تعداد صفحات:91

نوع فایل:word

کارآموزی رشته مهندسی صنایع

فهرست مطالب:

فصل اول – مقدمه

تاریخچه رنگ آمیزی در ایران

تاریخچه صنعت رنگ و رزین ایران

تاریخچه  شرکت تولیدی و شیمیایی پارس سیمین

چکیده

فصل دوم – معرقی محل کارآموزی

هدف از تاسیس مجموعه

چارت سازمانی

مواد اولیه

محصولات نهایی و فرآورده ها و کابرد آنها در صنعت

مقایسه با دیگر کارخانه جات مشایه

موسسات و مرکز صنعتی تامین کننده مواد اولیه

فصل سوم – فعالیت های انجام شده توسط کار آموز

معرفی واحدهای تشکیل دهنده کارخانه

کارگاه تولید ظروف پلاستیکی و متعلقات

انبار ظروف پلاستیکی

انبار مواد اولیه(مرکزی)

انبار مواد اولیه(ثانویه)

کارگاه تولید

آزمایشگاه

انبار محصولات

واحد تولید رزین

انبار نگهداری قوطی ها و ظروف فلزی

واحد تعمیر و نگهداری

واحد فروش

کنترل کیفیت آماری فرایندها

فصل چهارم – جمع بندی و نتیجه گیری وارائه پیشنهادات

پیشنهادات

سوالات و پاسخ های متداول

تصاویر

فرم ها

جهت دانلود کلیک نمایید

برچسب ها : کارآموزی, رنگ, رزین, مهندسی صنایع, شرکت پارس سیمین, تعمییر و نگهداری, انبار, کارگاه, ,

نوشته شده توسط ketabpich در جمعه 8 خرداد 1394 ساعت 12:14 موضوع | تعداد بازديد : 335 | لينک ثابت

تعداد صفحات:19

نوع فایل:word

رشته مهندسی صنایع و مدیریت صنعتی

کارموزی در بخش اداره انبارها بخش انبار مواد شیمیایی

فهرست

تاریخچه

زمینه فعالیت

چشم­ انداز/ آرمان، ماموریت و اهداف استراتژیک

امکانات و تجهیزات

توانایی‌ها

پروژه‌ها

بخش‌های مختلف شرکت نیرو محرکه

1-انبارهای پشتیبانی

1.2- انبار ضایعات

1.3- انبار مواد شیمیایی

2- انباره دریافت کالا

2.1- دریافت کالای غیر تولیدی

2.2- دریافت کالای پوسته و قطعات خام

2.3- دریافت کالای قطعات منفصله تولیدی

3- انبارهای تولیدی یک

3.1- انبار گیربکس 206

3.2- انبار گیربکس 405

3.3- انبار گیربکس ROA

4-انبارهای تولیدی دو

4.1- انبار کار در جریان پژو

4.2- انبار کار در جریان پراید و باردو ROA

4.3- انبار پوسته

4.4- انبار قطعات خام(دنده­ها و ….)

5- انبار محصول 1 و 2 و ارسال 1 و 2

5.1- انبار محصول ROA و بارادو

5.2- انبار محصول پژو 206 و 405

5.3- انبار ارسال ROA و بارادو و پراید

5.4- انبار ارسال 405 و 206

6- انبار غیر تولیدی

6.1- انبار ابزار

6.2- انبار یدکی

6.3- انبار عمومی

6.4- انبار مواد و برش

جهت دانلود کلیک نمایید

برچسب ها : کارآموزی, نیرو محرکه, مهندسی صنایع, مدیریت صنعتی, استراتژیک, انبار, گیر بکس, قطعات, مواد شیمیایی,

نوشته شده توسط ketabpich در جمعه 8 خرداد 1394 ساعت 12:17 موضوع | تعداد بازديد : 303 | لينک ثابت

تعداد صفحات:58

نوع فایل:word

رشته مهندسی صنایع

فهرست :

بخش 1: مقدمه

1-1-معرفی محصول

2-1- شرح محصول

بخش 2: بررسی بازار

1-1- میزان تولید محصول

2-1-ماشین آلات تولیدی وتاسیسات

3-1- معرفی کارخانه

الف -قسمت اداری

بازار فروش

ب ـ مواد اولیه

نمودار فرایند عملیات (OPC)

چارت خط تولید

4-1- فرآیند تولید نوشابه

الف- سردخانه

ب- تصفیه آب مصرفی

ج -عصاره‌سازی

چ -دستگاه اینترمیکس

ه -دستگاههای عصاره‌سازی

5-1- شرح خط تولید

1-5-1 – شستشو دان بطری‌ها rinsser

2-5-1 – پر کردن بطری‌ها (FILLER )

توضیحاتی در مورد دستگاه فیلر

1-5-3 درب بند

4-5-1 – تاریخ زدن  

5-5-1 – برچسب زدن

6-5-1 – لیبل زن

7-5-1- چشم الکترونیکی

8-5-1 – بسته بندی کردن

9-5-1 – انبار کردن

6-1- معرفی دستگاه‌ها

1-1-6 کمپرسور

2-1-6 بویلر

3-1-6 چیلر

4-1-6 مخزن گاز Co₂

5-1-6 مخزن ذخیره آب

6-1-6 آزمایشگاه

7-1- تعیین محل کارخانه

8-1-تجهیزات

1-8-1- تجهیزات دریافت

9-1- نیروی انسانی خط تولید

قسمت دریافت

10-1- ملزومات

برآورد نیروی انسانی فنی 

درخت محصول

قیمت عمده فروشی و خرده فروشی

11-1- برنامه تولید محصول

طرح ریزی واحد های صنعتی چیست ؟

انواع مسائل طراحی کارخانه ( موارد کاربرد طرح ریزی)

محصول

طراحی ظرفیت

طراحی فرایند

انتخاب و محاسبه ماشین آلات مورد نیاز

نیروی انسانی مورد نیاز

محاسبه فضای مورد نیاز برای ماشین آلات

استقرار تسهیلات

طراحی جریان مواد

طراحی استقرار 

طرح ریزی و استقرار ماشین آلات خط تولید

جهت دانلود کلیک نمایید

برچسب ها : طرح ریزی, مهندسی صنایع, پروژه, پایان نامه, محصول, کارخانه, مواد اولیه, تصفیه آب, کمپرسور, کارخانه, خط تولید, ماشین آلات,

نوشته شده توسط ketabpich در جمعه 8 خرداد 1394 ساعت 12:20 موضوع | تعداد بازديد : 297 | لينک ثابت

تعداد صفحات :59

نوع فایل:word

فهرست مطالب :

پیشگفتار

فصل اول

مقدمه

تعریف آموزش

تعیین نیاز آموزشی

راههای تشخیص نیاز آ موزشی

برنامه ریزی آموزشی و نیاز سنجی آموزشی کارکنان

ارزیابی دوره های آموزشی کارکنان

فواید و مزایای آموزش منابع انسانی

سطوح آموزش منابع انسانی در سازمانها

فصل دوم

مقدمه

تاریخچه

آموزش مجازی[1]

مفهوم آموزش مجازی چیست؟

رویکرد کلی به آموزش و یادگیری

ویژگیهای رویکرد سنتی و جدید به آموزش و یادگیری

چالش‌های فراروی توسعه‌ی آموزش‌های مجازی در ایران

فصل سوم

آموزش الکترونیکی

روشها و ابزارهای آموزش الکترونیکی

روش آموزش

مدیریت در آموزش الکترونیکی

استانداردسازی در آموزش الکترونیکی

عملیاتی کردن آموزش الکترونیکی

ترکیب E-LEARNING

سیستم مدیریت یادگیری

سیستم مدیریت یادگیری مطالب

مطالب یادگیری

تعریف پیشرفت آموزش الکترونیکی

عوامل موثر در تعیین روش آموزش‌های الکترونیکی

مدلی برای تدوین روش برای آموزش‌های الکترونیکی

فرآیند آموزش الکترونیکی

فصل چهارم

 مقدمه

مراکز آموزش مجازی در محیط های صنعتی

نقش ICT در انتقال محیط آموزشی به یک محیط دانش آموز محور در محیطهای صنعتی

کاربرد ICT  در پیشرفت کیفیت آموزشی

آموزش ترکیبی

خط مشی و برنامه ریزی آموزش مجازی در صنایع

واقعیتهای جدید

چگونهE-LEARNING   می تواند به توسعه دسترسی به آموزش کمک کنند؟

ضرورت استفاده از آموزش مجازی

محدودیتهای توسعه آموزش مجازی در صنایع

تله کنفرانس ابزار مورد استفاده برای آموزش در بیشتر صنایع ایران

مزایای E-LEARNING جهت ادامه‌ی تحصیل برای کارفرمایان

سیستم مدیریت آموزشی(LMS)

کاربرد آموزش مجازی در آماده کردن افراد برای محیط های کاری

استفاده از کیوسکهای اطلاعاتی در محیط های صنعتی

نتیجه گیری

پیشنهادات

پیشگفتار:

درقرن حاضر که عصر پدیداری تازه ها و نوآوری ها است، نوع جدیدی از آموزش ها در حال ظهور است که آن ها را آموزشهای های مجازی نامیده اند، این آموزشها از نوعی تلفیق تازه میان گروه ها و واحدهای پراکنده ای که با مدد شبکه ارتباطی با هم پیوند خورده و تشکل جدیدی را به وجود آورده اند، خبر می دهدآموزش مجازی نمونه ای از آموزش در آینده هستند که درآن ها پیچیدگی، وسعت و حجم عملیات به گونه ای است که دیگر نمی توان آن ها را به صورت سنتی با روشهای قدیمی اداره کرد.

در ساختار آموزش مجازی، سازمان ها به سمتی حرکت می کنند که تدریجاٌ مسأله حضور کارکنان دریک مجموعه فیزیکی و در چارچوب زمانی خاص برای آموزش، فلسفه وجودی خود را از دست می دهد، از طرف دیگر، سازمان ها در جهت تأمین خواسته ها و نیازهای مشتریان به سمت علمیاتی پیش می روند که برای تدارک و آماده سازی آن ها، نیاز به دانش و فنآوری های مختلفی پیدا می کنند که آموزش در محیطهای فیزیکی فاقد توانایی لازم در این زمینه ها هستند.ایجاد این چنین مرکزی که شبکه ای از مشارکت و همکاری بوده و دارای ویژگی انعطاف پذیر می باشد، به وسیله فنآوری های نوین اطلاعاتی و ارتباطی امکان پذیر است.

یکی از این فناوری ها که امروزه سیطره نامحدود خود را بر تمام ضوابط و مقررات بین المللی حاکم کرده است، فناوری های اطلاعاتی می باشد، امروزه در سازمانها، مسأله زمان و مکان مشخص برای آموزش، تعریف سنتی خود را از دست می دهد و آن چه اهمیت می یابد، به کارگیری درست و منطقی فنآوری های جدیدی اطلاعاتی و ارتباطی است. از مهم ترین عوامل توسعه در سازمان ها، می توان به تغییر ساختار آموزشی و ماهیت آن ها اشاره کرد. این تغییر ساختار و ارزش های سنتی و کلاسیک مبتنی بر نظام های سلسله مراتبی به سوی نظام های انعطاف پذیر و پویا، از طرق و به وسیله راه کارهای مختلفی امکان پذیر است. قطع نظر از هرگونه علل اولیه توجیهی تغییر ساختاری، این تغییرات که باعث کاهش هزینه ها، انعطاف پذیری، کارایی و مشتری مداری و ابزار صلاحیت های جهانی (تولید در کلاس جهانی word class Manufacturing = WCM)) می گردد، موجب می شود که سازمان ها و شرکت ها هر لحظه به این نوع فناوری علاقه مند شوند. گسترش و توسعه در سطح بین المللی، به سودهای کلان و کارایی بیشتر منجر خواهدشد و نیز باعث خواهد گردید که سازمان ها به میزان بیشتر در حال آماده باش باشند و در مقابل تغییرات جهانی، سریع تر از خود واکنش نشان دهند.در این میان آموزش در سطح سازمانها و کارخانه های صنعتی از اهمیت ویژه ای برخوردار است.از سوی دیگر امروزه کمتر سازمان و موسسه‌ ای را می‌توان یافت که زیر فشارهای اقتصادی نباشد. بنابراین‌ ـ در هنگام اجرای هر یک از برنامه‌های آموزشییک چنین سازمانی ـ انتظار می‌رود که بار اقتصادی آن افزوده شود.که طبعا با استفاده از فناوری های جدید در عرصه آموزش میتوان بسیاری از هزینه ها را تقلیل داد.

جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : کارآموزی, ایران خودرو, صنایع خودرو سازی, برنامه ریزی, الکترونیک, مدیریت, تولید, ,

نوشته شده توسط ketabpich در جمعه 8 خرداد 1394 ساعت 14:47 موضوع | تعداد بازديد : 252 | لينک ثابت

تعداد صفحات:50

نوع فایل:word

فهرست:
پیشگفتار

نظریه فازی

چرا سیستمهای فازی؟

سیستم‌های فازی چگونه سیستم‌هایی هستند

سیستم‌های فازی کجا و چگونه استفاده می‌شوند

تاریخچه مختصری از تئوری و کاربردهای فازی

منطق فازی

فازی با تقاضای پس افت EPQ مدل های موجودی(backorder)

چکیده :

در این مقاله ابتدا بر روی مفهوم فازی و کاربرد آن در علوم مختلف وسپس ارائه ی منطق فازی و به دنبال آن ارائه ی مدلی برای حل مسایل فازی مطاله و تحقیق صورت گرفته است.

در این مقاله مساله مقدار اقتصادی تولید با پس افت که در آن هزینه های راه اندازی، هزینه ها و نگهداری و هزینه پس افت به عنوان متغیرهای فازی شناخته شده است. مدل پایین بر اساس معیار ارزش مورد انتظار و معیار فرصت محدود یک مدل ارزش مورد انتظار  و یک برنامه نویسی فرصت محدود  ساخته شده است. ارزش مورد انتظار از متغیر فازی و میانگین هزینه سطح پایین به کار گرفته می‌شود. منظور حل مدل ، یک الگوریتم بهینه‌سازی از حالت ذرات که بر اساس شبه‌سازی فازی تشکیل شده استفاده می کنیم در نهایت با یک مثال عددی، نمونه مؤثر از الگوریتم طراحی شده بر اساس شبه سازی فازی نشان داده شده است.

جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : پروژه, پایان نامه, دانلود, مهندسی صنایع, نظریه فازی, سیستم فازی, EPQ, ,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 29 تير 1394 ساعت 18:51 موضوع | تعداد بازديد : 265 | لينک ثابت

تعداد صفحات:73

نوع فایل:word

رشته مهندسی صنایع

فهرست:

فصل اول: مقدمه‎ای بر مدیریت ریسک در یک سیستم

عنوان                                                                                                         صفحه

1-1- مقدمه بر مدیریت ریسک در یک محیط صنعتی

1-3- فرآیند ایمنی سیستم

1-4- تشریح فرایند ایمنی سیستم

1-4-1- شناسایی خطر

1-4-2- آنالیز خطر

1-4-3- کنترل خطر

فصل دوم: ارزیابی ریسک

2-1- تعریف ریسک

2-2- مفهوم ریسک

2-3- اصول دوازده­گانه مدیریت ریسک

2-4- شناسایی ریسک در یک سیستم

2-5- رویکرد عمومی ارزیابی ریسک

2-6- فرآیند ارزیابی ریسک

2-7-تشریح ارزیابی ریسک

2-8- کاربردهای ارزیابی ریسک

2-9- ارزیابی ریسک

2-10- روش­های مختلف ارزیابی ریسک

2-11- معیارهای عمومی ریسک

2-12- رویکرد عمومی ارزیابی ریسک

2-13- زمان مناسب برای ارزیابی ریسک

2-14- مراحل انجام ارزیابی ریسک

2-15- ملاحظاتی برای انجام یک ارزیابی ریسک رسمی

2-16- تعیین سطوح ریسک

2-17- جدول ماتریس احتمال وقوع – شدت عواقب

2-18- کنترل ریسک

2-19- برخی از اقدامات کنترلی ریسک

2-20- پذیرش ریسک

2-21- الگوی فرایند ارزیابی ریسک

2-22- محاسبه یا اندازه­گیری مقدار ریسک

2-23- ماتریس ارزیابی ریسک

2-24- عوامل موثر بر میزان ریسک قابل قبول

2-25- مراحل اساسی ارزیابی ریسک

2-26- چرا ارزیابی ریسک مهم است؟

2-27- شکل فرایند ارزیابی ریسک

2-28- مقدمات ارزیابی ریسک

فصل سوم: تشریح روش‌های مختلف ارزیابی ریسک

3-1- ارزیابی ریسک بر اساس روش FMEA (تجزیه و تحلیل عوامل شکست و آثار آن)

3-2- ارزیابی ریسک بر اساس روش Willian Fine

3-3- ارزیابی ریسک بر اساس روش Rolin Geronsin

3-4- ارزیابی ریسک بر اساس استانداردهای آمریکا

3-5- ارزیابی ریسک بر اساس روش Nigel Bauer

3-6- ارزیابی ریسک بر اساس روش فرانک و مورگان

3-7- ارزیابی ریسک بر اساس روش Urban kjellen

3-8- ارزیابی ریسک بر اساس روش Covello and Merkhofer

3-9- ارزیابی ریسک بر اساس روش 3D- دانشگاه ملبورن

3-10- ارزیابی ریسک بر اساس روش John Greeh

3-11- ارزیابی ریسک به روش (Hazan)

فصل چهارم: سیستم مدیریت ریسک در کشورهای مختلف

4-1- سیستم مدیریت ریسک در کشور انگلستان

4-2- فرایند مدیریت ریسک

4-2-1- شناسایی خطرهای ممکن

4-2-2- ارزیابی وخامت عواقب خطرهای شناسایی شده

4-2-3- محاسبه یا تخمین احتمال وقوع سوانح و حوادث

4-2-4- تعیین وضعیت ریسک

4-2-5- تعیین نحوه برخورد با ریسک بر اساس وضعیت آن

4-3- قانون پذیرش ریسک

4-4- سیستم مدیریت ریسک در ایالات متحده آمریکا

4-5- مفهوم خطر

4-6- مفهوم ریسک

4-7- شکل فرایند ایمنی سیستم

4-8- گام‎های فرایند ایمن سازی سیستم

4-8-1- تعریف اهداف

4-8-2- تعریف سیستم

4-8-3- شناسایی خطر و عواقب آن

4-8-4- تجزیه و تحلیل ریسک

4-8-5- ارزیابی ریسک (تعیین میزان اهمیت و اولویت ریسک)

4-8-6- تصمیم‎گیری

4-8-7- کنترل و اعتبار سنجی

4-8-8- اصلاح فرایند/ سیستم

4-9- سیستم مدیریت ریسک در کشور استرالیا

4-10- فرایند مدیریت ریسک

4-10-1- شناسایی خطرات

4-10-2- تجزیه و تحلیل ریسک

4-10-3- ارزیابی ریسک

4-10-4- اجزای اقدامات پیشگیرانه

4-10-5- پایش و بازنگری اطلاعات

4-11- مثال کاربردی سیستم مدیریت ریسک

4-12- نتیجه‏ گیری

فهرست منابع و مراجع

جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : پایان نامه, دانلود, پروژه, مهندسی صنایع, مدیریت ریسک, ایمنی سیستم, ریسک, ارزیابی, ,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 29 تير 1394 ساعت 18:51 موضوع | تعداد بازديد : 302 | لينک ثابت

تعداد صفحات:31

نوع فایل:word

فهرست مطالب:

تشکر و قدردانی

    مقدمه
    فصل اول آشنایی کلی با مکان کارآموزی
    فصل دوم ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی کارآموز
    گیاه شناسی سویا
    شرایط آب و هوایی
    تهیه ی زمین
    مراحل آماده سازی زمین
    عملیات کاشت
    طرز کاشت
    عملیات داشت
    وجین
    زمان برداشت محصول
    کشت ذرت
    مقدمه
    تولید کننده ها
    تاریخچه
    انواع ذرت
    شرایط لازم برای رشد گیاه
    دما
    آب
    خاک
    زمان کاشت ذرت
    کود
    آفات و بیماری های ذرت
    برداشت محصول

مقدمه :

سویا که آن را به انگلیسی soybean می‌نامند گیاهی است که اکثرا” بخاطر دانه اش در دنیا کشت می‌شود از دانه ی این نبات روغن استخراج می‌گردد که در تهیه ی روغن نباتی وتغذیه ی انسان به کار می‌رود از کنجاله ی سویا نیز که دارای مقدار زیادی پروتیین مرغوب می‌باشد در دامپروری و مخصوصا” مرغداری استفاده می‌شود همچنین در بعضی از نقاط دنیا این نبات را به عنوان علوفه کشت می‌کنند

تا دو سال پیش در ایران زراعت سویا از لحاظ سطح کشت و مقدار محصول در مقام بعد از آفتابگردان قرار داشت ولی توجه دولت مخصوصا” وزارت کشاورزی ومنابع طبیعی به توسعه ی این زراعت موجب گردید که در سال 1345 سطح زراعت ویا به پای سطح آفتابگردان برسد امروزه زراعت این نبات در خیلی از نقاط دنیا یکی از مهمترین زراعت‌های منطقه می‌با شد.

جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : گزارش, کارآموزی, دانلود, دانه روغنی, صنایع غذایی, کشاورزی, سویا, کاشت, ذرت, ,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 29 تير 1394 ساعت 18:54 موضوع | تعداد بازديد : 306 | لينک ثابت

تعداد صفحات:141

نوع فایل:word

مناسب برای رشته مهندسی صنایع و مدیریت صنعتی

فهرست:

مقدمه     
چکیده     
فصل اول     
کلیات     
بیان مسئله     
فرضیه‌ها     
متدولوژی     
روش شناسایی تحقیق و کارآموزی     
فصل دوم     
تئوری پردازیی     
ادبیات موضوع     
فصل سوم      
جامعه     
جامعه آماری     
جامعه نمونه      
پرسشنامه     
مدل‌های آماری     
فصل چهارم     
تجزیه و تحلیل آماری     
فصل پنجم 
نتیجه‌گیری     
پیشنهادات     
منابع تحقیق

مقدمه

ممکن است به دفعات شنیده باشیم که سازمانهای هر چند نوآور از صحنه رقابت خارج می شوند ، اما سازمانهای دیگر در همان محیط با موفقیت به کار خود ادامه می‌دهند.

آیا سازمانهایی که از صفحه رقابت خارج می‌شوند ، می‌خواستند به چنین سرنوشتی دچار شوند ؟ در پاسخ باید گفت که نمی‌خواستند یا نمی‌خواهند به چنین سرنوشتی دچار شوند سازمانهای کنونی باید دنبال خلاقیت و نوآوری باشند و برای اینکه از بین نروند همواره باید افراد را تشویق به نوآوری نمایند و پدیده تغییر را با آغوش باز بپذیرند .( رابینز ، 1376)

در اغلب موارد سازمانی کمتر به امر خلاقیت و نوآوری دست می‌زنند زیرا آن را تجارت ریسک‌داری می‌پندارند که باید از کار اصلی خود منحرف شده و به اموری که هنوز امتحان نشده‌اند ، بپردازند .

سازمانی باید با ساختارهای متناسب سازمانی که متضمن پرورش و رشد خلاقیت باشد به رویارویی آینده بپردازند و در غیر این صورت محکوم به فنا هستند . دی گرین در نوشته خود با عنوان « سازمان برازنده و شایسته » بر این باور است که سازمانی باید حالت سازگاری به خود بگیرند . سازمان خوب و شایسته آن است که محیط را در ک کند ، اطلاعات و آگاهی‌های بایسته را به سرعت آماده کند ،‌سریع پاسخ دهد ، بستر مناسبی برای پرورش خلاقیت و نوآوری باشد ، از تجربیات بیاموزد و ساختار خود را بازنگری کند .( Degreem, 1982)

روند رو به رشد تکنولوژی و رقابت فشرده در صنایع و سازمان های مختلف ، ضرورت خلاقیت و‌ نوآوری را اجتناب ناپذیر گردانیده است و سازمانهایی موفق هستند که خود را با این روند تطبیق دهند در غیر اینصورت محکوم به شکست هستند .

در کشور ما به دلیل برخورداری از ارتکاب طبیعی و منابع خدادادی متاسفانه به فرایند نوآوری توجه چندانی مبذول نگردیده است و منتظر بوده‌ایم تا دیگران برای ما فکر کنند و به تولیدات محصولات و فرآیندهای جدید بپردازیم و نتایج آنها را پس از مدت طولانی و منسوخ شده دریافت و به کار گیریم .

                                         جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : مهندسی صنایع, دانلود, پروژه, پایان نامه, مدیریت صنعتی, متدولوژی, آماری, تولیدات, محصولات, سازمان,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 29 تير 1394 ساعت 18:58 موضوع | تعداد بازديد : 287 | لينک ثابت

تعداد صفحات:69

نوع فایل:word

فهرست:

بخش اول: کلیات طرح تهیه ماکارونی
ـ مقدمه
ـ نتایج آمارگیری صنایع رشته و ماکارونی
ـ فرآورده های تولیدات کارخانجات رشته و ماکارونی
ـ میزان مواد اولیه مصرفی کارخانجات ماکارونی
آرد دو صفر و 3 صفر
ـ پراکندگی واحدهای ماکارونی در چند شهر ایران
ردیف
ـ نمودار پراکندگی واحدهای ماکارونی در چند استان کشور
ـ تعریف چند نوع مختلف ماکارونی
«بخش دوم»
ـ هدف و نکات مهم طرح
ـ نوع محصول
ـ ظرفیت تولید و زمان کار در کارخانه
ـ میزان مواد اولیه مورد نیاز کارخانه
ـ روش کار و نحوه فرآیند
ـ کنترل کیفیت
ـ ماشین آلات مورد نیاز کارخانه (تولید)
ـ چگونگی استقرار ماشین آلات و فضای مورد نیاز در سالن تولید
ـ زمین و ساختمانهای کارخانه
الف ـ زمین
ب ـ ساختمانهای کارخانه
ـ تأمین برق
ـ سوخت
ـ آب
ـ فاضلاب
ـ تهویه و اطفاء حریق
الف ـ تهویه
ب ـ اعلام و اطفاء حریق
ـ لوازم و تجهیزات اداری
ـ لوازم حمل و نقل و جابجایی
ـ وضعیت پرسنلی و کارگری کارخانه
«بخش سوم»
الف ـ هزینه های زمین و ساختمانهای کارخانه
1ـ هزینه زمین
2ـ هزینه های خاکبرداری ، دیوارکشی و محوطه سازی
3ـ هزینه های ساختمان کارخانه
ـ هزینه ماشین آلات و تجهیزات
ـ هزینه تأسیسات و تجهیزات عمومی
ـ هزینه قبل از بهره برداری
« بخش چهارم »
هزینه های تولیدی طرح (سرمایه در گردش)
ـ هزینه های خرید مواد اولیه
ـ هزینه پرسنلی و کارگری
ـ هزینه های تأمین بـرق
ـ هزینه تأمین آب
ـ هزینه های اعلام و اطفاء حریق
ـ هزینه های آزمایشگاه کنترل کیفی
ـ هزینه های تأمین وسایل حمل و نقل و جابجایی
ـ هزینه بیمه کارخانه
ـ محاسبه هزینه در گردش کارخانه
ـ کل سرمایه گذاری طرح
ـ نحوه سرمایه گذاری و تأمین منابع مالی
کارمزد
ـ هزینه استهلاک و هزینه تعمیر و نگهداری
الف ـ هزینه استهلاک
ب ـ محاسبه هزینه تعمیر و نگهداری طرح
ـ محاسبه کل هزینه تولید
الف ـ هزینه‌های ثابت تولید
ب ـ هزینه های متغیر تولید
ـ قیمت تمام شده محصول
ـ درصد ارزش افزوده طرح و محاسبه ارزش افزوده طرح
ـ بررسی نقطه سر به سر
«بخش ششم »
روش فر‌آوردن (تولید)
شرایط ماکارونی فرآورده شده
بسته بندی و نشانه گذاری
بسته بندی
نشانه گذاری
ماکارونیهای غیر قابل مصرف
«بخش هفتم »
پاره‌ای از مقررات مربوط به صدور موافقت اصولی
مشخصات متقاضیان
1ـ مشخصات اشخاص حقیقی
ـ آدرس کامل پستی و شماره تلفن
2ـ مشخصات اشخاص حقوقی
نام و نوع شرکت
تعداد شرکاء
اطلاعات مربوط به بازار محصول
اطلاعات مربوط به دانش فنـی

ـ مقدمه

مصرف انواع ماکارونی در جهان به دلایل مختلف افزایش یافته و همچنان مصرف آن در حال توسعه می باشد، در راستای تأمین نیاز جامعه و یا حتی در جهت تشویق به مصرف آن، کشورهای صنعتی سرمایه هایی در این راه به کار انداخته و با تبلیغات به خوردن ماکارونی عادت کرده اند. اتخاذ سیاست خود اتکایی در جهت میل به استقلال اقتصادی کشور ایجاب می کند که تولید ماکارونی با استفاده از ماد اولیه داخلی و مطابق طبع و ذائقه مورد نظر مردم کشورمان مورد حمایت قرار گیرد که امکانات جالبی برای تهیه انواع ماکارونی سالم فراهم می نماید. گسترش بهره برداری از ماکارونی برای تولید آن ضمن اینکه گام مهمی در جهت توسعه کشاورزی از نظر مواد اولیه و حمایت از زارعین کشور می باشد فرآورده حاصله نسبت به ماکارونی های موجود در استان از ارزش غذایی بالاتری برخوردار می باشد. در حال حاضر واحدهای ماکارونی در نقاط مختلف کشور به ظرفیت اسمی حدود 10 هزار تن در سال در حال بهره برداری است.

امید است با بهره برداری از این کارخانه گامی در جهت افزایش تولید و قطع وابستگی برداشته و نیز خدمتی به کشور، مردم و منطقه محسوب می گردد.

                                                     جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : هزینه, کارخانه, ماکارونی, مواد اولیه, طرح, پروژه, پایان نامه, صنایع, دانلود, فرآیند, ماشین آلات, استقرار, بسته بندی, ,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 29 تير 1394 ساعت 18:59 موضوع | تعداد بازديد : 267 | لينک ثابت

تعداد صفحات:37

نوع فایل:word

فهرست:

نگاهی به ماشین های کنترل عددی کامپیوتری  CNC

تفاوت سیستم های NC و CNC :

تاریخچه ماشین های CNC :

مزایا , معایب و کاربردهای  CNC :

کارکرد CNC چگونه است؟

جیگ و فیکسچرهای ماشین های کنترل عددی کامپیوتری(CNC)

تکنولوژی CAD/CAM در خدمت ساخت قطعات صنعتی و صنایع قالبسازی‌

محور، راستایی است که به وسیله کنترلر ماشین CNC کنترل می شود

کاربردهای منطق فازی درماشین‌های CNC

طراحی کنترل‌کننده مقاوم برای یک سیستم CNC

طراحی یک مسیریاب پیوسته تطبیقی و کنترل گر یک دستگاه CNC چند محوره

طراحی و تحلیل میزسه محوره CNC جهت استفاده در دستگاه برش با آب

بررسی تفاوت CMM با CNC

چرا در کنار یک CNC باید یک CMM نیز باشد؟

قابلیت CNC/DVC با کنترل کاملا” سرو

هد پراب زاویه دار (چرخشی) به همراه تعویض کننده اتوماتیک پراب

نگاهی به ماشین های کنترل عددی کامپیوتری  CNC

ماشین های ابزار مدرن و رباتها دستگاههایخودکار پیشرفته ای هستند که از کامپیوتر بعنوان بخش اساسی کنترل کننده آنها استفادهمی شود. کامپیوترها در حال حاضر یکی از اجزاء اصلی برای اتوماتیک کردن دستگاههاهستند و می توانند دستگاههای مختلفی مانند ماشین های ابزار , جوش و برش با لیزر راکنترل کنند. آنها می توانند خطوط تولید را براه اندازند یا کنترل یک کارخانه را دردست گیرند.

                                        جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : پروژه, پایان نامه, دانلود, CNC, سیستم, کنترل عددی, کامپیوتر, مکانیک, صنایع, ماشین, مزایا, معایب, منطق فازی,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 29 تير 1394 ساعت 19:02 موضوع | تعداد بازديد : 246 | لينک ثابت

تعداد صفحات:11

نوع فایل:word

فهرست مطالب:

مقدمه

معرفی بخش های مختلف کارگاه

کارگاه اصلی

روش کار دستگاه ها

تراش 2متری

تراش 3متری

فرز بزرگ

فرز کوچک

دریل بزرگ

دریل کوچک

سنگ مغناطیس

 سنگ سنباده

اره لنگ

اره آتشی

کوره ریخته گری

دستگاه دای کاست ثقلی (ریژه)

همزن CO₂

هزینه ها

 ایمنی

نتیجه گیری       

 

 چکیده:

گزارشی که پیش روی شماست مربوط به کارآموزی در یک کارخانه تولید کننده دستگاه های جوش لوله های پلی اتیلنی است که اقدام به ریخته گری یا ماشینکاری قطعات مشتری یا قطعات خام می کند. این خدمات توسط دستگاههای موجود در کارگاه از قبیل: تراش، فرز، دریل و… انجام می شود که طرز کار دستگاهها در ادامه آمده است. هر یک از این دستگاهها طرز کار مخصوص به خود را دارند و به همین دلیل نکات ایمنی آنها و هزینه کار آنها با هم متفاوت است. در این گزارش مواردی از این قبیل بررسی می شوند. 

