کتاب پیچ بهترین و سریعترین سایت دانلود کارآموزی و پروژه

تعداد صفحات:20
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
تعریف
روش هایی جدید برای نگهداری غذا
پایداری آب
خشک کردن با هوای داغ
خشک کردن با ماکروویو
نگهداری سبزی و میوه
آلوی سر درختی
آماده‌ سازی
حفظ و نگهداری غذاها
کنسرو کردن
نمک سود کردن (شور گذاشتن)
مرباها و ژله ها
انجماد
خشک کردن
روش های نامطمئن کنسروسازی
نگهداری سبزیجات
نگهداری میوه ها
نگهداری محصولات لبنی
نگهداری محصولات گوشتی
نگهداری دیگر محصولات مواد غذایی
اطلاعات اولیه
خشک کردن
دود دادن
سرد کردن
حرارت دادن

تعریف:
خشک کردن، یکی از روشهای نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرآیند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت میگیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک میکند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست میرود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله منجمد کردن آن، ماده غذایی را ابتدا در فریزر قرار میدهند و پس از یخ بستن، آب موجود در آن را طی فرآیند تصعید (تبدیل جامد به گاز) میگیرند.
روشهای مختلفی برای خشک کردن مواد غذایی وجود دارد. هر کدام از این روشها، مزایای خاص و کاربردهای مخصوص به خود را دارند.
بسیاری از غذاها و میوه ها را با استفاده از این روش میتوان تا مدت طولانی نگهداری نمود، از جمله گوشت گاوی که در نور آفتاب خشک شده باشد، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون کشمش، آلو، انجیر و خرما.
استفاده از گوشت های نمک سود و خشک شده در تهیه غذاهای سنتی کاربرد دارد. ابتدا گوشت را به مدت چند روز داخل آب نمک قرار میدهند تا گوشت همچنان سالم بماند. سپس گوشت را در برابر نور آفتاب قرار میدهند تا خشک شود. این کار را در فصل های سرد انجام میدهند؛ زمانی که دمای هوا در روز، زیر صفر باشد. سپس گوشت حاصله را طی فرآیندهای دیگری عمل آورده و بعد از آن میتوان از این گوشت برای تهیه سوپ یا دیگر غذاها استفاده نمود.

 

برچسب ها : آلو, آماده‌ سازی, انجماد, انجیر, حرارت دادن, خرما, خشک کردن, دانلود, دود دادن, روش نگهداری, سبزيجات, سبزی, سرد کردن, صنایع غذایی, غذا, غذاهای سنتی, فرآیند, محصولات لبنی, محصولات گوشتی, مربا, مواد غذایی, ميوه, میوه, نور آفتاب, نگهداری غذا, پروژه, ژله, کشمش, کنسرو کردن, گوشت گاوی,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 16 دی 1394 ساعت 18:10 موضوع | تعداد بازديد : 254 | لينک ثابت

تعداد صفحات:35
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
آشنایی با عوامل زنده بیماری زا
مقدمه و تاریخچه بیماری ها
تعاریف و اصطلاحات بیماری شناسی گیاهی
دوره بیماری گیاهی
قارچ‌های و بیماری های قارچی
تشخیص قارچ‌ها
تهیه محیط کشت P D A
جدا سازی عامل بیماری از گیاه بیمار
لکه برگی کوروو لاریا بیماری پوسیدگی ژیلوس
لکه برگی کورته اسپوروآ لترناریا
پوسیدگی ساقه کاکتوس، فیلودندرون و میروتیلشیوم
بیماری های فتیوفتورای گیاهان زینتی
آنترا کنوز و لکه برگی نخل ها
بیماری لکه برگی سرکوسپورا گیاهان زینتی
جداسازی و خالص سازی
بیماری های پی تیومی گیاهان زینتی
عوامل بیماری زایی سفیدک سطحی
سفیدک سطحی، گل سرخ و بنفشه آفریقایی
بیماری های باکتریایی گیاهان زینتی
شناسایی علائم و بیماری های گیاهی
منابع

