نظر بوده است. اگر چه توجهی که اسلام یا مذاهب هندی به انسان دارند، هیچگاه نمیتوان با نیجه فیلسوفان یونانی به انسان یکی دانست، اما این قدر هست که بتوان گفت شناسایی انسان مورد توجه همه سیستم های فکری و عقیدتی بوده است.

 

برچسب ها : آدم شناسی, احساس, اخلاق, اديان الهی, ارگانيسم, اعتماد, انديشه های اصيل اسلامی, انسان كارآمد, انسان کامل, تاريخ, حس نهانی, حواس جسمانی, خلاقيت, خودشناسی, دانلود, راجرز, روح, سقراط, طبيعت, عظمت انسان, عقل, علم, فلسفه, كمال, مكتب, مولوی, همخوانی, همسانی, پروژه,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 17 اسفند 1394 ساعت 11:08 موضوع | تعداد بازديد : 227 | لينک ثابت

تعداد صفحات:32
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
فلور میکروبی یک نوع ماهی تخمیری
ایزوله کردن میکرو ارگانیسم های momoni
ماهی تخمیر شده Som-fak
فصل دوم
تخمیر و فلورمیکروبی Plaa-som، یک فرآورده ماهی تخمیری تایوانی تهیه شده با مقادیر مختلف نمک
مواد و روش ها
تولید plaa-som
آنالیز شیمیایی
آنالیز میکروبی
فنوتیپ (ویژگی های ظاهری) باکتری های اسید لاکتیک و مخمرها
آنالیز شیمیایی
تغییرات میکروبی
توصیف فنوتیپی و ژنوتیپی باکتری های اسید لاکتیک
شناسایی و تعیین مخمرها
فصل سوم
شاخص های کنترل ایمنی برای یک محصول ماهی تخمیر شده تایلندی
مقدمه
تغییرات شیمیایی در طی تخمیر
تغییرات میکروبیولوژیکی در طی تخمیر
فصل چهارم
نقش آمین های بیوژنیک در ایمنی غذا و سلامتی انسان
فهرست منابع و مراجع

فلور میکروبی یک نوع ماهی تخمیری (Momoni):
ادویه های تخمیر شده بعنوان عوامل طعم دهنده در سوپ و سس ها در آفریقا مورد استفاده قرار میگیرند. بر عکس در کشورهای آسیـایی محصولات ماهی تخمیر شده معمولاً بخشی از رژیم غذایی سنتی مردم نیستند. در غنا یکی از محصولات ماهی تخمیر شده بنام momoni عموماً بعنوان چاشنی برای تهیه سس ها مورد استفاده قرار میگیرد.
تخمیر میکروبی ماهی در تولید سس ها و خمیر های مختلف ماهی رخ میدهد. سس ها و خمیرهای ماهی غلظت بالایی از نمک دارند ( 15-25 درصد وزنی/ وزنی) و بنابراین ارزش غذایی آن ها به خاطر اینکه نمیتوانند در مقادیر زیاد مصرف شوند محدود است.
Terasi هم یک غذای تخمیری بومی است که در اندونزی از خمیر ماهی یا میگو با تخمیر طبیعی در حضور غلظت بالای نمک تهیه میشود. برای تهیه momoni انواع مختلفی از ماهی ها به کار برده میشود. ماهی ها تمیز شده و امحاء و احشاء آن ها بیرون آورده شده و به وسیله آب به خوبی شسته میشوند سپس نمک زنی انجام میشود که مقدار آن 310-294 گرم به ازای هر کیلو گرم ماهی میباشد. نواحی روده و شکم ماهی شدیدتر نمک زده میشوند. ماهی ها در سبدهایی که روی آن با سینی های آلومینیومی پوشانده شده و یا سبدهایی از جنس کنف قرار میگیرند و اجازه میدهند در طول 5-1 روز تخمیر اتفاق بیفتد. قبل از فروش ماهی های تخمیر شده در آب نمک شسته میشوند و با نمک مالیده شده و به قطعات کوچک بریده میشوند، این قطعات کوچک در آفتاب در سینی های چوبی و در هوای آزاد برای چند ساعت خشک میشوند.

 

برچسب ها : آمين های بيوژنيک, آناليز شيميايی, آناليز ميکروبی, ارزش غذايی, ارگانيسم, اسيد لاکتيک, ايزوله, ايمنی غذا, تغييرات شيميايی, دانلود, صنایع غذایی, طعم دهندهطعم دهنده, فروش, فلور ميکروبی, ماهی, ماهی تخميری, محصولات ماهی, ميگو, پروژه, چاشنی,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:47 موضوع | تعداد بازديد : 288 | لينک ثابت