                                                   جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : گزارش, کارآموزی, کارخانه, شرکت, کارگاه, پژوهش, صنایع, دانلود, تراش, اره, لنگ, سنباده, کوره, ریخته گری, دستگاه,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 14:23 موضوع | تعداد بازديد : 284 | لينک ثابت

تعداد صفحات:49

نوع فایل:word

فهرست:

فصل اول : آشنایی با مکان کارآموزی

تاریخچه شرکت هپکو و روند تکاملی آن

امکانات موجود در شرکت هپکو 

کارگاه عملیات اولیه

لیست محصولات

فصل دوم : ارزیابی بخش های مرتبط با رشته عملی کارآموز

نحوه عملکرد تعمیرات ماشینکاری خدمات فنی

ایرواستاتیک وهیدرواستاتیک

فصل سوم : آزمون آموخته ها و نتایج

PLC

سیستم کنترل لاجیک قابل برنامه ریزی PLC

مقایسه PLC با یک کامپیوتر معمولی

فصل چهارم : دستگاههایCNC

دستگاههایCNC

ملاحظات اقتصادی

                                     تاریخچه شرکت هپکو و روند تکاملی آن

شرکت هپکو در 1354 شمسی با هدف تولید ماشین آلات راهسازی،با سرمایهگذاری بخش خصوصی و سازمان گسترش و نوسازی صنایع و همکاری شرکتهای اینترناش،پوکلین،ساکایی،دانیا پاکولوکومو در زمینه مونتاژ محصولات در زمینی به وسعت 90 هکتار در شهر صنعتی اراک شروع به فعالیت نمود .

پس از پیروزی انقلاب اسلامی و با توجه به سیاستهای دولت جمهوری اسلامی در زمینه خودکفایی نیاز به توسعه و تعمیق فعالیتها در جهت ساخت این شرکت توانست در زمینه های فضایی تولید،ماشین ابزار و تعمیق و توسعه ساخت به پیشرفتهای چشمگیری دست یابد.این فعالیتها ابتدا با کپی کاری غلطک آغاز شد و سرانجام در سال 1363 طی یک مناقصه بین المللی قرارداد انتقال تکنولوژی با شرکت لیبهر آلمان برای تولید دو نوع بولدزر،دو نوع بیل هیدرولیکی و یک نوع گریدر و با شرکت ولوو سوئد برای تولید دو نوع لودر منعقد گردید.

همچنین به منظور عملی نبودن پروژه طرح توسعه هپکو در زیمنه افزایش تولید در سال 1364 با نظارت سازمان گسترش و نوسازی صنایع ایران قرارداد دیگری با شرکت آلمانی لیبهر منعقد گردید و با همکاریهای فنی و اقتصادی دو طرف سرانجام پروژه طرح در سال 1370 به انجام رسید و مورد بهره برداری قرار گرفت.

شرکت هپکو با تخصیص هزینه ارزی معادل 48 میلیون دلاری و هزینه ریالی 15 میلیارد ریال جهت افزایش تواناییها و ظرفیت تولید به عنوان یکی از صنایع استراتژیک ملی محسوب می گردد.این طرح در دو فاز به اجرا درآمده است که فاز اول آن با توان تولید سالانه 2100 دستگاه هم اکنون مورد بهره برداری قرار گرفته و امکان بهره برداری از فاز دوم آن با توان تولید 3400 دستگاه وجود دارد.

                                  جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : گزارش, کارآموزی, دانلود, هپکو, اراک, کارگاه, ایرواستاتیک, هیدرو استاتیک, لاجیک, صنایع, سوئد, هزینه, استراتژیک, بهره برداری, ,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 14:27 موضوع | تعداد بازديد : 301 | لينک ثابت

تعداد صفحات:41

نوع فایل:word

فهرست:

مقدمه

چکیده

ویژگی های عمومی بازارهای کشاورزی

اشکال گوناگون بازار

بازاریابی بین المللی

انواع سیاستهای رقابتی

نظام تجارت بین الملل

چگونگی غلبه بر موانع رقابت

تصمیم گیری در خصوص حضور در بازار بین المللی

برنامه بازار یابی

مفهوم کانل جامع در بازاریابی بین المللی

نتیجه گیری

فهرست منابع

مقدمه

مسائل کشاورزی پیچیده اند و رابطه آنها با پاره ای عوامل اقتصادی ،مالی ، فنی و جمعیتی است. هر نوشته ای راجع به بازارهای کشاورزی ، حتی اگر در حد این کتاب موجز باشد ، ضرورتا بایستی مسائل بسیار متنوعی را مورد بررسی قرار دهد.

قبل از هر چیز ، باید بدانیم مشکلات بازارهای کشاورزی چیست؟ خصوصیات فنی آن کدام است ؟ مشکلات بین المللی محصولات عمده کشاورزی چگونه سازمان می یابد ؟

اما این را هم باید بدانیم که با کدام روش و با چه تشکیلاتی ، قوای عمومی و صاحبان مشاغل ذیربط ، اقدامات روزمره ناشی از این نابرابری را عمل به آنها ضروری است اعمال می کنند؟

نخستین اصل در مشکلات بین المللی صنایع غذایی وجود فراورده ها و خدمات و ارایه اصولی آنها برای تامین نیازها و ایجاد رضایت خریداران است .

دیگر مشکل در صنایع غذایی همراه نبودن صنعت با بخش کشاورزی است و همچنین نداشتن اصولی برای بازار فروش است.

طی برنامه اول و دوم توسعه اقتصادی ، اجتماعی و فرهنگی جمهوری اسلامی ایران ، با اعمال سیاستهای تشویقی ، پیشرفت قابل توجهی در بخش صنایع تبدیلی کشاورزی به عمل آمده که بهره برداری از آنها صنایع غذایی را متحول کرده است .

صنایع تبدیلی کشاورزی از نظر وابستگی ارزی در حداقل و از نظر ارزش افزوده داخلی در میان صنایع کشور قرار دارند.

                                           جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : پروژه, پایان نامه, دانلود, صنایع غذایی, محصول, بازار, کشاورزی, بین الملل, اقتصادی, مالی, فنی, ارز, ,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 14:31 موضوع | تعداد بازديد : 373 | لينک ثابت

تعداد صفحات:22

نوع فایل:word

فهرست:

آجرپز

کاشی کار و آجرکار

شیوه آجرکاری و کاشی تراشی

آجر تراشیدن

کاشی تراشیدن

چکیده

منابع

پیشگفتار

موضوع تحقیق بررسی حرفه های قدیمیان همانند آجر پزی و کاشی کاری است. دلیل انتخاب این موضوع این بوده که از کودکی به این نوع حرفه ها علاقه ی بسیاری داشته و چون حالا زمینه ای پیدا شد که بتوانیم در مورد این حرفه ها تحقیق و بررسی نماییم چه بهتر دیدیم که این موضوع را بررسی و دنبال کنیم.

برای انجام این تحقیق که یک تحقیق میدانی بود به کارگاه های آجرپزی و کاشی کاری جاهای مختلفی از جمله شهرستان داراب استان فارس سر زدیم تا بتوانیم هر چند مختصر در مورد این موضوع مطالبی را جمع آوری نماییم و امیدوارم که در آینده ما و هم چنین کسانی که این رشته را دنبال می کنند بیشتر به این حرفه ها اهمیت بدهند که این حرفه ها و صنایع دستی نقشی بسزا در زندگی گذشتگان داشته است

                                      جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : پروژه, پایان نامه, دانلود, آجر, کاشی, منابع, کاشی کاری, تحقیق, صنایع دستی, حرفه, زندگی, ,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 14:34 موضوع | تعداد بازديد : 191 | لينک ثابت

تعداد صفحات:30

نوع فایل:word

فهرست:

فصل اول

مقدمه

تولید مربا با روش سنتی

فصل دوم

تولید مربا به روش صنعتی

مواد اولیه

میوه و سبزی

مواد قندی

پکتین

اسید

دیگر افزودنی‌های مجاز

مقدار میوه

شکر

پکتین

اسید

آب

آماده‌سازی میوه یا سبزی

تهیه شربت

پخت

پر کردن و درپوش‌گذاری

خنک کردن

فصل سوم

تکنولوژی نگهداری شکر میوه مرباها ژله ها مارمالاد و خمیر میوه

مرباها

مارمالاد

خمیر میوه

برنامه عمومی معمولی برای تهیه مرباها، ژله ها و مارمالادها

اضافه کردن پکتین

مواد جامد محلول

مواد جامد

فراوری مربای زرد آلو و پاپایا

بررسی محصول نهایی

تکنولوژی محصولات میوه های نیمه فراوری شده

نگهداری شیمیایی

منابع

فصل اول

مقدمه:

تهیه مربا،مارمالاد و ژله از دیرباز به عنوان نوعی روش نگهداری محصولات میوه مرسوم بوده است. مربا فراورده‌ای است که از میوه کامل سالم یا از قطعات میوه طی فرآیند پخت با افزودن مقداری آب و قند به دست می‌آید.اساس تهیه مربا تشکیل ژل پکتین است

پکتین کربوهیدرات محلول در آبی است که در دیواره‌های سلولی یاخته‌های گیاهی یافت می‌شود.

از لحاظ شیمیایی پکتین پلی‌مری است که از به هم پیوستن مولکول‌های اسید گالاکتوزوئیک تشکیل شده که شکل اولیه آن در بافت‌های گیاهی به صورت پروتوپکتین نامحلول در آب بوده و در ساختمان آن همی‌سلولز، آرابان، گالاکتان و …. وجود دارد.

به هنگام رسیدن میوه تحت تاثیر آنزیم‌های پکتولیتیک و هیدرولیز عوامل مذکور پکتین ایجاد می‌شود. پکتین در حضور مواد قندی و محیط اسیدی قادر است ژل تشکیل دهد. به این دلیل معمولا میوه رسیده برای تهیه مربا مناسب است.

مربا باید بافت مالش‌پذیر و کوتاه داشته باشد و قطعات میوه در آن به آسانی قابل تشخیص باشند. جدا شدن میوه و دو فاز شدن محصول، کریستالیزاسیون قند و بافت سخت از عوامل نامطلوب کیفی در مورد مربا محسوب می‌شوند.

                                         جهت دانلود کليک نماييد

برچسب ها : پروژه, پایان نامه, دانلود, مربا, صنایع غذایی, روش سنتی, روش صنعتی, میوه, شکر, سبزی, ژله, مارمالاد, پکتین, زردآلو, شیمیایی, همی سلولز, قند, ,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 14:37 موضوع | تعداد بازديد : 282 | لينک ثابت

تعداد صفحات:101

نوع فایل:word

فهرست مطالب:

چکیده

تاریخچه

فصل اول

معرفی واحد صنعتی

سازماندهی و تشکیلات

بخش تولید

بخش بازرگانی

کنترل کیفیت

مهندسی صنایع

تعمیرات و تأسیسات

مرکز ایمنی و بهداشت

امور اداری

امور مالی و چارت واحد مالی

بخش کامپیوتر

فصل دوم 

سالن ها و خطوط تولید

سالن تولید و تلویزیون

انبارها

خط pars

خط Grundic

فصل سوم

نمودارهای فرآیند جریان(FPC) خطوط تولید

فرم FPC تولید شاسی

فرم FPC تولید فرانت ( خط قدیم PARS)

فرم FPC تولید بک

فرم FPC آماده سازی لامپ تصویر

فرم FPC تولید فراتب ( خط جدید PARS)

فرم FPC تولید مارک

فرم FPC تولید فرم بلندگو

فرم FPC تولید شیلت

فرم FPC تولید سنترپل

فرم FPC تولید واشر

فرم FPC تولید ترمینال

فرم FPC مونتاژ بلند گو

فرم FPC تولید فوم

فرم FPC آماده سازی کارتن

فرم FPC مونتاژ تلویزیون ( خط قدیم سالن 1)

فرم FPC مونتاژ تلویزیون ( خط جدید سالن 2)

فصل چهارم

عناصر کاری

معرفی عناصر و نقاط شروع و انفصال

تعداد اپراتورهایی که عملیات مربوط به هر عنصر را انجام می دهند

جدول زمان مربوط به انجام عناصر

جدول بهبودی

فصل پنجم 

پیشنهادات

موارد مربوط به برنامه‌ریزی تولید

موارد مربوط به حمل و نقل

موارد مربوط، ایمنی و بهداشت

 

تاریخچه :

تاسیس کارخانجات :

کارخانجات پارس الکتریک در تاریخ 5 اسفند سال 1341 با سرمایه 5000000 ریال تاسیس و در 9 اسفند ماه همان سال به صورت شرکت با مسئولیت محدود به شماره 8567  به ثبت رسید. موضوع شرکت،‌ تاسیس و ایجاد کارخانه صنعتی، تولیدی و مونتاژ رادیو و تلویزیون بوده است.

در تاریخ 22 اسفند ماه سال، 1346 شرکت از مسئولیت محدود به سهامی و بعد از آن در 28 فروردین سال 1352 به سهامی خاص و سپس در 9 اسفند 1354 به شرکت سهامی عام تبدیل شد .

ظرفیت تولید سالانه کارخانجات براساس پروانه بهره‌ برداری شماره 31072 مورخ 18 اردیبهشت 55 وزارت صنایع و معادن 170000 دستگاه تلویزیون و 190000 دستگاه رادیو بر آورده شده است.

 پیروزی انقلاب اسلامی و تحولات در کارخانجات پارس

متعاقب پیروزی شکوهمند انقلاب اسلامی در ایجاد تحولات اسلامی دروجوه مختلف ساختار کشور در سطح صنایع ملی، به ویژه کارخانجات پارس الکتریک، تحولات دامنه‌دار و عمیقی ایجاد شده همان گونه که در نگرش افراد جامعه به برنامه‌های رادیو و تلویزیون، تغییرات اساسی به وجود آمد و اقبال آنان به بهره‌گیری از برنامه‌های صدا و سیما به یک باره سطح نیاز و تقاضایشان را بالا برده، در کارخانجات پارس الکتریک نیز برای پاسخگویی به این تقاضا در جهت ادامه تولید و بالا بودن سطح تولیدات و گسترش فعالیت ها و تلاش های پر ثمر کارکنان، اصلاحات و تحولات عمیقی صورت گرفت.

شرکت های تابعه پارس :

کارخانجات عظیم پارس الکتریک دارای شرکت های  تابعه بسیاری با زمینه‌ فعالیت های مختلف می باشد که بصورت زیر است :

1) شرکت لوازم خانگی پارس با 78% سهام مالکیت به تولید یخچال و فریزر می پردازد .

2) شرکت پارس کالری با 100% مالکیت انواع وسایل تزئینی چوبی و مبلمان اداری وغیره را تولید می کند .

3) شرکت لامپ تصویر رنگی عالم آرابا 70% سهام انواع لامپ های تصویر رنگی در ایران را تولید می کند .

4) شرکت مهندسی و بازرگانی پارس با 100% سهام دارای فعالیت در زمینه خرید و فروش ، واردات و تعمیر و نگهداری ابزار آلات تولیدی می باشد.

5) شرکت خانه‌سازی آریا با 87% سهام مالکیت، طراح و سازنده قطعات پیش ساخته ساختمان و خانه‌سازی است .

6) شرکت پارس نیک با 100% سهام مالکیت صادر و وارد کننده انواع و اقسام قطعات و کالاهای الکتریکی و الکترونیکی مجاز می باشد.

7) شرکت طراحی و مهندسی ساخت صنعت با 100% سهام مالکیت علاوه بر صادرات و واردات، کارخانجات تولیدی – صنعتی را ایجاد و تجزیه می نمایند.

8) شرکت عایق پلاستیک با 100% سهام مالکیت برای بسته‌بندی محصولات پارس الکتریک فوم های مخصوص می سازند.

9) شرکت خدمات پارس با 100% سهام مالکیت که با دارا بودن تعداد زیادی نمایندگی در سراسر کشور نقش پشتیبانی را بعهده داشته و به تعمیر و نگهداری محصولات پارس الکتریک می پردازد.

لینک دانلود

برچسب ها : دانلود, گزارش, کارآموزی, سهام, بازرگانی, کنترل کیفیت, مهندسی صنایع, ایمنی, بهداشت, سالن, تولید, انبار, واشر, مونتاژ, حمل و نقل, برنامه ریزی, تولید, تلویزیون, پارس, لامپ تصویر, ,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 15:13 موضوع | تعداد بازديد : 274 | لينک ثابت

تعداد صفحات:71
نوع فایل:word
رشته مهندسی صنایع
فهرست مطالب:
چکیده
فصل اول
مقدمه
خط مشی
برنامه راهبردی
منشور اخلاقی
اهداف راهبردی
فصل دوم
چارت سازمانی
معرفی محل کارآموزی
تعریف میلگرد
طبقه بندی فولاد میلگرد
تشخیص ابعاد میلگرد آجدار
انواع میلگرد
کارخانه های تولید کننده میلگرد استاندارد در ایران
تفاوت میلگرد a2 و a3 و نحوه تشخیص آنها از ظاهر
وزن میلگرد استاندارد
نوع دیگر میلگرد
میلگرد کامپوزیت FRP
مقایسه خصوصیات مکانیکی میلگردهای کامپوزیت FRP و میلگردهای فولادی
میلگرد کامپوزیت FRP مقاوم در برابر خوردگی
میلگرد کامپوزیت FRP مقاوم در مقابل نیرو هابی مغناطیسی
میلگرد کامپوزیت FRP مقاوم در برابر نیروهای الکتریکی
وزن سبک میلگرد کامپوزیت FRP
فصل سوم
فعالیت ها و تشریح خط تولید
تولید میلگرد در خط 1
تیغه های ویلمر
سیستم هیدرولیک
روانکاری به وسیله ی روغن
شرح کارورزی و تحقیقات
نظام مدیریت انبار
جایگاه انبار
ساختار سازمانی انبارها
اهداف و وظایف انبارها
انواع انبارها از نظر فرم ساختمانی
انواع موجودی های انبارها
انتظارات مدیر یک موسسه از سیستم کنترل انبارها
طبقه بندی
تعریف طبقه بندی
نکات مهم در طبقه بندی کالاها
عوامل موثر در انتخاب سیستم و شیوه طبقه بندی
انواع طبقه بندی کردن کالاها
کد گذاری کالاها
سیستم های اطلاعاتی انبار
تعریف سیستم های اطلاعاتی انبار و نتایج اجرای آن
متداول ترین فرم های مورد استفاده در سیستم اطلاعاتی انبار
انواع سیستم های کنترل موجودی
مدیریت موجودی ها
کنترل موجودی ها
تعریف موجودی
اهمیت موجودی ها
مواضع مختلف بخش ها و گروه های درون سازمان نسبت به حجم موجودی ها
هزینه های نگهداری و انبار کردن موجودی ها
مدل های کنترل موجودی
انواع مدل های کنترل موجودی
ذخیره ایمنی یا حداقل موجودی safty stock
حداکثر موجودی
نقطه سفارش
آنالیز ABC
آنالیز A.B.C تعداد 25 قطعه از قطعات انبار فنی مطابق جدول
کنترل موجودی به روش Economic order quantity(E.O.Q)
نحوه محاسبه هزینه نگهداری از oتاt
نحوه محاسبه مقدار اقتصادی سفارش
روش های تعین مقادیر ذخیره ونقطه سفارش
تأثیر کنترل موجودی کالا بر سودآوری شرکت ها
آیا انبار کالای شما تحت کنترل است؟
صورت های مواد
سیاست های دریافت
تغییرات مهندسی
زمان دریافت کالا
نشانه های سفارش مجدد
سیستم مکان یاب انبار
فصل چهارم
نتیجه گیری و پیشنهادات
نقاط قوت و ضعف
نقاط قوت
نقاط ضعف
پیشنهادات

منابع

"لینک دانلود"

برچسب ها : کارآموزی, صنایع, کارخانه, کنترل موجودی, آنالیز, نقطه سفارش, هزینه, حداقل موجودی, انبار, سازمان, مدیریت, کد گذاری, کالا, خدمات, سیستم, سازمان, میلگرد, دانلود, .,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 15:16 موضوع | تعداد بازديد : 252 | لينک ثابت

تعداد صفحات:107

نوع فایل:word

رشته مدیریت و مهندسی صنایع

فهرست مطالب:

مقدمه

تعاریف

اندازه گیری موجودی مواد و کالا

بهای تمام شده موجودی مواد و کالا

مخارج خرید

مخارج تبدیل

سایر مخارج

بهای تمام شده موجودی ها در واحدهای خدماتی

خالص ارزش فروش

ملاحظات مربوط به تعیین خالص ارزش فروش

موارد کاربرد خالص ارزش فروش

انواع سیستم کنترل موجودی و برنامه ریزی

کنترل موجودی ها

مدیریت موجودی

تعریف موجودی

انواع موجودى کالا

مالکیت و انتقال مالکیت موجودی های مواد و کالا

ارزیابی موجودی کالای پایان دوره

ارزشیابی بهای تمام شده یک واحد موجودی

ارزشیابی بهای تمام شده کالای فروش رفته یا جریان موجودی ها

روش های محاسبه بهای تمام شده

مقایسه روش های ارزشیابی موجودی کالا

روش های ثبت موجودی ها

سیستم ثبت ادواری موجودی های مواد و کالا

سیستم ثبت دائمی موجودی های مواد و کالا

سیاست های مربوط به موجودی کالا

سیاست نگهدارى موجودى چندین نوع کالا

سیاست‌هاى مربوط به یک کالاى خاص

اهمیت موجودی ها

علت نگهداری موجودی ها

مواضع مختلف بخش ها و گروه های درون سازمان نسبت به حجم موجودی ها

هزینه های نگهداری و انبار کردن موجودی ها

کنترل میزان موجودی ها

مدل های کنترل موجودی

انواع مدل های کنترل موجودی

زمان انتظار lead time

ذخیره ایمنی یا حداقل موجودی safty stock

حداکثر موجودی

نقطه سفارش

آنالیز A. B.C در کنترل موجودی انبار

کنترل موجودی به روش (Economic order quantity) E.O.Q

ارتباط بین درآمدها و موجودی های کالا

تاثیر کنترل موجودی کالا بر سودآوری شرکت ها

آیا انبار کالای شما تحت کنترل است؟

صورت های مواد

سیاست های دریافت

وضعیت ATP(مقدار موجودی در دسترس قابل تعهد)

تغییرات مهندسی

گزارش ضایعات

زمان دریافت کالا

نشانه های سفارش مجدد

سیستم مکان یاب انبار

موجودی کالا یک دارایی نیست

گردش موجودی

مدل عارضه‌‌‌‌‌‌‌‌‌یابی و تحلیل جامع مدیریت موجودی کالا

رویکرد بالینی

ارکان رویکرد کلینیکال

رکن اول: عنوان عارضه‌‌‌‌‌‌‌‌‌یابی

رکن دوم: علائم مسئله

رکن سوم: علل ایجاد مسئله

رکن چهارم: روش‌‌‌‌‌‌‌‌‌های تشخیص (آزمون فرض‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها)

چهار روش تشخیص

تجزیه و تحلیل نسبت‌‌‌‌‌‌‌‌‌های مالی در حوزه مدیریت موجودی

تشریح نسبت‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها

تله‌‌‌‌‌‌‌‌‌های نقدینگی در حوزه مدیریت موجودی

معیارهای کیفی عمومی

الزامات تخصصی در حوزه مدیریت موجودی

شناخت موجودی مواد و کالا به عنوان هزینه

منابع و مآخذ

"لینک دانلود"

برچسب ها : کارآموزی, دانلود, گزارش, صنایع, برنامه ریزی, موجودی کالا, انبار, هزینه, مدیریت, بهای تمام شده, مواد, سیستم, ارزیابی, محاسبه, نگهداری, کنترل, ذخیره ایمنی, ,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 15:17 موضوع | تعداد بازديد : 262 | لينک ثابت

تعداد صفحات:99
نوع فایل:word
رشته مهندسی صنایع و مدیریت صنعتی
فهرست مطالب:
مقدمه
تاریخچه شرکت گروه ماشین های اداری
فصل اول : نظام مدیریت انبارها (اصول انبارداری)
تعریف انبار
جایگاه انبار
اهداف و وظایف انبارها
انواع انبار از نظر فرم ساختمانی
انواع موجودی های انبارها
انتظارات مدیر یک موسسه از سیستم کنترل انبارها
تعریف طبقه بندی کالاها
نکات مهم در طبقه بندی کالاها
عوامل موثر در انتخاب سیستم و شیوه طبقه بندی
انواع طبقه بندی کالاها
کدگذاری کالاها
انواع روش های کدگذاری
فصل دوم : نظام سیستم اطلاعاتی انبار
تعریف سیستم های اطلاعاتی انبار و نتایج اجرای آن
متداولترین فرم های مورد استفاده در سیستم اطلاعاتی انبار
بخش های درگیر در سیستم اطلاعاتی انبارها
اهم مراحل سیستم تدارکات مواد و غیره
سیستم اطلاعاتی انبارها و نقش کامپیوتر در آن
مراحل ایجاد سیستم کامپیوتری
فصل سوم : برنامه ریزی و کنترل موجودی ها
فعالیت های مربوط به موجودی
تعریف موجودی
اهمیت موجودی ها
علت نگهداری موجودی ها
مواضع مختلف بخش ها وگروه های درون سازمان نسبت به حجم موجودی ها
هزینه های نگهداری و انبار کردن موجودی ها
مدل های کنترل موجودی
انواع مدل های کنترل موجودی
زمان انتظار Lead time
ذخیره ایمنی یا حداقل موجودی Safety Stock
حداکثر موجودی
نقطه سفارش
آنالیز A.B.C
نمونه ای از آنالیز A.B.C
کنترل موجودی به روش E.O.Q
اطلاعات مورد نیاز برای محاسبه E.O.Q
نمونه ای از محاسبه E.O.Q
فصل چهارم : تاثیر مستقیم کنترل موجودی
تاثیر کنترل موجودی کالا بر سودآوری شرکت ها
آیا انبار کالای شما تحت کنترل است ؟
صورت های مواد
سیاست های دریافت
وضعیت ATP (مقدار موجودی در دسترس قابل تعهد)
تغییرات مهندسی
گزارش ضایعات
زمان دریافت کالا
سیستم مکان یاب انبار
موجودی کالا یا دارایی
گردش موجودی کالا
طراحی یا بهبود فرایند

منابع و مآخذ

"لینک دانلود"

برچسب ها : صنایع, مدیریت, پروژه, پایان نامه, دانلود, انبار, موجودی کالا, مکان یاب, برنامه ریزی, انبار داری, مکان یاب, سیستم, کد گذاری, کامپیوتر,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 15:17 موضوع | تعداد بازديد : 219 | لينک ثابت

تعداد صفحات:73
نوع فایل:word
رشته مدیریت صنعتی و مهندسی صنایع
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول
مفهوم بهره وری
شاخص های ارزیابی عملکرد سازمان ها
تعریف بهره وری
دید گاه های مختلف در باره بهره وری
برخی سو برداشتها درباره مفهوم بهره وری
سطوح بهره وری
بهره وری سبز
فصل دوم
ضرورت مدیریت فراگیر بهره وری
عوامل موثر بر وضعیت بنگاه ها و سازمان ها
یکپارچگی و ارتباطات بیشتر در سطح جهان
سرعت بالای ارتباطات سطح جهانی
تناقض همکاری و رقابت پذیری
پیچیدگی و نا اطمینانی
تغییر در موازنه قدرت های اقتصادی
تغییر صحنه بازار جهانی
بازیگران بین المللی
حق انتخاب بیشتر مشتریان
مقررات زدایی
کاهش طول عمر کالا
تغییر تاکیدها در دهه های 1970و1980
تغییر در کانون های مورد توجه مدیران
سازمان های ملی بهره وری در برخی از کشورها ی آسیایی
ژاپن
هندوستان
سنگاپور
بهره وری در ایران
فصل سوم
مفهوم و فلسفه مدیریت فراگیر بهره وری
چشم انداز بهره وری فراگیر
مرحله سنجش و اندازه گیری
مفهوم و تعریف کارکردی و عملیاتی مدیریت بهره وری فراگیر
خصوصیات منحصر به فرد مدیریت بهره وری فراگیر
استراتژی استفاده از نظام مدیریت بهره وری فراگیر
توان مدیریت جامع بهره وری فراگیر
تعریف مدیریت بهره وری فراگیر
مدیریت بهره وری فراگیر به مثابه سه پایه
مدیریت بهره وری فراگیر: اتحاد سه بعد رقابت پذیری
فصل چهارم
بهبود بهره وری
عوامل موثر بر بهره وری
دیدگاه تکنیکی
دیدگاه فرهنگی
عوامل موثر بر بهبود بهره وری
عوامل موثر بر بهره وری نیروی کار
شیوه انتخاب مدیران
بهره وری و ثبات مدیریتی
پیشرفت تکنولوژی و تحقیق و توسعه
راه های بهبود بهره وری
بهره وری و سیستم های سازمانی
برنامه ریزی برای بهبود بهره وری
چهارده دستور العمل برای بهبود بهره وری
فصل پنجم
بهره وری نیروی انسانی
آموزش و پرورش
انگیزه و بهره وری
وجدان کار ، فرهنگ کار و انضباط در کار
عوامل موثر بر افزایش بهره وری نیروی انسانی
برنامه ریزی و منابع انسانی
نتیجه گیری
نتیجه
منابع فارسی

منابع لاتین

"لینک دانلود"

برچسب ها : مدیریت, پروژه, پایان نامه, صنایع, برنامه ریزی, منابع انسانی, آموزش و پرورش, بهره وری, سیستم, تکنولوژی, توسعه, نیروی کار, کالا, ارتباطات, سازمان.,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 15:19 موضوع | تعداد بازديد : 243 | لينک ثابت

تعداد صفحات:50
نوع فایل:word
رشته مهندسی صنایع، مهندسی صنایع نساجی و مهندسی شیمی
فهرست مطالب:
“فصل اول “آشنایی با پلی پروپیلن
مقدمه
مشخصات شیمیایی پلی پروپیلن
ذوب
تبلور
دمای تبدیل شیشه ای
ریز ساختار
مواد اولیه برای تولید پلی پروپیلن
روش های تولید پلی پروپیلن
شاخصه های گرانول پلی پروپیلن
MFI
MWD4
چگالی
باز یافت پلی پروپیلن
تخریب
پایدار سازی
مصارف پلی پروپیلن
الیاف
بی بافت ها
قطعات ساخته شده با قالب ریزی دمشی
لوله ها
پوشش لوله ها
پوشش سیم ها
فیلم،ورقه و نوا ر
دلایل استفاده از پلی پروپیلن
بافت کیسه های پلی پروپیلن
“فصل دوم” مواد و روش کار
مقدمه
تهیه نمونه
آزمون های انجام شده
آزمون ضربه
تحلیل و بررسی نمو دار ضربه
آزمون کرنش
تحلیل و بررسی نمودار 2
آزمون استحکام سنجی
تحلیل و بررسی نمودار استحکام
نتیجه ی کل مقایسه انواع کربنات در برابر آزمون های انجام شده
“فصل سوم” نتایج
مقدمه
تحلیل نتایج
پیشنهادها

مقدمه:
از زمان‌های گذشته همواره بشر جهت حمل‌ونقل بسیاری از کالاها احتیاج به چیزی داشته است تا آن را بسته‌بندی نموده و به سهولت جابجا نماید. از این‌رو کیسه‌های بافته‌شده یکی از این بسته‌بندی ها می‌باشند که در زمان‌های گذشته از جنس کنف بوده (که البته هنوز هم در مواردی کاربرد دارند) و با پیشرفت علم و تکنولوژی و ورود پلیمر به دنیای صنعت و نساجی به تدریج جای خود را به کیسه‌های بافته‌شده از جنس پلی‌پروپیلن داده‌اند.کیسه های پلی پروپیلن یکی از اقلام پر مصرف در صنایع بسته بندی در همه کشورها و از جمله ایران می باشد که مصرف آن از یک سو به دلیل افزایش جمعیت واز سوی دیگر به دلیل پیدایش کاربردهای جدید رو به افزایش است.
پلی پروپیلن، پلیمری چند منظوره با خواصی جالب توجه برای کاربردهای متفاوت است. این پلیمر همراه با پیشرفت علوم و فنون مختلف با کمک پژوهش های علمی به وجود آمده و به کمک پژوهش های علمی، خواص آن بهبود یافته است.
شواهد به دست آمده در دهه‌های 1330 و 1340 شمسی نشان داد خواص فیزیکی وعمومی مواد پلیمری به شدت وابسته به ساختار فیزیکی است. ساختار فیزیکی جدای از ساختار و ترکیب شیمیایی است و نشان‌دهنده چگونگی قرار گرفتن ملکول‌های زنجیری در ماده پلیمری است.یک پلیمر با وزن ملکولی و توزیع وزن ملکولی مشخص میتواند خواص فیزیکی(ضربه‌پذیری، شکنندگی، چقرمگی، سختی، قابلیت کش آمدن) متفاوتی داشته باشد.این تفاوت در خواص در اثر چگونگی قرار گرفتن ملکول‌های زنجیره‌ای نسبت به هم و نسبت به یک راستای معین است که ساختار فیزیکی را تعیین میکند و به نظر میرسد با توسعه دانش در این زمینه درآینده امکان به وجود آمدن تنوع در خواص ساخته‌های پلی پروپیلنی پدیدار شود.در سال‌های گذشته روش‌های تولید پلی پروپیلن از محصولات پتروشیمی پیشرفت های جالب توجهی داشته است.اما هنوز سرمایه‌گذاری قابل توجهی لازم است تا محصول مناسبی تولید شود.
دستگاه های تبدیل گرانول پلی پروپیلن به قطعات فیلم و الیاف در حال توسعه و تکامل‌اند. تکامل این دستگاه ها بطور عموم در افزایش سرعت تولید و کاهش انرژی مصرفی است.