مقدمه و تاریخچه بیماری ها:
زندگی بشر به وجود و سلامتی گیاهان زنده وابسته است که نقش بسیار مهمی در زیباسازی مکان ها ایفا می کنند. توجه انسان ها به این گیاهان زیبا به زمان سومریی ها و مصری ها بر می گردد قدمتی حدود 3500 سال پیش دارد.
اهمیت بیماری های گیاهی غالباً ناشی از خساراتی است که با بروز اپیدمی یا خسارت معمولی به گیاهان زینتی و محصولات آن ها وارد میکنند اما خسارت معمولی بیماری ها در گیاهان بیشتر و با اهمیت تر از خسارت اپیدمی آن هاست. واین خسارت در کشو­رهای پیشرفته به چند درصد کل محصول برآورد شده است اما در کشورهای غیر پیشرفته به چندین درصد کل محصول بالغ می شود. در آمریکا طبق آماری که وجود دارد خسارت سالیانه بیماری ها قبل از تورم سالهای اخیر به سه میلیارد دلار برآورد شده است. در ایران از میزان خسارت بیماری های گیاهان زینتی اطلاع دقیقی در دست نیست هر چند خسارت ناشی از بیماری ها در ایران میتوانیم حدود 15 تا 20 درصد کل محصول تخمین بزنیم.
گیاهان زینتی بخش بسیار کوچکی در بین گیاهان را تشکیل می دهند که گاهی اوقات حدود 10 تا 50 درصد خسارت وارد میکنند. دو بیماری گیاهی از زمان های بسیاری مورد شناسایی انسان قرار گرفتند. حتی در زمان های قدیم عقاید خرافی درمورد بسیاری از پدیده­ های طبیعی از جمله بیماری های گیاهی در اجتماع حاکم بوده است که آن ها را اثر خشم خدایان برای مجازات کشاورزان می پنداشتند. حتی گاهی اوقات برای این بیماری ها خدایانی را خلق میکردند بعنوان مثال روپلیس رب گندم بود که همه ساله در فصل بهار به خاطر فعالیت خشم او مراسم مذهبی توام با قربانی بر پا می گردید. در قرن هفدهم فرضیه تولید خود به خودی پا بر جا بود تا این که از دانشمندان از جمله نشلیونسبت به آن شک و تردید کرد و بطور کلی توانست درسال 1927 اسپور قارچ ها را مورد مطالعه قرار بدهد. در نیمه اول قرن نوزدهم یعنی سال 1845 بیماری خطرناکی به نام بیماری بادزدگی سیب زمینی در اروپا اتفاق افتاد که سبب قحطی شد و بطور کلی جمعیت 8 میلیونی کشور ایرلند به علت قحطی و مهاجرت 2 میلیون کاهش پیدا کرد.
اولین نماتودپارازیت گیاهی در سال 1743 توسط نیدهام از خوشه گندم جداسازی شد و در سال 1886 مایل براولین بیماری موزائیک توتون را کشف کرد. اما با توجه به این که در طبیعت ده ها هزار بیماری وجود دارد و سلامتی گیاهان را تهدید میکند بطور متوسط هر گیاه ممکن است به صدها بیماری مبتلا شود هر پاتوژن یا بیمارگر میتواند 1 تا 100 گیاه را مبتلا بکند. بنابراین بمنظور سهولت مطالعه، همیشه دانشمندان به طریق­ های مختلفی بیماری ها را طبقه بندی می کنند. اولین و متداول­ ترین طبقه­ بندی از روی علائم آلودگی مثل پوسیدگی، لکه­ بری، پژمردگی و لکه­ زایی است.
طبقه بندی دوم بیماری های گیاهی، از روی عضو گیاه مثل بیماری های ریشه، میوه و شاخ و برگ است.
طبقه بندی سوم از روی نوع گیاه مورد حمله مثل بیماری های درختان میوه، نباتات زراعی و درختان جنگلی است.
طبقه بندی چهارم از روی عوامل بیماری زا است که متداول ترین روش بوده و بر مبنای این دو گروه بزرگ بیماری وجود دارند:
1) بیماری های مسری یا عفونی که دراثر عوامل بیماری زای زنده به وجود می آیند.
2) بیماری های غیر مسری که در اثر عوامل بیماری زای غیر زنده است.