"لینک دانلود"

برچسب ها : پایان نامه, نساجی, صنایع, شیمی, پلی پروپیلن, دما, شیشه, ذوب, تبلور, چگالی, پایدار سازی, الیافت, لوله, سیم, استحکام سنجی, کرنش, حمل و نقل, پلیمر, چقرمگی, فیزیکی, گرانول.,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 16:01 موضوع | تعداد بازديد : 219 | لينک ثابت

تعداد صفحات:130
نوع فایل:word
رشته مهندسی صنایع، مکانیک و متالوژی
فهرست مطالب:
جوشکاری مرطوب در زیر آب
مقدمه
جوشکاری مرطوب در زیر آب
جوشکاری قوس الکتریکی با الکترودهای تکی
جوشکاری MIG/MAG در زیر آب
روش های خاص جوشکاری مرطوب زیر آب
جوشکاری مرطوب سازه های دریایی
موقعیت فعلی و اقدامات انجام شده در جهت افزایش کیفیت جوش
مقدمه
جوش مرطوب درزیر آب
برنامه ریزی برای آزمایش های تحقیقاتی
نتایج
انتخاب الکترود
آزمایش استحکام در مقابل ارتعاشات مقاوم (بار سیکلی )
اقدامات در جهت تضمین کیفیت
کیفیت جوشکار غواصی
در دسترس بودن دستورالعمل اجرای کار
نظارت بر اجرای کار و تحویل گرفتن به موقع
تفسیرکارهای انجام شده و شرح تحویل کار
خلاصه
جوشکاری خشک در زیر آب
تعریف و تاریخچه جوشکاری
جوشکاری خشک در اتاق جوشکاری زیر آب
گسترش تکنولوژی و آزمایش های اولیه دریا
آزمایش ها و تحقیقات اساسی در جهت بهبود جوشکاری با قوس الکتریکی تحت فشار
تحقیق روی جوشکاری MIG/MAG در اتاق فشار
روش های افزایش ظرفیت مذاب سازی جوشکاری
توسعه جوشکاری خشک تحت فشار در دریا
جوشکاری خشک در یک باکس زیر آب
جوشکاری هیپر بار در آّ ب
مقدمه
تاریخچه
روش های جوشکاری هیپربار در زیر آب
جوشکاری مرطوب
جوشکاری خشک
جوشکاری خشک هیپربار با متد بدون حمل تجهیزات توسط غواص
جوشکاری در فشار یک اتمسفر در عمق دریا
تعریف و تاریخچه
توسعه اتاق های عملیاتی با فشار یک اتمسفر برای کار در زیر آب
جوشکاری زیر آب در اتاق های یک اتمسفری
اتصال رایزرهای سکوی دریایی با خطوط لوله
اتصال خطوط لوله به هم و یا اتصال اجزاء برپایه های سازه های دریایی به یکدیگر
روش های برش در زیر آب
مقدمه
برش شعله ای
برش قوس الکتریکی با الکترودهای میله ای توپر
مزایای این روش نسبت به روش برش شعله ای
برش قوس الکتریکی –اکسیژن الکترود میله ای توخالی
برش با قوس و پلاسما
برش قوس الکتریکی – جت آب با الکترود رولی
روش های دیگر برش زیر آب

1-1-مقدمه :
از شروع دهه 1970 به دلیل استخراج نفت و گاز از عمق دریا که به علت ضرورت استفاده از منابع زیر دریایی انجام شد ، موضوع جوشکاری زیر آب به عنوان مسأله ای مهم در صنعت دریایی مطرح شد است. برای دستیابی به دیدگاهی کلی در این زمینه بایستی به منابع مراجعه نمود ولی به طور کلی بر حسب شرایط ، نقطه نظرهای کیفیتی و سایر پارامترها میتوان دو روش جوشکاری زیر آب را از هم جدا نمود :
1-جوشکاری مرطوب
2-جوشکاری خشک
بر حسب نوع پروژه و کیفیت جوشی که بایستی انجام شود، تصمیم گرفته میشود که چه روشی و با چه پروسه جوشکاری بایستی جایگزین شود، چه نوع فولادی (یافلز دیگری) بایستی استفاده شود، در چه عمقی باید جوشکاری انجام شود و چه کیفیتی در درز جوش باید وجود داشته باشد.

"لینک دانلود"

برچسب ها : پروژه, پایان نامه, جوشکاری آلومینیوم, جوشکاری زیر آب, متالوژی, مهندسی صنایع, مهندسی مکانیک, الکترود, جوشکاری مرطوب, کیفیت, برش زیر آب, اکسیژن, اتمسفر, اتاق فشار, جوشکاری خشک, ارتعاشات,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 16:04 موضوع | تعداد بازديد : 260 | لينک ثابت

تعداد صفحات:63
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول: مقدمه
کارآموزی مهندسی صنایع
معرفی واحدهای محل کارآموزی
واحد تولید
واحد تولید ماست
واحد تولید دوغ
واحد تولید استریل
واحد تولید پنیر
واحد تولید کره
واحد فنی و مهندسی
واحد کیفیت
واحد خرید و قرار داد
واحد برنامه ریزی
واحد مالی
واحد اداری
واحد بازار یابی و فروش
فصل دوم: معرفی محل کارآموزی
تاریخچه شرکت
اهداف شرکت
اهداف و راهبردها
ارزش و اصول حاکم در شرکت
مواد اولیه
مواد اولیه مصرفی عمده
مواد اولیه مصرفی غیر عمده
ظروف و مواد بسته بندی
مواد شیمیایی
محصولات تولیدی
شیرهای پاستوریزه
شیر پلاستیکی
شیر بطری پاستوریزه
پنیر
دوغ
ماست
استریل ها
کره
چارت سازمانی
فصل سوم: فعالیت های انجام شده توسط دانشجو
تشریح روند کار و خط تولید و وظایف قسمت های مختلف شرکت
تشریح روند کار قسمت دریافت شیر
دستور العمل تانکرهای حمل شیر
دستورالعمل کاری دریافت شیر خام
مراحل مختلفی که شیرخام طی مینماید
واحد پانل
توضیحاتی راجع به پاستوریزاتور
سیستم CIP (CLEANING IN PLACE)
مدت زمان CIP کردن هر سیستم به تفکیک
آماده سازی مسیر و مخازن جهت دریافت شیر خام در واحد پانل
پاستوریزاسیون
تعریف
مراحل مختلف پاستوریزاسیون
دستگاه هموژنایزر
شرح دستگاه و ساختمان خامه گیر
شرایط خامه گیری
شرح دستگاه و عمل هموژنایزر
مشخصات و عملکرد سپراتور
پس چرخ کردن
خروج مواد زاید
رل اتوماتیک
دستگاه استریل
روش بخار مستقیم : (VTIS)
استرلیزه با روش غیر مستقیم Ultra High Temper ion (UHT)
بسته بندی محصول پاکتی شیر عسل ، شیر کاکائو و … Tetra brick Aseptic
واحد پنیر سازی UF
فیلتر با درجه بالا ( پنیر سازی )
بسته بندی پنیر
اسامی دستگاه های بسته بندی پنیر
ماست و محصولات تخمیری
بسته بندی ماست
تولید ماست موسیر
آشنایی با سیکل کاری دستگاه ARYA PACK (بسته بندی ماست)
تهیه دوغ با دستگاه A.P.V و بسته بندی دوغ
طریقه تولید ماست
دستگاه مونوبلوک و تری بلوک
قسمت تأسیسات
تعریف سختی (Hardness)
روش های سبک کردن آب :
فعالیت های انجام شده توسط دانشجو
واحد دریافت شیر
کشف تقلب در وزن مخصوص شیر
واحد پانل
آزمایش صحت انجام درست high level در قسمت بسته بندی محصول
سنجش مقدار اسیدیته ماست در هنگام انتقال به اتاقک انکوباتور
فصل چهارم:جمع بندی و نتیجه گیری و ارائه پیشنهادات
مشکلات عمده صنعت شیر و لبنیات
تعدد مراکز متولی صنعت شیر
روش پرداخت یارانه
عدم پرداخت به موقع یارانه
تاخیر در اعلام قیمت خرید شیر
کمبود شیر خام
کمبود مراکز جمع آوری شیر
کاهش کیفیت شیر
عدم فروش شیرخام به قیمت مصوب
اقدامات انجام شده در بخش صنعت
پیشنهاد در خصوص راهکار عرضه مناسب تر شیر یارانه
درخواست برای اعلام به موقع قیمت خرید شیر
درخواست برای کاهش حقوق ورودی شیر خشک
درخواست کاهش حقوق ورودی کره فله
درخواست افزایش مبلغ یارانه شیر یارانه ای
پیشنهاد معافیت محصولات لبنی از پرداخت عوارض
مشکلات موجود در شرکت شیر پگاه همدان و ارائه راه حل های پیشنهادی
واحد دریافت شیر و پانل
واحد پاستوریزاسیون
واحد تولید پنیر(UF)
واحد ماست و محصولات تخمیری

عکس ها و مراحل مختلف فرآیندها

"لینک دانلود"

برچسب ها : گزارش کارآموزی, پنیر, دانلود, صنایع, کارخانه پگاه, شیر, لبنیات, فرآیند, ماست موسیر, پانل, پاستوریزاسیون, شیر خام, بسته بندی, محصول, هموژنایزر, خامه گیر, تانکر حمل شیر, استریل, مواد شیمیایی, بطری, ,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 16:09 موضوع | تعداد بازديد : 303 | لينک ثابت

تعداد صفحات:72
نوع فایل:word
رشته مهندسی صنایع غذایی
فهرست مطالب:
بخش اول : آب و خواص آن
موجودیت آب
منابع آب
آب های سطحی
آب های زیر زمینی
خواص آب های آشامیدنی
خواص فیزیکی آب
خواص شیمیایی آب
سختی آب
بخش دوم: آب در صنایع غذایی
مصرف آب در صنایع غذایی
آلودگی های ناشی از مصرف آب در فرآیندهای صنعتی
جنبه های تاریخی مصرف صنعتی آب
میزان مصرف صنعتی آب در ایران
مزایای حاصل از کاهش مصرف آب
استفاده مجدد آب
بازچرخش یا ریسایکلینگ
انواع مصارف آب در صنایع غذایی
آب خنک سازی
انواع سیستم های خنک سازی
بخش سوم: انواع فاضلاب صنایع غذایی
ویژگی های فاضلاب صنایع غذایی
صنایع تولید قند وشکر
صنایع تولید کمپوت وکنسرو
صنایع نوشابه سازی
صنایع لبنیاتی
صنعت تولید روغن نباتی
کشتارگاه ها ومجتمع های تولید گوشت
لزوم تصفیه فاضلاب صنایع غذایی
اثرات دفع فاضلاب صنایع غذایی به آب های پذیرنده
مواد معلق
املاح معدنی محلول
مواد آلی محلول
اسیدها وقلیاها
مواد تولید کننده کف
رنگ
آلودگی های حرارتی
میکروارگانیسم ها
مواد شناور
استراتژی تصفیه ودفع فضولات صنعتی
تخلیه فاضلاب صنعتی به فاضلابروی شهری
ملاحظات اختصاصی فاضلاب جهت تخلیه به فاضلاب شهری
تصفیه اختصاصی فاضلاب صنعتی
تصفیه مشترک با صنایع دیگر
تغییرواصلاح فرآیندهاجهت کاستن از حجم فاضلاب غلظت
آلاینده
فاضلاب بهداشتی صنایع
بخش چهارم: روش های تصفیه فاضلاب صنایع غذایی
تصفیه فیزیکی
آشغالگیری
دانه گیری
شناورسازی
حوض های متعادل کننده یا یکنواخت ساز
تصفیه شیمیایی
ph تنظیم
اکسیداسیون مواد آلی مقاوم
گند زدایی
انعقاد و لخته سازی
جذب سطحی مواد آلی محلول و مقاوم
تصفیه بیولوژیکی
اصلاحات رایج در تصفیه فاضلاب
BOD
COD
TSS
TDS
اصلاحات رایج در راهبری تصفیه خانه
زمان ماند هیدرولیکی
زمان ماند میکروبی
MLSS
F\M
تصفیه هوازی فاضلاب
تخلیه به آب های طبیعی
کاربرد فاضلاب در زمین
برکه های تثبیت
برکه های بی هوازی
برکه های اختیاری
برکه های هوازی
برکه های تکمیلی
برکه های هوادهی
صافی چکنده
تماس دهنده های بیولوژیکی چرخان
سیستم لجن فعال
روش های بی هوازی تصفیه فاضلاب صنایع غذایی
انواع سیستم های بی هوازی تصفیه فاضلاب
سپتیک تانک
راکتور بی هوازی با بستر لجن رو به بالا
صافی بی هوازی
بخش پنجم:
راهبری تصفیه خانه های فاضلاب صنایع غذایی
علل عدم موفقیت تصفیه خانه های فاضلاب صنایع غذایی
فاکتورهای موثر در راهبری تصفیه خانه های فاضلاب صنایع غذایی
شدت آلودگی فاضلاب خام
مواد مغذی یا نوترینت ها
بالکینگ
اکسیژن محلول
زمان ماند
ph
سمیت
دما
اختلاط
میزان جریان ورودی
پایستن فرآیند
شاخص های بصری
شاخص های آزمایشی
مشکلات سیستم های لجن فعال و رفع آن ها
روش های کلی تشخیص مشکلات
حذف کم BOD
حذف بارهای آلی
مواد سمی یا بازدارنده
دماهای پایین
افزایش زمان ماند هیدرولیکی
افزایش MLVSS
PH نامناسب
زمان هوادهی ناکافی
MLVSS ناکافی

منابع

"لینک دانلود"

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, صنایع غذایی, تصفیه, فاضلاب, منابع آب, آلودگی, قند و شکر, کمپوت, کنسرو, گوشت, املاح معدنی, رنگ,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 16:27 موضوع | تعداد بازديد : 238 | لينک ثابت

تعداد صفحات:44
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل 1-آشنایی با ماست
تاریخچه تولیدماست
طبقه بندی
اطلاعات ضروری
ارزش غذایی
فواید ماست
میزان تولید شیر خام در ایران
عوامل موثر بر میزان محصول
فصل دوم-فرآیند تولید محصول
فرایند تولید محصول
هموژنیزاسیون
فرایند حرارتی
اثرات پروسه حرارتی
مرحله تخمیر
سرد کردن
بسته بندی
حمل و نقل و توزیع ماست
عوامل تاثیر گذار در کیفیت ماست
فصل 3–ارزیابی طرح
انتخاب زمین و محاسبه امتیاز آن
محاسبه امتیاز
پلان کارخانه
نمودار جریان تولید
محاسبه دستگاه و تجهیزات
آرایش خطی
مساحت کل سالن تولید
محاسبه تعداد گرما سازها
فصل 4-بر آورد هزینه ها
برآورد ساختمان سازی
برآورد نیروی انسانی مورد نیاز طرح
برآورد مواد اولیه مورد نیاز طرح
برنامه زمان بندی اجرای طرح
پیشنهاد محل اجرای طرح
فصل 5-بررسی مالی و اقتصادی طرح
معرفی محصول و برنامه تولید سالانه
روش تولید محصول
برآوردریالی و مقداری مواد اولیه
برآوردریالی و مقداری انرژی مورد نیاز
برآورد نیروی انسانی و هزینه
برآورد هزینه ماشین آلات تولید
برآورد هزینه تجهیزات و تاسیسات
برآورد هزینه وسایل نقلیه و وسایل حمل و نقل کالا
برآورد هزینه اثاثیه ولوازم اداری
برآورد هزینه ساختمان و محوطه سازی و زمین
برآورد هزینه قبل از بهره برداری
برآورد سرمایه ثابت
برآورد سرمایه در گردش
برآورد سرمایه گذاری و روش تامین منابع
برآورد هزینه غیرعملیاتی
برآورد هزینه تعمیرات و نگهداری
برآورد هزینه عملیاتی
برآورد هزینه ثابت تولید
برآورد هزینه متغیر تولید
برآورد هزینه کل تولید
محاسبه قیمت تمام شده
برآورد قیمت فروش
فصل 6-محاسبه شاخص مالی
نحوه محاسبه فروش کل
محوه محاسبه سود سالانه
محوه محاسبه هزینه نقطه سر به سر
درصد تولید در نقطه سر به سر
نحوه محاسبه زمان برگشت سرمایه
نرخ برگشت سرمایه
سال های برگشت سرمایه
نحوه محاسبه حقوق سرانه
نحوه محاسبه فروش سرانه
نحوه محاسبه سطح زیربنایی سرانه
محوه محاسبه سرمایه گذاری ثابت سرانه
نسبت ارزش افزوده ماشین آلات تولیدی
درصد کارکنان بخش تولید به کل کارکنان
نسبت سرمایه در گردش کارخانه به سرمایه ثابت
محوه محاسبه شاخص بهره وری طرح
نسبت سود به فروش
نسبت سود به سرمایه ثابت

خلاصه جدول سود و زیان

"لینک دانلود"

برچسب ها : پروژه, پایان نامه, دانلود, طراحی کارخانه, ماست, شیر, لبنیات, صنایع غذایی, اقتصادی, سالن تولید, نیروی انسانی, پلان کارخانه, نمودار جریان تولید,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 16:29 موضوع | تعداد بازديد : 247 | لينک ثابت

تعداد صفحات:41
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول: دستگاه گلابگیری سنتی
دیگ
جنس دیگ
اجزاء دیگ
اجزاء اهرم
نی چه
پارچ
مشخصات پارچ
اجزاء پارچ
دسته پارچ
گوه(goee)
فصل دوم: فرآیند حرارتی
سوخت دستگاه گلابگیری
گلاب دو آتیشه
گلاب درجه یک
گلاب درجه دو
فصل سوم: بسته بندی
شیشه اشک
شیشه کیلویی
کپ یا قرابه
شیشه های امروزی
مزایا و معایب استفاده از بطری یکبار مصرف و شیشه
فصل چهارم: فرآیند گلاب گیری صنعتی
فرآیند گلاب گیری صنعتی
آزمایشات شیمیایی
آزمایشات میکروبی
روش های بهترشدن گلاب تولیدی
فصل پنجم:مقایسه گلاب گیری به روش سنتی با گلاب گیری به روش صنعتی
مقایسه دیگ های پخت مورد استفاده
مقایسه سوخت مورد استفاده
مقایسه فرایند بسته بندی
مقایسه فرایند سرد کردن بخار و تبدیل آن به قطرات مایع(فرایند میعان)
مقایسه آزمایشات
منابع

فهرست شکل ها
شکل1-1- دیگ
شکل2-1. دیگ گلابگیری بدون درپوش
شکل3-1. نمای داخلی دیگ گلابگیری
شکل 4-1. درپوش دیگ از نمای بالا
شکل 5-1. نمای داخلی درپوش دیگ
شکل 6-1. نمای داخلی تاقار
شکل 7-1. تاقار همراه باسنگ روی آن
شکل 8-1. اهرم بستن درپوش دیگ
شکل 9-1. اهرم سمبه بستن درپوش دیگ2
شکل 10-1. نی چه آلومینیوم
شکل 11-1. نی چه طبیعی همراه با تاقار
شکل 12-1. دیگ همراه با نیچه
شکل 13-1. پارچ همراه با گوه
شکل 14-1. گوه
شکل 15-1. گوه همراه با نیچه1
شکل 16-1.گوه همراه با نیچه2
شکل 1-3. انواع شیشه های بسته بندی گلاب در قدیم
شکل 2-3. شیشه اشک
شکل 3-3. کپ1
شکل 4-3. کپ2
شکل 5-3.انواع شیشه های بسته بندی گلاب امروزی
شکل1-4. سبد حمل گل به داخل دیگ
شکل 2-4. نمای داخلی دیگ،بدون توری کف
شکل 3-4. نمای داخلی دیگ،همراه با توری کف
شکل 4-4. نمای کلی دیگ پخت
شکل 5-4. استوانه ای که در آن فرایند میعان صورت میگیرد
شکل 6-4. استوانه ای که فرایند میعان در آن صورت میگیرد همراه با تانک ذخیره
شکل 7-4. خط لوله های انتقال گلاب از تانک ذخیره به محل نگه داری آنها و برگشتشان به محل بسته بندی
شکل 8-4. پاستوریزاتورصفحهای
شکل 9-4. تانک ذخیره که بلافاصله بعداز پاستوریزاتور قرار دارد
شکل 10-4. چشم الکترنیکی
شکل 11-4. چشم الکترونیکی و پرکن و ریل
شکل 12-4. انبار قرنطینه
شکل 13-4. .کانال دفع تفاله ها
شکل14-4. دفع تفاله ها

مقدمه:
گلاب (به ضم گاف) عرقی است که از گل به خصوصی به نام گل محمدی و یا «گل گلاب» می گیرند. به دلیل تقاضای بیشتر صنعت عطر‌سازی برای روغن گل، گلاب محصول جانبی نسبتا ارزان قیمتی حساب می شود.گلاب دارای طعم و بوی متمایزی است و در بعضی غذاهای کشورهای آسیایی استفاده می شود. در ایران در بستنی، چای و شیرینی‌ها مورد استفاده زیادی دارد .
گلاب برای اولین بار در ایران قدیم از تقطیر گل رز به دست آمد.معروفترین نوع عرقیات گلاب است که از گل سرخ گرفته می‌شود. گفته می‌شود که حضرت محمد(ص) از عطر این گل استفاده می نمودند و به همین دلیل گل سرخ را با نام گل محمدی نیز می‌شناسند.چون گلاب در برخی نقاط دیگر ایران نیز تولید (می‌شده) میشود، احتمالاً کارهایی دراین مورد موجود است که در اینتحقیق گنجانده نشده است. شیوه گردآوری اطلاعات در مورد ابزارهای گلابگیری، مشاهده مستقیم ومصاحبه بوده است که عمده مصاحبه¬ها در محل صورت گرفته.
در مطالعه حاضر سعی شده تا به صورت دقیق وعمقی گلابگیری به روش سنتی و صنعتی را مورد بحث قرار دهیم.

لینک دانلود

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, گلاب, گلابگیری, گل محمدی, گل, صنایع غذایی, دیگ, گلاب دو آتیشه, آزمایشات میکروبی, سوخت, سبد, ,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 17:04 موضوع | تعداد بازديد : 192 | لينک ثابت

تعداد صفحات:86
نوع فایل:word
مهندسی صنایع، مدیریت صنعتی
فهرست مطالب:
مقدمه
واحد کنترل کیفیت
تجهیزات و امکانات واحد کنترل کیفی
امکانات اطاق اندازه گیری و آزمایشگاه کالبیراسیون
مدیریت کیفیت و بهره‌وری
بهره ‌وری
انواع بهره‌وری
عوامل مؤثر در بهره‌وری
کیفیت
مدیریت کیفیت جامع
بالا بردن سطح کیفیت و توانایی خود کنترلی در تولید محصولات و ارائه خدمات
سیستم های مدیریت کیفیت ، سری استاندارد های ISO 9000
سیستم کنترل کیفیت در موسسه های حسابرسی
آشنایی با: کمیته کنترل کیفیت سازمان حسابرسی
مدیریت پروژه
منابع

مقدمه
در سال های اخیر کنترل کیفیت و مدیریت کیفیت به صورت واژه‌های آشنا برای صنایع کشورمان درآمده‌اند ولی هنوز در بسیاری از صنایع هر چه مدعی بهره‌گیری از اصول این روش ادعا به عمل م آید ولی اقدامات عمیق ،علمی و گسترده بسیار فاصله دارد. در حالیکه یکی از موثرترین اقدامات برای بهره‌وری واقعی صنایع کشور و حفظ منافع مصرف کنندگان و دست یافتن به بازارهای صادراتی و در نهایت تامین منافع ملی، به بهره‌گیری از اصول علمی کنترل و مدیریت کیفیت وابسته است. در این مقاله به 12 فاکتور اساسی در این زمینه‌ها توجه شده است و نیازهای هر یک از این فاکتورها نیز به صورت عبارات کوتاه،اما نشانگر طریق و شیوه موردنیاز بیان گردیده‌اند
در مهندسی و تولید صنعتی، بخش کنترل کیفیت و مهندسی کیفیت به بخشی گفته می‌شود که به درست کردن روش‌هایی مشغول است تا کارخانه بتواند بوسیله آن روش‌ها از مرغوبیت و مشتری‌پسند بودن کالاهای تولیدی خود مطمئن گردد. این روش‌ها و سیستم‌ها معمولاً با همکاری با دیگر رشته‌های مهندسی و بازرگانی طراحی می‌شوند.
یکسان بودن تقریبی برجسته‌کاری‌های ستون‌ها و دیوارهای تخت جمشید، نیایشگاه‌های مصری و یونانی و دیگر سازه‌های باستانی نشانگر اینست که موضوع کنترل کیفیت از دیرباز نزد بشر وجود داشته است.

لینک دانلود

برچسب ها : مدیریت کیفیت, مدیریت پروژه, بهره وری, دانلود, پروژه, پایان نامه, کنترل کیفیت, صنایع, مدیریت صنعتی,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 17:04 موضوع | تعداد بازديد : 250 | لينک ثابت

تعداد صفحات:91
نوع فایل:word
رشته مهندسی مکانیک
فهرست مطالب:
فصل‌ 1: مقدمه‌ای بر مکانیزم ها
حرکت‌
اهرم‌بندی چهار میله‌
علم‌ حرکت‌ نسبی
نمادهای سینماتیکی
زنجیره‌های شش‌ میله‌ای
درجات‌ آزادی
تحلیل‌ تغییر مکان‌: شاخص‌های مفید برای تحلیل‌ موقعیت‌ اهرم‌بندی ها
موقعیت های محدود و نقاط‌ مرگ‌ یک مکانیزم‌ چهار میله‌
روابط‌ محاسبه‌ زوایای موقعیت‌های محدود و موقعیت‌های نقطه مرکب‌(روش‌ ریاضی
مفهوم‌ حرکت‌ نسبی
مرکز آنی
قضیه کندی
فصل‌ 2: مزیت‌ مکانیکی
مزیت‌ مکانیکی
روش‌ تحلیلی برای تعیین‌ سرعت‌ و مزیت‌ مکانیکی
کمترین‌ مزیت‌ مکانیکی
فصل‌ 3: وسایل‌ اعمال‌ نیروی داخلی
سنتز وسایل‌ اعمال‌ نیروی داخلی: (Internal Force Exerting Devices Synthesis)
سنتز قیچی های مرکب‌ (Compond Lever ships Synthesis)
سنتز پرچ‌کن های یوک (Yoke Riveters Syntheses)
سنتز عددی وسایل‌ اعمال‌ نیروی داخلی
تعداد لینک های دوگانه
سنتز ابعادی
روش های هندسی
قطب های نسبی مکانیزم‌ چهار میله‌ای
طریقه یافتن‌ قطب‌ نسبی
مکانیک کلمپ های خود قفل‌کن‌:(Toggle clamps Mechanic)
طراحی کلمپ های قفل‌کن‌: (Toggle Clamps Design)
فصل‌ 4: تحلیل‌ نیرویی
تحلیل‌ نیرویی
قاب‌ و ماشین‌
تحلیل‌ نیروی کلمپ های عمودی و افقی
فصل‌ 5: تعریف‌ و تقسیم‌بندی فولادهای ابزار
تعریف‌ و تقسیم‌بندی فولادهای ابزار
فولادهای ابزار کار گرم‌ (HOT WORK TOOL STEELS)
فولادهای ابزار کار سرد (COLD WORK TOOL STEELS
فولادهای ابزار مقاوم‌ به‌ ضربه‌ (SHOCK RESISTING TOOL STEELS)
فولادهای ابزار آبدیده‌ (WATER HARDENING TOOL STEELS)
فولادهای قالب‌ (MOLD STEELS)
فولادهای ابزارهای مخصوص‌ (SPECCIAL-PURPOSE STEELS) TOOL
فولادهای ابزار تندبر (LIGH SPEED TOOL STEELS)
نقش‌ عناصر آلیاژی در فولادهای تندبر
توسعه‌ فولادهای ابزار
فصل‌ 6: موارد استفاده کلمپ ها
موارد استفاده کلمپ ها و تاگل ها در صنعت
کلمپ‌ بادامکی
کلمپ‌ مدل‌ F
کلمپ‌ کوچک (یا عکس‌ العمل‌ سریع‌)
کلمپ‌ پنوماتیکی
کلمپ‌های قفل‌ کن‌ افقی
کلمپ‌ قفل‌ کن‌ عمودی
کلمپ‌ کششی عمل‌ کننده‌
فصل‌ 7: طراحی و ساخت‌
طراحی کلمپ‌ فشاری
طراحی و ساخت‌
قدم‌اول‌ در ساخت‌ کلمپ‌ مورد نظر لیست‌ تعداد قطعات‌ بکار رفته‌ در کلمپ ‌است‌
تهیه‌ نقشه‌های ساخت‌ قطعات‌ و انتخاب‌ جنس‌ مواد
چگونگی ساخت‌
منابع‌

مقدمه‌:
مهندسی بر علوم‌ پایه‌ ریاضیات‌، فیزیک و شیمی بنا شده‌ است‌. در اغلب‌ موارد، مهندسی شامل‌ تحلیل‌ تبدیل‌ انرژی از چند منبع‌ به‌ یک یا چند محصول‌ نهایی میباشد که‌ با بکارگیری یک یا چند اصل‌ اساسی از این‌ علوم‌ را شامل‌ میشوند.
از میان‌ علوم‌ مختلفی که‌ مهندسی مکانیک‌ در مورد آن‌ بحث‌ میکند تحلیل‌ و ساخت‌ وسایل‌ اعمال‌ نیروی داخلی را میتوان‌ نام‌ برد.
وسایل‌ اعمال‌ نیروی داخلی نظیر قیچی های اهرم‌ مرکب‌، پرچ‌کن ها، مکانیزم های قفل‌ کن‌ و غیره‌ کاربرد بسیار زیادی در صنعت‌ دارند و بالطبع‌ طراحی آن ها نیز از جایگاه‌ خاصی برخوردار است‌.
در سنتز این‌ وسایل‌ با استفاده‌ از لینکیج‌های کمکی مناسب‌ به‌ 1- F = برای درجه‌ آزادی با یک لینک ثابت‌ (زمین‌) میرسیم‌.
همچنین‌ نیروی اعمال‌ شده‌ به‌ قطعه‌ کار مطابق‌ با لینک های دوبل‌ (عضو دو نیرویی) در لینکیچ‌ کمکی هستند. این‌ لینک‌ برای سنتز قطعات‌ عملی مانند انواع‌ مثال های فوق‌الذکر بکار بسته‌ میشوند.
در این‌ پروژه‌ ضمن‌ مطالعه‌ و شناخت‌ کلی انواع‌ سیستم های اعمال‌ نیروی داخلی مانند قیچیها و کملپ‌ها و بررسی و سنتز قسمت های مختلف‌ آن ها به‌ طراحی و ساخت‌ نمونه‌ای از این‌ وسایل‌ پرداخته‌ میشود.
در پایان‌ امیدواریم‌ که‌ در این‌ پروژه‌ بتوانیم‌ اطلاعات‌ جامعی از اینگونه‌ ابزارها که‌ نقش‌ مهمی را نیز در قسمت های مختلف‌ صنایع‌ ایفا میکنند ارائه‌ دهیم‌.