 

برچسب ها : اپيدمی, برگ, بنفشه آفريقايی, بيماری های قارچی, بیماری, جداسازی, خالص سازی, خسارت, دانشمندان, دانلود, ريشه, زيباسازی, سفيدک, سلامتی, شاخ, عوامل بيماری زا, كاكتوس, مراسم مذهبی, ميوه, نباتات, پروژه, ژيلوس, کشاورزی, گل سرخ, گندم, گیاهان, گیاهان زینتی,

امتياز : 3 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:45 موضوع | تعداد بازديد : 417 | لينک ثابت

تعداد صفحات:84
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
تاریخچه و مبدا پیدایش هلو
گیاه شناسی هلو
گلدهی
عادت گلدهی هلو
نونهالی
گرده افشانی
تشکیل میوه
وقایع مهم در تشکیل میوه
رشد و نمو میوه
ناهنجاری های رشد و نمو میوه
شکافتن هسته
تنظیم رشد میوه
ریزش میوه
دوره ریزش
تنظیم طبیعی ریزش
تنک میوه
رسیدن میوه هلو
هرس درختان هلو
اثر هرس بر کیفیت میوه
نیازهای آب و هوایی هلو
سیستم های کشت درختان هلو
پایه های مورد استفاده هلو
هلوهای بذری
هیبریدهای هلو و بادام
بادام بذری
سیستم های تربیت درختان هلو
تربیت به روش گلدانی
تربیت به روش پنجه ای
تربیت به روش هرمی
تربیت به شکل ‎Y
مواد شیمیایی کنترل کننده رشد
تر ازول‌ ها و اهمیت آن ها در باغبانی
پکلوبوترازول
مکانیسم عمل و اثرات PBZ
تاثیر PBZ روی رشد درختان میوه
جذب و نقل و انتقال PBZ
تاثیر نوع و زمان کاربرد پکلوبوترازول
مناسب ترین روش و زمان کاربرد PBZ
اثرات مورفولوژیکی
اثر بر ریشه
اثر بر شاخ و برگ
تاثیر PBZ روی سطح مقطع تنه
تاثیر PBZ بر روی تشکیل جوانه های گل، تراکم گل، زمان گلدهی، تشکیل میوه، رشد و نمو و کیفیت میوه
استفاده عملی از ‍PBZ
کاربردهای باغبانی PBZ و تحقیقات سم شناسی بر روی آن
بحث و نتیجه گیری
منابع

تاریخچه و مبدا پیدایش هلو:
هلو بومی مناطق گرم چین میباشد، ولی به نظر میرسد که سال ها قبل از معرفی شدن به اروپا که از آن جا به آمریکای شمالی برده شد در ایران کشت میشده است. به جز سیب، هلو وسیع ترین درخت میوه خزانه دار کشت شده در آمریکا میباشد و درختی است نسبتاً کم عمر که دارای اندازه متوسط تا کوچک میباشد. از نظر ژنتیکی، هلو خیلی کمتر از سیب و گلابی متغیر میباشد و میوه هر نهال بذری کشت میشود و حداقل قابل خوراک میباشد و طبیعتاً زودبار میدهد لذا اصلاح ارقام جدید آسان میباشد. اغلب ارقام هلو که امروز به کار میروند محصول برنامه های اصلاح نژاد آزمایشی میباشند. برنامه های اصلاح نژاد موفقیت آمیز در مناطق مختلف دنیا منجر به تولید ارقام تجارتی خیلی بیشتری از آن چه که در مورد سیب و گلابی یافت میشود گردیده است که کشت میشود.

 

برچسب ها : آب و هوا, اصلاح نژاد, بادام, باغبان, تربيت, دانلود, درختان, رشد و نمو, رويش, سم شناسی, سيب, كشت, كيفيت, كيفيت ميوه, مورفولوژيك, ميوه, نهال, هرس, هلو, هيبريد, پروژه, پكلوبوترازول, کشاورزی, گرده افشانی, گلابی, گلدان, گلدهی, گياه شناسی,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:46 موضوع | تعداد بازديد : 422 | لينک ثابت