لینک دانلود

برچسب ها : دانلود, پایان نامه, مکانیک, اهرم بندی, مکانیزم, نیروی داخلی, قیچی های مرکب, سنتز ابعادی, کلمپ, فولاد, عناصر آلیاژی, نقشه, جنس مواد, اعمال نیروی داخلی, صنایع,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 17:07 موضوع | تعداد بازديد : 240 | لينک ثابت

تعداد صفحات:99
نوع فایل:word
رشته مکانیک
فهرست مطالب:
فهرست مطالب
پیشگفتار
فصل اول:مقدمه
مقدمه
فصل دوم:انواع چرخدنده
چرخدنده شانه ا ی
چرخدنده ساده
چرخدنده ساده داخلی
چرخدنده مارپیچی
چرخدنده مخروطی
چرخدنده حلزونی
چرخدنده جناقی
فصل سوم:مکانیزم چرخدنده مخروطی
ابعاد چرخدند ه مخروطی و مکانیزم آن ها
قابلیت انتقال بار
محاسبات مقاومتی
فصل چهارم:چرخدنده مخروطی مارپیچ
طبقه بندی عموی چرخدنده مخروطی مارپیچ
هندسه چرخدنده مخروطی مارپیچ و روابط پایه ا ی
زاویه مارپیچ
جهت مارپیچ
جهت های چرخش
انتخاب جهت انحنا و چرخش
اشکال مخروط های چرخدنده مخروطی
جهت مارپیچ، جهت چرخش و رابطه آن ها با نیروها
تجزیه نیروها
نیروی رانش محوری
نیروی شعاعی
محاسبات تنش و نرخ توان
سیستم گلیسون Gleason
زاویه مارپیچ سیستم گلیسون
چرخدنده صفر و هایپوئید
چرخدنده هاپیوئید(hypoid gears
چرخدنده مخروطی مارپیچ با سیستم پالوئید(palloid) کلینبرگ
سیستم کروکس(kurvex) برای چرخدنده مخروطی مارپیچ
محاسبات چرخدنده کروکس
طراحی چرخ دنده هاپیوئید برای محورهای اتومبیل
چرخدنده مخروطی مارپیچ سیستم آرکوئید(ARCOID)
فصل پنجم:حل مسأله و برنامه مطلب
حل مسأله
برنامه مطلب
نتیجه گیری
پیشنهادات
منابع

مقدمه :
پینیون و کرانویل:
عمل این قسمت در واقع فراهم ساختن یک نسبت دائمی کاهش سرعت است و همچنین چرخش 90 درجه ای مسیر گشتاور انتقالی. نسبت کاهش سرعت در این قسمت در حدود 4:1 برای خودروهای معمولی تا 10:1 برای خودروهای سنگین متغیر است. این عمل در یک یا دو مرحله انجام میشود. برای کاهش کمتر از حدود 7:1 این عمل یک مرحله ای و برای کاهش بیشتر این کار در دو مرحله صورت میگیرد. کاهش دور توسط یکدست چرخدنده صورت میگیرد که گشتاور دریافتی از محور خروجی جعبه دنده را به دیفرانسیل انتقال میدهند. این چرخدنده ها از دو چرخدنده که یکی کوچکتر به نام پینیون( pinion ) و دیگری بزرگتر بنام کرانویل( crown wheel ) تشکیل میشود. البته گاهی اوقات و در برخی موارد از جمله در خودروهای سنگین بجای پینیون و کرانویل از حلزون( worm ) و چرخ حلزون( worm wheel ) استفاده میشود که به علت اصطکاک بیشتر راندمان مکانیکی کمتری نسبت به چرخ دنده ها دارند، اما نیروی فشارنده آن ها بیشتر است و استفاده از آن ها در جاهایی که کاهش سرعت بیشتری مورد نیاز میباشد، مناسبتر است.

لینک دانلود

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, صنایع, مکانیک, چرخدنده, چرخدنده شانه ای, مارپیچی, حلزونی, مکانیزم, محاسبات, زاویه, رانش محوری, نرخ توان, اتومبیل, سیستم کروکس,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 17:14 موضوع | تعداد بازديد : 264 | لينک ثابت

تعداد صفحات:114
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل 1
داستان موفقیت آمیز 6 سیگما
دقیقاً 6 سیگما چیست؟
چه چیز جدیدی در 6 سیگما وجود دارد؟
فصل 2
منظور از 6 سیگما چیست؟
6 سیگما به عنوان مقیاس و معیاری آماری
6 سیگما به عنوان یک هدف
6 سیگما به عنوان سیستم مدیریت
شش مطلب درباره 6 سیگما
فصل 3
6 سیگما در سازمان شما
بکارگیری 6 سیگما:سه مسیر اصلی در اجرای 6 سیگما
مسیر اول:دگرگونی سازمان
مسیر دوم:بهبود استراتژیک
مسیر سوم:حل مسأله
کمربند سیاه
کمربند سیاه ارشد
کمربند سبز
حامی یا قهرمان
فصل 4
فرایند حل مسئله تیم 6 سیگما
چرخه عمر تیم DMAIC
مرحله اول: تعیین و انتخاب پروژه(ها)
مرحله دوم: تشکیل تیم
مرحله سوم: تهیه منشور پروژه
مرحله چهارم: آموزش تیم
مرحله پنجم: انجام DMAIC و بکارگیری راه حل ها
مرحله ششم: انتقال راه حل
مدل حل مسأله DMAIC
گام اول: تعریف مسأله
گام دوم: اندازه گیری کردن
گام سوم: جزیه و تحلیل
گام چهارم: بهبود
گام پنجم: کنترل
فصل 5
راهنمایی برای موفقیت 6 سیگما
اداره کردن تغییرات 6 سیگما
مبحث اول: دعوت به پیوستن در تیم 6 سیگما
این موضوع چه معنایی دارد؟
چگونه موفق شویم؟
مبحث دوم: شرکت در آموزش های 6 سیگما
این موضوع چه معنایی دارد؟
چگونه موفق شویم؟
مبحث سوم: تشکیل تیم DMAIC برای بهبود فرآیند کاری شما
این موضوع چه معنایی دارد ؟
چگونه موفق شویم ؟
مبحث چهارم: همکاری برای جمع آوری داده ها
این موضوع چه معنای دارد؟
چگونه موفق می شویم؟
مبحث پنجم: همکاری در اجرای راه حل فرآیند
این موضوع چه معنایی دارد؟
چگونه موفق شویم؟
بهبود مهارت های شغلی شما به واسطه 6 سیگما
تجربه
ارائه توانمندی ها
هیجان
آگاهی
فصل 6
نگاهی به جعبه ابزار 6 سیگما
ابزارهای تولید ایده و سازماندهی اطلاعات
طوفان فکری
نمودار خویشاوندی
رای گیری گروهی
نمودار درختی
نقشه کلی فرآیند (نمودار SIPOC)
فلوچارت (نقشه فرآیند)
نمودار علت و معلول (استخوان ماهی)
ابزارهای جمع آوری اطلاعات
نمونه گیری
تعاریف عملیاتی
روش های ندای مشتری(VOC)
برگه های کنترل و صفحه گسترده ها
تحلیل سیستم اندازه گیری
ابزارهای تحلیل داده ها و فرآیند
تحلیل جریان فرآیند
تحلیل فعالیت های با ارزش افزوده یا بدون ارزش افزوده
نمودارها و گراف ها: بررس اجمالی
نمودار پارتو
هیستوگرام(نمودار فراوانی)
نمودار روند
نمودار پراکندگی(نمودار همبستگی)
ابزارهای تحلیل آماری
ابزارهای مدیریت فرآیند و اجرای آن ها
روش های مدیریت پروژه
تحلیل علل بالقوه مسئله / تجزیه و تحلیل علل شکست و آثار
تحلیل ذینفع
نمودار میدان نیرو
کارت های امتیازی متوازن شده و صفحه کنترل یا داشبورد فرآیند
فصل 7
6 سیگما در عمل
مورد 1: اصلاح فرآیند تعمیرات
مورد 2: 6 سیگما در صنایع فضایی
مورد 3: متوقف کردن کارخانه جدید
مورد 4: دریافت به موقع
مورد 5: تکنسین درست ، پاسخ درست
مورد 6: بهبود کیفیت وام
مورد 7: بستن درب موتور
خلاصه
فصل 8
نکته ای برای مدیران
چگونه میتوانید به رهبری 6 سیگما کمک کنید
چالشی برای مدیران در تمام سطوح
فواید بالقوه برای مدیران در تمام سطوح
مقابله با چالش ها جهت کسب فواید
چند توصیه
حمایت از بهبود 6 سیگما
فصل 9
نکاتنی که کارکنان باید بدانند
نه موضوع که باید بدانید و پنج مهارتی که باید فراگیرید
پنج مهارتی که باید فراگیرید
کلام آخر
بخش اول – 6 سیگما( Six Sigma )
تعریف ( Six Sigma )
اهداف نهایی ( Six Sigma )
سیگما فرایند
چرخه DMAIC
فازیک- Define ( تعریف )
فاز دو – Measure ( اندازه گیری)
فاز سه – Analyze ( تحلیل)
فاز چهار – Improve ( بهبود )
ابزارهای مورد استفاده در فاز بهبود
فاز پنج – Control ( کنترل )
بخش دوم
تفکر ناب ( Lean Thinking )
اتلاف – Muda یا (waste)
اصول تفکر ناب – lean thinking
اصل اول – تعیین ارزش ( value)
اصل دوم – شناسایی جریان ارزش ( value stream )
اصل سوم – ایجاد حرکت بدون وقفه در این ارزش ( flow )
اصل چهارم – امکان دادن به مشتری تا بتواند این ارزش را از تولید کننده بیرون بکشد
اصل پنجم – تعقیب کمال ( perfection )
بستر سازی و توسعه فرهنگ سازمانی با مفاهیم تفکر ناب
بخش سوم – تئوری محدودیت ها (Theory Of Constraints )TOC
ابزارهای موردنیاز برای کاربرد تئوری محدودیت ها
نتیجه گیری

منابع و مأخذ

لینک دانلود

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, 6 سیگما, مدیریت, آمار, صنایع, سازمان, فرآیند, داده, نمودار, استخوان ماهی, نقشه فرآیند, نمونه گیری, داده, هیستوگرام, مدیر, ,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 17:56 موضوع | تعداد بازديد : 226 | لينک ثابت

تعداد صفحات:126
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فهرست مطالب:
فصل اول:ایمنی و ایزو
تاریخچه ایمنی و حفاظت شخصی
ایمنی و حفاظت در مقابل آتش سوزی
احتراق
طبقه بندی آتش
عوامل ایجاد کننده آتش
طریقه خاموش کردن آتش
روش های پیشگیری از آتش سوزی
سازمان حفاظت و ایمنی در مقابل حریق
انفجار
گروه های اطفا حریق
اطلاعات ایمنی مواد مصرفی در واحد آزمایشگاه
آشنایی با سازمان جهانی استاندارد (ایزو)
1ISO 9000
ISO 14000

فصل دوم:پتروشیمی اراک
پتروشیمی اراک در یک نگاه
هدف
سهامداران
تولیدات
تاریخچه و انگیزه احداث
اهمیت تولیدات مجتمع
خوراک مجتمع
نیروی انسانی
مصارف تولیدات مجتمع
موقعیت جغرافیایی
حفظ محیط زیست
امکان و امکانات رفاهی
واحدهای مجتمع
دست اوردهای مهم مجتمع
محصولات مجتمع پتروشیمی

فصل سوم: بررسی و خواص استیک اسید و روش های تولید و تخلیص آن
بررسی خواص استیک اسید
خواص فیزیکی
خواص شیمیایی
روش های تولید
تهیه استیک اسید به روش اکسیداسیون استاندارد
تهیه استیک اسید به روش اکسیداسیون بوتان یا نفت در فاز مایع
تهیه استیک اسید به روش کربینلاسیون فتانول
نمایی از روش های جدید سنتز
تخلیص استیک اسید
حمل و نقل

فصل چهارم:شرح برولس استالدهید و استیک اسید
شرح مختصر عملیات تولید استالدهید
بخش واکنش
بخش تقطیر
واحد احیا کاتالیست
اساس شیمی برولس
شرح عمومی برولس
شرح شیمیایی پرولس استیک اسید
شرح عمومی واکنش
بخش واکنش
بخش تقطیر
بارگیری محصول
سیستم کنفرانس
سیستم آب خنک کن
روش نمونه گیری از واحدهای استیک اسید و استالدهید و وینیل استات

فصل پنجم:مشخصات دستگاه های مورد استفاده در آزمایشگاه واحد استیک اسید و طریقه کایبراسیون آنها
لیست دستگاه های موجود در آزمایشگاه استیک اسید
کالیبراسیون دستگاه DR-2000
کالیبراسیون دستگاه تیتروپروسسور مدل 682
روش تعیین تیتر محلول دستگاه کارل فیشر مدل 701
کالیبراسیون دستگاه دانسیتی متر مدل METTLERDE 40

فصل ششم:بخش تجربی و آزمایش های مربوط به آزمایشگاه استیک اسید
روش اندازه گیری آهن در استیک اسید خالص
روش اندازه گیری استیک اسید با استفاده از نقطه انجماد
روش اندازه گیری مقدار آب در نمونه های استیک و وینیل استات و استاموئسد خالص
روش اندازه گیری رنگ در نمونه های استیک اسید و وینیل استات
روش اندازه گیری Cu+ در محلول کاتالیست استالدهید
روش اندازه گیری Cu 2+ و مس کل در محلول کاتالیست استالدهید
روش اندازه گیری پالاریم در محلول کاتالیست استالدهید
روش اندازه گیری مواد باقی مانده در محلول کاتالیست گرم استالدهید
روش اندازه گیری Cl- در محلول آبی
روش اندازه گیری منگنز
روش اندازه گیری اسید فرمیک در استیک اسید
روش اندازه گیری sp-Gr استیک اسید ناخالص و دانتیر وینیل استات خالص
منابع و ماخذ

لینک دانلود

برچسب ها : دانلود, پروژه, مدیریت, مهندسی صنایع, پایان نامه, ایزو, ایمنی, آتش سوزی, حفاظت, آزمایشگاه, پتروشیمی, نیروی انسانی, محیط زیست, استیک اسید,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 31 تير 1394 ساعت 18:12 موضوع | تعداد بازديد : 260 | لينک ثابت

تعداد صفحات:118
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول: کلیات
فناوری
شناسایی امواج رادیویی RFID
RFID چیست؟
تاریخچه RFID
آیا فناوری RFID یک فناوری جدید است ؟
آشنایی با تکنولوژی RFID
RFID معماری سیستم
اجزای RFID
قرائت کننده یا بررسی کننده
Tag (تگ)
کنترل کننده
آنتن(تقویت کننده)
ایستگاه
EPC
فرکانس
Savent
ONS server
PML
قیمت تجهیزات
تجهیزات مورد نیاز جهت پیاده سازی طرح RFID
نشانه غیر فعال RFID
نشانه فعال RFID
ID Reader
Data Reader / Writer
بستر ارتباطی
کنسول های مانیتورینگ
سرور مرکزی
اتصال با سایر نرم افزارها
RFIDچگونه عمل می کند
نقش EPCglobal دررابطه با RFID چیست؟
مزایای استفاده از فناوری RFID
معایب استفاده از فناوری RFID
برنامه های کاربردی
کاربردهای فناوری RFID
مواردی که باید در استفاده از RFID مورد توجه قرار داد به شرح زیر می باشد
استانداردهای RFID
خصوصی و امنیتی
حریم خصوصی مکان
اطلاعات مربوط به مشتری
جاسوسی شرکت
محیط های نا امن
محرومیت از خدمات
حقه بازی
حملات فنی
سازش از سیستم های حمایت
مسائل امنیتی و قانونی RFID
جاسازی مخفی برچسب ها
کد شناسایی یکتا به ازای تمام اشیای و مبنا
تجمع داده ای عظیم
دستگاه های Reader مخفی
رد یابی و کنترل افراد
چه داده هایی بر روی تگ ذخیره می شوند
فواید استفاده از تکنولوژی RFID در صنایع غذایی
اهداف به کارگیری تکنولوژی RFID در صنعت
چالش های RFID
آیا RFID بهتر از کد میله ای است ؟
معرفی سامانه AVI مبتنی بر شناسایی راننده
فصل دوم : کاربردهای RFID
برنامه های کاربردی کتابخانه
کاربرد RFID در سیستم کتابخانه
مدیریت کتابخانه
صنعت حمل و نقل
ردیابی وسایل حمل و نقل عمومی
خرید بلیت سرویسهای حمل و نقل عمومی با تلفن همراه در آلمان
نقش RFID در سیستم حمل و نقل شهری
RFID و تشخیص وسایل نقلیه
مزایای بکارگیری RFID
مشکلات رایج در این روش
RFID در صنعت خودروسازی
از جمله مشکلات رایج در این سیستم
اهدف طرح کاربرد RFID در صنعت خودرو
جلوگیری از سرقت اتومبیل
ایجاد سیستمهای اعلام خطر در اتومبیل
کاربرد RFID در کنترل سرعت
کنترل تردد و ترافیک بزرگراه ها
ایجاد پارکینگ های خودکار با فناوری RFID
سیستم عوارض خودرو سالیانه و عوارض جاده ای
محاسبه زمان سفر
توزیع بنزین
نقش RFID در توزیع بنزین
کاربرد در کارخانه
مدیریت دارایی های متحرک
مدیریت انبار و موجودی
مدیریت منابع انسانی (HRM)
جلوگیری از عرضه کالای تقلبی
کنترل سرقت
عصر جدید بسته بندی با RFID
راهکار تردد پرسنل
مدیریت تردد پارکینگ
مدیریت نگهبانی و بازرسی
سامسونگ دستگاه های RFID جدید تولید می کند
حمایت شرکت مایکروسافت
صنعت سفر و گردشگری
صدور گذرنامه های الکترونیکی
مدیریت بار مسافران
شناسایی و کنترل بار و اثاثیه مسافران با استفاده از مهمترین بخش های بررسی شده درباره این پروژه در ذیل ارائه شده است:
کاربرد RFID در پزشکی
ایرادات ‌و‌ مشکلات ‌سیستم
داروهای‌ تقلبی ‌معضل‌ بزرگ
برای ‌شناسایی ‌داروهای‌ تقلبی‌ چه ‌باید‌ کرد
آخرین‌تحولات
نتیجه ‌گیری
RFID در صنعت مراقبت سلامت و بهداشت
مقدمه
RFID در صنعت مراقبت ‌های بهداشتی
کاربردهای اصلی RFID در حیطه مراقبت سلامت و بهداشت
مزایای به کارگیری RFID
موانع اجرایی برنامه های RFID
نمونه هایی از موارد کاربرد RFID در مراقبت سلامت و بهداشت
بحث و نتیجه گیری
در صنعت غذا و رستوران
برخی کاربردهای اصلی RFID
نگاهی به پروژه مشترکMIT وSAP به منظور استفاده ازRFID برای پیگیری مواد دارویی و شبیه‌سازی زنجیره تأمین
بررسی وضعیت کاربرد این فناوری در جهان و ایران
فصل سوم : بررسی فناوری RFIDدر سیستم خبره مدیریت ترافیک هوشمند
مقدمه
معرفی
چارچوب برای سیستم خبره مدیریت ترافیک هوشمند
عملکرد سیستم
سیستم راهنمای پویا برای جلوگیری از ازدحام
استدلال دانش برای ردیابی وسایل نقلیه مشکوک
تأیید و اعتبار
فصل چهارم: نتیجه گیری
نتیجه گیری و کار آینده
منابع و مراجع

فهرست شکل ها:
شکل1. 1. یک سیستم RFID معمولی
شکل1. 2 . تگ آر اف آی دی RFID
شکل1. 3. نمونه ای از کدخوان RFID بی سیم با برد 80 متر را نشان می دهد
شکل1. 4. تگ آر اف آی دی RFID
شکل1. 5 . تگ آر اف آی دی RFID
شکل1. 6. تگ کپسولی RFID
شکل1. 7. تگ RFID شبیه به جا کلیدی
شکل1. 8 . اجزاء یک سیستم RFID
شکل1. 9 . اجزاء اصلی یک سیستم RFID
شکل1. 10. نحوه عملیات RFID
شکل1. 11.شناسایی محصول و تولید کننده آن
شکل1. 12 . نمونه ای از کاربرد AVI
شکل2. 1 . کاربرد RFID در سیستم کتابخانه
شکل2. 2 . تکنولوژی RFID برای مدیریت کتابخانه
شکل2. 3 . ردیابی وسایل حمل و نقل عمومی
شکل2. 4. کاربرد RFIDدر کنترل سرعت
شکل5.2. کنترل تردد و ترافیک بزرگراه‌ها
شکل2. 6 . ایجاد پارکینگ های خودکار با فناوریRFID
شکل2. 7 . سیستم عوارض خودرو سالیانه و عوارض جاده ای
شکل2. 8 . محاسبه زمان سفر
شکل2. 9 . گروه بندی کاربردهای اصلی RFID در حوزه سلامت برحسب فراوانی موارد ذکر شده در مطالعات
شکل2. 10. گروهبندی فواید RFID بر حسب فراوانی ذکر شده درمطالعات
شکل2. 11. گروهبندی موانع و چال شهای اجرایی RFID بر حسب فراوانی موارد ذکر شده در مطالعات
شکل12.2. استفاده از تکنولوژی RFID برای مدیریت ساده امور دامداری
شکل3. 1. چارچوب برای سیستم خبره مدیریت ترافیک هوشمند
شکل2.3. (آ) خواننده RFID و برچسب ها، انواع 2،1و3 . (ب) . ارتباط بین منبع تغذیه و سنسورهای مادون قرمز
شکل3. 3. روش برای محاسبه سرعت متوسط در جاده.
شکل3. 4. منوی ورود به سیستم ITMES
شکل3. 5. اطلاعات شخصی مالک در سیستم ITMES.
شکل3. 6. پرس و جو نتیجه ای برای داده های خودرو مالک
شکل3. 7 . پرس و جو نتیجه ای برای مالیات بر سوخت مالک.
شکل3. 8 . پرس و جو نتیجه ای برای مالیات مجوز مالک.
شکل3. 9. نتیجه پرس و جو برای عوارض بزرگراه را آزاد می گذارد.
شکل3. 10. در نتیجه بازیابی برای بلیط مالک
شکل3. 11. جستجو برای وسیله نقلیه سرقت رفته است.
شکل3. 12. در نتیجه ردیابی خودرو9735- AU.
شکل3. 13. وضعیت فعلی جاده فو Sien شمالی.
شکل3. 14. فرایند زنجیری شدن به جلو.
شکل3. 15. در نتیجه ردیابی از یک ماشین به سرقت رفته برای خودرو BV-C162.
شکل3. 16. در نتیجه ردیابی برای یک خودرو به سرقت رفته است و برخی از وسایل نقلیه untagged
شکل3. 17. حداکثر فاصله بین تگ ها شناسایی شده است.
شکل3. 18. معتبر سرعت متوسط تشخیص داده.

فهرست جدول ها:
جدول1. 1 .مقایسه انواع تگ
جدول1. 2. کلاسهای EPC
جدول1. 3. فرکانسهایRFID
درارتباط با مراقبت سلامت و بهداشت RFID جدول1.2. حوزه‌های کاربردی رایج
جدول 2.2. نمونه‌هایی از فعالیت های انجام شده در کشورهای مختلف در زمینه کاربرد RFID

مقدمه:
با نگاهی به گسترش فناوری و ارتباطات در جهان و انقلاب انفورماتیک به آسانی دریافت می شود که می توان با به کار گیری راهکارهای انقلاب انفورماتیک به ارائه خدمات مطلوبتر با کمترین هزینه در شهرهای الکترونیکی پرداخت . در این میان فناوری RFID نقش بسزایی در جهت استفاده بهینه از سرمایه و امکانات دارد. فناوری برچسب هوشمند یا RFID بیانگر سیستمهایی است که از امواج رادیویی برای انتقال اطلاعات مربوط به هویت یک شیء استفاده می کند.
فناوری برچسب هوشمند یا RFID بیانگر سیستمهایی است که از امواج رادیویی برای انتقال اطلاعات مربوط به هویت یک شیء استفاده می کند. این فناوری موفق شده است تا قابلیت و کارایی خود را به عنوان یک ابزار مقرون به صرفه در بهبود عملکرد و کاهش زمان و هزینه های نیروی انسانی و منابع در بسیاری از موارد ثابت نماید.از جمله مشکلاتی که امروزه در شهرهای پرجمعیت وجود دارد افزایش ترافیک شهری و افزایش تصادفات بر اثر سرعت غیر مجاز می باشد استفاده از RFID می تواند گام موثری جهت کاهش تصادفات و کنترل ترافیک شهری باشد. برچسبهای RFID نصب شده بر روی اتومبیل قادر هستند که هر نوع اطلاعاتی نظیر رنگ،پلاک،سریال موتور، نام و اطلاعات حساب صاحب خودرو و دیگر اطلاعات مهم را در حافظه خود ذخیره کنند لذا مامورین نیروی انتظامی می توانند با استفاده از یک برچسب خوان اطلاعات کاملی را از خودرو به دست آورند همچنین می توانند وسائط نقلیه به سرقت رفته را شناسایی و محل آنها را به آسانی تعیین کنند. با وجود دو برچسب‌خوان در فاصله‌ای مشخص از هم می‌توان سرعت وسائط نقلیه را محاسبه و ثبت کرد. این طرح کمک دیگری در پایش سرعت و نیز برخورد مستند با متخلفین و در نهایت کاهش تصادفات بر اثر عامل سرعت غیر مجاز وسائط نقلیه می‌باشد. با نصب پایانه های برچسب خوان در ابتدای بررگراهها و پارکینگها می توان از تعداد ماشین های موجود در آنها خبر دار شد و در صورت شلوغ بودن آنها از ورود اتومبیل های بیشتر که موجب ترافیک می گردند جلوگیری کرد همچنین با استفاده از این تکنولوژی می توان عوارض جاده ای و عوارض سالیانه اتومبیل را خودکار ساخت به گونه ای که با عبور خودرو از زیر این پایانه ها برچسب خوانها اطلاعات ثبت شده درحافظه برچسبها را از جمله اطلاعات حساب صاحب خودرو را بازیابی می کنند و هزینه تعیین شده را به طور اتو ماتیک از آن کسر می کنند این کار موجب تسریع در اخذ عوارض جاده ای می شود.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, RFID, ترافیک, امواج رادیویی, تکنولوژی, آنتن, تقویت کننده, فرکانس, مانیتورینگ, سیستم, صنایع غذایی, کتابخانه, حمل و نقل شهری, کنترل سرعت, کارخانه, ردیابی, کدخوان, ,

نوشته شده توسط ketabpich در يکشنبه 18 مرداد 1394 ساعت 15:59 موضوع | تعداد بازديد : 323 | لينک ثابت

تعداد صفحات:111
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
کلیات
فصل دوم ( بوکسیت و آلومینا )
مقدمه
قوانین و برنامه های دولتی
تولیدات
بوکسیت
آلومینا
مصرف
بوکسیت
آلومینا
قیمت
تجارت
باز بینی جهانی
ترکیب صنایع
استرالیا
برزیل
آلمان
هند
ایران
ایرلند
جامائیکا
روسیه
سوریه
جزایر بریتانیا
ویتنام
چشم انداز
فصل سوم ( جداسازی بوکسیت های دیاسپوردار از سیلیکات ها با روش فلوتاسیون )
مقدمه
آزمایشگاهی
مواد
آزمایش های فلوتاسیون
نتایج حاصله
تست های فلوتاسیون با استفاده از کلکتورهای کاتیونی
تأثیر گل بر عوامل مزاحم فلوتاسیون
سـیـلـیـس زدایـی مواد مـزاحـم فـلـوتـاسـیـون بـرای بـوکسیت های دیاسپور دار متفاوت
آزمایش X-ray بر روی خاک محصولات فلوتاسیون
فصل چهارم ( بررسی رفتارهای فلوتاسیون بوکسیت حاوی مواد سیلیکاته و آهک )
مقدمه
پردازش تجربیات کسب شده
نتیجه گیری و پیشنهاد
فصل پنجم
نتیجه گیری
منابع و مأخذ
منابع اینترنتی

چکیده :
سـیلیکات هـای آلـومینیوم دار مـانند پـیـروفیلیـت،ایـلـیت، کـائـولیـنیت و کـلریـت جزو کـانی هـای نـاخـالصی هـستـنـد کـه در بـوکـسـیت دیـاسـپوردار وجـود دارنـد که این اهمیت جـداسـازی کـانی هـای سـیلیکـاته را در مـرحـله ابـتـدایـی بـرای بـالا بـردن نـسـبت حـجمی Al2O3 / SiO2 از بـوکسیت دیـاسپوردار نـمـایان مـی سـازد. زمـانـی کـه نـمـونـه را بـه چـهار قـسمت تقـسیم کـرده و ¼ نـمک آمـونیوم DTAL را انتخاب می کنیم این نمونه انـتخاب شـده تـأثیر سـیلیکات هـا را در فـلوتاسـیون بـه خـوبـی بـه مـا نـشـان مـی دهـنـد . این انتخاب ¼ کـه بـه صـورت خـشک با استفاده از Na2CO3 با pH متعادل و منظم کـامل مـی شـود و ابـعـاد دانـه هـای گـل کـه بـا نـسـبت حـجـمـی 1.60= Al2O3 / SiO2 جداسازی می شوند کمتر از 0.010 میلیمتر می باشد . آزمایشات X-ray بر روی مواد اولـیـه و مـحـصـولـات فـلـوتـاسـیـون نـشان مـی دهـد کـه ایـلـیت بسیار مـشکـلتـر از سـایر بـوکسیت هـای دیـاسـپوردار هـمانند پـیروفیلیت ، کائـولینیت و کـلریت جداسازی می شود . آزمـایـش هـای فـلـوتـاسـیـون بـا چـرخـه هـای بـسـتـه بـه مـا نـشـان مـی دهـنـد کـه عوامل مـزاحـم فـلـوتـاسـیـون بـرای سـیـلـیـس زدایـی بـا یـک بـرنـامـه مـنـظـم قـابـل اجـرا اســت ( MIBC ، SFL ، DTAL ) و نــتــیــجــه آن بــدســت آمـدن کـنـسـانـتـره بـوکـسـیـت ( A / S > 10 , Al2O3 ( RGP ) > 0.86 ) و تـولیدات اقـتصادی بـا تـکـنـولـوژی ابـتـدایی می باشد .
رفـتار مکانیکی – شیمیایی بوکسیت به همراه آهک در زمان پروسسینگ مورد مطالعه هر چه بیشتر قـرار گـرفته اسـت . از جمله موارد قابل توجهی که در زمان آسیاب بوکسیت و مـخلوط آهـک مـنجر بـه آسـیب جـدی بـه دستگاه آسیاب کننده می شود ، و جود آهن در درون ساختار سطوح تشکیل دهنده در اسلاری بـوکسیت – آهـک می باشد که می تواند به بـیش از 9 درصد ترکیب CaO نیز برسد . بیش از 90 درصد کوارتزهای محتوی درون بـوکسیت را مـی تـوان بـوسـیله فـعـل و انـفعـالات هـیدروگـارنـت بـازداشت نمود . ترکیبات هـیدروگارنـت بـطور پـایدار در طـول مـراحل استحصال آلومینا با درجه حرارت بسیار زیاد موجود بوده و در نهایت 30 درصد از تـرکیبات آنهـا به داخل ترکیبات سود سوزآور تبدیل می شوند . استحصال آلومینا تأثیر زیادی را از رفتار مکـانیکی – شـیمیایـی پـروسـسیـنگ مورد استفاده، نخواهد برد.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, بوکسیت, آلومینا, صنایع, مهندسی معدن, سیلیس, سیلیکات, فلوتاسیون, آهک, کلریت, کانی, فلوتاسیون, مکانیک, شیمیایی, آهک, حرارت, پروسسینگ,

نوشته شده توسط ketabpich در يکشنبه 18 مرداد 1394 ساعت 16:22 موضوع | تعداد بازديد : 241 | لينک ثابت

تعداد صفحات:94
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
پیشگفتار
چکیده
فصل اول: مقدمه پژوهش
مقدمه
بیان مسئله پژوهش
اهمیت پژوهش
اهداف پژوهش
سؤالات و فرضیه های پژوهش
تعاریف اصطلاحات و تعاریف متغیرها
قصل دوم: بررسی پیشینه و ادبیات تحقیق
شناخت سیستم نت
خصوصیات یک سیستم نت
انواع سیستم های نگهداری و تعمیرات
سیستم تعمیرات اضطراری
سیستم نگهداری و تعمیرات پیشگیرانه
نگهداری بهره ور جامع
سیستم نگهداری و تعمیرات پیشگویانه
سیستم نگهداری و تعمیرات کنشگرایانه
سیستم نگهداری و تعمیرات دقیق
اصول اساسی مؤسسه مارشال جهت اجرای سیستم pm در سازمان
بررسی پژوهش های انجام شده در ارتباط با موضوع تحقیق
بررسی پژوهش های مشابه
روش پژوهش
فصل سوم: روش تحقیق
محدوده مورد بررسی و جامعه آماری
نمونه آماری و روش نمونه برداری
حجم نمونه و روش تعیین آن
ابزارهای اندازه گیری
روایی و پایایی
روش تجزیه و تحلیل داده ها
فصل چهارم: بررسی های آماری تحقیق
توصیف داده ها
تجزیه و تحلیل داده ها
بررسی فرضیات تحقیق با استفاده از آمار استنباطی
نتایج
فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات
مروری بر کلیات تحقیق
نقد و بررسی از یافته های پژوهش
محدودیت
پیشنهادات و کاربرد
منابع
فارسی
انگلیسی
پیوست ها
نمونه سؤالات