تعداد صفحات:55
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه و آشنایی با اصطلاحات علمی
خاک های هالومورف یا تحت تاثیر املاح
خاک های شور
خاک های قلیا
خاک های شور و قلیا
خاک های غیرشور و غیرقلیا
نظریه‌های مختلف درمورد مکانیسم جذب نمک ها توسط گیاهان
نفوذپذیری بافت‌ها
اثر پروتوپلاسم
درجه اشباع بافت‌ها
اثرات شوری بر گیاهان
اثرات شوری روی مراحل رشد
تاثیر روی جوانه‌زدن
تاثیر روی ساختمان گیاه
تاثیر روی رشد گیاه
تاثیر بر روی مراحل زایشی گیاه
تاثیر شوری بر گیاهان
عوامل موثر بر مقاومت گیاه نسبت به شوری
مقاومت و عکس‌العمل گیاهان به شوری
اجتناب (Avoidance)
تحمل
هدایت ویژه‌ عصاره‌ اشباع خاک بر اساس درصد استاندارد کاهش محصول
تعادل اسمزی
سرعت جذب و انتقال Na+
نسبت Na:K در گیاهان
روشهای سخت‌ تر شدن (Hardening) یا مقاوم‌شدن
مکانیسم مقاومت به شوری
مکانیسم جذب
مکانیسم تحمل
اثرات شوری بر مورفولوژی و آناتومی گیاه
کاهش رشد
کاهش سطح برگ ها
افزایش گوشتی بودن برگ ها یا افزایش درجه‌ Sacculence
ضخیم‌شدن کونیکول
تغییر در تعداد اندازه روزنه‌ها
ایجاد Tylose
زود چوبی شدن ریشه‌ها
جلوگیری از تمایز یافتن آوندهای چوبی و آبکش
اثرات فیزیولوژیکی شوری بر گیاهان
اثر شوری روی جذب املاح
اثر شوری روی فتوسنتز
اثر شوری روی تعرق
اثر شوری بر تغییر ساختمان کلروپلاست‌ها
تاثیر شوری بر تغییر مسیر تولید مواد آلی (Pathvay)
اثر شوری در تغییر شدت تنفس
اثر شوری بر روی سنتز پروتئین‌ها
اثر شوری بر روی فیتوهورمون‌ها
ویژگی گیاهان مقاوم به شوری و طبقه‌ بندی آن ها
حساسیت و مقاومت محصولات صحرایی در برابر املاح
مقاومت نباتات مرتعی
تحمل درختان میوه نسبت به شوری
مقاومت نسبی گیاهان زینتی در مقابل املاح
فهرست منابع

فهرست جداول:
تشخیص مقاومت گیاهان
مقاومت درختان میوه نسبت به میزان شوری و کلرورسدیم برگ
مقاومت گیاهان زینتی به املاح
انواع تفاوت های ممکن در مقاومت به شوری

مقدمه و آشنایی با اصطلاحات علمی:
طبق تعریف Levitt، تنش از دیدگاه بیولوژیکی شامل هر گونه تغییرات در شرایط محیطی است که رشد و نمو گیاه را کند کرده و یا الگوی رشد و نمو آن را تغییر میدهد. تنش شوری ناشی از نمک های محلول (به خصوص NaCl) در محیط ریشه بوده که غلظت آن ها از حد مشخصی گذشته و سبب کاهش و یا توقف در رشد گیاهان زراعی میشود. در هر صورت قصد ما بر آن نیست که به علل شور شدن خاک ها بپردازیم؛ بلکه هدف، آشنایی با عکس‌العمل و نحوه مقاومت گیاهان در برابر شوری میباشد. برآورد دقیقی از میزان زمین‌های دارای مشکل شوری وجود ندارد. کریستینس در سال 1982، برآورد کرده است که از 14 بیلون هکتار زمین‌های زیرکشت در دنیا، حدود 4/1 بیلیون هکتار دارای مشکل شوری و 6 بیلیون هکتار در مناطق خشک و نیمه‌ خشک قرار دارند.
توزیع جهانی زمین‌های شور در سطح جهان یکنواخت نیست، از بررسی 5/343 میلیون هکتار از خاک های شور در دنیا، آسیا بیشترین مساحت اراضی شور در دنیا را به خود اختصاص داده است.
12% از کل مساحت کشور به صورت دیم و آبی زیر کشت محصولات متنوع است. گفته میشود که 50% از این مساحت به درجات مختلف تحت اثر شوری، قلیایی بودن و غرقاب هستند که این میزان تا 75% از کل اراضی فاریاب را شامل میشود که در سراسر کشور پراکنده شده است.
در ابتدا توضیح چند اصطلاح ضروری به نظر میرسد. معنای تحت‌الفظی هالوفیت، گیاه نمک (Salt Plant) بوده و به گیاهانی گفته میشود که میتوانند با وجود غلظت بالای نمک Na رشد کنند. گیاهانی که نمیتوانند با وجود غلظت بالای نمک Na رشد کنند، گلیکوفیت یا گیاهان شیرین نامیده میشوند. به دلیل محدوده‌ وسیعی که بین هالوفیت‌ها وجود دارد، به زیردسته‌هایی از Euhalophyttes (هالوفیت‌های واقعی) تا به Oligo halophytes (آن هایی که شوری ملایم را تحمل میکنند) تقسیم میشوند. بسیاری از هالوفیت‌ها میتوانند، بطور کاملاً نرمالی در محیط کم یا فاقد نمک رشد کنند که به آن ها هالوفیت اختیاری گویند، ولی اگر قادر به چنین وضعیتی نباشد به آن ها هالوفیت اجباری گویند. مثال هالوفیت زراعی اختیاری چندرقند است.

 

برچسب ها : آبكش, آناتومی, آوند, استاندارد, اسمزی, املاح, بافت , بيولوژيک, تعرق, جوانه زدن, خاک های هالومورف, دانلود, رشد و نمو, رشد گياه, ساختمان گياه, شوری, عصاره , فتوسنتز, فيتوهورمون , فيزيولوژيكی, قليا, كلرورسديم, كلروپلاست , كونيكول, مراحل رشد, مقاومت گياه, مكانيسم, مواد آلی, مورفولوژی, ميوه, نباتات, نمک, هكتار, پروتئين , پروتوپلاسم, پروژه, کشاورزی, گياهان, گياهان زينتی,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:49 موضوع | تعداد بازديد : 340 | لينک ثابت

تعداد صفحات:15
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
تولید مربا با روش سنتی
تولید مربا به روش صنعتی
مواد اولیه
میوه و سبزی
مواد قندی
پکتین
اسید
دیگر افزودنی های مجاز
مقدار میوه
شکر
پکتین
اسید
آب
آماده‌سازی میوه یا سبزی
تهیه شربت
پخت
پر کردن و درپوش‌گذاری
خنک کردن

مقدمه:
تهیه مربا، مارمالاد و ژله از دیرباز بعنوان نوعی روش نگهداری محصولات میوه مرسوم بوده است. مربا فرآورده‌ای است که از میوه کامل سالم یا از قطعات میوه طی فرآیند پخت با افزودن مقداری آب و قند به دست می آید. اساس تهیه مربا تشکیل ژل پکتین است.
پکتین کربوهیدرات محلول در آبی است که در دیواره‌های سلولی یاخته‌های گیاهی یافت میشود.
از لحاظ شیمیایی پکتین پلیمری است که از به هم پیوستن مولکول‌های اسید گالاکتوزوئیک تشکیل شده که شکل اولیه آن در بافت‌های گیاهی بصورت پروتوپکتین نامحلول در آب بوده و در ساختمان آن همی سلولز، آرابان، گالاکتان و …. وجود دارد.
به هنگام رسیدن میوه تحت تاثیر آنزیم‌های پکتولیتیک و هیدرولیز عوامل مذکور پکتین ایجاد میشود. پکتین در حضور مواد قندی و محیط اسیدی قادر است ژل تشکیل دهد. به این دلیل معمولا میوه رسیده برای تهیه مربا مناسب است.
مربا باید بافت مالش‌ پذیر و کوتاه داشته باشد و قطعات میوه در آن به آسانی قابل تشخیص باشند. جدا شدن میوه و دو فاز شدن محصول، کریستالیزاسیون قند و بافت سخت از عوامل نامطلوب کیفی در مورد مربا محسوب میشوند.

 

برچسب ها : آب و قند, آنزيم , اسيد, تهيه شربت, تهیه مربا, تولید, دانلود, روش سنتی, روش صنعتی, سبزی, سلولز, شكر, صنایع غذایی, كريستاليزاسيون, مارمالاد, مربا, مواد اوليه, مواد قندی, ميوه, هيدروليز, پخت, پروتوپكتين, پروژه, پكتين, پلیمری, ژله, گالاكتان,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:50 موضوع | تعداد بازديد : 268 | لينک ثابت