فهرست جداول و نمودارها:
شکل 1-2 – اهمیت امور نت
شکل 2-2- توالی نت
شکل 1-5- ارتباط بین بخشهای اصلی مدیریت نت
شکل 2-5- ارتباط سیستم نت با سایر بخشها
شکل 3-5- نمودار پیشنهادی (الف)
شکل 4-5- نمودار پیشنهادی (ب)
جدول 1-4- شاخص متغیر استقبال مدیران
جدول 2-4- فراوانی متغیر استقبال مدیران
جدول 3-4- شاخص متغیر تکنولوژی
جدول 4-4- فراوانی متغیر تکنولوژی
جدول 5-4- شاخص متغیر ساختار
جدول 6-4- فراوانی متغیر ساختار
جدول 7-4- ساخص متغیر فرهنگ
جدول 8-4- فراوانی متغیر فرهنگ
جدول 9-4- شاخص متغیر زمینه و شرایط مساعد شرکت
جدول 10-4- فراوانی متغیر زمینه و شرایط مساعد شرکت
جدول 11-4- نتایج آماری عوامل تأثیرگذار در سیستم نت
جدول 12-4- جدول تعیین سطح شرکت
جدول 13-4- جدول دیدگاه پاسخ دهندگان
نمودار 1-4- شاخص متغیر استقبال مدیران
نمودار 2-4- شاخص متغیر تکنولوژی
نمودار 3-4- شاخص متغیر ساختار
نمودار 4-4- شاخص متغیر فرهنگ
نمودار 5-4- شاخص متغیر زمینه مساعد برای اجرا در شرکت

چکیده:
مسئله مهم در نگهداری و تعمیرات پیشگیرانه حفظ آمادگی و عملیاتی نگهداشتن تجهیزات، ماشین آلات و تأسیسات است. استفاده از سیستم برنامه ریزی نگهداری و تعمیرات و ارائه آن ضمن ایجاد مطلوب ترین سرویس های تعمیراتی و اتخاذ بهترین رو ش ها برای تداوم کار صنعت با حداکثر بازدهی و کاهش هزینه، سبب افزایش سرمایه گذاری ها در صنایع در شرایطی که محدودیت در منابع و مواد اولیه وجود دارد میگردد. برای استفاده از این سیستم نیاز به شناسائی برخی از عوامل مهم و تاثیر گذار در اجرای آن میباشد، تا بتوان نتایج مفیدی در اجرای آن که همواره با هزینه هایی همراه خواهد بود کسب نمود. در این تحقیق تلاش شده است به شناسایی این عوامل تاثیر گذار پرداخته و با بحث وبررسی دقیق برخی از عامل های مهم، از طریق سوالات و کسب نقطه نظرات مدیران و کارشناسان مرتبط به آن شده است که نهایتاً برای رسیدن به اهداف پژوهش که شامل شناسایی سیستم نگهداری و تعمیرات پیشگیرانه و بررسی استقبال مدیران شرکت در صورت اجرای این سیستم و بررسی شرایط ساختاری، فرهنگی و تکنولوژی موجود در شرکت جهت اجرای این سیستم و در نهایت در صورت موجود بودن شرایط، ارائه الگوی مناسب در شرکت آب و فاضلاب استان کرمانشاه می باشد. که می تواند به صورت عملی اجرا شود که در فصول مختلف مراحل آن ذکر گردیده است.
با بررسی این تحقیق ضمن بحث در صحت فرضیات به نتایجی دست یافته که چنان چه به آن پرداخته نشود اجرای این سیستم نه تنها کارایی نداشته بلکه هزینه زیادی را بر سازمان برجای خواهد گذاشت. توجه بر فرهنگ ، ساختار، تشویق وتنبیه، توجه مدیر عالی و مدیران ارشد و آموزش کارکنان از مسائل مهمی میباشد که قبل از اجرای سیستم باید زمینه را فراهم نمود.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, مهندسی صنایع, تعمیرات و نگهداری, آب و فاضلاب, سیستم, نگهداری بهره ور, نمونه برداری, ابزار اندازه گیری, مدیریت نت, تکنولوژی, سیستم نت, ماشین آلات,

نوشته شده توسط ketabpich در يکشنبه 18 مرداد 1394 ساعت 16:35 موضوع | تعداد بازديد : 266 | لينک ثابت

تعداد صفحات:81
نوع فایل:word
رشته محیط زیست، شیلات، کشاورزی
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول : نقش صنایع در رویکردهای زیست محیطی
تاریخچه فعالیت صنعتی درایران
توسعه صنعتی و محیط زیست
نمای عمومی فرایند تولید در واحدهای صنعتی
روش های جلوگیری از آلودگی
وضعیت صنایع کشور از دیدگاه نوع صنعت و تعداد کارکنان
فعالیت های زیست محیطی بخش صنعت و معدن
ساختارهای حمایتی و هدایتی
اقدامات زیست محیطی در سطح ستادی
اقدامات زیست محیطی در شهرک های صنعتی
اقدامات زیست محیطی طرح تحقیقات صنعتی – آموزشی اطلاع رسانی وزارت صنایع و معادن
فعالیت های مهندسی مبتنی بر کنترل آلودگی
فعالیت های مبتنی بر پایش و پیشگیری از آلودگی
ارزیابی اثرات توسعه
سیستم مدیریت زیست محیطی
بهره وری سبز
تولید پاکتر
بازیافت مواد
ممیزی محیط زیست
فعالیت های مبتنی بر تولید محصولات سازگار با محیط زیست
زمینه سازی جهت کنترل آلودگی خودروهای تولید داخل
حذف و جایگزینی مواد مخرب لایه ازن
فصل دوم : راهبردهای زیست محیطی در صنعت
نادیده گرفتن مشکل
رقیق کردن
کنترل آلودگی در انتهای خط
پیشگیری از آلودگی
شیوه های اصلی راهبرد تولید پاکتر
وی‍‍‍ژگیهای رویکرد تولید پاکتر
تنوع و گستردگی
حفاظت محیط زیست
سادگی
خلاقیت و نوآوری
مقبولیت
بازدهی اقتصادی
مقایسه رویکرد کنترل آلودگی در انتهای خط و تولید پاکتر
تولید پاکتر و توسعه پایدار
دلایل سرمایه گذاری در تولید پاکتر
سیاست ها و اهرم های مورد استفاده برای هدایت صنایع به سمت تولید پاکتر
موانع و مشکلات اجرایی نمودن استراتژی های تولید پاکتر
موانع ناشی از فقدان درک صحیح
موانع ساختاری
موانع مربوط به کمبو اطلاعات
موانع فنی
موانع اقتصادی
فصل سوم : نگاهی اجمالی به محیط زیست
تاریخچه سازمان حفاظت محیط زیست
هدف
وظایف اساسی سازمان
تشکیلات سازمان
دفاتر مستقل
دفتر حوزه ریاست و دبیرخانه شورایعالی محیط زیست
اداره کل روابط عمومی و امور بین الملل
اداره کل نظارت و بررسی
حراست
ادارات کل استان ها
معاونت آموزش و پرورش و برنامه ریزی
دفتر آموزش زیست محیطی
دفتر طرح و برنامه و اطلاع رسانی
دفتر مشارکت های مردمی
معاونت محیط زیست انسانی
دفتر ارزیابی زیست محیطی
دفتر بررسی آلودگی هوا
دفتر بررسی آلودگی آب و خاک
دفتر امور آزمایشگاه ها
معاونت محیط زیست طبیعی و تنوع زیستی
دفتر زیستگاه ها و امور مناطق
دفتر امور حیات وحش و آبزیان
دفتر موزه تاریخ طبیعی
دفتر محیط زیست دریایی
معاونت پشتیبانی و امور مجلس
فصل چهارم : دستورالعمل اجرایی عملی تولید پاکتر
فاز اول : برنامه ریزی و سازماندهی
کسب توافق مدیریت واحد
تشکیل تیم پروژه
توسعه سیاست ها، اقدامات و اهداف زیست محیطی
برنامه ریزی و ارزیابی تولید پاکتر
فاز دوم : پیش ارزیابی
توصیف شرکت و نمودارهای جریانی
بازرسی عینی و دقیق
انتخاب نقاط تمرکز
فاز سوم : ارزیابی
جمع آوری اطلاعات کمی
موازنه مواد
شناسایی گزینه های تولید پاکتر
ثبت و مرتب سازی گزینه ها
فاز چهارم : بررسی و مطالعات امکان سنجی
امکان سنجی اولیه
امکان سنجی فنی
امکان سنجی اقتصادی
امکان سنجی زیست محیطی
ملاحظات مراحل ارزیابی
انتخاب گزینه ها برای اجرای نهایی
فاز پنجم : اجرا و استمرار
آماده سازی یک برنامه اجرایی
اجرای گزینه های منتخب
فهرست منابع

مقدمه:
امروزه مباحث تخصصی و کاربردی در حوزه صنعت از وسعت شایان توجهی برخوردار است و با توجه به وجود رویه های مختلف در عملکرد عوامل مرتبط با امور محیط زیست انسانی، برقراری ارتباط و استفاده از تجربیات مثبت گروه های داوطلب ایجاد وحدت رویه بین واحدهای استفاده کننده از خدمات زیست محیطی و بالاخره شناخت فراگیر و سهل الوصول شرکت های مشاور طراح و سازنده تجهیزات و تاسیسات مربوطه دارای اولویت مهمی میباشد. خوشبختانه دسترسی به شبکه های جهانی اطلاعات، دستیابی به بخشی از موارد فوق را تسهیل نموده ولیکن با نگاهی واقع بینانه فقر اطلاعاتی غیر قابل انکاری در حوزه محیط زیست صنعتی کشور مشهود است که انجام اقدامات موثر و ضربتی را توجیه پذیر و الزامی مینماید.
تحول در راهبردهای حفاظت محیط زیست، حاکی از تحول رو به تکامل رویکردهای زیست محیطی میباشد که در رابطه با بسط مفهوم توسعه قرار میگیرند. در چند دهه اخیر، تحول های مختلف صنعتی عبارت بوده اند از نادیده گرفتن مشکل، رقیق کردن(Dilution)، کنترل آلودگی در انتهای خط(End-of-pipe)، بازیافت، استفاده مجدد و پیشگیری از آلودگی (Pollution Prevention) که هر یک از این رویکردها در دوره زمانی خاصی مورد توجه قرار گرفته است. با توجه به روند رو به رشد صنایع و فراگیر شدن آلودگی ناشی از آن ها، اخیراً توجه به رویکردهای بیولوژیک رشد فزاینده ای یافته است.
روشهای مختلف تصفیه بیولوژیک پساب شهری و صنعتی، طی نیمه دوم قرن بیستم توسعه یافت و شاید لجن فعال به عنوان متداولترین آن ها مطرح گردید. اما واقعیت این است که روشهای هوازی تصفیه پساب دارای یک محدودیت اساسی میباشند زیرا هزینه های جاری تصفیه خانه های پساب با استفاده از روشهای متعارف بسیار بالاست به عنوان مثال در روش لجن فعال، تنها مصرف برق برای حذف هر تن … حدود 1200 کیلو وات ساعت است که نیازمند برق ارزان و یا پرداختی ماهانه بسیار زیاد خواهد بود. براین اساس توسعه روشهای تصفیه روش تصفیه بی هوازی برای تصفیه پساب های شهری و صنعتی در سال های اخیر رویکرد سرمایه گذاری در سیستم های تصفیه متحول ساخته است. تصفیه بی هوازی که همیشه به علت وجود محدودیت در تولید بوی نامطبوع به فراموشی سپرده میشد، امروزه به دلیل ظرفیت قابل قبول در تصفیه پساب های با بالا، با هدف استفاده مهندسین، سرپرستان و تکنسین های تصفیه خانه های پساب به عنوان قدم اول در این زمینه مطرح می گردد و بدون شک در قرن جدید سایر روش های تصفیه فاضلاب را تحت تاثیر خود قرار خواهد داد.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, توسعه صنعتی, محیط زیست, ارزیابی, صنایع, فعالیت صنعتی, آلودگی, صنعت, کارکنان, صنعت و معدن, شهرک صنعتی, سیستم, مدیریت, بهره وری, لایه ازن, خلاقیت, نوآوری, سرمایه گذاری, حراست,

نوشته شده توسط ketabpich در يکشنبه 18 مرداد 1394 ساعت 17:46 موضوع | تعداد بازديد : 272 | لينک ثابت

تعداد صفحات:20
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
تعریف بیوتکنولوژی غذایی
تعریف بیوتکنولوژی غذایی در ارتباط با صنایع غذایی
کاربرد بیوتکنولوژی سنتی
کاربرد بیوتکنولوژی نوین
کاربردهای فناوری نانو در کشاورزی
رابطه میان فناوری نانو وعلوم کشاورزی
دیگر اثرات نانو تکنولوژی در کشاورزی
پروژه های نانوتکنولوژی در حوزه کشاورزی و غذا
فن آوری نانو در شرکت های صنایع غذایی
برخی از کاربردهای نانو تکنولوژی در بسته بندی صنعت غذا
بسته بندی نانو
بسته بندی گوشت
مزایا
معایب
کاربرد نانو تکنولوژی در پوشش های مواد غذایی
تکنیک نانو
کاربرد نانو تکنولوژی برای پوشش های میوه
گوجه های نانو
مزایا

برچسب ها : دانلود, پایان نامه, پروژه, صنایع غذایی, کشاورزی, نانو, بیوتکنولوژی, تکنولوژی, سنتی, نوین, غذا, بسته بندی, صنعت غذا, گوشت, میوه, گوجه, ,

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 22:46 موضوع | تعداد بازديد : 360 | لينک ثابت

تعداد صفحات:25
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
بیوتکنولوژی چیست؟
کاربردهای بیو تکنولوژی
کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی
بیوتکنولوژی گیاهی
بیوتکنولوژی حیوانی
تکنیک های DNA نوترکیب
کاربردهای مختلف بیوتکنولوژی میکروارگانیسم ها
بعضی راه حل های مهندسی ژنیتک برای حل بعضی مسائل صنایع غذایی
کیفیت غذایی
تولیدات میکروبی
آنزیمولوژی
بعضی از تولیدات بالقوه و حقیقی بعضی از
میکروارگانیسم ها
اسیدهای آمینه
آنزیم های مهم مورد استفاده در صنایع غذایی
ویتامین ها
پلی ساکاریدهای خارج سلولی
تأثیر بیوتکنولوژی بر روی کیفیت تغذیه ای گیاهی غذایی
فاکتورهای استرس تغذیه ای در گیاهان غذایی
تخمیر
رویش Germination
ابزارها و روش های سریع تشخیص
مدیریت مواد زائد
بعضی روش های مدرن تشخیص میکروب های بیماری زای غذایی
ایمنی غذایی
نتیجه
حالا وعده بیوتکنولوژی مواد غذایی چیست؟
مراجع

چکیده:
امروزه کمتر کسی در جوامع علمی وجود دارد که به اهمیت بیوتکنولوژی و تأثیر آن بر روی زمینه های مختلف آگاهی نداشته باشد. دانشی که محور پیشرفت و توسعه در بسیاری از کشورها گردیده است و سبب ایجاد تحولات عظیمی در بخش های پزشکی، داروسازی، کشاورزی، صنعت و معدن و غیره شده است. بیوتکنولوژی در بخش کشاورزی که تأمین کننده نیاز غذایی بشر از هزاران سال پیش تاکنون بوده است تأثیر مهم عمیق داشته است تا آن چه واقعا بشر خواهان آن است را برای وی تأمین نماید. صنایع غذایی که آخرین حلقه زنجیره بخش کشاورزی میباشد. یکی از مستعدترین زمنیه های حضور و فعالیت بیوتکنولوژی میباشد زیرا این صنعت برای برآورده ساختن نیازهای غذایی سالم، ارزان، بهداشتی و کافی برای جمعیت کنونی و آینده نیاز به روش های جدید، سریع و کاربردی تر دارد که میتواند آن ها را در دنیای بیوتکنولوژی بیابد. در این مقاله سعی گردیده است نقش هایی از بیوتکنولوژی در صنایع غذایی که شامل نقش مهندسی ژنتیک و DNA نو ترکیب در صنایع غذایی، جنبه های مختلف استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید مواد غذایی از قبیل اسیدهای آمینه، افزودنی های غذایی، طعم دهنده ها، ویتامین ها، پروتئین میکروبی و غیره، تأثیر بیوتکنولوژی بر روی کیفیت غذایی، روش های تشخیص سریع میکروب های بیماری زای غذایی، ایمنی غذایی و مدیریت مواد زائد و… بطور کلی اشاره گردد.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, صنایع غذایی, تصفیه, فاضلاب, منابع آب, آلودگی, قند و شکر, کمپوت, کنسرو, گوشت, املاح معدنی, رنگ, ,

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 22:47 موضوع | تعداد بازديد : 219 | لينک ثابت

تعداد صفحات:30
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
نانو تکنولوژی، فناوری نوین
تعریف نانو تکنولوژی
تاریخچه نانو در جهان
اصول پایه نانو تکنولوژی
اساس ارتباط نانو تکنولوژی و علم و تکنولوژی غذا
ارتباط نانو تکنولوژی با مهندسی کشاورزی و سیستمهای غذایی
عناصر پایه در فناوری نانو
نانو بیو مواد، نانو مواد و کاربردهای آن ها
نانولوله ها
نانو کامپوزیت ها
نانو کپسول
نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی
مزایای متعدد سیستم کپسولی
نانوسنسورها
برخی از کاربردهای نانو سنسورهای بیو آنالیتیکال
پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا
نانوفیلترها و کاربرد آن ها در بیوتکنولوژی
ماشینهای نانو تکنولوژی
میکرو سیال
نانو بیو پروسس
نانو سنسورهای بیو آنالیزی
سطوح بیو سلکتیو
بسته بندی نانو Nano packaging
کاربردهای نانو در صنعت بسته بندی
غذاهای نانو Nano Food
نتیجه گیری
واژه نامه
منابع
ضمائم

تعریف نانو تکنولوژی:
نانو تکنولوژی، توانمندی تولید مواد،ابزار ها و سیستم های جدید با در دست گرفتن کنترل در سطح مولکولی و اتمی و استفاده از خواص آن ها درمقیاس نانو میباشد.
علم نانو، عبارت است از مطالعه و پژوهش وسایل و ساختارهایی که در کوچکترین واحد دیمانسیون ( 200 )نانومتر یا کوچکتر وجود دارند. از تعاریف فوق بر می آید که نانو تکنولوژی یک رشته نیست بلکه رویکرد جدیدی در تمام رشته هاست .برای نانو تکنولوژی کاربردهایی را در حوزه های مختلف از غذا، دارو تشخیص پزشکی و بیوتکنولوژی تا الکترونیک، کامپیوتر، ارتباطات، حمل ونقل، انرژی، محیط زیست، مواد هوا و فضا و امنیت ملی بر شمرده اند : کاربردهای وسیع این عرصه و پیامدهای اجتماعی سیاسی و حقوقی آن، این فناوری را بعنوان زمینه فرا رشته ای و فرا بخش مطرح نموده است.
هر چند آزمایش ها و تحقیقات پیرامون نانوتکنولوژی از ابتدای دهه قرن بیستم بطور جدی پیگیری شده اما اثرات تحول آفرین،معجزه آور و باور نکردنی نانو تکنولوژی در روند تحقیق و توسعه باعث گردید که نظر تمامی کشورهای بزرگ به این موضوع جلب گردد و فناوری نانو را بهعنوان یکی از مهمترین اولویت های تحقیقاتی خویش طی دهه اول قرن بیست و یکم محسوب نمایند .بطوری که ژاپن درسال 2001، 400 میلیون دلار و در سال 2004، 960 میلیون دلار هزینه کرده است و آمریکا برای این امر در سال های 2005-2008 حدود 7/3 بیلیون دلار اختصاص داده است.
استفاده از این فناوری در کلیه علوم باعث شده است که تحقیقات در زمینه نانو بعنوان چالش اصلی علمی و صنعتی پیش روی جهانیان باشد . لذا محققین، اساتید و صنعت گران ایرانی نیز باید در یک بسیج همگانی، جایگاه و موقعیت خویش را در خصوص این موضوع مشخص نمایند و حضوری فعال و حتی رقابتی در این جایگاه ایجاد نمایند . برای چنین کاری طراحی یک برنامه منسجم فراگیر و همه جانبه اجتناب ناپذیر است .
نانو تکنولوژی دارای سه شاخه نانو فناوری خشک، مرطوب، محاسبه ای است که از نظر کاربردی در علوم مختلف بخصوص در ساخت و تولید مواد الکترونیکی پزشکی و صنایع غذایی کاربرد دارد.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, صنایع غذایی, تصفیه, فاضلاب, منابع آب, آلودگی, قند و شکر, کمپوت, کنسرو, گوشت, املاح معدنی, رنگ, ,

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 22:47 موضوع | تعداد بازديد : 229 | لينک ثابت

تعداد صفحات:311
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
تاریخچه کارخانه قند
مقدمه
نقش شکر در تغذیه انسان
دستورالعمل های عمومی
فصل اول
عیار سنجی
آزمایشهای عیارسنجی
نمونه برداری از چغندرقند
نمونه برداری از خمیره چغندر قند
تعیین درصد قند چغندر قند(عیار)
طرز تهیه محلول استات سرب قلیایی
طرز تهیه محلول های رقیق شده استات سرب قلیایی
طرز تهیه محلول سولفات آلومینیم 3% درصد
تعیین درصد افت چغندر
فصول دوم
انتقال چغندر قند
آزمایش های آب کانال چغندر قند
تعیین PHآب کانال چغندرقند
طرز تهیه محلول های بافر
تعیین دمای آب کانال چغندر
فصل سوم
عصاره گیری
آزمایش های دیفوزیون
نمونه برداری خلال
آزمایش های خلال چغندر قند
تعیین دیژسیون خلال
تعیین ماده خشک خلال
تعیین PH خلال
تعیین کیفیت خلال
تعیین مارک چغندر قند
تعریف مارک
تعیین قند انورت چغندر قند
طرز تهیه محلول مولر
طرز تهیه محلول تیوسولفات سدیم
تعیین فاکتور محلول تیوسولفات سدیم
طرز تهیه محلول ید
تعیین فاکتور محلول ید
طرز تهیه محلول اسید استیک N 5 و N 1
طرز تهیه معرف چسب نشاسته
طرز تهیه محلول اسید کلریدریک N 2
طرز تهیه محلول یدات پتاسیم N 1/0
طرز تهیه معرف فنل فتالئین
طرز تهیه محلول کربنات سدیم N 1
تعیین رافینوز چغندر قند
طرز تهیه محلول کربنات سدیم 10%
طرز تهیه محلول اسید کلریدریک N 1
تعیین سطح مخصوص خلال
آزمایش های شربت خام و آب دیفوزیون
نمونه برداری شربت خام
نمونه برداری آب دیفوزیون
تعیین درصد قند شربت خام
تعیین ماده خشک شربت خام
تعیین PH شربت خام
تعیین اسیدیته شربت خام
طرز تهیه محلول سود
تعیین قند انورت شربت خام
شمارش مستقیم میکروسکوپی شربت خام
شمارش کلنی (کلنی کانت) میکروب های شربت خام
طرز تهیه محیط کاشت پلیت کانت آگار
طرزتهیه الکل اتیلیک
تعیین PH آب دیفوزیون
آزمایش های آب تفاله
نمونه برداری آب تفاله
تعیین درصد قند آب تفاله
تعیین ماده خشک آب تفاله
تعیین PH آب تفاله
آزمایش های تفاله پرس شده
نمونه برداری تفاله پرس شده
تعیین درصد قند تفاله پرس شده
تعیین ماده خشک تفاله پرس شده
آزمایش های تفاله خشک
نمونه برداری تفاله خشک
تعیین درصد قند تفاله خشک
تعیین ماده خشک تفاله خشک
تعیین زمان بازشدن تفاله بریکت
فصل چهارم
تصفیه شربت
آزمایش های تصفیه شربت
نمونه برداری شربت پرشولاژ، شولاژ ،کربناتاسیون II ,I
آزمایش های پر شولاژ
تعیین PH شربت پرشولاژ (شربت آهک خورI)
تعیین قلیایی پرشولاژ (شربت آهک خورI)
تعیین بومه شیرآهک
آزمایش های شولاژ (آهک خور II)
تعیین قلیایی شربت شولاژ (شربت آهک خور II)
طرز تهیه محلول اسید کلریدریک
آزمایش های کربناتاسیون I (اشباع I)
تعیین PH شربت کربناتاسیون I(شربت اشباع I)
تعیین قلیایی شربت کربناتاسیون I
تعیین آهک کل شربت کربناتاسیون I
طرز تهیه محلول هیدروکسید سدیم
طرز تهیه معرف مخلوط
تعیین سرعت سدیمنتاسیون شربت کربناتاسیون I
اندازه گیری حجم گل شربت کربناتاسیون I
ضریب صاف شدن (FK) شربت کربناتاسیون I
تنظیم دستگاه تعیین ضریب فیلتراسیون بریگل مولر
قلیایی اپتیمم (مطلوب) شربت کربناتاسیون I
تعیین کدورت شربت کربناتاسیون I
آزمایش هایگل کربناته
نمونه برداری گل کربناته (فیلتر خلاء – فیلتر ممبران)
تعیین درصد قند گل کربناته
تعیین ماده خشک گل کربناته
آزمایش های کربناتاسیون II (اشباع II)
تعیین PH شربت کربناتاسیون II (شربت اشباع II)
تعیین قلیایی شربت کربناتاسیون II
تعیین آهک کل شربت کربناتاسیونII
فصل پنجم
اواپراسیون
آزمایش های اواپراسیون
نمونه برداری شربت رقیق و شربت غلیظ
آزمایش های شربت رقیق
تعیین درصد قند شربت رقیق
تعیین ماده خشک شربت رقیق
تعیینPH شربت رقیق
تعیین قلیایی شربت رقیق
تعیین سختی کل شربت رقیق
طرز تهیه معرف اریوکروم بلوبلاک
طرز تهیه محلول بافر آمونیاکی
تعیین خاکستر شربت رقیق
تعیین رنگ شربت رقیق
تعیین مقدار قند انورت شربت رقیق
تعیین مقدار اکسید گوگرد شربت رقیق
آزمایش های شربت غلیظ
تعیین درصد قند شربت غلیظ
تعیین ماده خشک شربت غلیظ
تعیینPH شربت غلیظ
تعیین قلیایی شربت غلیظ
تعیین سختی کل شربت رقیق
تعیین خاکستر شربت غلیظ
تعیین رنگ شربت غلیظ
تعیین مقدار قند انورت شربت غلیظ
فصل ششم
کریستالیزاسیون
آزمایش های کریستالیزاسیون
آزمایش های پخت ها
تعیین درصد قند پخت ها
تعیین PH پخت ها
تعیین خاکستر پخت ها
آزمایش های پساب ها ، پساب ها،پساب نوچ، لیکور استاندارد ، کلرس ها ، آفینه و ملاس
تعیین ماده خشک
تعیین PH
تعیین خاکستر
تعیین خاکستر ملاس
تعیین مقدار قند انورت ملاس
تعیین رنگ در محلول کلرس I
آزمایش های قند و شکر
نمونه برداری قندوشکر
آماده سازی نمونه های قند (کله – حبه – کله شکسته)
تعیین درصد قند شکر و پودر قند
تعیین قند انورت شکر سفید و پودر قند
تعیین درصد رطوبت شکر سفید و پودر قند
تعیین خاکستر شکر سفید و پودر قند
تعیین رنگ در محلول شکر سفید و پودر قند
تعیین رنگ ظاهری شکر سفید وقند
منبع نور
تعیین مقدار SO2 شکر سفید و پودر قند
طرز تهیه محول فرم آلدئید 2 گرم در لیتر
طرز تهیه محلول پارارزنیلین (محلول مادر)
طرز تهیه محلول ساکارز عاری از سولفیت
طرز تهیه محلول استاندارد سولفیت سدیم (آزمایشات مقدماتی)
طرز تهیه محلول مادر سولفیت سدیم جهت رسم منحنی اسپکتروفتومتر
تعیین باکتری های هوازی مزوفیل شکر و پودر قند
تعیین کپک و مخمر شکر و پودر قند
تعیین کلیفوم در شکر و پودرقند
تعیین رافینوز نمونه های فرآیند تولید شکر از چغندر قند
فصل هفتم
کوره آهک
آزمایش های کوره آهک
آزمایش های سنگ آهک
تعیین رطوبت سنگ آهک
تعیین درصد مواد فرار سنگ آهک
تعیین درصد مواد نامحلول دراسید کلریدریک نمونه سنگ آهک
تعیین درصدآهن و آلومینیم سنگ آهک
تعیین درصد کلسیم و منیزیم سنگ آهک
آزمایش های کک
تعیین درصد رطوبت کک
تعیین درصد خاکستر کک
آزمایش های گاز تولیدی کوره آهک
تعیین غلظت گاز دی اکسید کربن CO2 به وسیله دستگاه اورسات
تعیین غلظت گاز اکسیژن (O2)به وسیله دستگاه اورسات
تعیین غلظت گاز منواکسید کربن (CO)به وسیله دستگاه اورسات
فصل هشتم
کوره بخار
آزمایش های کوره بخار
آزمایش های آب تغذیه و آب کوره بخار
PH آب تغذیه و آب کوره بخار
سختی کل (مجموع کلسیم ومنیزیم) آب تغذیه و آب کوره بخار
سختی کربنات و سختی غیر کربنات آب تغذیه و آب کوره بخار
قلیایی فنل فتالئین ومتیل اورانژ (عدد Pو عددm) آب تغذیه و آب کوره بخار
تعیین وزن مخصوص یا چگالی آب کوره بخار
اثبات وجودقند (تست مولیش) آب تغذیه و آب کوره بخار
تعیین مقدار هیدرازین (N2H4) اب کوره بخار
فصل نهم
قندگیری از ملاس
آزمایش های قندگیری ازملاس
آزمایشهای آهک
تعیین درصد زبره آهک
اکتیویته پودر آهک (مقدار CaO در آهک )
آزمایش های فرملاس
تعیین درصد قند فرمالاس
تعیین ماده خشک فرملاس
آزمایشهای ساکارات سرد
تعیین درصد قند ساکارات سرد
تعیین درصد CaO در ساکارات سرد
تعیین درجه خلوص ظاهری ساکارات سرد
تعیین درجه خلوص حقیقی ساکارات سرد
تعیین بومه ساکارات سرد
آزمایشهای پسآب سرد
تعیین درصد قند پسآب سرد
تعیین درصد CaOدر پسآب سرد
فصل دهم
فاضلاب
آزمایش های فاضلاب
اندازه گیری اکسیژن محلول (DO)
تعیین PH فاضلاب
تعیین کدورت فاضلاب
تعیین اکسیژن مورد نیاز بیولوژیکی (BOD)
تعیین اکسیژن مورد نیاز شیمیایی (COD)
تعیین باقیمانده کل (T.S)
تعیین کل مواد جامد فرار در یک لیتر فاضلاب (v.s)
تعیین کل مواد جامد حل نشده در یک لیتر فاضلاب (T.S.S)
تعیین کل مواد جامد حل شده در یک لیتر فاضلاب (T.d.S)
تعیین درصد قند آب کانال شستشو
خط تولید
نگاهی اجمالی به مراحل فرایند خط و تولید
عیار سنج
آسیاب خلال
برج دیفوزیون
قسمت خام
قسمت کریستالیزاسیون

برچسب ها : دانلود, گزارش کارآموزی, کارخانه قند, شکر, تغذیه, صنایع غذایی, عیارسنجی, چغندر قند, بافر, عصاره گیری, دیژسیون, شربت خام, اسیدیته, شولاژ, اوپراسیون, رقیق, کریستالیزاسیون, خاکستر, ملاس, پساب, کوره, کک,

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:14 موضوع | تعداد بازديد : 435 | لينک ثابت

تعداد صفحات:34
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
معرفی محل کارآموزی
مقدمه
آشنایی با کارگاه ریخته گری
درجه
کوره های شعله ای (دوار)
ابزار آلات ذوب
نکات ایمنی
انواع قالب گیری
قالب گیری با درجه
قالب گیری زمینی روباز
قالب گیری زمینی روبسته
ماهیچه سازی
ماسه ماهیچه CO2
روش تهیه
عناصر اصلی ذوب
بار
منطقه های ذوب
بازرسی و کنترل کمی و کیفی
انواع قالب های ریخته گری
قالب های ماسه ای (موقت)
خشک کردن و سخت کردن قالب
عیوب ریخته گری
خواص عمومی ماسه های قالب گیری
مواد قالب و ماهیچه ها برای قالب های دائمی
بررسی ماسه های ریخته گری ایرانی
نگرشی به ماسه سیلیسی موجود در ایران
ماسه های چسب دار طبیعی
ماسه های طبیعی بدون چسب
ماسه های مصنوعی
چدن خاکستری
دسته بندی چدن های خاکستری
اثر عناصر آلیاژی عمده در چدن خاکستری
مولیبدن
مس
وانادیم
عملیات حرارتی چدن ها
عملیات حرارتی چدن خاکستری
نرم کردن تنش زدایی
سخت کاری و برگشت دادن

مقدمه:
بنا به تعریف ریخته گری عبارتست از هر نوع تغییر شکلی در فلزات و آلیاژها از طریق ذوب فلز (آلیاژ) و ریختن آن در محفظه ای به نام قالب. از تعریف فوق استنباط میشود که شکل دادن فلزات از طریق اکستروژن و یا Metallurgy Poeder را نمیتوان ریخته گری دانست.
از طرف دیگر تعریف فوق فقط شکل مهندسی قطعه، ابعاد آن را مورد نظر قرار داده است، در حالیکه قطعات صنعتی علاوه بر شکل و اندازه باید خواص مکانیکی فیزیکی و شیمیایی معینی را در حد تغییرات مجاز داشته باشد بدیهی است خواص مذکور به ترکیب شیمیایی آلیاژ نوع ساختار و حضور ناخالصی، آخالها و عیوب درونی دیگر بستگی دارد و بنابراین تعریف ریخته گری علمی نیازمند تأکید بر چنین مشخصاتی نیز می باشد لذا :
ریخته گری عبارتست از شکل دادن فلزات و آلیاژها از طریق ذوب فلز (آلیاژ) و ریختن آن در محفظه ای بنام قالب تاپس از انجماد و عملیات لازم بعدی، شکل، اندازه و خواص مورد نظر و خواسته را ایجاد نماید.
مزایای صنعت ریخته گری :
الف : ارزش اقتصادی – با توجه به سرعت تولید و امکان تولید، فرآیندهای تمام شده اجسام ریخته گری نسبت به سایر روشهای شکل دادن کاهش یافته و از نظر اقتصادی مطلوب می گردد.
ب: امکان ساخت – اجسامیکه دارای شکلهای پیچیده خارجی و داخلی هستند و بطرق دیگر تهیه آنها امکان ندارد فقط با طریقه ریخته گری قابل تولید می باشند.
ج: سرعت تولید
هـ: تشکیل چند قطعه متشکل ایجاد خواص مکانیکی لازم
امکان تولید قطعات بسیار سنگین
ریخته گری یکی از روشهای شکل دهی قطعات بدون براده برداری می باشد. در دنیای امروز که عصر صنعت و فن آوری است، دستگاه ها و تجهیزات متنوع و پیشرفته ای برای شکل دادن قطعات فلزی ابداع گردیده است. با این وجود از آنجا که اغلب فلزات و آلیاژهای آنها قابلیت ریخته گری دارند، از این روش می توان برای تولید قطعات ساده و نیز قطعات پیچیده ای که تهیه آنها با روش های دیگر دارای هزینه زیاد است استفاده کرد و از اهیمت این صنعت که میراث کهن بشر بوده است و از آن به عنوان یک هنر و حرفه یاد می شود و هرگز کاسته نشده است.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, کارگاه ریخته گری, کارآموزی, صنایع, مکانیک, متالوژی, کوره, درجه, ابزار آلات ذوب, قالب گیری, ماهیچه سازی, ماسه, بازرسی, قالب ریخته گری, ماسه سیلیسی, ماسه چسب دار, مولیبدن, مس, ,

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:18 موضوع | تعداد بازديد : 222 | لينک ثابت

تعداد صفحات:43
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
تعاریف و اصول اولیه
انواع روش های فلوفورمینگ
فلوفورمینگ دستی
قابلیت‌ها
مزایا و معایب
تجهیزات
ماشینهای فلوفورمینگ دستی
ابزار‌های فلوفورمینگ
سرعت
روانکاری
فلوفورمینگ ماشینی
تجهیزات و ماشین آلات فلوفورمینگ ماشینی
روانکاری و خنک کننده‌ها در فلوفورمینگ ماشینی
اثرات فلوفورمینگ ماشینی بر خواص فلزی
فلوفورمینگ برشی
فلوفورمینگ مخروطی
فلوفورمینگ ماشینی در تولید عدسی ها (نیم کره‌ها)
فلوفورمینگ لوله
زمینه‌های کاربرد
پریفرم
روشهای فلوفورمینگ لوله
ماشین های فلوفورمینگ لوله
ابزارهای فلوفورمینگ لوله
محدودیت‌های ضخامت در دیواره لوله
اثر پارامتر‌های ماشین بر فلوفورمینگ لوله
پرداخت سطح قطعات حاصل از فلوفورمینگ
سرعت
قابلیت فلوفورمینگ پذیری (قابلیت پذیرش فلوفورمینگ لوله)

چکیده:
فلوفورمینگ لوله یکی از اقتصادی ترین روشهای تولیدی برای لوله‌های استوانه‌های ساده با برآمدگی های خارجی و داخلی همراه یا بدون فلنج میباشد. لذا فرآیند مذکور کاربرد وسیعی در صنایع فضایی و اتمی و یک محدوده وسیعی از محصولات مصرفی دیگر دارد، بطوریکه اغلب محفظه‌ها و موتورهای موشک با سوخت جامد که فشارهای بسیار بالا را تحمل میکنند. هدف از عملیات فلوفورمینگ برای تولید بدنه به جای ماشینکاری خام لوله‌ها برای تولید بدنه، استفاده بیشتر از مواد خام و افزایش خواص مکانیکی به دلیل کار سختی بر روی قطعه میباشد. در این گزارش ابتدا شرح کاملی از فرآیند فلوفورمینگ داده شده و سپس مراحل آزمایشی تولید لوله از طریق فرآیند فلوفورمینگ برای رسیدن به محصول نهایی بررسی شده است. فلوفورمینگ آزمایشی بدنه بمنظور بررسی صحت ساخت ماندرل و نیز رسیدن به پارامترهای صحیح و مورد نیاز در تولید انبوه بدنه میباشد. در این مرحله، تعداد 8 لوله مورد عملیات فلوفورمینگ قرار گرفت. که در این عملیات فلوفورم‌پذیری و رسیدن به ابعاد هندسی محصول نهایی (طبق نقشه کارفرما) مورد آزمایش قرار گرفت و با موفقیت انجام گردید. پس از تایید این مرحله و به پیشنهاد کارفرما برای بهینه کردن استفاده از مواد اولیه، 4 عدد لوله با طول کوتاه تر فلوفورم شد و این نمونه‌ها نیز مورد تایید قرار گرفت. پس از این مرحله و تایید نهایی نمونه‌ها، پارامترهای این مرحله برای تولید انبوه استفاده میشود.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, مکانیک, فلوفرمینگ, مزایا, معایب, ماشین, سرعت, روانکاری, خنک کننده, عدسی, فلز, مخروط, لوله, قطعات, قابلیت پذیرش, اقتصادی, صنایع فضایی, فلوفورم, ماشینکاری,

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:25 موضوع | تعداد بازديد : 225 | لينک ثابت

تعداد صفحات:56
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
موارد کاربرد نمودار فرآیند جریان
opc نمودار عملیات
کاربرد نمودار عملیات
نمودار مونتاژ (Assembly chart)
درخت محصول
دیاگرام تقدم و تاخر (Precedence diagram)
جدول جریان(نمودار فرآیند جریان)
دیاگرام جریان (Flow diagram)
برنامه فروش شرکت اتمسفر
نحوه فروش از لحاظ قیمت
مطالعه بازار و پیش بینی فروش
بررسی مشکلات مربوط به محصول
کیفیت پایین محصول
بسته بندی بسیار ساده و سنتی
فصلی بودن محصول
عدم تبلیغات و نا آشنا بودن در بین مردم
عدم تنوع محصولات
ضعف در بازاریابی
بررسی مشکلات مربوط به پروسه تولید و روش تولید
خرابی پی در پی ماشین آلات و دستگاهها
پیشنهادات
عدم بالانس خط و وجود گلوگاه
پیشنهادات
عدم وجود سیستم جامع نت
مهارت ضعیف کارگران و عدم تسلط به همه ی دستگاهها
نحوه استقرار ماشین آلات
مقدمه
نمودار از- به (From to chart)
نمودار رابطه بین فعالیتها (Relationship chart)
دیاگرام رابطه فعالیتها
بالانس خط
خط تولید و بالانس خط
تحلیل ایستگاه گلوگاه در خط تولید
زمانهای استاندارد انجام عملیات دستگاهها
دستگاه جوش
دستگاه قلاویز زنی
پلیسه گیری
آب بندی قلاویز
سمباده افقی
سمباده عمودی
مونتاژ
آب بندی (قبل از رنگ)
خط رنگ
آب بندی چسب
آب بندی نهایی
آماده سازی مغزی
آماده سازی کارتن
قرار دادن رادیاتور در کارتن
محاسبه مساحت
مقدمه
مساحت بخش تولیدی (مونتاژ رادیاتور)
مساحت بخشهای اداری
رستوران
پارکینگ

مقدمه:
طراحی کارخانه یکی از مهم ترین و جالب ترین بخش های رشته مهندسی صنایع است که در مورد ترتیب فیزیکی قرار گرفتن تجهیزات و نیروی انسانی صحبت میکند. هدف اصلی طراحی کارخانه طرح ریزی ترتیب قرار گرفتن این تجهیزات و نیروی انسانی به نحوی است که حداکثر راندمان در تولید محصول بدست آید.
لازمه بر آوردن این هدف آن است که در این طرح چه در مورد مواد و چه در مورد نیروی انسانی میزان حمل و نقل ها و حرکات به حداقل برسد تا زمان کمتری توسط یک حرکت یا حمل و نقل صرف شود. به طور کلی هر چه زمان تولید یک محصول کمتر باشد. هزینه های اضافی آن از جمله هزینه های کارگری و غیره نیز بمراتب کمتر خواهد شد.
طراحی کارخانه یکی از مضامین اصلی مهندسی صنایع است و سال هاست که مهندسین صنایع به کار در این زمینه اشتغال دارند. کار آن ها در واقع به طراحی نحوه استقرار اجزا فیزیکی فعالیت ها به طور عام و فعالیت های صنعتی به طور خاص مربوط میگردد.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, صنایع, اصول طراحی کارخانه, نمودار فرآیند جریان, نمودار عملیات, مونتاژ, درخت محصول, دیاگرام, نقدم تاخر, نمودار فرآیند جریان, فروش, کیفیت محصول, بسته بندی, محصول, بازاریابی, ,

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:41 موضوع | تعداد بازديد : 244 | لينک ثابت

تعداد صفحات:37
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
معرفی شرکت
مشخصات عمومی کارخانه
مشخصات فنى موزاییک هاى تولیدى کارخانجات یزد موزاییک
دسته بندی محصولات
دسته بندی محصولات برحسب کیفیت چاپ و بازار فروش
گروه های محصولات شرکت یزد موزاییک
گروه A
گروه B
گروه C
گروه D
گروه E
لیست قیمت محصولات
وضعیت کارکنان
فاز تحلیل
انبار محصول
روند کار در انبار محصول
مشکلات موجود انبار
سیستم 5s
دلایل اجرای 5s
Seiri
Seiton
Seiso
Seiketsu
Shitsuke
نکاتی برای اجرای 5s
اجرای seiton
هفت اصل اجرای seiton
اجرای seiso
اجرای seiketsu
اجرای shitsuke
چگونگی عملی کردن تکنیک 5s در شرکت
زمانسنجی
زمانسنجی به روش نمونه برداری از کار
زمانسنجی خطوط بسته بندی
زمانسنجی
خط چهارم بسته بندی
زمانسنجی
خط اول بسته بندی
زمانسنجی به روش stop watch
زمانسنجی خط ( از پرس تا بسته بندی )
زمانسنجی قسمت پایانی بسته بندی
زمانسنجی به روش most
شرح عناصر
راهنمای حمل و نصب محصولات
خریدار محترم
نکاتی در باره نصب موزاییک برای مصرف کننده
نمودار opc
نمودار fpc
نمای سالن تولید کارخانه
راه حل های پیشنهادی برای حل مشکلات انبار

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, صنایع, گزارش کارآموزی, کارخانه, یزد موزاییک, محصولات, انبار, فاز تحلیل, زمانسنجی, بسته بندی, نمونه برداری, پرس, خط تولید, سالن تولید, ,

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:43 موضوع | تعداد بازديد : 211 | لينک ثابت

تعداد صفحات:43
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
مشخصات گیاه شناسی خرما
مراحل رشد و نمو میوه خرما
مرحله حبابوک
مرحله کیمری
مرحله خلال
مرحله رطب
مرحله تمر
ارقام مهم خرما در تجارت جهانی
رقم مجهول
رقم برهی
رقم دیگلت نور
رقم زاهدی
مشخصات ارقام خرمای ایران
استعمران
خضراوی
دیری
گنتار
حلاوی
برهی
شیخ عالی ( شیخ خالی)
شکر
سویدانی
زاهدی ( قصب)
مرداسنگ
آل مهتری
پیارم
خاصوئی
ربی
زریک
مکتوم ( مکتوب)
کبکاب
شاهانی
مضافتی
پراکندگی جغرافیایی درخت خرما در ایران و جهان
پراکندگی برمبنای عرض جغرافیایی
پراکندگی برمبنای ارتفاع از سطح دریا
ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی خرما
فرآورده های جانبی خرما
انوع فرآورده تولیدی صنایع تبدیلی و جانبی خرما
توضیح روش تولید چند محصول خرما
شربت خرما
شرح فرآیند ساخت کنسانتره آب میوه جات
عیار سنجی
ذخیره سازی
شستشوی و سورت میوه ها
جدا سازی میوه ها
خرد کردن
مش هیتر
پاستوریزاسیون
عمل آروماگیری
شفاف سازی
فیلتراسون
مرحله تغلیظ
تعریف لواشک
ویژگی های لواشک فرآوری شده
موارد مصرف و کاربرد
تاثیر خرما بر سلامتی
فرآیند تولید لواشک خرما
شیره خرما
روش سنتی
شیوه جوشاندن (روش گرم)
تهیه شیره در حوضچه های سیمانی (روش سرد)
تولید شیره خرما به طریقه حصیر
روش تولید شیره خرما به صورت صنعتی
مرحله شستشو، ضدعفونی و هسته گیری خرما
مرحله عصاره گیری
تصفیه شیره
تصفیه اولیه
تصیفه نهایی
تغلیظ شیره
پاستوریزاسیون
بسته بندی
تولید شکلات خرما
تعریف شکلات
تاریخچه شکلات
تهیه شکلات خرما
نمودار کلی از تهیه شکلات مغز دار(شکلات خرما)

مقدمه:
خرما گیاهی است که در بسیاری از نقاط دنیا به ویژه نواحی بیابانی کشورهای خاورمیانه رشد میکند و نقش موثری در بقا اکثر تمدنهای قدیمی در این مناطق داشته است. قدمت استفاده از محصول درخت خرما، به عنوان یک ماده غذایی با ارزش به 6 هزار سال پیش از میلاد مسیح باز میگردد. در حالی که قدمت رویش این گیاه به دوران قبل از تاریخ برگشته و مناطق اصلی رویش آن در ناحیه 29 تا 39 درجه عرض شمالی بوده است. زادگاه اصلی درخت خرما براساس نظریه ” داوسون ” 2 کارشناس برجسته خرما و مدارک مستدل عراق و ناحیه غربی و جنوبی ایران است، به طوری که هم اکنون بیش از نیمی از تولید جهانی خرما در جلگه خوزستان و بین النهرین، سواحل کارون و اروند رود در کشورهای ایران و عراق متمرکز است. بر مبنای آمار منتشره توسط سازمان “FAO” خواروبار و کشاورزی و دفتر آمار و فناوری اطلاعات وزارت جهاد کشاورزی جمهوری اسلامی ایران، میزان تولید خرما در دنیا در سال 1386 بالغ بر 6681 هزار تن بوده که از این مقدار سهم قاره آسیا بالغ بر 4225 هزار تن و ایران 997 هزار تن بوده است. بر این اساس ایران 24 درصد تولید خرما در آسیا و 15 % تولید جهانی آن را در اختیار داشته است. علی رغم این که تاکنون مطالعات زیادی در مورد خواص تغذیه ای و بیولوژیکی میوه خرما صورت گرفته است. اطلاعات محدودی در رابطه با ترکیب شیمیایی، کیفیت تغذیه ای و کاربردهای بالقوه هسته خرما در دسترس است.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, خرما, صنایع غذایی, رطب, گیاه شناسی, میوه, زاهدی, شکر, پیارم, کباکب, شاهانی, شربت خرما, کنسانتره, پاستوریزاسیون, شفاف سازی, تغلیظ, لواشک, شیره خرما, روش سنتی, شکلات خرما, گیاه,

نوشته شده توسط ketabpich در پنجشنبه 14 آبان 1394 ساعت 23:48 موضوع | تعداد بازديد : 328 | لينک ثابت

تعداد صفحات:31
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
بیوسنسور چیست؟
بیوسنسورهای الکترو شیمیایی
بیوسنسورهای پتانسیومتریک
بیوسنسورهای آمپرومتریک
بیوسنسورهای کالریمتریک
بیوسنسورهای نوری
بیوسنورهای فشار الکتریکی
نتیجه گیری

مقدمه :
توسعه تجارت جهانی مواد غذایی به چندین بیلیون دلار از نتایج صنعتی شدن میباشد. صنایع غذایی مواد غذایی سالم و بی خطر را برای مصرف کنندگان فراهم نموده است. صنایع غذایی در حال حاضر شامل فرآیندهایی همچون فرآوری، حمل و نقل و نگهداری شده که اغلب این فرآیندها قبل از رسیدن ماده غذایی به دست مصرف کننده بر روی مواد غذایی که فساد پذیری بالایی دارند صورت گرفته است.از آن جا که مصرف کنندگان نیز اهمیت قابل توجهی برای کیفیت محصولات غذایی که میخرند، قائل هستند لذا این مسئله دست اندرکاران صنایع غذایی را وادار کرده تا بر کنترل محصولات غذایی تأکید بیشتری داشته باشند. بنابراین تجزیه مواد غذایی برای اطمینان یافتن از سلامت و بی خطر ماندن مواد غذایی تا زمان رسیدن به دست مصرف کننده و همچنین افزایش زمان نگهداری مواد فساد پذیر و بهبود کیفیت آن ها ضروری است. در صنایع کشاورزی و غذایی کیفیت محصول در حال حاضر توسط تجزیه های شیمیایی و آزمون های میکروبی به صورت دوره ای و مستقیم سنجیده شده که این روش ها غالباً هزینه بر بوده، با توجه به این که در اکثر موارد نیاز به مرحله آماده سازی یا استخراج نمونه داریم، آزمون زمان بر بوده و از طرفی نیز برای انجام این آزمون ها به تکنیسین های ماهر نیاز داریم. لذا یافتن روشی مناسب، سریع و مؤثر که توسط آن بتوان تجزیه های شیمیایی مواد غذایی را انجام داده و حضور ترکیبات آلرژیک و پاتوژن را آشکار ساخت یکی از بزرگترین چالش هایی است که در صنایع فرآوری مواد غذایی با آن روبرو هستیم. اختراعات اخیر در زمینه الکترونیک و تکنولوژی کامپیوتر افق های جدیدی را برای رسیدن به بالاترین حد دقت در کنترل مواد اولیه، محصولات، فرآیندها، عملکرد ماشین ها در صنایع غذایی و برطرف کردن چالش فوق باز کرده است. از جمله این اختراعات بیوسنسورها هستند، که حاصل تحقیقات پیشرفته بین چند رشته مختلف همچون شیمی تجزیه، بیولوژی و میکروالکترونیک می باشد.
بیوسنسورها زمان و هزینه آزمایشات را کاهش داده و از طرفی اطمینان از سلامت محصول را افزایش داده اند. بیوسنسورها همچنین برای شناسایی یا اندازه گیری آنالیت ها در سیستم های مداوم نیز کارایی یافته اند. این ها در واقع ایجاد کننده روشی سریع، غیر مخرب و داده دهنده برای کنترل کیفی یک محصول می باشند. با توجه به این مسائل بیوسنسورها قابلیت خلق یک انقلاب تجزیه ای را برای حل مشکلات تجزیه ای موجود در صنایع غذایی دارند. و به همین جهت است که در حال حاضر تخمین زده میشود، بیوسنسورها رشد و توسعه سالانه ای حدود 60% داشته باشند. در هر حال امروزه بیوسنسورها کاربرد بسیار گسترده ای در صنایع مختلف پیدا کرده اند، که از جمله آن ها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
اندازه گیری و تشخیص ویتامین B1، اکسیدهای نیتروژن، متان، دی اکسید کربن، موتاژن ها، BOD اسیدهای آمینه، سموم میکروبی، تعیین اسیدهای چرب کره و …

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, بیو سنسورها, الکترو شیمیایی, نوری, فشار الکتریکی, مواد غذایی, صنایع غذایی, نگهداری, حمل و نقل, کیفیت, محصولات, کشاورزی, آماده سازی, الکترونیک, تکنولوژی, کامپیوتر, شیمی, تجزیه,

نوشته شده توسط ketabpich در جمعه 15 آبان 1394 ساعت 13:54 موضوع | تعداد بازديد : 394 | لينک ثابت

تعداد صفحات:44
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
منجمد سازی
تئوری
تشکیل کریستال یخ
غلظت مواد محلول
تغییرات حجم
محاسبه زمان انجماد
دستگاه های منجمدسازی
فریزرهای هوای سرد
فریزرهای صندوقی
فریزرهای منجمد کننده سریع
فریزرهای نواری (فریزرهای مارپیچی)
فریزرهای با بستر سیال
فریزرهایی که با مایع سرد کار میکنند
فریزرهای غوطه وری
فریزرهای با سطح سرمازا
فریزرهای صفحه ای
فریزرهای با سطح پاک شونده
فریزرهای کرایوژنیک
مقایسه روشهای انجماد
تغییرات در مواد غذایی
تأثیر انجماد
تأثیر مدت ذخیره سازی بر محصول منجمد
تغییرات اصلی مواد خوراکی یخ زده در طی انبار داری
بلوری شدن مجدد
باز کردن محصول منجمد
دستگاه برای ذوب سازی

منجمد سازی:
منجمدسازی یک نوع عملیات واحد است که در آن دمای ماده غذایی به پایین تر از نقطه انجماد کاهش یافته و آب به بلورهای یخ تغییر شکل میدهد. با تبدیل آب به یخ و تغلیظ مواد محلول در قسمت یخ نزده آب از فعالیت آبی ماده غذایی کاسته میشود. برای افزایش محصولات غذایی و نگهداری آن ها از دمای پایین، فعالیت آبی کاهش یافته و در برخی از مواد غذایی با بلانچ کردن استفاده میشود. اگر عملیات منجمدسازی صحیح صورت بگیرد تغییرات وارد شده بر بافت محصول اندک خواهد بود.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, منجمد سازی, منجمد, صنایع غذایی, کریستال یخ, محلول, غلظت, مواد, هوای سرد, فریزر, سیال, مواد غذایی, ذخیره سازی, ذوب سازی, بلور, عملیات, دمای پایین, نگهداری, نقطه انجماد, محصول,

نوشته شده توسط ketabpich در جمعه 15 آبان 1394 ساعت 16:22 موضوع | تعداد بازديد : 249 | لينک ثابت

تعداد صفحات:65
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
انواع آب پنیر
آب پنیر شیرین
آب پنیر اسیدی متوسط
آب پنیر اسیدی
ترکیب و ماهیت انواع آب پنیر
پروتئین‌های آب پنیر
فوائد پروتئین‌های آب پنیر
مصارف پروتئین‌های آب پنیر
روش های حذف و بکارگیری آب پنیر
کاربردهای آب پنیر
تهیه لاکتوز از آب پنیر
مراحل فرآیند
جدا سازی لاکتوز
خشک کردن
کاربرد آب پنیر در اسید لاکتیک
تولید اسید لاکتیک از آب پنیر
خلاصه فرآیند
کاربرد پودر آب پنیر در بستنی
تهیه پروتئین تک یاخته
خواص تغذیه ای
میکرو ارگانیسم های مورد استفاده برای تولید پروتئین تک یاخته
مخمرهای مورد استفاده برای تولید پروتئین تک یاخته
تولید SCP از آب پنیر
تولید نوشابه گاز دار از آب پنیر
انواع نوشیدنی های حاصل از آب پنیر
نوشیدنی های برطرف کننده عطش و حاوی گاز
کاربرد آب پنیر در غنی سازی ارزش غذایی کاه گندم
نوشیدنی های آب پنیر
نوشیدنی بر پایه آب پنیر طبیعی
دیگر روش های تولید نوشیدنی بر پایه آب پنیر
کاربرد آب پنیر در تهیه نوشابه در ایران

مقدمه:
آب پنیر whey بخش آبکی و جدا شده از شیر است که معمولا بر اثر اضافه کردن اسید، حرارت دادن یا انعقاد مایع پنیری بدست می آید. این ماده غیر شفاف و رنگ آن زرد مایل به سبز است. براساس تعریف ارائه شده توسط فدراسیون بین المللی محصولات لبنی (IDF) تعریف پنیر بصورت زیر آمده است: « پنیر فراورده ای است تخمیری یا تخمیر نشده که به دنبال انعقاد شیر کامل، پس چرخ و مخلوط این مواد بدست می آید و حداقل ماده خشک آن 24% است و قسمت جدا شده از آن آب پنیر نامیده میشود».
در واقع پنیر از فاز امولسیون ( چربی ) و سوسپانسیون مسیلی تشکیل میشود. این فاز در برگیرنده مواد محلول در چربی مانند ویتامین‌ها و مواد کلوئیدی همراه با کازئین است در حالی که آب پنیر شامل فاز محلول شیر است و عمدتا حاوی لاکتوز، پروتئین یا پروتئین محلول یا پروتئین آب پنیر، مواد معدنی محلول، اسیدهای آلی و ویتامین و آنزیم است.

برچسب ها : دانلود, پروژه, پایان نامه, صنایع غذایی, تصفیه, فاضلاب, منابع آب, آلودگی, قند و شکر, کمپوت, کنسرو, گوشت, املاح معدنی, رنگ,

نوشته شده توسط ketabpich در جمعه 15 آبان 1394 ساعت 16:23 موضوع | تعداد بازديد : 228 | لينک ثابت

تعداد صفحات:36
نوع فایل:word
رشته مهندسی شیمی
فهرست مطالب:
مقدمه
فرآیند تولید کنسانتره
برداشت و فرآیند میوه ها
کیفیت میوه
موقع برداشت میوه
تحویل میوه
کنترل کیفی
روش خوب و بد کردن
نمونه برداری ساده
راندمان سیستم ساده
نگهداری میوه ها در سیلوهای رو باز قبل از فرآیند
انتقال میوه ه ها به خط تولید با کمترین آسیب مکانیکی
شست و شوی میوه در حین انتقال از کانالها
ساختار کانالهای انتقال
کنترل کیفی
مرحله کراشر و خردکردن
دستگاه پیش گرمکن
مش تانک
واحد کنترل کیفی
پرس بوخر
ویبراتور
پاستوریزاسیون
افزودن آنزیم
بسته بندی
پرکن گالن های 2 تا60 لیتری
تولید آبمیوه از کنسانتره بصورت مراحل زیر می باشد
مخلوط کردن
فیلتراسیون
هواگیری
پر کنی
سرد کردن
آزمایشات شیمیایی
اندازه گیری PH
بریکس
اسیدیته
کدورت (NTU)
اندازه‌گیری شفافیت و رنگ
تست پکتیناز
فعالیت آنزیمی
قندهای احیا کننده
قند کل
ساکارز
آزمایش سختی
اندیس فرمالین
انیدرید سولفورو
خاکستر
قلیائیت خاکستر
فلزات کم مقدار
ویژگی های نوشیدنی های میوه ای
بسته بندی آب میوه
انواع بسته بندی آب میوه از لحاظ جنس بسته
ظروف فلزی – قوطی آلومینیومی
مزایای قوطی فلزی
معایب قوطی فلزی
تتراپک (ظروف کارتنی)
مزایا ظروف کارتنی
معایب ظروف کارتنی
کیسه های آلومینیمی‌ مجوف
معایب کیسه های آلومینیومی
بطری پلاستیکی(PET)
مزایا بطری پلاستیکی
ظروف شیشه ای
مزایا ی ظروف شیشه ای
معایب ظروف شیشه ای

مقدمه:
تکنولوژی مدرن،این شرکت رابه یکی از شایسته ترین نشانهای تجاری در زمینه کنسانتره آبمیوه و آبمیوههای پاکتی تبدیل کرده است. محصولات صنایع غذایی رضوی با برندهای ساندیس هم اکنون بعنوان یکی از شناخته شده ترین برندهای محصولات غذایی درایران میباشند و اغلب رستورانها، سمینارها، هواپیمایی، راه آهن، هتلها و سایر مراکز اقامتی و سیاحتی، محصولات تولیدی این شرکت را با افتخار به میهمانان خود عرضه میکنند. بنابراین ترتیبی اتخاذ شده است که محصولات این شرکت بطور وسیعی در شبکه بازار سنتی، فروشگاه های زنجیره ای ، تعاونی ها و سایر مراکز توزیع رسمی‌ کشور پخش و به وفور در اختیار مصرف کنندگان عزیز قرارگیرد.