تعداد صفحات:100
نوع فايل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
اهميت فضاي سبز و جنگل براي انسان
فصل اول : كليات
تقسيم بندي خاك بر حسب وضعيت
اهداف كلينيك
آشنايي با امكانات و اجزاء لازم براي يك كلينيك گياه پزشكي
دفتر مديريت
بخش پذيرش
آزمايشگاه ها
اتاق مشاوره
مزرعه تحقيقاتي
بررسي و تشخيص آفات و بيماري هاي ارسال شده به آزمايشگاه ها
طرز جمع آوري نمونه و ارسال نمونه جهت تشخيص بيماري هاي گياهي
مشخصات نمونه خوب
اصول جمع آوري گياهان
تهيه اسلايد موقت ميكروسكپي
آشنايي با آزمايشگاه تشخيص آفات
وسائل مورد نياز يك آزمايشگاه تشخيص آفات
طريقه سنجاق زدن به حشرات در كلينيك
اتاله كردن حشرات
جمع آوري لارو حشرات
انتخاب درختان و درختچه هاي زينتي
چند فصله بودن
رنگين بودن پوسته تنه و شاخه
دارا بودن ميوه هاي رنگين
تعريف درخت و درختچه
تعريف فرم
تعريف بافت
تعريف رنگ
نكاتي كه بايد در موقع كاشت درختان رعايت كنيم
گروه بندي درختان از نظر تفاوت در سرعت رشد، ابعاد و بافت تاج
سرعت رشد
ابعاد
بافت تاج
هرس درختان
برخي درختچه ها و درختان خياباني
درخت عرعر
درخت ون يا زبان گنجشك
درخت اقاقيا
سوزني برگان
كاج تهراني
نوئل
سرو نقره اي
سرو خمره اي
به ژاپني
برخي از آفات مهم درختان فضاي سبز
شته و طرز مبارزه با آن
مقاومت به آفتكش ها
كنترل بيولوژيك
پيش آگاهي و رديابي
كنترل بيولوژيك شته ها
پارازيت هاي شته
سفيد بالك ها و كنه ها و كنترل بيولوژيك آن ها
برخي بيماري هاي مهم گياهان زينتي فضاي سبز
تعريف بيماري
بيماري انگلي
سفيدك ها
بيماري هاي زنگ
كفك زدگي و پوسيدگي نرم
بيماري هاي لكه برگي
پوسيدگي طوقه و ريشه و اندام هاي زير زميني گياه در اثر قارچ هاي جنس
معرفي دو بيماري مهم در گياهان فضاي سبز
فتيله نارنجي صنوبر
عامل بيماري
دامنه ميزباني
علايم بيماري
نحوه ايجاد خسارت
نكته
كنترل
سفيدك سطحي شمشاد
علايم
كنترل
معرفي برخي علف هاي هرز موجود در فضاي سبز و روشهاي كنترل آن ها
ترشك
روش هاي مبارزه
خاكشير
چسبك (چسبونك)
روش هاي كنترل
گل قاصدك
تاج خروس
روش هاي كنترل
پنيرك (توله)
روش هاي كنترل
سس
روش هاي كنترل
كنترل شيميايي سس در مزارع يونجه
روش هاي انتشار و گسترش علف هاي هرز در چمن
روش هاي جلوگيري از گسترش علف هاي هرز در چمن
كنترل علف هاي هرز قبل از كاشت چمن
شخم زدن و زيرو رو كردن خاك
ضد عفوني كردن خاك
سوزانيدن علف هاي هرز
كنترل علف هاي هرز پس از كاشت چمن
كنترل مكانيكي
وجين دستي
چيدن و چمن زني
كنترل شيميايي
انواع علف كش ها
علف كش هاي تماسي
علف كش هاي سيستميك
مبارزه تلفيقي
ليست بيماري هاي مهم تهران و اطراف آن
ليست آفات مهم تهران و اطراف آن
ليست علف هاي هرز تهران و اطراف آن
فصل دوم : گزارش كارآموزي
درخت بيد
بيد سفيد
بيد بزي
بيد سبدي
شته بيد
شته سياه بيد
شته خالدار بيد
سپردار بيد
سپردار سفيد بيد
كرم خاردار بيد
كنه گالزاي بيد
ليسه بيد
پروانه سفيد بيد
سنك بيد
سوسك شاخك بلند بيد
سوسك برگ خوار بيد
زنبور گالزاي برگ بيد
آنتراكنوز بيد
زنگ بيد
لكه سياه بيد
سفيدك بروني بيد
منابع
منابع اينترنتي

مقدمه:
اهميت فضاي سبز و جنگل براي انسان
بشر از روزي كه در كره زمين زيست خود ا شروع كرد، شروع به استفاده از منابع طبيعي، جنگل ها و مراتع جهت تامين نيازهاي خود نمود به طوري كه از ميوه، چوب، جهت تغذيه، سوخت . . . استفاده نمود. كه با توجه به روند افزايش اين مسئله نيز افزايش يافت.
به طوري كه در قرن 18 و 19 بسياري از كشورهاي اروپايي و آفريقايي تا 95% درآمد كشورشان از اين طريق بدست مي آيد كه باعث نابودي جنگل ها و مراتع در بسياري از اين مناطق گرديد.
مشخصات اقليمي
به علت وسعت زياد كشور و موقعيت خاص جغرافيايي آب و هواي مختلفي در نقاط مخلف كشور حكمفرما ميباشد در تابستان هوا در فلات مركزي ايران بسيار گرم ميشود و از آن جايي كه بسياري از كوه ها و مناطق اطراف شهرها بدون پوشش گياهاني هستند و ساختمان ها از آهن و بتون است بدين سبب گاهي دماي محيط به 50 درجه سانتيگراد ميرسد.
در منطقه جنوبي كشور به علت بالا بودن رطوبت نسبي محيط گاهي وضع به خصوص براي افراد مسن و مريض خطرناك ميشود به طوري كه در مرداد ماده 1356 دماي محيط به 50 درجه سانتيگراد و رطوبت نسبي محيط به 95% رسيد كه باعث تلف شدن تعداد بسياري از افراد گرديد. در شمال ايران آب و هوا ملايم است و تابستان ها بر عكس منطقه مركزي زياد گرم نميشود.
وضع خاك:
با آن كه ايران كشوري وسيع است ولي فقط قسمتي از اين خاك قبل استفاده و بهره برداري ميباشد سطح وسيعي از مملكت را كوه هاي عظيم بدون پوشش گياهي تشكيل ميدهد و كه از آن قسمت كه قابل استفاده است بهره برداري اصلي به عمل نمي آيد.