برچسب ها : دانلود پروژه, مهندسی شیمی, صنایع غذایی, کنسانتره, تولید, کیفیت, کنترل کیفی, نگهداری میوه در سیلو, آسیب مکانیکی, شست و شوی میوه, واحد کنترل کیفی, بسته بندی, فیلتراسیون, هواگیری, آزمایشات شیمیایی, اسیدیته, قند, بریکس, ساکارز, فرمالین, خاکستر, آبمیوه پاکتی, فروشگاه زنجیره ای, مصرف کننده, بازار سنتی,

نوشته شده توسط ketabpich در شنبه 28 آذر 1394 ساعت 14:50 موضوع | تعداد بازديد : 359 | لينک ثابت

تعداد صفحات:215
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
پیشگفتار
مقدمه
فصل اول : کلیات
بیان مسئله
فرضیه های تحقیق
ادبیات تحقیق
متغیرهای تحقیق
اهمیت تحقیق
قلمرو تحقیق
روش تحقیق
مراحل انجام کار
بودجه بندی زمانی و مالی تحقیق
محدودیت های تحقیق
فصل دوم : مبانی نظری
مروری بر سنجش از دور
تعریف سنجش از دور و سیستم های آن
چگونگی انعکاس طیفی پدیده های سطح زمین
انعکاس طیفی گیاهان
انعکاس طیفی خاک
انعکاس طیفی آب
انعکاس طیفی برف و ابر
ماهواره ها در سنجش از دور
سازمان فضایی هندوستان
IRS (India Remote Sensing)
تفسیر اطلاعات ماهواره ای
تفسیر چشمی اطلاعات ماهواره ای
عناصر تصویر
تن (Tone)
بافت
شکل
اندازه
سایه
پدیده تغییرات زمانی
الگو
کاربرد های عمده تفسیر چشمی اطلاعات ماهواره ای
به هنگام کردن نقشه های موجود
بررسی تغییرات پدیدههای زمینی و کنترل آنها
تجزیه و تحلیل و تفسیر قومی اطلاعات ماهواره ای
اصول مبنایی
طبقه بندی اطلاعات (تصاویر ماهواره ای)
سیستم اطلاعات جغرافیایی (GIS)
اجری سیستم اطلاعات جغرافیایی (GIS)
فرمت های داده های GIS
تاریخچه سیستم اطلاعات جغرافیایی
کابرد های سیستم اطلاعات جغرافیایی
نمونه از به کار گیری GIS در تولید کشاورزی
سنجش از دور و GIS 2-6-1 ارزیابی اثرات زیست محیطی در کشاورزی به کمک سنجش از دور و GIS
مقدمه ای بر تعریف «توسعه»
توسعه چیست؟
تعریف کشاورزی
توسعه کشاورزی
توسعه کشاورزی پایدار : مفاهیم و موانع
الگوهای توسعه کشاورزی
الگوی بهره برداری از منابع
الگوی حفاظت
الگوی موقعیت
الگوی نسشه
الگوی نهاده های پربازده
الگوی نوآوری القایی
نظریه فون تون (دوایرمتحدالمرکز)
آزمون نظریه فون تونن در روستای قوچ حصار با توجه به تصاویر ماهواره ای و GIS
فصل سوم : ویژگی های جغرافیایی منطقه مورد مطالعه
موقعیت جغرافیایی منطقه مورد مطالعه
ارتفاع متوسط منطقه
ویژگی های طبیعی منطقه
زمین شناسی منطقه
ژئومورفولوژی
منابع خاک
ویژگی های انسان
وجه روستا و قدرت آن
ویژگی های اجتماعی
جمعیت روستای قوچ حصار
ویژگی های اقتصادی
سیمای کل اقتصادی ، شامل شناسایی وضعیت کلی اشتغال در روستا و تعیین درصد اشتغال در بخش های عمده فعالیت
انواع و میزان عمده روستا
فعالیت های کشاورزی
دامداری و پرورش طیور
فعالیت های صنعتی و صنایع دستی
خدمات
ویژگی های کالبدی روستا
شکل روستا
شبکه های ارتباطی داخل روستا
وضعیت کاربری اراضی وضع موجود در روستا
مسکونی
تجاری
اداری
آموزشی
درمانی
تعیین سطوح ، سرانه ها و استاندارد های موجود کاربر های مختلف در سطح روستا
جدول آمار نفوس و مسکن روستاهای قوچ حصار
فصل چهارم : تحلیل داده ها
مقدمه ای بر تحلیل داده ها و روش انجام کار
آماده سازی تصویر در محیط نرم افزاری ERDAS
به کار گیری روش جستجوی الگو در GIS به منظور تعیی سطح کشت بهینه محصولات کشاورزی به کمک تصاویر ماهواره ای
روش انجام کار
تشکیل مدل شبکه آبیاری در GIS
نعیین نیاز آبی و میزان آب تأیین شده در شبکه
تعیین سطح کشت بهینه با استفاده از روش جستجوی الگو
روش های Dilect search
پارامترهای تشکیل دهنده مدل تعیین سطح کشت بهینه مزرعهای در روستای قوچ حصار
نتیجه گیری
ارتقاء دقت ارزیابی مساحت زیر کشت اراضی کشاورزی با اسافاده از تلفیق داده های سنجش از دور GIS
روش انجام کار
اختلاط طیف بیش از یک نوع پوشش در پیکسل
پیکسل های مختلط
روش های طبقه بندی زیر پیکسلی (تجزیه اختلاط طیفی)
روش تجزیه خطی اختلاط طیفی
ارزیابی دقت تخمین مساحت
مطالعه و ارزیابی دقت تخمین مساحت به کمک تصویر IRS
نتایج
تقریب مساحت قطعات کشاورزی
پردازش مرز قطعات کشاورزی
بحث بر روی ارزیابی مساحت
تلفیق کاربرد تصاویر ماهواره ای و تکنیک های سنجش از دور و GIS در پیش بینی اثرات زیست محیطی توسعه کشاورزی
روش کار
تهیه و آماده سازی تصاویر ماهواره ای
تصحیح تصاویر ماهواره ای
تصحیح هندسی
تصحیح رادیومتریک
بارزسازی تصاویر ماهواره ای
اندازه گیری صحرایی
روابط رگریسیونی
نتایج و بحث
مدل رگریسیونی تغییرات مساحت پوشش گیاهی
تعیین میزان صحت طبقی بندی تصاویر ماهواره ای در محیط GIS
نتایج رگریسیون اثرات توسعه کشاورزی بر بیوماس پوشش زراعی
برآورد بیوماس بر اساس تصاویر ماهواره ای
نتیجه گیری و پیشنهاد
مدل های رگریسیونی اثرات توسعه کشاورزی بر پوشش زراعی از نظر سطح
مدل های رگریسیونی پیش بینی اثرات توسعه کشاورزی بر پوشش زراعی از نظر بیوماس
فصل پنجم : نتایج وپیشنهادات
خلاصه
آزمون فرضیات
نتایج و پیشنهادات

پیشگفتار:
انسان پس از سال ها تجربه پی برد که برای جلوگیری از فقر و ضایع شدن منابع طبیعی، باید به همراه طبیعت حرکت نموده و از سرزمین خود به اندازه توان و پتانسیل تولیدی آن بهره برداری نماید.
امروزه، افزایش جمعیت و بروز تحولات عمده در بهره برداری و نیز توسعه تکنولوژی، انسان را به فکر یافتن شیوه هایی نوین جهت بهره برداری بهینه و پایدار از سرزمین انداخته است.
فن استفاده از هوا و فضا برای جمع آوری اطلاعات زمین و مطالعه و شناسایی این منابع برای تماس فیزیکی با آن ها، امروزه بعنوان تکنولوژی سنجش از دور (Remote Sensing )، بصورت گسترده مورد استفاده کشورهای مختلف به خصوص کشورهای قدرتمند قرار میگیرد.
و در زمان های کوتاه، حجم قابل توجهی از اطلاعات زمینی، جمع آوری شده و در برنامه ریزی های مختلف بعنوان اطلاعات پایه ای و مبنا مورد استفاده قرار میگیرد.
با توجه به پوشش وسیع تصاویر ماهواره ای و به ویژه تکراری بودن آن ها امروزه از چنین تصاویری در مطالعات مختلف منابع زمینی و تهیه نقشه های گوناگون از جمله :
بهنگام کردن نقشه های موجود، بررسی تغییرات پدیده های زمینی و کنترل آن ها، تهیه نقشه های کاربری اراضی و قابلیت اراضی، کنترل فرسایش خاک و کویر زدایی.
مطالعه آب های سطحی و شبکه رودخانه ها و بررسی تغییرات آب های ساحلی، شناسایی مناطق دستخوش آفات و بیماری های گیاهی و مناطق آتش سوزی، شناسایی معادن، کنترل مناطق شهری و نحوه گسترش شهر ها، بررسی آلودگی آب ها، راه سازی و….. استفاده میگردد.
اکنون بسیاری از کشورهای جهان با درک کامل اهمیت ورود و دستیابی به تکنولوژی فضایی و بهره برداری های صلح آمیز از منابع زمین و حفظ امنیت ملی خود به طریق گوناگون اقدام نموده اند.
بنابراین در این راستا و با توجه به اهمیت تصاویر ماهواره ای و اطلاعات استخراج شده از آن و کاربردهای فراوانی که در زمینه های مختلف دارد.
این تحقیق که جهت استخراج اطلاعات از تصاویر ماهواره ای و نیز ایجاد بستر GIS انجام گرفته در اختیار پژوهشگران و کاربران مختلف قرار میگیرد.
امید است قدمی در راستای گسترش این رشته علمی برداشته شده باشد.

برچسب ها : دانلود پایان نامه, زمین شناسی, جغرافیا, تصاویر ماهواره ای, سیستم اطلاعات جغرافیایی, کشاورزی, انعکاس طیفی گیاهان, خاک, آب, سنجش از راه دور, الگو, کنترل, طبقه بندی اطلاعات, اثرا ت زیست محیطی, منابع, حفاظت, زئومورفولوژی, منابع خاک, عمده روستا, دامداری, پرورش طیور, صنایع دستی, روستا, مسکونی, اداری, آموزشی, درمانی, شبکه آبیاری, مزرعه, پوشش زراعی, منابع طبیعی,

نوشته شده توسط ketabpich در شنبه 28 آذر 1394 ساعت 15:22 موضوع | تعداد بازديد : 346 | لينک ثابت

تعداد صفحات:93
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
پیشگفتار
تاریخچه روغن نباتی در ایران
فصل اول
تاریخچه کارخانه کشت و صنعت شمال
تولیدات اصلی جانبی کارخانه کشت و صنعت
شرح تولیدات اصلی و جانبی
محصولات جانبی کارخانه های روغن کشی
ترکیبات شیمیایی چربی ها در روغن ها
مراحل تهیه رغن های نباتی
علت هیدروژناسیون
مراحل واکنش هیدروژناسیون
جزئیات مراحل و دستگاه ها
نقش گاز
تعریف کاتالیست
فاکتورهای مهم در هیدروژناسیون
سه نوع هیدروژنه کردن
فصل دوم
درباره دانه روغنی لوبیا
تبدیل لوبیای سویا به روغن
ذخیره سازی
مراحل آماده سازی
استخراج
حلال گیری
صمغ گیری و جدا کردن لستین
تبدیل فرآورده های روغنی
تصفیه قلیایی
بی رنگ کردن
هیدروژناسیون
بی بو کردن
فرآورده های روغنی سویا
کاربرد پروتئین های سویا
حلالیت ایزوله
دناتوراسیون
ترکیب اسید آمینه
لوبیای سویا کامل
فرآورده های پروتئینی لوبیای سویای فرآینده شده
دستگاه جداسازی
امولسیفیکاسیون
جذب چربی
جذب آب
بافت
تشکیل خمیر
تشکیل فیلم یا لایه نازک
کنترل رنگ
هوادهی
منابع

مقدمه :
روغن ها و چربی ها از زمان های بسیار دور یکی از اجزا اصلی و مهم تشکیل دهنده غذای انسان بوده است. که یک گرم آن در حدود 2/9 کیلوکالری انرژی در بدن تولید می کند. همچنین غذای طبخ شده در روغن و چربی مزه و طعم مطلوبی را در بر خواهد داشت.
با تغییر ساختار اجتماعی در دورانی که ما در آن زندگی میکنیم، دگرگونی و چگونگی تولید مواد مورد نیاز جامعه به خصوص مواد غذایی امری اجتناب ناپذیر است در حال حاضر با توسعه کشت دانه ها و میوه های روغنی فقط 15 % از نیاز چربی و روغن مصرفی مردم را میتوانیم تامین نماییم. از این جهت باید میزان قابل ملاحظه ای روغن خام از خارج وارد کشور شود، لذا برای افزایش راندمان استخراج روغن از منابع روغن و تصفیه روغن نیاز به تکنولوژی جدید روغن میباشد.
در کشورهای صنعتی یک نفر در طول عمر خود در حدود 3 تن روغن و چربی مصرف میکند که بیش از نصف این مقدار به صورت روغن یا چربی غیر قابل رویت موجود در مواد غذایی مانند پنیر، سوسیس، کالباس، گوشت و نظیر این ها میباشد.
اهمیت اقتصادی چربی ها و روغن ها در جهان و ایران
غذا مسئله مهمی است که نیاز انسان ها را برطرف میکند. کار اساسی کشاورزان و کارخانه های صنایع غذایی این است که نیاز مواد غذایی انسان ها را تامین کنند. با توجه به افزایش رشد جمعیت در جهان نیاز به مواد غذایی نیز افزایش مییابد و همزمان باید تقاضای مواد غذایی مورد نیاز مردم با امکانات و شرایط موجود تامین شود.

پیشگفتار :
واحدهاِ روغن کشی بر اساس نزدیکی ماده اولیه به خصوص تخم پنبه احداث میشوند که این مناطق بیشتر در استان های مازندران، گیلان و خراسان میباشند. یکی از این واحدهای روغن کشی کشور کارخانه روغن کشی کشت و صنعت شمال واقع در استان مازندران، شهرستان ساری ( در دوازده کیلومتر شهر ساری) می باشد.
این کارخانه در سه شیفت کار میکند و دارای سیستم بازیابی فاضلاب و تصفیه آب میباشد که پساب های بازیابی شده جهت شروب نمودن زمین های مزروعی کارخانه استفاده میشود.
این کارخانه روغن کشی دو واحدی میباشد که واحد شماره یک آن نیز (کشت و صنعت شمال) تولید روغن و واحد شماره دو آن (ام. ام) صابون پزی است.
به طوریکه گفته شد محصول اصلی کارخانه کشت و صنعت شمال، روغن نباتی است که به دو صورت دان و جامد عرضه میگردد و در کنار این محصول اصلی، محصول فرعی، خلط صابون تولید شده نیز در واحد دو به صابون تبدیل میشود. واحد تولید گاز اکسیژن و هیدروژن در داخل کارخانه وجود دارد که گاز هیدروژن تولید شده، جهت پروسس هیدروژناسیون صورت میگیرد و اکسیژن تولیدی در مخازن پر شده و جهت استفاده بخش های خصوصی و دولتی به خارج از کارخانه برده میشود.
در ضمن طرح توسعه کارخانه نیز در دست اقدام است که تا حدودی اجرا گردیده، ولی هنوز مورد بهره برداری قرار نگرفته است.

برچسب ها : دانلود, گزارش کارآموزی, صنایع غذایی, هیدروژناسیون, روغن نباتی, کارخانه کشت و صنعت, محصولات, روغن کشی, ترکیبات شیمیایی, نقش گاز, سویا, ذخیره سازی, حلال گیری, تصفیه, حلالیت, ایزوله, دناتوراسیون, دستگاه جداسازی, امولسیفیکاسیون, جذب چربی, جذب آب, تشکیل خمیر, کنترل رنگ, هوادهی, پودر,

نوشته شده توسط ketabpich در شنبه 28 آذر 1394 ساعت 16:41 موضوع | تعداد بازديد : 308 | لينک ثابت

تعداد صفحات:14
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
آرشیتکت سیستم ریشه
علائم و پاسخ های رشدی
تغییرات رشد ریشه
ریشه های جانبی
ریشه های مویین
سلول های انتقال دهنده
درک تنش عناصر غذایی
ارسال پیام کمبود عناصر غذایی
اکسین
سیتوکینین
اتیلن و ABA
جمع بندی
منابع

مقدمه:
گیاهان موجودات زنده ساکنی هستند که خود را با محیط مدام در حال تغییر اطرافشان سازگار نموده اند. وضعیت اندام زایی بدون محدودیت گیاهان سبب شده است که در طول زندگی بتوانند رشد اندام های خود را بسته به شرایط جدید تغییر دهند و به شکل محیط درآیند.
ریشه حفاظت فیزیکی گیاهان را بر عهده داشته و محلی برای جذب عناصر غذایی از خاک محسوب می شود. ذخایر عناصر غذایی موجود در خاک دارای دو ویژگی میباشند، اول این که این ذخایر در طول زمان مرتب در حال تغییر هستند و دوم در خاک به طور نامرتب توزیع شده اند. از این رو شکل پذیری ظاهری ریشه ها جهت گسترش موثر در خاک اهمیت زیادی دارد.
بنابر این ریشه ها در طول سیکل زندگی گیاه بسته به شرایط غالب تغذیه ای خاک باید آرشیتکت خود را تغییر دهند. برای مثال تشکیل ریشه های مویین در واقع پاسخی به تغییرات به وجود آمده در محیط است. در ایجاد این تغییرات علاوه بر شرایط محیط اطراف ریشه، تقاضای سایر اندام های گیاهی نسبت به عناصر غذایی از اهمیت زیادی برخوردار است. این فرآیند نیاز به کنترل از راه دور سیستم های جذب و الگوهای رشد از طریق طیفی از علائم دارد. علی رغم این که ممکن است در کمبود عناصر غذایی عملکرد ریشه ( افزایش سطح ریشه ) یکسان باشد، با این حال علائم و مسیر های انتقال پیام متفاوتی فعال می شوند.

برچسب ها : دانلود, پروژه, عناصر غذایی, مورفولوژی, صنایع غذایی, آرشیتکت, سیستم, ریشه, کمبود عناصر غذایی, اکسین, سیتوکینین, اتیلن, گیاهان, مجودات زنده, حفاظت فیزیکی, الگوهای رشد, سیستم های جذب, افزایش سطح ریشه,

نوشته شده توسط ketabpich در شنبه 28 آذر 1394 ساعت 16:53 موضوع | تعداد بازديد : 309 | لينک ثابت

تعداد صفحات:67
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
پیشگفتار
مقدمه
فصل اول – آشنایی با PLC
آشنایی با PLC
محاسن PLC
معایب سیستم های رله کنتاکتوری
واحدهای تشکیل دهنده PLC
مفهوم کنترلرهای قابل برنامه ریزی PLC
زمان پاسخ گویی Scan Time
قطعات ورودی
قطعات خروجی
نقش کنترلرهای قابل برنامه‌ریزی (PLC) در اتوماسیون صنعتی
مقایسه تابلوهای کنترل معمولی با تابلوهای کنترلی مبتنی بر PLC
طراحی مدار فرمان توسط کامپیوتر
پروسه کار یک PLC
موارد کاربرد PLC
تفاوت PLC با کامپیوتر
حافظه به کار رفته در PLC
انواع حافظه ها
انواع واحدهای حافظه
PLC های زیمنس
فصل دوم – زبان های برنامه نویسی PLC
استانداردهای زبان PLC
زبان های برنامه نویسی در PLC
اصطلاحات PLC
ظرفیت PLC
فصل سوم – برنامه STEP-5
برنامه STEP-5
فصل چهارم – برنامه نویسی به زبان LADER
برنامه نویسی به زبان LADER
شمارنده ها یا کانترها
مقایسه کننده ها COMPRATOR
فصل پنجم – آشنایی با S7
آشنایی با خانواده S7
فرمت آدرس دهی در S7
نرم افزاری های جنبی و مرتبط با STEP7
منابع و مآخذ

پیشگفتار:
اتوماسیون صنعتی به بهره گیری از رایانه ها به جای متصدیان انسانی برای کنترل دستگاه ها و فرآیندهای صنعتی گفته می شود. اتوماسیون یک گام فراتر از مکانیزه کردن است. مکانیزه کردن به معنی فراهم کردن متصدیان انسانی با ابزار و دستگاه هایی است که ایشان را برای انجام بهتر کارشان یاری می رساند. نمایان ترین و شناخته شده ترین بخش اتوماسیون صنعتی ربات های صنعتی هستند.
امروزه کاربرد اتوماسیون صنعتی و ابزار دقیق در صنایع و پروسه های مختلف صنعتی به وفور به چشم میخورد. کنترل پروسه و سیستم های اندازه گیری پیچیده ای که در صنایعی همچون نفت، گاز، پتروشیمی، صنایع شیمیایی، صنایع غذایی، صنایع خودرو سازی و غیره به کار می آید نیازمند ابزار آلات بسیار دقیق و حساس میباشند. پیشرفت های تکنیکی اخیر در کنترل فرآیند و اندازه گیری پارامترهای مختلف صنعتی از قبیل فشار، دما، جریان و غیره باعث افزایش کیفیت محصولات و کاهش هزینه های تولید گردیده است.
به طور کلی برخی از مزایای اتوماسیون صنعتی از این قبیل اند:
1) تکرار پذیری فعالیت ها و فرآیندها
2) افزایش کیفیت محصولات تولیدی
3) افزایش سرعت تولید (کمیت تولید)
4) کنترل کیفیت دقیق تر و سریع تر
5) کاهش پسماندهای تولید (ضایعات)
6) برهمکنش بهتر با سیستم های بازرگانی
7) افزایش بهره وری واحدهای صنعتی
8) بالا بردن ضریب ایمنی برای نیروی انسانی و کاستن از فشارهای روحی و جسمی
در حال حاضرارتقاء سطح کیفی محصولات تولیدی در صنایع مختلف و در کنار آن افزایش کمی تولید، هدف اصلی هر واحد صنعتی میباشد و مدیران صنایع نیز به این مهم واقف بوده و تمام سعی خود را در جهت نیل به این هدف متمرکز نموده اند.
لازمه افزایش کیفیت و کمیت یک محصول، استفاده از ماشین آلات پیشرفته و اتوماتیک میباشد. ماشین آلاتی که بیشتر مراحل کاری آن ها بطور خودکار صورت گرفته و اتکای آن به عوامل انسانی کمتر باشد. چنین ماشین آلاتی جهت کارکرد صحیح خود نیاز به یک بخش فرمان خودکار دارند که معمولا از یک سیستم کنترل قابل برنامه ریزی (بعنوان مثال PLC یا مدار منطقی قابل برنامه ریزی) در این بخش استفاده می گردد. بخش کنترل قابل برنامه ریزی مطابق با الگوریتم کاری ماشین، برنامه ریزی شده و می تواند متناسب با شرایط لحظه ای به عملگر های دستگاه فرمان داده و در نهایت ماشین را کنترل کند.
همان طور که گفته شد بخش کنترل در هر سیستم صنعتی بایستی متناسب با شرایط لحظه ای به عملگرها فرمان دهد بنابراین در یک ماشین یا به طور کلی در یک فرآیند صنعتی بخش اول یک چرخه کنترلی، برداشت اطلاعات از فرآیند میباشد.
جمع آوری اطلاعات در فرآیندهای صنعتی با استفاده از سنسورها یا حسگرها صورت میگیرد. این حسگرها به منزله چشم و گوش یک سیستم کنترلی عمل میکنند. امروزه در بسیاری از ماشین آلات صنعتی استفاده از سنسورها امری متداول میباشد تا جایی که عملکرد خودکار یک ماشین را میتوان با تعداد سنسورهای موجود در آن درجه بندی کرد. وجود سنسورهای مختلف در فرآیند اتوماسیون به اندازه ای مهم میباشد که بدون سنسور هیچ فرآیند خودکاری شکل نمی گیرد بنابراین سنسورها یکی از اجزای لاینفک سیستم های اتوماسیون صنعتی میباشند.
در گذشته نه چندان دور بسیاری از تابلوهای فرمان ماشین آلات صنعتی، برای کنترل پروسه های تولید از رله های الکترومکانیکی یا سیستم های پنوماتیکی استفاده میکردند و اغلب با ترکیب رله های متعدد و اتصال آن ها به یکدیگر منطق کنترل ایجاد میگردید. در بیشتر ماشین آلات صنعتی، سیستم های تاخیری و شمارنده ها نیز استفاده میگردید و با اضافه شدن تعدادی Timer و شمارنده به تابلوهای کنترل حجم و زمان مونتاژ آن افزایش می یافت.
اشکال فوق با در نظر گرفتن استهلاک و هزینه بالای خود و همچنین عدم امکان تغییر در عملکرد سیستم، باعث گردید تا از دهه 80 میلادی به بعد اکثر تابلوهای فرمان با سیستم های کنترلی قابل برنامه ریزی جدید یعنی PLC جایگزین گردند. در حال حاضر PLC یکی از اجزای اصلی و مهم در پروژه های اتوماسیون میباشد که توسط کمپانی های متعدد و در تنوع زیاد تولید و عرضه می گردد. بطور خلاصه سیستم های نوین اتوماسیون و ابزار دقیق مبتنی بر PLC در مقایسه با کنترل کننده های رله ای و کنتاکتوری قدیمی دارای امتیازات زیر است :
1) هزینه نصب و راه اندازی آن ها پایین میباشد.
2) برای نصب و راه اندازی آن ها زمان کمتری لازم است.
3) اندازه فیزیکی کمی دارند.
4) تعمیر و نگهداری آن ها بسیار ساده میباشد.
5) به سادگی قابلیت گسترش دارند.
6) قابلیت انجام عملیات پیچیده را دارند.
7) ضریب اطمینان بالایی در اجرای فرآیندهای کنترلی دارند.
8) ساختار مدولار دارند که تعویض بخش های مختلف آن را ساده می کند.
9) اتصالات ورودی – خروجی و سطوح سیگنال استاندارد دارند.
10) زبان برنامه نویسی آن ها ساده و سطح بالاست.
11) در مقابل نویز و اختلالات محیطی حفاظت شده اند.
12) تغییر برنامه در هنگام کار آسان است.
13) امکان ایجاد شبکه بین چندین PLC به سادگی میسر است.
14) امکان کنترل از راه دور (بعنوان مثال از طریق خط تلفن یا سایر شبکه های ارتباطی) قابل حصول است.
15) امکان اتصال بسیاری از تجهیزات جانبی استاندارد از قبیل چاپگر، بارکد خوان و … به PLC ها وجود دارد.

برچسب ها : PLC, ابزار آلات, اتوماسيون, برنامه ریزی, بهره وری, تابلوهای فرمان, جریان, حافظه, حسگر, دانلود, دما, رله, زیمنس, سنسور, سیستم, شمارنده, صنایع خودرو سازی, صنایع شیمیایی, صنایع غذایی, فرآيند, فشار, فشارهای روحی, قطعات خروجی, قطعات ورودی, مدار فرمان, مهندسی برق, مکانيزه کردن, نفت, نیروی انسانی, هزینه های تولید, پتروشیمی, پروژه, کامپیوتر, کانتر, کنتاکتور, کنترل دستگاه, کیفیت محصولات, گاز,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 16 دی 1394 ساعت 17:50 موضوع | تعداد بازديد : 292 | لينک ثابت

تعداد صفحات:20
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
تعریف
روش هایی جدید برای نگهداری غذا
پایداری آب
خشک کردن با هوای داغ
خشک کردن با ماکروویو
نگهداری سبزی و میوه
آلوی سر درختی
آماده‌ سازی
حفظ و نگهداری غذاها
کنسرو کردن
نمک سود کردن (شور گذاشتن)
مرباها و ژله ها
انجماد
خشک کردن
روش های نامطمئن کنسروسازی
نگهداری سبزیجات
نگهداری میوه ها
نگهداری محصولات لبنی
نگهداری محصولات گوشتی
نگهداری دیگر محصولات مواد غذایی
اطلاعات اولیه
خشک کردن
دود دادن
سرد کردن
حرارت دادن

تعریف:
خشک کردن، یکی از روشهای نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرآیند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت میگیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک میکند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست میرود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله منجمد کردن آن، ماده غذایی را ابتدا در فریزر قرار میدهند و پس از یخ بستن، آب موجود در آن را طی فرآیند تصعید (تبدیل جامد به گاز) میگیرند.
روشهای مختلفی برای خشک کردن مواد غذایی وجود دارد. هر کدام از این روشها، مزایای خاص و کاربردهای مخصوص به خود را دارند.
بسیاری از غذاها و میوه ها را با استفاده از این روش میتوان تا مدت طولانی نگهداری نمود، از جمله گوشت گاوی که در نور آفتاب خشک شده باشد، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون کشمش، آلو، انجیر و خرما.
استفاده از گوشت های نمک سود و خشک شده در تهیه غذاهای سنتی کاربرد دارد. ابتدا گوشت را به مدت چند روز داخل آب نمک قرار میدهند تا گوشت همچنان سالم بماند. سپس گوشت را در برابر نور آفتاب قرار میدهند تا خشک شود. این کار را در فصل های سرد انجام میدهند؛ زمانی که دمای هوا در روز، زیر صفر باشد. سپس گوشت حاصله را طی فرآیندهای دیگری عمل آورده و بعد از آن میتوان از این گوشت برای تهیه سوپ یا دیگر غذاها استفاده نمود.

برچسب ها : آلو, آماده‌ سازی, انجماد, انجیر, حرارت دادن, خرما, خشک کردن, دانلود, دود دادن, روش نگهداری, سبزيجات, سبزی, سرد کردن, صنایع غذایی, غذا, غذاهای سنتی, فرآیند, محصولات لبنی, محصولات گوشتی, مربا, مواد غذایی, ميوه, میوه, نور آفتاب, نگهداری غذا, پروژه, ژله, کشمش, کنسرو کردن, گوشت گاوی,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 16 دی 1394 ساعت 18:10 موضوع | تعداد بازديد : 262 | لينک ثابت

تعداد صفحات:26
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
تاریخچه
دوره هخامنشیان
دوره اشکانیان
دوره ساسانیان
دوران اسلامی
دوران سلجوقیان
دوران مغولان
دوران صفویان
دوران پهلوی
دوران جمهوری اسلامی
وجه تسمیه
زری بافی
مواد اولیه
دستگاه و ابزار زری بافی
نقشه
بافت زری
گلابتون چیست
رنگ ها و نقش
کاربرد پارچه های زربفت
بافندگان مشهور گذشته
بافندگان مشهور امروز
زربفـت چگونه به خارج رفت
مهمترین مراکز بافـت
پارچه های زربفت تاریخی
وضعیت امروزی پارچه های زربفت
منابـع

چکیده:
هدف از انجام این تحقیق نگاهی گذرا به فن زری بافی و جایگاه آن در میان هنرهای معاصر است .
نقطه آغازین زری بافی در تمدن ایران چه زمانی بوده است ؟
مراحل انجام زری بافی به چه ترتیب است ؟

مقدمه:
هدف از انجام این تحقیق مروری بر صنعت نساجی ایران و به ویژه هنر بافت پارچه های زری بوده.
این هنر امروزه تقریبا فراموش شده و تعداد کارگاه های کمی در ایران هم اکنون مشغول به بافت پارچه های زری است. هم این موضوع یعنی کمبود منابع در کسب اطلاعات در مورد این هنر مشکل اصلی در این تحقیق بود.
البته در اصفهان چند کارگاه زیر نظر سازمان صنایع دستی و گردشگری دایر شده و مشغول به احیای این هنر است این کارگاه ها در خانه های قدیمی اصفهان مثل خانه شیخ الاسلام و … دایر شده.

برچسب ها : اسلامی, اشکانیان, تمدن, دانلود, رنگ, زری بافی, سازمان صنایع دستی و گردشگری, ساسانیان, سلجوقیان, صفویان, صنعت نساجی, مغولان, نقش, نقشه, هخامنشیان, هنرهای معاصر, پارچه, پروژه, پهلوی, کارگاه, گلابتون,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 16 دی 1394 ساعت 18:14 موضوع | تعداد بازديد : 269 | لينک ثابت

تعداد صفحات:114
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
چکیده
پیشگفتار
فصل 1 – طرح پژوهش
بیان مسئله
بیان عنوان پایان نامه
نیازها و ارزش های پژوهش
پرسش های پژوهش
فرضیه های پژوهش
روش های پژوهش
تنگناهای پژوهش
محدوده مورد بررسی پژوهش
فصل 2 – چهارچوب نظری پژوهش
بیان واژه های و مفاهیم جهانگردی و گردشگری
سیمای جهانگردی
پیشینه تاریخی توریسم (جهانگردی)
سده های نخستین
سده های میانه
سده های نو
ارزش جهانگردی
آینده جهانگردی
کانون ها و جاذبه های جهانگردی
اجزای ترکیبی جهانگردی
ویژگی جاذبه های جهانگردی
جاذبه های دست ساخت انسان
جاذبه های طبیعی
فرم های گوناگون جهانگردی
آب و هواشناسی و جهانگردی
پیامد اقتصادی جهانگردی
امکانات اقامتی و رفاهی جهانگردی
انواع امکانات اقامتی در اروپا
تبلیغات و بازاریابی در جهانگردی
ویژگی های بازاریابی در جهانگردی
شیوه های بازاریابی
پیامدهای درآمدی و پیشه زای جهانگردی و ایران گردی
آمار در جهانگردی
هدف از آمارگیری در جهانگردی
گوناگونی آمار در جهانگردی
روشهای بزرگ آمارگیری
تنگناها و سختی های آمارگیری
آمار جهانگردی بومی
آمار جهانگردی بین المللی
فصل 3 – گردشگری در ایران
پیشگفتار
پیشینه گردشگری در ایران
وضعیت جهانگردی در ایران
جاذبه های جهانگردی ایران
رویارویی صنعت توریسم و صنایع دستی و پیامدهای آن در ایران
سهم ایران در بازار جهانگردی
ناهمواریها و تنگناهای جهانگردی در ایران
پیشنهادهایی برای بالا بردن صنعت جهانگردی و ایرانگردی
فصل 4 – توان های گردشگری شهر کرمانشاه
پیشینه تاریخی استان کرمانشاه
جغرافیای تاریخی و فرهنگی کرمانشاه
چگونگی پیدایش نام کرمانشاه
زبان و گویش اهالی کرمانشاه
نژاد و ویژگی های کلی کرمانشاه
آثار تاریخی و فرهنگی کرمانشاه
طاق بستان
تکیه معاون الملک
مجموعه بازار
حمام ها
مسجدها و آرامگاه ها
تکیه بیگلربیگی
کلیساها
خانه های تاریخی
موزه ها
پارک ها
سراب نیلوفر
دیگر یادگارها و جاهای دیدنی
فصل 5 – تجزیه و تحلیل
پیش گفتار
بررسی میزان ورود گردشگران خارجی و پیامد آن در اشتغال زایی
بررسی درآمد ارزی تخمینی حاصل از گردشگری و زیرساخت های وابسته به آن
فصل 6 – نتیجه گیری و پیشنهاد
پیشگفتار
نتیجه گیری
پیشنهادها
منابع

فهرست نقشه ها:
طبقه بندی کشورها براساس مناطق و گروه بندی سازمان ملل
نقشه کشور به تفکیک 30 استان
نقشه تقسیمات کشوری به تفکیک استان ها
تقسیمات کشوری استان کرمانشاه
تقسیمات کشوری شهرستان کرمانشاه
نقشه راه های استان کرمانشاه

فهرست جدول ها:
اشتغال در صنعت جهانگردی کشورهای برگزیده شده سال 1988
افراد پیشه ور در بخش جهانگردی در سال 1970
آمار ورود جهانگردان به ایران ( 1372- 1350) مرکز آمار سازمان اطلاعات و مدیریت
شاخص های جمعیتی و ورودی جهانگردی کشور در سالهای 55 ، 65، 75، 85
شاخص های جمعیتی و ورودی جهانگردی استان و شهر کرمانشاه در سال های 55، 65، 75، 85
آمار بازدید کنندگان داخلی در سال 85 از کرمانشاه
آمار بازدیدکنندگان خارجی در سال 85 از کرمانشاه
آمار ورود جهانگردان به ایران از سال 1378 تا 1383
آمار ورود گردشگران خارجی به استان کرمانشاه از 78 تا 83
تخمین درآمد ارزی حاصل از ورود جهانگردان به ایران سال (1378 – 1348)
لیست مکانهای اقامتی (هتل ها و مهمانسراها) شهرستان کرمانشاه 1384

چکیده:
جهانگردی یکی از بزرگ ترین فعالیت های انسان امروزی است که میتواند تغییراتی بزرگ در سیمای زمین، فرهنگ، سیاست، اقتصاد و روش زندگی انسان ها پدید آورد. اهمیت گردش و جهانگردی در فرهنگ ها و تفاهیم بین المللی سبب شده است که مجمع عمومی سازمان متحتد، روز 29 سپتامبر (5 مهرماه) هر سال را روز جهانی جهانگردی اعلام کند.
صنعت گردشگری در ایران آن چنان که باید، جایگاه واقعی خود را نیافته است. کشوری که در آمار سازمان جهانی جهانگردی از نظر توان های توریستی در رده دهم دنیا میباشد، اما از نظر تعداد ورودی گردشگران و درآمد بدست آمده از این صنعت در رده هفتاد و پنجم و به گفته ای هشتادو پنجم دنیا قرار دارد. اگر در سطح ملی نیز بخواهیم سنجشی داشته باشیم استان کرمانشاه پس از استان فارس از نظر توان های گردشگری در جایگاه دوم کشور قرار دارد، اما در جذب گردشگر و جهانگرد آماری که نشان دهنده شمار گردشگران وارد شده به این استان است درجایگاهی بسیار پایین تر از این قراردارد. در این پژوهش تلاش بر این بوده است، که با شناسایی توان ها و ضعف های موجود، راهکارهایی برای برطرف نمودن این ضعف ها و توانمند نمودن این صنعت با ارزش ارائه شود.
در پژوهش حاضر، فصل دوم، درباره تاریخچه صنعت جهانگردی (توریسم) و ارزش و جایگاه آن و در جهان و روندی که این صنعت در آینده پیش میگیرد بحث شده است. از تاثیرات این صنعت در رونق اقتصادی و اشتغال زایی در سطح جامعه و همچنین از اجزای ترکیبی و وابسته به این صنعت و تاثیرات منفی این صنعت سخن به میان آمده است. انواع جاذبه های جهانگردی و شیوه های بازاریابی، چگونگی آمارگیری از جهان گردان و برآورد ارزیابی بدست آمده از این صنعت از موضوعات مورد بحث این فصل می باشد، فصل سوم، پیشینه و جایگاه جهانگردی و همچنین انواع جاذبه های گردشگری، مشکلات و تنگناهای این صنعت در ایران را مورد بررسی قرار داده است.
فصل چهارم، که موضوع اصلی پژوهش می باشد، درباره توان های گردشگری کرمانشاه می باشد. در این فصل تاریخچه این سرزمین و جاذبه های تاریخی و فرهنگی، باستانی و طبیعی آن بررسی شده است. فصل پنجم، تجزیه و تحلیلی از فصل های گذشته میباشد، با توجه به آمارهای بدست آمده چگونگی نقش جهانگردی در اشتغال زایی از این صنعت گران بها و شمار گردشگران در سال های گذشته و حال بررسی شده است. نقاط توان و ضعف کشور و کرمانشاه نیز شناسایی و مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته است.
فصل ششم، نتیجه گیری از پژوهش و در پایان پیشنهادهایی برای رونق این صنعت بسیار با ارزش و کم دردسر در سطح استان و شهر کرمانشاه ارائه شده است. امید است که در آینده با بهبود این صنعت رو برو شویم.