درخت بيد:
نام درخت بيد به خاطر ويژگي خاص شاخه هايش انتخاب شده است آن ها با شكاف هايي از ساقه هاي بزرگ قطع شده و جدا ميشوند، توسط جريان هاي آبي به سمت پايين حمل ميگردند، هنگامي كه اين رشته ها روي توده هاي گل و مرطوب قرار ميگيرند تشيكل ريشه داده و به داخل زمين نفوذ ميكنند. ويژگي ترد و شكننده بودن چوب اين درخت در سرعت استفاده از آن اهميت دارد. درخت فوكايك نمونه اشتقاق يافته از جنس بيد Salix ميباشد. غالباً همه بيدها در تمامي طول سال با ظاهر منحصر به فرد پوستشان به آساني قاب تشخيص هستند. آن ها بيضي شكل و در داخل آن ها يك لايه خارجي نرم و منفرد وجود دارد غير از جوانه كه به صورت دسته هاي منفرد در طول شاخه ها قرار گرفته اند، همه بيدها برگ هايي مشابه دارند، كه به صورت بيضي بوده و به صورت نوك تيز تمايل يافته اند. درخت بيد واريته هاي زيادي دارد كه برگ هاي آن سبز كمرنگ و يكنواختي ايجاد ميكند كه براق نميباشند شبيه به بيد سفيد است.
همه بيدها يكي از شاتون هاي نر يا ماده را توليد ميكنند البته بطور خيلي تصادفي در تعداد كمي از درختان ممكن است شاخه هاي نر و ماده يافته شوند حتي اگر يكي از اندام جنسي رو شاخه هر كدام از اين درختان قطع شود دوباره نيز رشد خود را دامه ميدهند. شاتون ها در بيشتر درختان بيد در ماه مارس قبل از اينكه برگ ها رشد پيدا كنند و وسيع شوند باز ميشوند كه مناظر زيبا و جذابي در فصل بهار ايجاد ميكنند غالباً آن ها بمنطور تزييات داخل خانه، همانند شكوفه هاي نخل كه در سرزمين هاي مقدس شرقي ريشه باستاني و كهن دار استفاده ميشوند. شاتون هاي نر و ماده هر دو با ساختاري بيضي مانند در يك بخش نرم با كرك هاي ابريشيمي سفيد رنگ قرار گرفته اند، كه در نتيجه اين درختان از نام بيد مشك گرفته شده اند و آن را به خود اختصاص داده اند.
شاتون در ابتدا به واسطه دسته گلهاي بيضي شكل ظاهري خز مانند و عملاً نرم مييابد امروزه از ساختمان و ظاهر گل ها براي قياس با درختان ديگر كه اغلب در ظاهر متفاوت ميباشند، مورد استفاده قرار ميگيرد. گرده افشاني در درختان بيد به دو صورت يكي توسط باد و ديگري توسط حشرات انجام ميپذيرد گل هاي نر به پراكنده شدن و انتشار و گل هاي ماده نيز به دريافت دانه هاي گرده اي كه توسط باد منتقل شده اند سازش يافته اند. گل ها هر دو اندام جنسي اندو شهد شيريني توليد ميكنند كه زنبورهاي عسل مشتاقانه در اوايل فصل بهار و زمان باز شدن شكوفه ها به آن روي مي آروند و هر يك از گل ها به تنهايي از يك پرگچه كركين، شهد گياهي دو بساك طلايي كه دانه ها را پراكنده ميكند تشكيل شده است. روي هم رفته، شاتون هاي نر با ظاهري به رنگ زرد جذاب و سايه داري به نظر ميرسد. همچنين هر كدام از گل هاي ماده يك برگچه كركدار. شهد آلود و يك مادگي تخم مرغي شكل كه در انتها به دو كلاكه ختم ميشوند، تشكيل يافته است. غالباً شاتون هاي ماده به نرگ نقره اي متمايل به سبز تيره هستند پس از گرده افشاني، اندام مادگي به سرعت رشد يافته و در نيمه تابستان شكاف ميخورند.
آن ها از طول ترك خورده مقدار بسيار زيادي دانه هاي كوچك را منتشر ميكند آن ها داراي كرك هاي سفيد رنگي هستند كه به پراكندگي آن توسط باد كمك ميكند. پس از گذشت چند هفته و قبل از پوسيده شدن جوانه ها در داخل دانه هاي رسيده رويش مييابند. با توجه به اين توضيحات درخت بيد فقط بر روي خاك هاي برهنه با ظواهر جديد مانند توده هاي روان و زمين هاي شني قادر به رشد است و به ندرت روي زمين هاي پوشيده از حوزه هاي علفي يافت ميشود. در نواحي پرنور زمين هاي مرطوب مانند گل ها و لجن ها موفق به رشد شده و زنده مي مانند نهال كوچك در ابتدا دو عدد برگ پهن به وجود مي آورد كه دو برگ كوچك و در مقابل هم ايجاد ميكند كه در آينده رشد يافته و برگ هاي بزرگ تر را به وجود مي آرود اين روند شامل برگ هاي منفرد نيز ميشود بديهاً چوبي به رنگ قهوه اي مايل به كرم روشن است آن ها بافتي نسبتاً كرك دار دارند كه در طول زندگي از هدر رفت مقدار زيادي آب جلوگيري ميكند هنگامي كه مقداري از آب خود را از دست ميدهند و سبك ميشوند چوب آتشگير نامرغوبي به وجود مي آورد در ساخت محيط هاي بيرون كمتر استفاده ميشود زيرا به سرعت ميپرسد و فقط يك استفاده ويژه دارد كه بعداً در بيد سفيد و بيد مجنون شرح داده ميشود پوست شاخه هاي جوان درخت بيد در ابتدا نرم و به رنگ قهوه اي مايل به نارنجي است. سپس بر روي آن يك شبكه از رشته هاي سطحي رشد مييابد. هيچگاه درخت بيد به صورت درختي بزرگ تبديل نميشود. اغلب به دليل شكستن شاخه ها بصورت متوالي بطور غير عادي و بي قاعده رشد كرده و گسترش مي يابند بيشترين ارتفاع آن m15 و بزرگترين m1.5 ميباشد.
اين بيد بسيار بزرگ بر روي خاك هاي گلي در كنار رودهاي جاري قرار گرفته كه پوستي تيره و زير كاملاً مشخص با يك شبكه از رشته اي منفصل و شكسته شده ايجاد ميكند.

برچسب ها : آفات, بافت, برگ, بيماري انگلي, بيماري, بيولوژيك, تاج خروس, ترشك, جنگل, حشرات, دانلود گزارش كارآموزي, درخت اقاقيا, درخت بيد, درخت زبان گنجشك, درخت عرعر, درختچه, درختچه هاي زينتي, زنبور, سفيد بالك, سيستميك, شمشاد, شكوفه, فضاي سبز, مبارزه تلفيقي, مديريت, ميوه, هرس درختان, واريته, وجين دستي, چمن زني, كشاورزي, كلينيك, كنترل شيميايي, كنترل مكانيكي, گياهان, يونجه,

امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6

نوشته شده توسط ketabpich در يکشنبه 7 خرداد 1396 ساعت 10:48 موضوع | تعداد بازديد : 285 | لينک ثابت