برچسب ها : آب و هوا, آرامگاه, آمار, آمارگیری, بازار, تاریخ, توریسم, تکیه بیگلربیگی, جاذبه های توریستی, جاذبه های طبیعی, جغرافیا, حمام, خانه های تاریخی, دانلود, درآمد ارزی, روز جهانی جهانگردی, زبان, سازمان ملل, سراب نیلوفر, صنایع دستی, صنعت جهانگردی, طاق بستان, مرکز آمار سازمان اطلاعات و مدیریت, مسجد, مشکلات, مهمانسرا, موزه, هتل, پارک, پایان نامه, کرمانشاه, کلیسا, گردشگران خارجی, گردشگری, گردشگری در ایران, گویش,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 16 دی 1394 ساعت 18:17 موضوع | تعداد بازديد : 252 | لينک ثابت

تعداد صفحات:133
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
کلیات پژو هش
مقدمه
بیان مسئله
اهمیت و ضرورت پژوهش
اهداف
اهداف کلی
متغیر های پژوهش
فرضیه ها
تعاریف عملیاتی
پیشینه تحقیق
فصل دوم
مبانی نظری و پیشینه پژوهش
مقدمه
مهندسی مجدد سازمان ها چیست؟
مهندسی مجدد عرصه ای نو برای مدیریت و مهندسی صنایع
قاعده های مهندسی مجدد
روش انجام گرفتن مهندسی مجدد
طراحی مجدد
ابزار گزینی مجدد
هماهنگی مجدد
مدیریت تولید و IE
فرآیند گرایی
ورودی های فرآیند تبدیل
فرآیند تبدیل
خروجی های فرآیند تبدیل
فرآیندهای سازمانی (کسب و کار)
خواص عناصر فرآیندی
پیشرفت های مهندسی صنایع و استفاده از آن ها در مهندسی مجدد
بانک آمریکا و ایتالیا
پیش زمینه و ضرورت نیاز به دگرگونی
تعریف چشم انداز آینده
برنامه ریزی تفصیلی استقرار و پیاده سازی دگرگونی
تکنیک های استقرار
رهبری فعال و آشکار
استفاده از نمونه کوچک آزمایشی
برنامه ریزی و مرحله بندی استقرار
ارتباطات
بررسی نتایج به دست آمده
درس های فرا گرفته شده
شرکت فورد
زمینه – ضرورت دگرگونی
از بین بردن الگوی مدیریت / کارکنان
تحول به سوی کیفیت و تاثیر دکتر ادوارد دمینگ
ترویج یک چشم انداز
پـی ریزی کیفیت : برتری جامع کیفیت فورد
نیاز فوری به تیم های میان فعالیت های
متدولوژی بهبود فرآیند فورد
پروژه های چندگانه مهندسی مجدد
درس های فرا گرفته شده
بیمارستان کینگستون
زمینه و ضرورت نیاز به دگرگونی
تجزیه و تحلیل مقدماتی
مرحله مطالعات تفصیلی
برنامه ریزی استقرار رو پیاده سازی دگرگونی
مرحله استقرار – تکنیک های کلیدی
مرحله بندی استقرار
آموزش تیم های تازه تاسیس میان فعالیتی مراقبت متمرکز از بیماران
استفاده از سیستم های جدید تکنولوژی اطلاعاتی
ارتباطات
مدیریت بر مقاومت ناشی از نیروی خارج از بیمارستان
حمایت فعال و ملموس رهبری از برنامه دگرگونی
کنترل و ارزیابی
درس های فرا گرفته
تجربه شک شرکت ـ بل اتلانتیک
نقش فن آوری اطلاعات در مهندسی مجدد
نمونه آماری
بررسی پروژه های مهندسی مجدد
مهندسی مجدد سازمان ها چیست؟
فصل سوم
روش اجرای تحقیق
مقدمه
روش پژوهش
روش اجرای پژوهش
روش جمع آوری اطلاعات
دستور اجرای تست
روش نمره‌گذاری تست انگیزه
جامعه، نمونه و روش نمونه برداری
فرمول حجم نمونه
روش گردآوری اطلاعات
روایی پرسشنامه
فصل چهارم
تجزیه و تحلیل آماری داده های تحقیق
مقدمه
آمار توصیفی
جنسیت
سن
تحصیلات
نوع فعالیت
آمار استنباطی
فصل پنجم
بحث و نتیجه گیری
مقدمه
بحث پیرامون فرضیات تحقیق
فرضیه ها
انتظار می رود مقاوت کارکنان در طرح های جدید وجود داشته باشد
انتظار همکاری کارکنان در طرح های جدید است.
انتظار انتظار تعامل مدیریت در فضای طرح های جدید وجود دارد
انتظار می رود همکاران در طرح های جدید مدیریت کنند
محدودیت های تحقیق
پیشنهادهای تحقیق
پیشنهاد به محققان آتی
منابع
پیوست ها
پرسشنامه
خروجی نرم افزار SPSS

فهرست جداول:
فرآیند تبدیل
توزیع فراوانی و درصد نمونه مورد مطالعه به تفکیک جنسیت
توزیع فراوانی مورد مطالعه به تفکیک سن،‌ تحصیلات و شغل
توزیع فراوانی و درصد نمونه مورد مطالعه به تفکیک سن
توزیع فراوانی و درصد نمونه مورد مطالعه به تفکیک تحصیلات
توزیع فراوانی و درصد نمونه مورد مطالعه به تفکیک نوع تحصیلات
همبستگی مولفه های رهبری و تحصیلات
مولفه های مربوط به همبستگی فرضیه یک
مولفه های مربوط به همبستگی فرضیه دوم
مولفه های مربوط به همبستگی فرضیه سوم
مولفه های مربوط به همبستگی فرضیه چهارم

چکیده:
هدف : مهندسی مجدد، موتور محرکه برای پیشرفت در انسان و سازمانها است و برای تغییر رفتار در فراگیران باید به عوامل مرتبط با آیتم های و میزان تاثیر آن ها پی برد. لذا این مطالعه با هدف برسی مهندسی مجدد در بهبود فعالیت کارکنان اداره مخابرات صورت گرفته است.
مواد و روشها : در این مطالعه توصیفی- تحلیلی از نوع مقطعی جامعه آماری کلیه کارمندان شاغل به بودند. تعداد 100 نفر از ایشان با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی طبقه ای انتخاب و مورد مطالعه قرار گرفتند. برای گردآوری داده های مربوط به مهندسی مجدد از آزمون خود ساخته استفاده شد، برای تعیین عوامل مرتبط از پرسش نامه محقق ساخته مشتمل بر 5 رهبری برابر گرا و محیط کاری و تعهد سازمانی و حمایت مدیریتی و مقاوت کارکنان بود که 3 گزینه ای (هر 21 سوال) که روایی و پایایی آن در مطالعات قبلی تایید شده بود، استفاده گردید. داده های جمع آوری شده توسط نرم افزار SPSS و با استفاده از آمارهای توصیفی و تحلیلی و آزمون های آماری ضریب همبستگی اسپیرمن، t مستقل، آنالیز واریانس یکطرفه در سطح معنی داری 5% >_ p مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
یافته ها: نتایج نشان داد که تعداد نمونه شرکت کننده 98 نفربود که 11 پرسشنامه نا صحیح بود و 87 عدد پرسش نامه صحیح بود و یافته های فرضیات پژوهش معنادار بودن فرضیه و منفی بودن یک فرضیه دیگر را نشان میدهد.

برچسب ها : آنالیز, اداره مخابرات, ارتباطات, ارزيابی, استقرار, بازار, برنامه ريزی, تحصيلات, تعهد سازمانی, تغییر رفتار, جنسیت, حجم نمونه, حمایت مدیریتی, دانلود, دكتر ادوارد دمينگ, رهبری, ریسک, سازمان, سن, فرآيند گرايی, فن آوری اطلاعات, كاركنان, كيفيت, متدولوژی, مديريت توليد, مدیریت, مقاوت کارکنان, مهندسی صنایع, مهندسی مجدد, نمونه آماری, نمونه برداری, واریانس, پایان نامه, کسب و کار, کنترل,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 17 اسفند 1394 ساعت 11:19 موضوع | تعداد بازديد : 271 | لينک ثابت

تعداد صفحات:50
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
مداخله ارگونومی در کشورهای در حال توسعه
انتفال تکنولوژی و ارگونومی
کارهای آموزشی و پژوهشی در ایران
مداخله ارگونومی در صنعت
بررسـی ارگونومی در ایران
مداخله ارگونومی در بزرگ ترین شرکت خودروسازی ایران
معرفی روش ها و بیان تجربیات
مقدمه و اهداف
مواد و روشها
بحث
بررسی علل غیبت از کار در شرکت ایران خودرو
مقدمه
وضعیت موجود در شرکت
روش انجام کار
نتیجه گیری
طرح کنترل آلودگی صوتی در خطوط صافکاری سالن بدنه سازی شرکت ایران خودرو
مقدمه و اهداف
روش انجام کار
طرح بهینه سازی ایستگاه های کار
مواد و روشها
نتایج
بحث
پیشنهادات
و درآخر
منابع

مقدمه:
از زمان پیدایش علم فاکتورهای انسانی تاکنون سه دوره متفاوت در حیات آن قابل تمایز میباشد. دوره اول که برخی آن را عصر نسل اول این علم محسوب میدارند، تقریبأ مقارن با سالهای 1945 تا1960 است. در این دوره کوشش بنیان گذاران علم فاکتورهای انسانی ( و در آن زمان روانشناسی مهندسی) منحصرأ معطوف و مصروف طراحی و بهبود ایستگاه های کار تعبیه شده در سلاحهای مختلف مثل هواپیما، تانک، کشتی و غیره، طراحی مشاغل و عمدتأ کارهای یدی و بدنی، بهبود نمودارها و آلات و ادوات کنترل ماشین مثل اهرم، کلید و غیره و به طور کلی تسهیل روابط تعاملی انسان – ماشین در موارد بسیار اختصاصی، جزئی و در سطح خرد متمرکز شد.
در فاصله سالهای 1980 – 1960 که در حقیقت دوره دوم حیات علم فاکتورهای انسانی است به لحاظ رواج استفاده از کامپیوتر در سطح جامعه و نیز افزایش میزان مشاغلی که بیشتر نیازمند کار فکری بوده تا فعالیت یدی و بدنی، این علم با اولین مرحله تکاملی خود مواجه شد. در مقطع زمانی مذکور محققان این رشته بیشتر توجه خود را معطوف به مطالعه بر روی نحوه کسب و پردازش اطلاعات از جانب انسان کردند. در این دوره علم فاکتورهای انسانی مقولاتی در ارتباط با ظرفیت و قابلیت حواس شنوایی و بینایی جهت پذیرش و جذب و ضبط علایم و اطلاعات، طرز کار سیستم حافظه، توجه، ادراک، کار فکری تصمیم گیری و غیره را مدنظر قرار داد. این دوره را که مصادف با پرتاب سفینه های با سرنشین به فضا توسط سازمان هوانوردی و فضایی امریکا (NASA) بود را میتوان دوره شکوفایی و باروری علم فاکتورهای انسانی محسوب کرد که ما حصل آن تالیف و تدوین مهمترین کتب و مراجع این علم میباشد. البته لازم به یادآوری است که یکی از مهمترین حوادث در حیات علم فاکتورهای انسانی در اواخر این دوره، یعنی در سال 1979، به وقوع پیوست و آن حادثه ای در نیروگاه اتمی تری مایل آیلند واقع در ایالت پنسیلونیا در ایالات متحده امریکا بود. علت العلل این حادثه که منجر به تعطیل همیشگی یکی از راکتورهای این نیروگاه و تخلیه موقت بیش از 140000 تن سکنه اطراف آن و میلیاردها دلار ضرر و زیان شد، همانا سر درگمی و اشتباه کارکنان اطاق کنترل عنوان شد. علت آن نیز به نوبه خود عدم ملحوظ داشتن ملاحظات اولیه فاکتورهای انسانی در طراحی اطاق کنترل ذکر شد و این امر در تمام گزارشات و تحقیقات بعدی به عنوان مهم ترین نقص فنی این نیروگاه تشخیص داده شد. در هر صورت این واقعه نقطه عطفی در تاریخ علم فاکتورهای انسانی محسوب میشود، زیرا که موجب آشنایی مقامات کشوری و افکار عمومی در آمریکا با اثرات حیاتی توجه به ملاحظات این علم در بهره برداری سالم و صحیح از تکنولوژی گردید.
در حقیقت از این زمان بود که علم مزبور بطور جدی به عنوان علمی موثر برای پیشگیری حوادث صنعتی با آسیبهای جانی و مالی شناخته و مورد استفاده قرار گرفت . دوره سوم یا به عبارت دیگر نسل سوم علم فاکتورهای انسانی در آغاز دهه هشتاد میلادی آغاز شد. در این زمان تدریجا این اندیشه متبلور شد که در رابطه انسان با ماشین، نه تنها باید به بررسی تعامل این دو عامل در سطح بررسی ایستگاه های کاری و توانایی های روانی انسانها پرداخت، بلکه در سطوح دیگر، از جمله آموزش و تحلیل عملکرد انسان ها در حوزه ای فراخ تر و فراتر از محیط کاری درون اتاق کنترل و یا کابین خلبان را باید مورد بررسی قرار داد ( علت تحت توجه قرار گرفتن این مقولات که شاید به ظاهر دور از عرصه های محیط کاری قلمداد شوند، همانا تاثیر مستقیم و نهایی آن ها بر رفتار و عملکرد انسان اپراتور در حال انجام کار میباشد.) بدین ترتیب قلمروی کلان علم فاکتورهای انسانی متولد شد و مقولاتی از قبیل تاثیر تکنولوژی روی سازمان و مدیرت واحدهای صنعتی، نیازهای خاص سازمانی و اداری یک تکنولوژی مخصوص، نقش ساختار سازمانی در عملکرد و ایمنی یک تکنولوژی، تاثیر فرهنگ نهادی و سازمانی بر روی کارآیی، کیفیت تولید و ایمنی و بالاخره اثرات فرهنگ جامه بر روی کاردهی و عملکرد کل سیستم متشکل از مورد مطالعه قرار گرفت.

برچسب ها : آموزش, ارگونومی, اطاق كنترل, ايستگاه های كار, ايمنی, ایران خودرو, بهينه سازی, تكنولوژی, حواس شنوايی, خطوط صافكاری, دانلود, روش انجام كار, ساختار سازمانی, سالن بدنه سازی, صنعت, صنعت خودروسازی, ظرفيت, فاكتورهای انسانی, فرهنگ, كارآيی, كنترل آلودگی صوتی, مهندسی صنایع, پروژه, پژوهش,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 17 اسفند 1394 ساعت 11:21 موضوع | تعداد بازديد : 286 | لينک ثابت

تعداد صفحات:82
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
پیش گفتار
فصل اول – مواد اولیه تولید لواشک و آلوچه فرآوری شده
میوه ها
طبقه بندی میوه ها
میوه های آلویی
میوه های توتی یا انگوری
میوه های سیبی
سیب
گلابی ها
میوه های آلویی
گیلاس ها
هلو ها
شاه توت ها، تمشک ها و توت فرنگی ها
میوه های توتی و انگوری
میوه های خانواده مرکبات
میوه های توتی دیگر
ترکیب شیمیایی میوه ها
پکتین
نشاسته
آب
اسید های آلی
شیرین کننده های طبیعی
نمک طعام
تمر هندی
قره قروت
فصل دوم – اصول آماده سازی و فرآورش لواشک و آلوچه فرآوری شده
اصول آماده سازی
شستشو
جدا سازی
تجهیزات خرد کردن
اصول فرآورش لواشک و آلوچه فرآوری شده
فصل سوم – فرآیند تولید لواشک و آلوچه فرآوری شده
لواشک
آلوچه (گوجه درختی)
ویژگی های لواشک و آلوچه فرآوری شده
فرآیند تولید لواشک
فرآیند تولید آلوچه فرآوری شده
فساد لواشک و آلوچه فرآوری شده
فصل چهارم – آزمون لواشک و آلوچه فرآوری شده
نمونه برداری
آزمون عوامل ناپذیرفتنی
آزمون رنگ
آزمون بو و طعم
آزمون ضخامت لواشک
آزمون های شیمیایی
آزمون های میکروبی
فصل پنجم – کلیات در راستای شناسایی محصول
تعریف
ویژگی ها
ویژگی های فیزیکی
ویژگی های شیمیایی
مواد افزودنی
هزینه نیروی انسانی مورد نیاز
مدیریت
کارکنان خط تولید
مساحت سالن تولید
مساحت آزمایشگاه و بخش کنترل کیفی طراحی و مهندسی و برنامه ریزی تولید
مساحت تعمیرگاه و تاسیسات
مساحت ساختمان های اداری، رفاهی خدماتی
مخزن خیساندن
شستشو
خرد کن
دیگ پخت
صافی
تغلیظ کننده
خشک کن
دستگاه نورد و برش
بسته بندی
کنترل کیفیت حین تولید
کنترل کیفیت محصول
منابع مورد استفاده

فهرست جداول:
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی پکتین
ویژگی های شکر سفید
ترکیبات قره قروت در یک صد گرم قسمت خوراکی

پیش گفتار:
لواشک و آلوچه فرآورده هایی هستند که از گوشت برخی انواع میوه پس از عملیاتهای جداسازی، شستشو، پخت و … و افزودن مواد اختیاری مجاز مانند نمک، شکر و اسیدهای آلی تولید میگردند. این محصولات غالبا از میوه های درجه 2 (که بازار پسندی کمتری دارند) و میوه های مازاد در مصرف بازار تهیه میشوند. لواشک و آلوچه فرآوری شده از دیرباز بعنوان تنقلات مصرفی خانوارهای ایرانی کاربرد داشته است. تولید این محصول علاوه بر جلوگیری از ضایعات میوه ها به دلیل ارزش غذایی بالا به ویژه از نظر میزان مواد معدنی و ویتامین، قابلیت نگهداری طولانی مدت و طعم مطلوب همواره مورد توجه بوده است. این فرآورده ها به عنوان چاشنی نیز در مواد غذایی گوناگون استفاده می شوند.
امروزه ازدیاد محصولات کشاورزی و بالا رفتن فرهنگ جامعه در جهت مصرف فرآورده های غذایی بهداشتی سبب گردیده است که تولید محصولات مذکور از قالب سنتی به نیمه سنتی و صنعتی سوق یابد. به دلیل دسترسی آسان به مواد اولیه سهولت تهیه و هزینه سرمایه گذاری اولیه اندک، صنعت تولید لواشک و آلوچه فرآوری شده بهداشتی به سرعت گسترش یافته است.
ارائه محصولاتی با کیفیت مطلوب چندان ساده نمی باشد. از یک سو ماهیت محصولات تولیدی که جزء تنقلات سنتی کشورمان می باشند، زمینه مناسبی را برای صادرات این فرآورده ایجاد می نماید و از سوی دیگر قشر اصلی مصرف کنندگان داخلی این محصولات که کودکان می باشند لزوم توجه به کیفیت بهداشتی و مرغوبیت کالاهای مذکور را حائز اهمیت به سزایی می نماید. لذا انجام پژوهش توسط واحدهای تحقیق و توسعه کارخانجات مربوطه و نیز دانشکده های صنایع غذایی، کشاورزی و تغذیه کشور ضروری میباشد.

برچسب ها : آزمایشگاه, آلوچه فرآوری شده, آماده سازی, ارزش غذایی, اسید های آلی, انگور, برنامه ریزی تولید, بسته بندی, تاسیسات, ترکیب شیمیایی, تعمیرگاه, تغذیه, تغلیظ کننده, تمر هندی, تمشک, توت فرنگی, تولید, جدا سازی, خدمات, خرد کن, خشک کن, خط تولید, دانلود, روش صنعتی, سالن تولید, شاه توت, شکر سفید, شیرین کننده های طبیعی, صنایع غذایی, طراحی, قره قروت, لواشک, مرغوبیت, مرکبات, مهندسی, مواد اولیه, میوه, نشاسته, نمک طعام, نورد, نیروی انسانی, هزینه, هلو, پروژه, پکتین, کشاورزی, کنترل کیفی, کنترل کیفیت, گلابی,

نوشته شده توسط ketabpich در دوشنبه 17 اسفند 1394 ساعت 11:24 موضوع | تعداد بازديد : 455 | لينک ثابت

تعداد صفحات:32
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
فصل اول
فلور میکروبی یک نوع ماهی تخمیری
ایزوله کردن میکرو ارگانیسم های momoni
ماهی تخمیر شده Som-fak
فصل دوم
تخمیر و فلورمیکروبی Plaa-som، یک فرآورده ماهی تخمیری تایوانی تهیه شده با مقادیر مختلف نمک
مواد و روش ها
تولید plaa-som
آنالیز شیمیایی
آنالیز میکروبی
فنوتیپ (ویژگی های ظاهری) باکتری های اسید لاکتیک و مخمرها
آنالیز شیمیایی
تغییرات میکروبی
توصیف فنوتیپی و ژنوتیپی باکتری های اسید لاکتیک
شناسایی و تعیین مخمرها
فصل سوم
شاخص های کنترل ایمنی برای یک محصول ماهی تخمیر شده تایلندی
مقدمه
تغییرات شیمیایی در طی تخمیر
تغییرات میکروبیولوژیکی در طی تخمیر
فصل چهارم
نقش آمین های بیوژنیک در ایمنی غذا و سلامتی انسان
فهرست منابع و مراجع

فلور میکروبی یک نوع ماهی تخمیری (Momoni):
ادویه های تخمیر شده بعنوان عوامل طعم دهنده در سوپ و سس ها در آفریقا مورد استفاده قرار میگیرند. بر عکس در کشورهای آسیـایی محصولات ماهی تخمیر شده معمولاً بخشی از رژیم غذایی سنتی مردم نیستند. در غنا یکی از محصولات ماهی تخمیر شده بنام momoni عموماً بعنوان چاشنی برای تهیه سس ها مورد استفاده قرار میگیرد.
تخمیر میکروبی ماهی در تولید سس ها و خمیر های مختلف ماهی رخ میدهد. سس ها و خمیرهای ماهی غلظت بالایی از نمک دارند ( 15-25 درصد وزنی/ وزنی) و بنابراین ارزش غذایی آن ها به خاطر اینکه نمیتوانند در مقادیر زیاد مصرف شوند محدود است.
Terasi هم یک غذای تخمیری بومی است که در اندونزی از خمیر ماهی یا میگو با تخمیر طبیعی در حضور غلظت بالای نمک تهیه میشود. برای تهیه momoni انواع مختلفی از ماهی ها به کار برده میشود. ماهی ها تمیز شده و امحاء و احشاء آن ها بیرون آورده شده و به وسیله آب به خوبی شسته میشوند سپس نمک زنی انجام میشود که مقدار آن 310-294 گرم به ازای هر کیلو گرم ماهی میباشد. نواحی روده و شکم ماهی شدیدتر نمک زده میشوند. ماهی ها در سبدهایی که روی آن با سینی های آلومینیومی پوشانده شده و یا سبدهایی از جنس کنف قرار میگیرند و اجازه میدهند در طول 5-1 روز تخمیر اتفاق بیفتد. قبل از فروش ماهی های تخمیر شده در آب نمک شسته میشوند و با نمک مالیده شده و به قطعات کوچک بریده میشوند، این قطعات کوچک در آفتاب در سینی های چوبی و در هوای آزاد برای چند ساعت خشک میشوند.

برچسب ها : آمين های بيوژنيک, آناليز شيميايی, آناليز ميکروبی, ارزش غذايی, ارگانيسم, اسيد لاکتيک, ايزوله, ايمنی غذا, تغييرات شيميايی, دانلود, صنایع غذایی, طعم دهندهطعم دهنده, فروش, فلور ميکروبی, ماهی, ماهی تخميری, محصولات ماهی, ميگو, پروژه, چاشنی,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:47 موضوع | تعداد بازديد : 295 | لينک ثابت

تعداد صفحات:115
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول
مشخصات کلی چای
نام چای در نقاط مختلف جهان
چای از نظر گیاه‌شناسی
چای و ارزش غذایی آن
ترکیبات شیمیایی چای
چای در پزشکی
فصل دوم
مناطق چای خیز جهان
چای بومی مناطق نیمه استوایی و گرم و مرطوب
گسترش چای در کشورهای جهان
انواع بوته‌های چای و سن آن
زمین‌های قابل کشت چای
آب و هوا و رطوبت و درجه گرما
فصل سوم
تاریخ چای
تاریخ پیدایش چای در جهان
تاریخ مصرف چای در ایران
تاریخ کشت چای در ایران
فصل چهارم
روش کشت چای
انتخاب بذر چای
تهیه خزانه و کشت بذر چای در آن
فصل پنجم
پلاس
تعریف پلاس
انواع پلاس
اتاق پلاس
پلاس به شیوه قدیم به رفه‌های حصیری یا چتایی و پارچه‌ای
پلاس به روش جدید در داخل تراف (یا پلاس به اصطلاح محلی تغاری)
مدت زمان پلاس
اثرات فیزیکی پلاس
اثرات شیمیایی پلاس
فصل ششم
مالش
تعریف مالش و مقصود اصلی آن
تعداد دفعات مالش و مدت زمان آن
غربال کردن برگ سبز پس از مالش
فصل هفتم
تخمیر (اکسیداسیون)
فصل هشتم
خشک کردن چای
مقدار اسید آمینه در غنچه و برگ‌های چای
مقدار کاتیشن در غنچه و برگ چای
مقدار کافئین در غنچه و برگ چای
اصطلاحات مربوط به ظاهر چای
اصطلاحات مربوط به برگ دم شده چای
اصطلاحات مربوط به خواص نوشابه چای
فصل نهم
کارخانجات چای در ایران
اولین کارخانه چای سازی دولتی در ایران
فصل دهم
اطلاعات آمار و بازرگانی چای
بازرگانی چای در جهان و ایران
کشورهای وارد کننده چای
کشورهای صادر کننده چای
بازارهای جهانی چای
چه وقت به خودکفایی در کشت چای میرسیم؟
فصل یازدهم
آفات و بیماری های مهم چای
روشهای مختلف مباره با آفات چای
بیماری های متداول چای

برچسب ها : آب و هوا, آفات, ارزش غذایی, اسيد آمينه, اكسيداسيون, بازرگانی, بذر چای, برگ های چای, بيماری, تخمير, دانلود, درجه گرما, شيميايی, صادر كننده, صنایع چای, غنچه, كاتيشن, كارخانجات چای, كارخانه, كافئين, كشت چای, مرطوب, مصرف چای, وارد كننده, پروژه, پزشكی, چای کاری, گياه شناسی,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:50 موضوع | تعداد بازديد : 278 | لينک ثابت

تعداد صفحات:15
نوع فایل:word
فهرست مطالب:
مقدمه
تولید مربا با روش سنتی
تولید مربا به روش صنعتی
مواد اولیه
میوه و سبزی
مواد قندی
پکتین
اسید
دیگر افزودنی های مجاز
مقدار میوه
شکر
پکتین
اسید
آب
آماده‌سازی میوه یا سبزی
تهیه شربت
پخت
پر کردن و درپوش‌گذاری
خنک کردن

مقدمه:
تهیه مربا، مارمالاد و ژله از دیرباز بعنوان نوعی روش نگهداری محصولات میوه مرسوم بوده است. مربا فرآورده‌ای است که از میوه کامل سالم یا از قطعات میوه طی فرآیند پخت با افزودن مقداری آب و قند به دست می آید. اساس تهیه مربا تشکیل ژل پکتین است.
پکتین کربوهیدرات محلول در آبی است که در دیواره‌های سلولی یاخته‌های گیاهی یافت میشود.
از لحاظ شیمیایی پکتین پلیمری است که از به هم پیوستن مولکول‌های اسید گالاکتوزوئیک تشکیل شده که شکل اولیه آن در بافت‌های گیاهی بصورت پروتوپکتین نامحلول در آب بوده و در ساختمان آن همی سلولز، آرابان، گالاکتان و …. وجود دارد.
به هنگام رسیدن میوه تحت تاثیر آنزیم‌های پکتولیتیک و هیدرولیز عوامل مذکور پکتین ایجاد میشود. پکتین در حضور مواد قندی و محیط اسیدی قادر است ژل تشکیل دهد. به این دلیل معمولا میوه رسیده برای تهیه مربا مناسب است.
مربا باید بافت مالش‌ پذیر و کوتاه داشته باشد و قطعات میوه در آن به آسانی قابل تشخیص باشند. جدا شدن میوه و دو فاز شدن محصول، کریستالیزاسیون قند و بافت سخت از عوامل نامطلوب کیفی در مورد مربا محسوب میشوند.

برچسب ها : آب و قند, آنزيم , اسيد, تهيه شربت, تهیه مربا, تولید, دانلود, روش سنتی, روش صنعتی, سبزی, سلولز, شكر, صنایع غذایی, كريستاليزاسيون, مارمالاد, مربا, مواد اوليه, مواد قندی, ميوه, هيدروليز, پخت, پروتوپكتين, پروژه, پكتين, پلیمری, ژله, گالاكتان,

نوشته شده توسط ketabpich در چهارشنبه 25 فروردين 1395 ساعت 13:50 موضوع | تعداد بازديد : 270 | لينک ثابت